- 觀點1： 遂寧是川中經(jīng)濟、政治中心，有“小成都”之美稱，以其深厚的文化底蘊、迷人的靈性山水和發(fā)達的農(nóng)工商貿(mào)而聞名于整個四川。到了遂寧，除了欣賞山水美景外，當?shù)氐暮芏嗟胤矫朗骋膊蝗蒎e過，下面給大家分享一下到了遂寧一定要品嘗哪些地方美食。
1、芥末春卷
芥末春卷是遂寧的著名小吃，非常有地域特色，在其它地方基本是吃不到的。芥末春卷口味獨特，芥末味刺鼻，但卻鮮香無比，初嘗者因為不習慣這種辛辣味，往往吃得淚涕長流，而且其吃法與其它不同，不需要碗筷盤碟，用手直抓入口。
2、窩子涼粉
窩子涼粉是遂寧街頭隨處可見的一道地方小吃，特別是夏天，更是人人喜歡吃。窩子涼粉主要是把玉米、紅薯、豌豆等多種粉按比例調(diào)好放進壇子里炕熟，然后開窩，吃時用薄片一層層刮進碗里，放上佐料即可，涼粉軟糯，紅油鮮香，一碗吃完忍不住再來一碗。
3、酸辣湯
酸辣湯是遂寧的地方名小吃，也是一道名菜，其特點是酸、辣、咸、鮮、香。將豆腐、冬菇、海參、魷魚分別切成細絲，同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內(nèi)，香味撲鼻，讓人久久不能忘懷。喝過酒的朋友來上一碗酸辣湯還有解酒的功效。
4、射洪牛肉
射洪牛肉是遂寧市射洪縣的地方特產(chǎn)，以其形色可人，聞之香氣撲鼻，食之膾炙人口而聞名整個遂寧。經(jīng)過炸、爆、炒、燴、烤、煸、蒸、腌等精制而成的射洪牛肉以其獨特的色、香、味受到消費者的喜愛。
5、船山豆腐皮
船山豆腐皮是遂寧船山區(qū)的著名特產(chǎn)，成品豆腐皮油亮光澤，紋面細致，松軟滑膩，富有彈性。又分為五香口味和麻辣口味兩種，五香味色澤金黃，小磨麻油香氣濃郁，麻辣味色澤紅亮，麻辣爽口，回味悠長。
6、蓬溪熨斗糕
熨斗糕是遂寧蓬溪縣的著名小吃，因是用古代熨斗作為烤制的器具，所以稱為熨斗糕。熨斗糕以大米為主料，輔以鮮豬肉、雞蛋、蜜桂花、香蔥、豆芽、豬油等烙制而成。烙好的熨斗糕外酥內(nèi)嫩，甜香爽口，具有酥、香、脆、嫩的特點，深受人們喜愛。
以上6種遂寧美食都味道很不錯，到了遂寧的朋友千萬不要錯過，一定要找找嘗嘗。地方美食彰顯地方特色，美食總是讓人心情愉悅。當然，遂寧的美食還有很多，比如姜糕、寶塔肉、砣砣魚、舒牛肉也味道很不錯，歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續(xù)創(chuàng)作的動力！ - 觀點2： 觀音麻花是遂寧的旅游特色產(chǎn)品 香脆可口美味耐吃 傳統(tǒng)的手工工藝 獨具遂寧特色的文化旅游理念 ，它主要有椒鹽、咸甜、原味三種口味。觀音麻花使用純菜籽油和老面粉制成，因此吃起來會格外的香脆，備受各界人士的喜愛。
- 觀點3： 豆腐皮 ，芥菜春卷 ，熨斗糕， 開心土豆片 ，射洪牛肉，都是非常不錯的，非常的好吃。
- 觀點4： 比如說有豆腐皮，芥菜春卷，熨斗糕，開心土豆片，薄餅，射洪牛肉，春餅，姜糕，五香豆腐干，盆盆蝦等等。
- 觀點5： 1. 豆腐皮
豆腐皮是這個地方的特產(chǎn)小吃哦，成品豆腐皮金黃色，很有光澤，吃起來很細膩。
2.開心土豆片
土豆片兒也是這個地方的特色小吃，是由新鮮的土豆制作而成，口味非常多，酸辣香辣等 - 擴展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
- 螃蟹糯米飯的做法步驟1010.放入螃蟹。螃蟹糯米飯的做法步驟1111.熱鍋下油，將姜絲和香菇用小火煸出香味后；下生抽、料酒和糖，大火煮開，倒入步驟“10”的玻璃鍋。螃蟹糯米飯的做法步驟1212.加入能高過糯米和玉米、青豆及紅蘿卜的清水（像平時煮米飯一樣加入清水就好）。螃蟹糯米飯的做法步驟1313.大火...
- 擴展閱讀2：面粉蔥花雞蛋餅怎么做？
- 1、將面粉放入大碗中，打入雞蛋，再加入適量鹽，然后少量多次的加入溫水，一邊加入溫水一邊用筷子和面，將面粉調(diào)成細膩濃稠的酸奶狀面糊，狀態(tài)為用勺子舀起倒下能快速流淌即可。2、小蔥洗凈切成蔥花，將蔥花加入調(diào)好的面糊中調(diào)勻。3、把鍋燒熱，加入少許食用油，轉(zhuǎn)動鍋子使熱油潤澤鍋的內(nèi)壁，然后調(diào)成小...
- 擴展閱讀3：廣東雞蛋餅的做法
- 面粉150克 請點擊輸入圖片描述 土雞蛋4個 請點擊輸入圖片描述 蔥15克 輔料 水 270毫升 食用油 少許 白胡椒 2克 鹽 5克 蔥花雞蛋餅的做法 1.選四顆土雞蛋，洗干凈。普通雞蛋也行，就是顏色可能不夠黃。香味會差一點 請點擊輸入圖片描述 2.打進碗里打散 請點擊輸入圖片描述 3.攪拌均勻 請點擊...
- 擴展閱讀4：涼粉是哪里的特產(chǎn)呢黑涼粉和白涼粉哪個好吃
- 白涼粉和黑涼粉的顏色就不用我們多解釋了，一個白色一個黑色，完全是根據(jù)個人喜好來選了。2、口感 白涼粉比黑涼粉爽口，黑涼粉比白涼粉爽滑。從這個方面來說，你更喜歡哪一種呢?3、搭配 從搭配上來說，白涼粉和黑涼粉都是一樣的，但是由于顏色的不同，有的可能搭配白涼粉好看一些，有的可能搭配黑涼粉...
- 擴展閱讀5：排骨燉肉的家常做法
- 1. 準備材料：大蔥切段6段，姜切片4-6片，八角2個，美極鮮味汁2勺，料酒2勺，胡蘿卜1根，土豆1個，排骨1斤半。2. 排骨切塊后，先焯水去除血水，然后煎至表面金黃。3. 加入胡蘿卜和土豆，翻炒均勻。4. 將所有食材和調(diào)料放入電壓力鍋中，倒入足夠的熱水（涼白開亦可），水量需沒過排骨。5. 調(diào)...
- 擴展閱讀6：做餡或燉肉用哪部分肉好吃？
- 前腿肉。前腿肉是一塊三七分肥瘦的豬肉，這個部位的豬肉，是最適合用來調(diào)肉餡的。相比較于其他部位的豬肉時，三七肥瘦的豬肉，能讓做出來的肉餡口感更鮮嫩，且不老、不柴。梅花肉。梅花肉是豬脖子上方的一塊肉，一頭豬大概只有5斤左右，尤其其肉質(zhì)細嫩，而且瘦肉中夾雜著雪花斑點般的肥肉，所以非常...
- 擴展閱讀7：如何做清燉羊肉湯鮮香又營養(yǎng)？
- 焯水是去除羊肉腥味的關鍵步驟，不可省略。燉煮時使用文火慢燉，可以使羊肉更加軟爛，湯汁也更加濃郁。燉煮過程中盡量不要頻繁開蓋，以免湯汁流失和溫度變化影響肉質(zhì)。調(diào)味品的添加應在燉煮完成前進行，以免長時間的煮制影響口感和營養(yǎng)。以上就是制作清燉羊肉湯的詳細步驟和小技巧，按照這些步驟操作，你...
- 擴展閱讀8：怎么煮八寶粥粘稠
- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經(jīng)過長時間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據(jù)個人喜好調(diào)整加水量。安全第一：煮粥時要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
- 擴展閱讀10：怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結塊和煮糊。的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候...
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