- 觀點1： 舉世聞名的“絲綢之路”，一條陸路穿過甘肅的道路；一個在海上，穿過福建。巧合的是，幾千年來，這兩個地方都有代表性的飲食，不僅在中國大江南北“遍地開花”，還沿著“絲綢之路”走向海外。你可能沒吃過“蘭州牛肉拉面”或“沙縣小吃”，但你一定看過他們的商店，在中國城市不遠處的大街小巷都能看到。隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展，美味又實惠的地方美食已經(jīng)突破了地域限制，走遍中國，走向世界。
在過去的幾年里，面館周圍的空氣不僅彌漫著牛肉和拉面的味道，還彌漫著社會主義市場經(jīng)濟蓬勃發(fā)展的氣息。隨著個體經(jīng)濟和私營經(jīng)濟的快速發(fā)展，以公有制為主體的各種所有制經(jīng)濟共同發(fā)展的格局逐漸形成。1991年，距離馬華面館幾十公里的大眾廟商貿(mào)城出現(xiàn)了。馬華發(fā)現(xiàn)，“承德和山東附近有賣蔬菜的，福建遠有賣海鮮的，全國各地都有商人。”結果，這對夫婦把蘭州牛肉拉面生意搬到了大仲寺。這家小面館變成了兩層樓的清真餐廳，食客從鄰居變成了來自全國各地的商人。
1999年，沙縣有三棟10層以上的建筑，貧困人口14000人，人均收入3221元。城市化率僅為26%，城市建設面積為6.9平方公里。如今，沙縣已經(jīng)完全脫貧，有163棟10層以上的高層建筑。2018年，當?shù)剞r(nóng)民人均收入18706元，比全國農(nóng)民人均可支配收入高出4000多元，城鎮(zhèn)化率達到66%，城市建設面積達到31平方公里。
蘭州牛肉拉面正在全國各地鋪開枝葉，但它也在哺育著自己的家鄉(xiāng)。蘭州金偉德牛肉拉面產(chǎn)業(yè)集團董事長梁順建在接受《人民日報》采訪時表示，該集團實施了“蘭州牛肉拉面窗口”項目，以促進甘南地區(qū)肉牛養(yǎng)殖和河西地區(qū)面粉等相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。此外，甘肅定樂、北京西馬華等企業(yè)都開設了蘭州牛肉拉面技能培訓課程，以促進家鄉(xiāng)的就業(yè)和扶貧。
有人說蘭州人從一碗牛肉面開始新的一天。延伸這句話，一碗牛肉面和一盤沙縣小吃也開始了中國人奮斗的一天。蘭州牛肉、拉面和沙縣小吃聞起來很香，反映了中國人民飲食的嚴肅性和對生活的熱愛，中國人民對家鄉(xiāng)的感情和對探索的無畏，以及中國經(jīng)濟的蓬勃活力和無限潛力。 - 觀點2： 因為一些平民的小吃店才是可以真正開枝散葉的啊
- 觀點3： 因為它們的味道都是很獨特的，所以才會受到人們的喜愛。
- 觀點4： 因為這兩者都是價格經(jīng)濟實惠，而且有很多種類讓人們選擇的，所以很受歡迎。
- 觀點5： 這個是因為蘭州拉面和沙縣小吃很親民很受歡迎誒。
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發(fā)霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發(fā)肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現(xiàn)在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據(jù)微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經(jīng)烤熟，根據(jù)微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調(diào)整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調(diào)和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調(diào)料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
- 擴展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營養(yǎng)好！最好讓孩子吃花樣飯
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！