- 觀點1： 武岡鹵菜
鹵菜是武岡傳統地方食品，已有上千年的歷史，清代為宮廷貢品，是清官餐桌上的美味佳肴。鹵菜制作極其講究，以大茴、小茴、桂皮等十幾味名貴中藥材為佐料，以豆制品、銅鵝、豬、牛肉等為原料。采用獨特的配方、獨，特的工藝，經浸泡蒸煮制作而成，達到色美味香，口感獨特的效果。武岡鹵菜已開發出多種產品。有鹵豆腐干、鹵豆腐絲系列；有鹵銅鵝肉、鹵鵝掌、鹵豬嘴、鹵豬腳、鹵豬尾系列；有鹵蛋系列等等。
武岡米粉
水南橋的米粉是武岡一種具有獨特風味的小吃，以粗細均勻、柔中有韌、色澤潔白透紅、香甜可口而博取盛名，往往成為外地游客下榻武岡后第一樣想要尋覓的吃食。水南橋的米粉和別地方的米粉之所以有著天壤之別，就是有著本質的不同，它是現制現做，無需久存久放，久存久放就有不新鮮之嫌，這是其一。其二，它制作的工藝必須一環扣一環，任何環節不得抱以僥幸心態予以刪減。刪減不當，只會落個徒有虛名的笑談。
邵陽血鴨
邵陽血鴨是故鄉名菜，這是一種偉大的發明。嫩嫩的仔鴨，配上嫩嫩的青椒，佐以生姜大蒜，撒上樹上剛摘下的綠色的花椒，出鍋時潑上去的加醋的鴨血，一下子把整道菜的味道勾勒出來，釅釅的血鴨，濃濃的滋味。鮮香辣脆爽，令人咂嘴回味，咂舌自吮。
武岡米花
武岡米花是湖南武岡經典的漢族小吃之一，屬于湘菜系。它是用糯米飯制成的，其制作方法是將糯米淘洗數次，放置清水中浸泡發脹后，分成兩半，其中一半拌上食品紅，一并置于甑內（中間用隔板間開）蒸熟。然后取出攤在一個碗口大小的篾箍內，使之粘合平整均勻。每個米花約1cm厚，由紅、白兩層組成，上層為紅米飯。將做好的米花擺在篾墊或木板上，放在陽光下曬干。白色底層若碎玉鋪就，紅色面層如瑪瑙嵌成，遠遠看去，像艷麗的花朵，所以叫做"米花"。
邵陽豬血丸子
邵陽豬血丸子是湖南省邵陽市的特色美食。豬血丸子又稱血粑豆腐或豬血粑，每年的十一、十二月份，幾乎家家戶戶都制此品，此菜以豆腐為主料，配以適量的豬血和豬肉制成。近幾年，又在原料中增加了雞蛋，每丸一蛋。稱為金錢丸，味道尤美。
紅燒全鵝
銅鵝是武岡著名特產全國聞名。它的特點是：汁透明，色紅亮，酥嫩鮮美可口。
鵝宰殺時將血流盡，熱水去毛洗凈后，再割掉翅膀和腳掌，在鵝左翅膀下開五公分長的小口，取出內臟；洗凈后，放在沸水鍋內煮約五分鐘，撈出來瀝干水分，再用干布將鵝全身水份抹干，然后用甜酒汁一兩對清水一兩，將鵝全身抹遍，再放在沸油中去炸，待鵝呈現金黃色時，撈出來瀝盡油，放入熱湯鍋內退油五分鐘后，將鵝撈出來，用稍許食鹽抹遍全身，將整只鵝盛人蒸盆內，用蔥(打結)、老姜-五錢(拍爛)、胡椒二錢(折碎)、肥膘肉一兩待放至整只鵝上面，然后上蒸籠蒸于酥爛后出籠，用炒鍋置旺火上，將蒸盆原鍋湯倒人鍋內，放人已發好的白蓮二兩，水花香菇一兩，白蔥頭，掛透明茨汁淋香油五錢，將汁子淋遍鵝全身，撒上胡椒面，即可上席。
城步臘肉
城步臘肉源自野菜苞谷喂大的土豬，經過鹽的浸透和柴火慢慢熏烤而成。烘臘肉，急不得，沒有數月時間，肉里水氣不會干，香氣也就出不來。炕上臘肉，漆黑如鍋底，有"黑武器"之稱。然經洗凈，它的精美質地就會呈現出來，肥肉透亮，精肉深紅，吃起來精肉賊香，肥肉油滋滋卻不膩。除臘肉外，還有畜肉、魚、泥鰍、黃泥蛙等臘菜。
佘田橋豆腐
坐落在邵東縣境內的蒸水河畔，素以出產水豆腐而聞名遐邇，因水質極佳，做出的豆腐格外潔白細嫩，以味道香甜鮮美而享有盛名。相傳清代末年，這里有一"豆腐奶奶"現兒媳相依為命，靠磨豆腐為生。蒸河"龍仙姑"感念他們婆媳情深，使這里的河水變得格外清幽。從此，婆媳倆用河水磨的水豆腐因而嫩嫩的。這種制作鮮嫩水豆腐的方法一直沿襲至今。
隆回麥芽糖
在湖南省邵陽市隆回縣，無論城鎮大街還是農村院落，春夏秋冬四季，都能看到挑著攤擔叫賣麥芽糖的小商販的身影，特別是到年關時候，麥芽糖的生意更是興隆，家家戶戶都要買幾斤或十幾斤收藏在家，好在春節期間用來招待前來拜年的客人。
甜酒湯丸
甜酒湯丸是有悠久歷史的新寧民間食品。它用糯米隨水細磨、沉淀后精制成丸，用新鮮甜酒作湯，燒沸后將丸子投入湯中，待其浮起即可。此丸糯而不膩，落口消融，吃上一碗，其味無窮。 - 觀點2： 邵陽特色美食，邵陽特產的美食有很多，特別就是邵陽單的羊肉鍋，很好吃
- 擴展閱讀1：盤點陜西西安有哪些出名特產？
- 8、陜西涼皮 陜西涼皮為傳統特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般涼拌食用(但在漢中地區，熱食更為廣泛)，種類繁多，制作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。綜上就是陜西西安特產介紹，當然除了文中提到的這些意外，西安還有很多當地特色的土特產值得大家帶回家和親友一起...
- 擴展閱讀2：陜西的哪些土特產很出名？
- 陜西，位于中國的西北地區，是一個歷史悠久、文化豐富的省份。這里的土特產豐富多樣，既有美食佳肴，也有手工藝品，深受人們的喜愛。以下是一些陜西非常出名的土特產：西安肉夾饃：肉夾饃是陜西最具代表性的傳統小吃之一，尤以西安的肉夾饃最為著名。它由烤制的面餅和燉煮的羊肉或豬肉組成，肉質鮮美，餅...
- 擴展閱讀3：陜西的特產什么最出名
- 1. 狗頭棗：陜西省延安市盛產的狗頭棗享有盛譽。延川縣的氣候條件非常適合紅棗生長，擁有超過300年的種植歷史。2. 周至獼猴桃：周至縣被譽為中國的獼猴桃之鄉，這里出產的獼猴桃被認證為綠色食品，其鮮果和果干產量分別占中國總產量的60%和80%。3. 火晶柿子：臨潼火晶柿子是西安臨潼區的特產，也是中國...
- 擴展閱讀4：喀什的哪些美食特產值得購買？
- 喀什，位于中國新疆維吾爾自治區西南部，是古絲綢之路上的重要城市，也是歷史悠久的文化交匯點。這里的美食特產豐富多彩，融合了維吾爾族、漢族及其他少數民族的飲食文化，以下是一些值得購買的喀什美食特產：喀什馕 - 馕是新疆最具代表性的面食之一，喀什馕以其獨特的風味和制作工藝而聞名。它通常由小麥粉、...
- 擴展閱讀5：吐魯番有什么好吃的特產
- 吐魯番是中國著名的葡萄產區，這里盛產美味的葡萄和其他水果。除了水果，吐魯番還有許多獨特美味的特產，每一種都值得品嘗。第一種特產是吐魯番的葡萄干。這種葡萄干干燥透徹，入口綿軟，味道香甜可口。它不僅可以作為甜點吃，還可以放在煲湯里增加味道，或者做成葡萄干餅干。第二種特產是吐魯番的羊肉串。這種...
- 擴展閱讀6：吐魯番的哪些美食特產值得品嘗？
- 吐魯番，位于中國新疆維吾爾自治區東部，是一個歷史悠久、文化豐富的地區。這里的美食特產豐富多樣，融合了維吾爾族、漢族等多民族的飲食文化，具有獨特的地方特色。以下是一些值得品嘗的吐魯番美食和特產：手抓飯（抓飯）：這是新疆最具代表性的食物之一，也是吐魯番地區的傳統美食。手抓飯的主要原料是羊肉、胡...
- 擴展閱讀7：吐魯番有哪些可以帶走的特產 新疆吐魯番特產
- 吐魯番特產一：哈密瓜 哈密瓜是新疆吐魯番的特色水果，有著非常悠久的歷史，據記載，距今已經有著四千多年的歷史了，由于吐魯番的特色地理環境與氣候條件，所產出哈密瓜綿軟多汁，甜爽而又醇香，風味獨特，瓜肉肥厚，清脆爽口。吐魯番特產二：庫爾勒香梨 庫爾勒香梨是新疆吐魯番的特色水果，有著非常悠久的歷史...
- 擴展閱讀8：家鄉有什么特產
- 1. 煮開花的洋芋：作為薯都的居民，我們都知道那里有三寶——洋芋、土豆、馬鈴薯，這些都是餐桌上的百搭食材。土豆片、土豆條、土豆絲、土豆粉等，幾乎可以湊成一桌菜。最讓人懷念的是那一鍋煮開花的洋芋，簡單搭配一碟咸菜就是一頓美餐。當然，也有花式吃法：將土豆剝皮，放入碗中，用筷子搗爛，再滴...
- 擴展閱讀9：你的家鄉有哪些特產簡單向大家介紹
- 1. 營城子，大連的一個美麗地方，以盛產大棗、蘋果、櫻桃、鴨梨等水果而聞名。在這些水果中，我尤其喜愛那里的櫻桃。六月份，綠葉下掛滿了色澤斑斕的櫻桃，深紅、紅黃相間、暗紅，宛如五光十色的寶石。此時來訪，我會為你采摘最甜美、最閃耀的櫻桃，讓你大飽口福。我的家鄉如此美麗，你是否已經迫不...
- 擴展閱讀10：吐魯番特產都有哪些，吐魯番具有代表性的東西
- 吐魯番十大特產有吐魯番葡萄、吐魯番葡萄干、吐魯番斗雞、吐魯番黑羊、鄯善哈密瓜、托克遜紅棗、托克遜杏、新疆烤肉、吐魯番葡萄酒、鄯善桑葚汁。其中吐魯番葡萄似珍珠，象瑪瑙，晶瑩剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。吐魯番葡萄：新疆吐魯番是葡萄的故鄉，也是葡萄的王國。據史書記載，早在2000多年前西漢時期張騫...
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