- 觀點(diǎn)1： 1、 橘紅 化州橘紅是化州一個(gè)中藥材,其性喜濕熱,其果實(shí)泡水有止咳去痰的作用,在多種的止咳化痰的中成藥中均含有其成分,其經(jīng)常出口國外,在以前是作為皇宮貢品是藥材,現(xiàn)在則為大眾所用。其銷住國內(nèi)外,口啤極好!! 化州橘紅系多年生灌木或小喬木。藥用部位為未成熟果實(shí)和成熟的干燥外層果皮，在產(chǎn)地加工時(shí)將橘皮用刀分成兩層，外層為橘紅，內(nèi)層則為橘白。商品名稱為毛橘紅。具有散寒，燥濕，利氣，消痰的功能，為常用中藥。藥用歷史相當(dāng)悠久。當(dāng)?shù)赜姓蓍偌t和副毛化州橘紅兩種，前者是正品，為常綠灌木，主干明顯，粗而短，一般高0．5～1米，樹冠高4米左右，枝梗短而粗壯，基本無刺，嫩枝梗稍扁起棱，密被絨毛，單身復(fù)葉互生，葉片厚，橢圓形，葉翼倒心形，葉片邊緣密布絨毛，嫩葉尤多，葉腋處生總狀花序或花束，花萼呈杯狀，萼片4淺裂，花瓣4片，矩圓形，白色；果實(shí)球形，多心室，幼果全身被雪白絨毛。花期2～3月，幼果期3～4月，果熟期10月。 2、 榕樹茶 榕樹茶又名琉璃茶，因產(chǎn)于古官道榕樹圩附近而得名。有說榕樹茶條細(xì)嫩，葉色綠翠，形態(tài)酷似古榕，故名。又榕樹茶產(chǎn)地琉璃茶（明崇禎年間州守趙仕錦建），庵旁有口井名琉璃井，井水清澈見甘甜，用琉璃井水泡榕樹茶，其味特別清香甘醇，故又名琉璃茶。 榕樹茶入口甘潤，飲之不僅生津止渴、且能驅(qū)風(fēng)化痰，消滯開胃。此茶始種于明末，至今有300多年歷史，相傳明末，清初有一清官司因避權(quán)奸追緝，出逃到此，削發(fā)為僧，化名善果，隱居于琉璃庵內(nèi)，他于庵旁建起小茶亭，用琉璃井水泡琉璃茶，款待過往人。由于琉璃茶清香甘冽，加上善果知書能文，因而四方官紳名士以到琉璃庵飲茶賦詩為時(shí)尚，題留不少佳作。如高廉觀察使葉申萬吟有“茗飲一盞賽新羅”之佳句。名士謝桂垣茶罷乘興作詩云：“峰回路轉(zhuǎn)得茶庵，來試名泉一勺甘；絕似惠山風(fēng)味好，嶺南真不減江南。”名人飲名茶，相得益彰，榕樹茶由蜚聲。 3、 沙姜 沙姜為一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多屬黑泥田，含碳質(zhì)多，松軟疏水，宜于沙姜生長。南盛沙姜呈褐色，略帶光澤，經(jīng)曬不癟，皮薄肉厚，質(zhì)脆肉嫩，味辛辣帶甜，含姜辣素高，具有化痰行氣，消食開胃，健脾消水去濕和防疫等功效。據(jù)父老傳說，清光緒年間，化州及鄰縣瘟流行，南盛一帶村民食沙姜以防，得免疫病，四境賴以安寧。此外，南盛水姜與本地名肴“白切雞”伴食，香而不膩，饒有風(fēng)味。酒樓飯莊及居民家庭估白切雞均以沙姜作主要佐料，相沿成習(xí)。又本地廚師調(diào)味用的香料粉，多以南盛沙姜作配料，菜肴特別美味可口。 南盛種沙姜有200多年歷史，始種地蒲山，當(dāng)時(shí)僅數(shù)十畝。以后，沙姜的應(yīng)用日廣。不僅可作調(diào)味品，還可作藥漢病，種植面積遂不斷擴(kuò)大，清末發(fā)展到500多畝。民國期間。南盛沙姜的種植面積由蒲山擴(kuò)展到謝村、山尾和樂塘一帶，年種姜千余畝。每逢沙姜（干姜片）上市季節(jié)，南盛圩不少商號(hào)一秤收購，運(yùn)往廣西、云南和華中、華北等地銷售。新中國成立后，人民政府重視沙姜生產(chǎn)，總結(jié)交流種姜經(jīng)驗(yàn)，推廣沙姜良種。同時(shí)，商業(yè)部門設(shè)點(diǎn)收購，促進(jìn)了沙姜的發(fā)展，50年代末到60年代初，全公社年種植沙姜3000畝左右，畝產(chǎn)高達(dá)2噸。以后，隨著南盛引鑒水利工程的興修和配套完善，夏季積水田多，不利沙姜的生產(chǎn)，再加上當(dāng)時(shí)出現(xiàn)“重糧輕錢”的傾向，以致沙姜種植面積下降。1988年全區(qū)（鎮(zhèn)）種姜在200畝左右，總產(chǎn)300多噸。 4、 笪橋黃瓜 笪橋黃瓜笪橋農(nóng)民種植黃瓜歷史悠久，量制成瓜干，則是百多年前的事，笪橋黃瓜（又稱化州黃金瓜），以產(chǎn)地得名，始種地是中村、留村，以后陸續(xù)發(fā)展至附近的山埇、下垌、英筆、禾倉角、塵塘、良埇、低坡、西埇和瑤埇等地。新中國成立后，笪橋黃瓜得到進(jìn)一步的發(fā)展，除舊產(chǎn)區(qū)不斷擴(kuò)大種植面積外，相鄰的良光區(qū)（鎮(zhèn)）豺嶺、龍秀、落底、齋塘坡和出拔等地也有種植。50年代至70年代，笪橋每年種植黃瓜100多畝，制成瓜干15噸左右。 笪橋黃瓜有甜瓜、黃瓜、米瓜和蛇瓜4個(gè)品種。這些瓜經(jīng)過細(xì)致加工腌制成的瓜干，色澤金黃，淡甜，鮮脆可口，久貯不壞。黃瓜干與瘦肉加上冬茹、蠔豉，剁成肉餅，美味可口，饒有風(fēng)味；將陳年瓜干合老米熬成稀飯，可治慢性腹瀉及痢疾；以酸醋、生姜作佐料，把瓜干同豬蹄或生雞一起熬湯，是產(chǎn)婦的精良食品，既消食開胃，又去淤生新。因此，人們往往把笪橋黃瓜當(dāng)作送禮佳品，贈(zèng)送親朋摯友。故此，笪橋黃瓜干遠(yuǎn)銷廣州、深圳、珠海、海口、三亞、湛江、南寧、北海和香港、澳門等大中志市，且銷售量日益增大，經(jīng)久不衰。 5、 桂圓肉 桂圓，又稱龍眼，是廣東化州和高州特產(chǎn)之一，素有“南國人參”之美譽(yù)。桂圓果脯味美清甜，含多種天然營養(yǎng)成分，既是家常美味營養(yǎng)食品，更是贈(zèng)送親朋好友的珍貴禮品。本公司所有桂圓肉選材于當(dāng)年產(chǎn)的新鮮優(yōu)質(zhì)龍眼，經(jīng)過傳統(tǒng)方法精心加工而成。桂圓具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析、研究證明，桂圓含豐富蛋白質(zhì)，維生素及可溶性糖份，具有抗衰老，抗癌，增強(qiáng)非特異性免疫，美容養(yǎng)顏，促進(jìn)生長發(fā)育等功效。 6、 荔枝 茂名地區(qū)荔枝的歷史悠久，至今已有兩千多年的歷史，在唐朝，茂名荔枝已成為朝廷貢品。化州市荔枝生產(chǎn)大鎮(zhèn)中垌鎮(zhèn)的荔枝根村和荔枝塘村、蘭山鎮(zhèn)等是我市出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)荔枝的主要生產(chǎn)基地，其中蘭山鎮(zhèn)是我是荔枝用于出口的主要基地，已順利出口到日本、新加坡、美國等國，這也是標(biāo)志著化州市水果產(chǎn)業(yè)已朝著國際標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)方向邁進(jìn)，創(chuàng)出了綠色水果品牌，也為荔枝的種植生產(chǎn)開拓了更加廣闊的市場方向。 近年來，化州市大力發(fā)展以荔枝、龍眼、紅楊桃為主的水果生產(chǎn)，為了使這些優(yōu)質(zhì)水果品種打進(jìn)國外市場，實(shí)行水果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和管理，制定和實(shí)施與國際市場接軌的水果標(biāo)準(zhǔn)體系，在蘭山、文樓、林塵、那務(wù)等鎮(zhèn)建設(shè)無公害荔枝生產(chǎn)基地，確保符合國際生產(chǎn)要求。化州市目前成功引進(jìn)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)最新科技成果———中國有機(jī)荔枝高新技術(shù)，在化州笪橋鎮(zhèn)吳木勝果場建立了粵西首個(gè)有機(jī)荔枝生產(chǎn)示范基地：中國有機(jī)荔枝———廣東春江生態(tài)果園化州第一分場，采用有機(jī)荔枝全套生產(chǎn)技術(shù)，生產(chǎn)“蟬鳴”牌中國有機(jī)荔枝，全部供出口國外。有機(jī)荔枝同屬有機(jī)食品，在發(fā)達(dá)國家中普遍被人們認(rèn)可，有機(jī)食品價(jià)格昂貴且市場潛力大，發(fā)展空間廣。
- 觀點(diǎn)2： 化州聞名世界的唯一特產(chǎn)（化州橘紅）因具有極高之藥用價(jià)值,故有（得橘紅一片如得千金）之傳說.自唐未宋前初化州橘紅圴被列為貢品.為官府所管轄,非重金無法入圍選購. 化州橘紅功能： 化州橘紅 辛、溫，“性味苦、功能:養(yǎng)身強(qiáng)體,化痰、止咳,理氣、健脾、消食、燥濕、醒酒消油膩、寬中、解蟹毒。 除橘紅外還有以下特產(chǎn)： 1.“簸箕炊”，化州地道美食，可作三餐。在別的地方可真是從來沒有看到過喲！ 2.“牛腩”，化州最具特殊的小吃。一個(gè)煲，一把叉，一把剪刀。生意超火爆！一條街都是，香味直沖著你的鼻子來，真是受不了的誘惑呀~ 3.“爽爽”糖水店的“香芋椰汁西米露”！好好味的哦。也是我的至愛之一。 4.香油粉卷。本人好喜歡吃，早上總會(huì)點(diǎn)上兩份吃個(gè)飽，它的精華就是香油，而且粉也不會(huì)膩，蒜蓉又香，好爽！ 5.煎堆！確實(shí)從營養(yǎng)角度來說是垃圾食品，但從味覺來說卻是極品。外皮脆，超薄，空心的，一咬，恐怕要用手接著呢，因?yàn)樘嗔耍瑫?huì)碎一地的~~ 6.油光可鑒的水約，灰色的外皮是外菜和著做的，兩種模樣真是很誘人哪。6毛錢/1個(gè),里面有花生，椰子絲之類的，好吃！ 7.牛腩粉,每次回家必吃的! 8.“春芳”拉粉檔的“拉粉”和“豬肉粥”.
- 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過過嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動(dòng)，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級(jí)園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對(duì)應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！