- 觀點1： 女性在孕期需要補充營養，但也有很多飲食禁忌。為什么孕婦可以吃牛肉？孕婦吃牛肉干有什么好處？
孕婦可以吃牛肉干
牛肉是中國第二大肉類食品，僅次于豬肉。它蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美，享有“以肉為榮”的美譽。牛肉干含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉的耐嚼味道，又不會長時間變質。所以孕婦可以吃牛肉干？
孕婦吃牛肉干有什么好處
1.增強免疫力
牛肉富含鐵，可以幫助孕婦有效預防缺鐵性貧血。此外，懷孕期間多吃牛肉也可以幫助孕婦提高免疫力。
2.滋養脾胃，消除下肢水腫
牛 有補中養脾胃的功能，可用于預防和治療孕婦內分泌變化引起的慢性腹瀉、食欲不振和下肢水腫。孕婦每周吃3-4次瘦肉，每次60-100g，可以預防缺鐵性貧血，增強免疫力。但是，一周可以吃一次牛肉，不能大量吃。
3.牛肉含有鉀和蛋白質
鉀是大多數運動員飲食中缺乏的一種礦物質。低鉀水平會抑制蛋白質的合成和生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉富含蛋白質:4盎司的瘦肉可以產生22克的一級蛋白質。
4.牛肉含有肉堿
雞肉和魚肉中的肉毒堿和肌氨酸含量很低，但牛肉的含量很高。肉堿主要用于支持脂肪代謝，產生支鏈氨基酸，對健美運動員的肌肉生長有重要作用。
吃牛肉干需要注意以下問題。
1.以下類型的孕婦最好小心吃牛肉干
患有傳染病、腎病、肝病的孕婦最好不要吃牛肉干。黃牛肉是發品，患有瘡、疥瘡、濕疹、痤瘡、瘙癢的孕婦也要謹慎食用。高膽固醇、高脂肪、消化不良的孕婦不宜多吃牛肉干。
2.注意牛肉干的質量
懷孕媽媽如果選擇自制牛肉干，在選擇牛肉的時候一定要注意選擇質量更好的牛肉；如果直接在超市買牛肉干，最好選擇有質量認證標志的牛肉干產品，注意生產日期、保質期、包裝是否破損。如果你不小心吃了劣質產品，你將無法向身體提供鐵、鋅等元素，這也會影響你的健康。 - 觀點2： 牛肉的營養價值很高，那么經過風干了的牛肉干是不是也具有同樣的營養價值呢？這是不容置疑的。
牛肉干的歷史頗為悠久，早在成吉思汗建立蒙古帝國的時期，蒙古騎兵與牛肉干結下了不解之緣，在征戰中，烈馬、彎刀、牛肉干是成吉思汗在遠征戰中的三大法寶，牛肉干在遠征作戰中起著很重要作用，后來才發展成為蒙古民族獨享的草原美食。牛肉干能成為遠征戰中的法寶，可想而知其營養價值有多么的高了。
相關研究表明，經過了風干的牛肉干不僅保持了牛肉耐咀嚼的風味，又可以久存不變質，此外，牛肉干的營養價值絲毫不遜色于新鮮的牛肉。
牛肉干不僅富含鐵和鋅，而且含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，是營養豐富的休閑美食。
有統計表明，每100克牛肉干含有以下的營養成分：能量307千卡；蛋白質55.6克；脂肪8克；碳水化合物15克；膽固醇120毫克；硫胺素0.06毫克；核黃素0.26毫克；煙酸15.2毫克；鈣43毫克；磷464毫克；鉀510毫克；鈉412.4毫克；鎂107毫克；鐵15.6毫克；鋅7.26毫克；硒9.8微克；銅0.29毫克；錳0.19毫克。
如此營養豐富的牛肉干，難怪準媽媽們都對它愛不釋手了。
信息源自美和婦產孕產知識分享 - 觀點3： 孕婦能吃牛肉干。
牛肉是具有很高的養分價值的，并且蛋白質的含量也是十分高的，這能夠增強者的抵抗力，并且氨基酸的組成是符合人體的需求的適當的吃一些可以預防缺鐵性貧血，并能增強免疫力。但是也不能吃得太多，牛肉干是風干的食物，進入胃腸以后，如果遇水會在胃內膨脹，孕婦可能會產生腸胃不適或者出現反酸的癥狀。而且牛肉干里也有一些食品添加劑，吃太多可能對身體反而有壞的影響。購買牛肉干時，最好去超市買正規品牌的產品，畢竟對于孕婦來說，食品安全是很重要的。如果吃到質量不合格的牛肉干，可能會引起腸胃炎。 - 觀點4： 孕婦能吃牛肉干。
牛肉是具有很高的養分價值的，并且蛋白質的含量也是十分高的，這能夠增強者的抵抗力，并且氨基酸的組成是符合人體的需求的適當的吃一些可以預防缺鐵性貧血，并能增強免疫力。但是也不能吃得太多，牛肉干是風干的食物，進入胃腸以后，如果遇水會在胃內膨脹，孕婦可能會產生腸胃不適或者出現反酸的癥狀。而且牛肉干里也有一些食品添加劑，吃太多可能對身體反而有壞的影響。購買牛肉干時，最好去超市買正規品牌的產品，畢竟對于孕婦來說，食品安全是很重要的。如果吃到質量不合格的牛肉干，可能會引起腸胃炎。 - 觀點5： 1、孕婦可以吃牛肉干，但是也不能毫無節制地吃，免得適得其反。一般來說，孕婦一個星期吃3至4次瘦牛肉為佳，每次60到100克，這樣可以預防缺鐵性貧血，并能增強免疫力。 2、孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍，而牛肉中的含鐵量很高，每 100克的牛腱含鐵量為3毫克，約為懷孕期間鐵建議量的10％，含鋅量8.5毫克，約為懷孕期間鋅建議量的77％，因此瘦牛肉的營養價值比一般天然食品高，非常適合孕婦食用。此外，瘦牛肉也不會對血中膽固醇濃度造成負面影響。充足的鐵質一方面能維持血紅素正常，以載送血氧到腦部及其他重要器官，保護心臟不致過度勞累，另一方面能使肌肉產生充足能量，活動有力并不易疲倦。
- 觀點6： 孕婦吃牛肉干可以補充鐵和鋅，還可以補充多種礦物質和氨基酸，可以給身體補充營養，還能強壯身體，還可以給胎兒足夠的養分。
- 觀點7： 牛肉里面有很多營養物質，它富含鐵鋅元素，而且還有很多礦物質和氨基酸，孕婦吃了以后對身體很有幫助，而且還能改善貧血的問題。
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