- 觀點1： 玫瑰花火鍋用料(4人份)
玫瑰花20朵，火腿腸、牛毛肚、水發魷魚各200克，平菇、白菜、水發粉絲、水發木耳各150克，豆腐干、蔥白各100克。
玫瑰花火鍋調料
化豬油150克，精鹽5克，味精6克，胡椒面5克，姜末10克，雞湯2000克。
玫瑰花火鍋做法
1、將玫瑰花洗凈，扯下花瓣，瀝干水。火腿腸切片。牛毛肚洗凈，片成片。水發魷魚淘盡堿味，切條。平菇去蒂，洗凈，撕開，瀝干水。小白菜去根須，洗凈。水發粉絲切節。水發木耳去蒂，洗凈瀝干水。豆腐干切條。蔥白洗凈切節，瀝干水。以上各料分別用盤裝好，圍于火鍋四周。
2、凈鍋置火上，下化豬油燒至七成熱，放入姜末炸香，加入雞湯、鹽、胡椒面，燒開煮10分鐘左右，打去浮沫，舀入火鍋中，可先下玫瑰花瓣、蔥白煮起，大開之后再燙食各料。味碟可用香油、鹽、味精、蒜泥調制，每人一碟。
備注
玫瑰花稍煮便可，不宜久燙。雞湯過濾一下再用。湯可飲用。火鍋配料應選用清淡、質嫩的品種，以保持特色。
玫瑰花酥餅
水皮：普通面粉粉150克、白砂糖15克、黃油55克、水45克左右（面粉的吸水性略有差別）、香蘭葉汁數滴。
油心：普通面粉2100克、黃油50克。
餡料：玫瑰花醬。
做法：
1、現在清水中加入香蘭葉汁。
2、面粉中加入已經放置室溫融化的黃油和砂糖再倒入香蘭葉水。
3、把水皮的原料攪拌均勻揉成表面光滑的面團，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
4、黃油和面粉放到一起揉成面團。
5、兩種面團松弛過后，將他們平均分成八等分。
6、用手將一小塊水油皮壓扁包住一個小油心。
7、包好的面團收口朝上放在案板上，用手壓扁后用搟面杖把面團搟成圓片。
8、將面片的兩頭向中間對折。
9、在將兩頭對折，折成一個面卷。
10、松弛十分鐘后，再反復一次步驟7-9的過程。再折一次酥皮。松弛的時候要在面團上面蓋上保鮮膜，避免水分蒸發。
11、兩次折面后，把面團搟成圓片中間包裹著玫瑰花醬，然后將口收緊。
12、收口沖下將面團放到烤盤上，并用手掌的力度將面團壓成面餅。
注：烘焙時間：把烤盤放到烤箱的中間用180度烘焙20-25分鐘。
玫瑰花饅頭是用藥用玫瑰花粉、面粉制作的一道甜品。藥用玫瑰味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。
功效剖析
可緩和情緒、平衡內分泌、補血氣，美顏護膚、對肝及胃有調理的作用、并可消除疲勞
原料
藥用玫瑰花粉10克﹑面粉100克﹑酵母粉適量。
做法
1、將面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。
2、碗內倒入適量酵母粉，加溫水沖開；將沖好的酵母粉水倒入面粉中。
3、盛一碗溫水，邊往面粉中倒，邊用筷子攪拌，攪拌至沒干面粉即可。
4、用手揉面，把面團揉光滑，蓋上干凈的布，放一邊發面；發至原面團的兩倍大，就可以了。
5、把面團從盆里取出來，案板上撒少許干面粉，揉成長條，切成一個個小劑子；把小劑子搟成一個個圓面片。
6、取五個圓面片依次疊壓擺放；用筷子在面片中間壓一條印。
7、用手搓一個兩端細，中間粗的面團，放在五個面片的一端；把搓好的面團放第一個面片上，用手沿著面團開始卷。
8、把所有的面片卷成一個面團；用虎口把面團中間掐細，然后用兩個手把面團擰開。
9、兩朵玫瑰花就做好了。
10、再重復做完所有的玫瑰花。
11、把做好的玫瑰花放一邊餳10分鐘，鍋中燒開水，放籠上開始蒸，蒸25分鐘左右，就可以開吃了！
玫瑰花壽司，一款高顏值且美味的壽司。食材主要包括三文魚肉、壽司用粉色米飯、黃瓜、紅姜絲、壽司用海苔和食用鮮玫瑰花。
食材
生食用三文魚肉300G
壽司用粉色米飯80G
黃瓜一根
紅姜絲20G
20*20CM壽司用海苔3張
食用鮮玫瑰花2朵
(以上可以做玫瑰花壽司12個,三文魚玫瑰花2朵)
另需壽司米飯用壽司醋20ML 壽司拌飯料一湯匙
做法
1首先將2個全蛋與2個蛋黃打散加入適量鹽與少量淀粉,用平底鍋煎成薄蛋片.將薄蛋片切成20*15CM大小,如圖放上粉色壽司米飯,三文魚塊和紅姜絲。
2將放有材料的蛋片卷起來。
3再取另外一張薄蛋片,如步驟一,放上粉色壽司米飯,三文魚塊和紅姜絲.然后將已經卷好的步驟2里的壽司卷放到這張蛋片的一端。
4再次用壽司簾緊實地卷起來。
5取一張20*20CM的海苔,裁成20*15CM大小.上面薄薄地鋪一曾白色壽司米飯.將黃瓜切成截面是三角型的小細條,如圖所示橫放5條在米飯上.注意海苔的一端要留出1CM左右的余地不放米飯.為了卷成以后結合處更緊。
6將步驟4里卷好的兩層薄蛋片的壽司卷放在海苔米飯上。
7用壽司簾緊實地卷起來。
8用鋒利的刀切成寬度1CM左右的壽司,可以看到里面漂亮的玫瑰花啦。
9再重復1~8的步驟,只是將里面用薄蛋片的時候換成海苔,用海苔的時候換成薄蛋片,就可以做成另外一種花色的玫瑰花啦。
10擺放到圓形大盤里。
11這是可以食用的新鮮菊花
12取兩朵放到盤子中央.
13取剩余100G生食用三文魚。
14片成薄片,做三文魚刺身。
15如圖卷成玫瑰花形狀。
16將做好的三文魚花朵刺身擺放到盤子中央.滿眼盛開的花朵壽司及生魚片就做好啦 - 觀點2： 鮮花類的美食貌似最常見的就是玫瑰花了，因此玫瑰花的美食也有很多。就比如很早之前出的一則新聞，一位女生把一位追求自己的小伙子所送的幾百朵玫瑰花全部做成了玫瑰花醬。這種玫瑰花醬的制作方法就很簡單，很容易上手。
只選取玫瑰花瓣，多余的全部都去掉后洗干凈晾干，一定要晾干到玫瑰花瓣表明沒有一點水珠即可。然后把玫瑰花瓣與白砂糖進行揉搓，讓玫瑰花瓣揉搓出紅色的汁水。除了可以用白砂糖之外，還可以用紅糖，至于放多少，看你個人決定。如果喜歡吃甜一點的話，就可以多放一點糖。揉搓好了之后就可以將玫瑰花瓣進行密封了，在密封之前可以加入少量的蜂蜜，這樣可以提升玫瑰花醬的口感。大約密封一至兩個月就能夠享用玫瑰花醬這道美食了。
玫瑰花醬的吃法有很多種，比方說泡茶，或者早上吃吐司的時候涂在吐司上吃。 - 觀點3： 可以做成玫瑰餅。
玫瑰餡該怎么做呢？
準備新鮮的食用玫瑰花花瓣約500g（看起來很多，但和制作果醬一樣，會融化壓縮的），將花瓣用飲用水徹底浸泡洗凈；
按照一比三的比例，加入1500g白砂糖，20g鹽。
重點來了，我不知道大家有沒有看過這種‘擂盆’。其實就是一個大瓦盆，底下有一圈圈的凸紋，以前的人做芝麻糊、花生蓉這類東西都會用到，不過現在是比較少見了。
沒有的話也不要緊，將花瓣放入玻璃或者瓦碗中。注意，做花醬或過獎這一類東西，我不建議使用金屬類容器，因為其酸性會產生化學作用。
將玫瑰花瓣輕力揉搓直至花瓣粉碎出油水后的樣子。
最后將揉搓好的玫瑰花放入容器中（可以在面上再撒上一層砂糖），然后蓋上瓶蓋，密封兩個月后即可。 - 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
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