- 觀點1： 方法/步驟
周日營養食譜：早餐：主食：牛奶、雞蛋餅，副食：拌芹菜胡蘿卜元白菜，午餐：主食：燒賣
副食：雞湯燉豆腐、蒜泥羊肝，飯后：胡蘿卜汁，晚餐：主食：加黑米的小米飯，副食：油菜豆腐粉、拌青椒肘子， 睡前：一只獼猴桃
周一營養食譜：早餐：主食：綠豆大米粥、雞蛋、糖酥餅，副食：拌海帶絲，午餐：主食：小米飯
副食：燉牛肉、炒元蔥(元蔥乃益智食品，活血血中含氧量增加，大腦細胞活躍)，飯后：一只梨，晚餐：主食：加大米的小米飯，副食：魚香肉絲、炒酸菜，睡前：一個西紅柿
周二營養食譜：早餐：主食：花卷、雞蛋、牛奶(蛋、奶時補鈣佳品)，副食：黃豆咸菜
午餐：主食：大米飯，副食：清蒸魚、炒芹菜(芹菜含粗纖維，助消化)，飯后：一只香蕉
晚餐：主食：加有黑米的大米飯，副食：木耳肉、清炒菜花，夜宵：主食：菜夾膜、五香花生米(宜清淡，易安眠)，副食：白蘿卜湯(順氣)，睡前：一個橘子
周日營養食譜：早餐：主食：牛奶、雞蛋餅，副食：拌芹菜胡蘿卜元白菜，午餐：主食：燒賣
副食：雞湯燉豆腐、蒜泥羊肝，飯后：胡蘿卜汁，晚餐：主食：加黑米的小米飯，副食：油菜豆腐粉、拌青椒肘子， 睡前：一只獼猴桃
周一營養食譜：早餐：主食：綠豆大米粥、雞蛋、糖酥餅，副食：拌海帶絲，午餐：主食：小米飯
副食：燉牛肉、炒元蔥(元蔥乃益智食品，活血血中含氧量增加，大腦細胞活躍)，飯后：一只梨，晚餐：主食：加大米的小米飯，副食：魚香肉絲、炒酸菜，睡前：一個西紅柿
周二營養食譜：早餐：主食：花卷、雞蛋、牛奶(蛋、奶時補鈣佳品)，副食：黃豆咸菜
午餐：主食：大米飯，副食：清蒸魚、炒芹菜(芹菜含粗纖維，助消化)，飯后：一只香蕉
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晚餐：主食：加有黑米的大米飯，副食：木耳肉、清炒菜花，夜宵：主食：菜夾膜、五香花生米(宜清淡，易安眠)，副食：白蘿卜湯(順氣)，睡前：一個橘子 - 觀點2： 單位食堂菜，7天不重樣，每份都好吃，葷素搭配有營養，只要5塊錢
上班族基本都是食堂菜，外賣來解決午餐，我也不例外，但是前段時間我醫院單位食堂人員被辭退掉了，因為采購些不衛生食材，被抓現行了。食堂整頓了一個月，后來聘請了廚師協會的廚師來做菜，開火的第一餐，食堂被堵得水泄不通，隊伍老長的，吃了7天每天不重樣，味道很好，葷素搭配好，關鍵這樣每份只要5塊錢，超級實惠都不行，大家看看值不值！
周一：東皮肉，蝦仁炒蛋，肉末茄子，清炒白菜，枸杞銀耳湯。我們員工菜都是3葷3素可以選擇，每個人可以2葷2素，每天都會搭配魚和肉，這樣營養搭配的挺好，尤其肉末茄子超好吃。
周二：紅燒琵琶腿，回鍋肉片，黃針菇炒綠豆芽，涼拌豆腐，銀耳湯。我們有肉還是有魚的，不過現在禁漁期，海魚都是冰鮮的，沒有新鮮的好吃，我就沒有選擇了。
周三：紅燒鴨腿，酸菜魚，蒜末尖椒，清炒茭白，豆腐湯。現在食堂的食材都是超市配送的，都是比較新鮮，畢竟都是監測過的放心。我發現廚房做紅燒菜很拿手的。
周四：白切肉，生炒雞，麻婆豆腐，清炒蒲瓜，榨菜雞蛋湯。個人比較愛吃雞肉和白切肉，不是很油膩，合適夏天食用，現在蒲瓜很好吃，甜甜的。這樣一份菜吃的超飽的。
周五：紅燒雞翅根，炒紅蝦，油渣炒包心菜，醬燒土豆片，綠豆湯。那個蝦很海鮮，我們這邊靠海，海鮮還是比較多，還有一個葷菜是帶魚。食堂里的土豆片做的比我家里好吃，軟糯下飯。
周六：紅燒肉塊，蝦仁炒雞蛋，炒菜花，清炒青菜，排骨蘿卜。周末食堂吃飯的人比較少，因為我們單位是雙休制的，如果加班就在單位吃，這樣廚師可以輕松點對吧！這次的湯有成本，好多排骨呢！
周日：紅燒鴨肉，雪里蕻燒馬鮫魚，絲瓜炒雞蛋，炒白菜，榨菜紫菜湯。一般周日上班人更少，基本都值班的人，廚師沒有加葷菜了，燒的比較簡單，這個鴨肉還是很贊的。
我們單位的伙食算不上豪華，但是都是美味的，價錢超級實惠，現在物價那么高，在外賣吃根本就不夠對吧？大家喜歡吃食堂菜嗎？喜歡的話點贊、收藏、分享、關注、評論一下！你的“一贊一分享”，對我而言，都很重要喲！祝大家周末愉快。 - 觀點3： 成年人每日的食譜應包括奶類、肉類、蔬菜水果和五谷等四大類。奶類含鈣、蛋白質等，可強健骨骼和牙齒，每日飲200毫升為宜。肉類、家禽、水產類、蛋類、豆及豆制品等，含豐富的蛋白質，可促進人體新陳代謝，增強抵抗力，每日4-6兩為宜。蔬菜、水果類含豐富的礦物質、維生素和纖維素；增強人體抵抗力，暢通腸胃，每日最少應吃1斤。米、面等谷物主要含淀粉，即糖類物質主要為人體提供熱能，滿足日常活動所需，每日約5-8兩為宜。
合理膳食
飲食與健康的關系：飲食（又稱“膳食”）是指我們通常所吃的食物和飲料。人們通過飲食獲得所需要的各種營養素和能量，維護自身健康。
基本前提是：營養的滿足應該主要通過飲食來完成。食物能夠提供對身體有益的一系統營養物質和其他合成物質。在某些特定情況下，強化食品和膳食補充物可能會幫助增加一種或多種僅靠一般飲食而攝入量不足的營養物質。然而，盡管在某些情況下會推薦膳食補充物，但它仍然不能代替健康的飲食。通過合理平衡的膳食和身體鍛煉來改善人們的健康狀況，減少主要慢性疾病的發病危險。
四類食物
奶類
如牛奶、奶酪，含有鈣質、蛋白質，可以強健骨骼和牙齒，每日飲250-500毫升牛奶為宜。
合理膳食
肉類
包括各種肉類、家禽、水產類及蛋，含有蛋白質、脂肪，促進人體新陳代謝，增強抵抗力，每日約食用125—200克為宜。
蔬果
含有豐富的維生素、礦物質、糖類和纖維素，增強人體抵抗力，暢通腸胃，每日最少要吃1 斤新鮮蔬菜及水果。（其中蔬菜400—500克，水果100—200克）
五谷
如米、面，含有淀粉物質，主要供應人體的能量，滿足日常活動所需，每日約5-8兩為宜（300—500克）。
（注意：每人每天食鹽不超過6克，菜肴以清淡為宜。）
三大營養素
糖類、 脂肪、蛋白質
十字口訣
合理膳食是健康“四大基石”中的第一基石。
根據中國營養學會的建議及美國健康食品指南，結合我國的國情，可以將合理膳食歸納為“兩句話、十個字”，即：“一二三四五，紅黃綠白黑”。 - 擴展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
- 螃蟹糯米飯的做法步驟1010.放入螃蟹。螃蟹糯米飯的做法步驟1111.熱鍋下油，將姜絲和香菇用小火煸出香味后；下生抽、料酒和糖，大火煮開，倒入步驟“10”的玻璃鍋。螃蟹糯米飯的做法步驟1212.加入能高過糯米和玉米、青豆及紅蘿卜的清水（像平時煮米飯一樣加入清水就好）。螃蟹糯米飯的做法步驟1313.大火...
- 擴展閱讀2：面粉蔥花雞蛋餅怎么做？
- 1、將面粉放入大碗中，打入雞蛋，再加入適量鹽，然后少量多次的加入溫水，一邊加入溫水一邊用筷子和面，將面粉調成細膩濃稠的酸奶狀面糊，狀態為用勺子舀起倒下能快速流淌即可。2、小蔥洗凈切成蔥花，將蔥花加入調好的面糊中調勻。3、把鍋燒熱，加入少許食用油，轉動鍋子使熱油潤澤鍋的內壁，然后調成小...
- 擴展閱讀3：廣東雞蛋餅的做法
- 面粉150克 請點擊輸入圖片描述 土雞蛋4個 請點擊輸入圖片描述 蔥15克 輔料 水 270毫升 食用油 少許 白胡椒 2克 鹽 5克 蔥花雞蛋餅的做法 1.選四顆土雞蛋，洗干凈。普通雞蛋也行，就是顏色可能不夠黃。香味會差一點 請點擊輸入圖片描述 2.打進碗里打散 請點擊輸入圖片描述 3.攪拌均勻 請點擊...
- 擴展閱讀4：涼粉是哪里的特產呢黑涼粉和白涼粉哪個好吃
- 白涼粉和黑涼粉的顏色就不用我們多解釋了，一個白色一個黑色，完全是根據個人喜好來選了。2、口感 白涼粉比黑涼粉爽口，黑涼粉比白涼粉爽滑。從這個方面來說，你更喜歡哪一種呢?3、搭配 從搭配上來說，白涼粉和黑涼粉都是一樣的，但是由于顏色的不同，有的可能搭配白涼粉好看一些，有的可能搭配黑涼粉...
- 擴展閱讀5：排骨燉肉的家常做法
- 1. 準備材料：大蔥切段6段，姜切片4-6片，八角2個，美極鮮味汁2勺，料酒2勺，胡蘿卜1根，土豆1個，排骨1斤半。2. 排骨切塊后，先焯水去除血水，然后煎至表面金黃。3. 加入胡蘿卜和土豆，翻炒均勻。4. 將所有食材和調料放入電壓力鍋中，倒入足夠的熱水（涼白開亦可），水量需沒過排骨。5. 調...
- 擴展閱讀6：做餡或燉肉用哪部分肉好吃？
- 前腿肉。前腿肉是一塊三七分肥瘦的豬肉，這個部位的豬肉，是最適合用來調肉餡的。相比較于其他部位的豬肉時，三七肥瘦的豬肉，能讓做出來的肉餡口感更鮮嫩，且不老、不柴。梅花肉。梅花肉是豬脖子上方的一塊肉，一頭豬大概只有5斤左右，尤其其肉質細嫩，而且瘦肉中夾雜著雪花斑點般的肥肉，所以非常...
- 擴展閱讀7：如何做清燉羊肉湯鮮香又營養？
- 焯水是去除羊肉腥味的關鍵步驟，不可省略。燉煮時使用文火慢燉，可以使羊肉更加軟爛，湯汁也更加濃郁。燉煮過程中盡量不要頻繁開蓋，以免湯汁流失和溫度變化影響肉質。調味品的添加應在燉煮完成前進行，以免長時間的煮制影響口感和營養。以上就是制作清燉羊肉湯的詳細步驟和小技巧，按照這些步驟操作，你...
- 擴展閱讀8：怎么煮八寶粥粘稠
- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經過長時間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據個人喜好調整加水量。安全第一：煮粥時要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
- 擴展閱讀10：怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結塊和煮糊。的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候...
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