- 觀點(diǎn)1： 第一種是蘭州牛肉面，在蘭州本地可謂稱得上是很經(jīng)典的一種小吃了，可是一旦賣火以后，蘭州牛肉面就不叫做蘭州牛肉面了，反而叫做蘭州拉面，如果說你們要當(dāng)?shù)厝说脑挘麄円欢]有吃過蘭州拉面，為什么一出本地就“變味了”呢？因?yàn)楸镜厝硕际窃缟铣缘模獾厝藙t是中午吃的蘭州拉面，其實(shí)是牛肉沒有多少，拉面占了一大部分。
第二種是云南過橋米線，就在前幾年剛上市的時候，生意很火爆，在云南當(dāng)?shù)亻_了有很多家門面店，生意都還不錯，因?yàn)楣饷拙€的配料就有很多種，并且都是上桌以后，自己動手下入一些其他素菜啊，配料一類的，可以一出本地就變味了，老板也是無奈了說出實(shí)情，因?yàn)橥獾厝司褪菫榱颂铒柖亲樱幌胍敲炊嗦闊┑呐淞希蠖喽际菫榱粟s時間，從而越做越不正宗。
第三種是陜西搟面皮，據(jù)說陜西正宗的搟面皮，在加辣椒油的時候，其實(shí)是不用勺子的，必須要用手抓的，最后一出本地，到了外地，可能是看著不太衛(wèi)生，后來就改用勺子加辣椒油了，感覺又不是那么的正宗了。
第四種是武漢熱干面，這個小吃相信是大多部分年輕人的最愛了，但是前些年生意很好，近幾年不是太好，小編都好久沒有去吃出過了，可以說在全國各地開了不知道有多少家的武漢小吃，包括熱干面，為了符合當(dāng)?shù)厝说目谖叮恢婪硕嗌俚陌姹玖恕?br />
最后一種是水煮魚，說到水煮魚大家都知道這是一道有名的川菜， 可能只有當(dāng)?shù)厝四芟硎軇樱习鍨榱藵M足外地人的需求，口味做的淡了不少，感覺也那么正宗了。 - 觀點(diǎn)2： 很多美食呢，只要是出了自己地方別人的地方能可能都不認(rèn)可了，也可能和一方水土養(yǎng)一方人這句話有關(guān)系。例如山西銀承的住他當(dāng)?shù)厝顺缘臅r候吃上一碗覺得濃濃的香味兒，可是外地人來吃的話就有點(diǎn)兒油太多，而且大腸的腥味兒呢比較重。這也就是一方水土養(yǎng)一方人。
- 觀點(diǎn)3： 像德州扒雞這種特色的美食，如果出了本地在很多其他的地方吃起來的口感就是不同的，就是不對味兒的。
- 觀點(diǎn)4： 最典型的就是武漢熱干面在武漢超級好吃，但是廣東河南河北的熱干面超級難吃。
- 觀點(diǎn)5： 陜西搟面皮，一出本地就不對味了，據(jù)說陜西正宗的搟面皮，在加辣椒油的時候，其實(shí)是不用勺子的，必須要用手抓的，最后一出本地，到了外地，可能是看著不太衛(wèi)生，后來就改用勺子加辣椒油了，感覺又不是那么的地道的味了。
- 觀點(diǎn)6： 澳門豆撈的盛況，可以說了除了澳門之外，遍布全中國。眾多吃貨慕名而去，走遍澳門大街小巷，也沒看到一家澳門豆撈。后來才知道，這些餐廳都是內(nèi)地老板開的，只不過為突顯高大上，坑爹了一把。
- 觀點(diǎn)7： 我覺得南京的鹽水鴨在本地吃是非常香，好吃的，但是一出了門就感覺味道不對了，可能是。別的城市的。溫度和濕度造成了這種現(xiàn)象。
- 觀點(diǎn)8： 我個人認(rèn)為蘭州的拉面一出蘭州就變了味兒，因?yàn)樘m州的拉面是本地的，水是特殊的，別的地方的水跟本地的水是不是一樣的，除了本地味道就不一樣
- 觀點(diǎn)9： 我覺得四川重慶的火鍋，到我們本地就不是重慶市的火鍋的味道了，這可能是因?yàn)槭巢挠凶兓跃蜎]有本地方味道了，
- 觀點(diǎn)10： 你好，有哪些特色美食一出本地就不對味了？我個人認(rèn)為蘭州的拉面一出蘭州就變了味兒，因?yàn)樘m州的拉面是本地的，水是特殊的，別的地方的水跟本地的水是不是一樣的，除了本地味道就不一樣，謝謝。
- 觀點(diǎn)11： 宜賓燃面，本地的味道特別好，但是一離開本地，就完全失去了它原來的味道，一點(diǎn)兒都不好吃。
- 觀點(diǎn)12： 有很多的地方美食，他的制作的時候?qū)κ巢暮椭谱鞯墓ぞ攮h(huán)境都是有要求的，離開了本地可能就不再那么正宗。
- 觀點(diǎn)13： 在我們做家鄉(xiāng)，比如熏肉豆腐皮一出本地，別人就不能夠接受，認(rèn)為這種美食他們沒有吃過，也不太適合當(dāng)?shù)氐目谖叮赃@些特色美食只有在本地才是出名的。
- 觀點(diǎn)14： 一般地方特色美食都是這種類型的，出了當(dāng)?shù)刂缶妥兾读恕Ｒ驗(yàn)椴皇窃兜淖龇ǎ热缫恍┟朗吃趪鴥?nèi)很好吃，在國外就不好吃的。
- 觀點(diǎn)15： 你好朋友，不管哪些特色美食只要出自本地在那里，他們的味道都是比較鮮美的，也適合本地人的無胃口和口感，但可能有的味道在外眼里是很難吃的，比如臭豆腐，好多地方人不習(xí)慣，yeah, 不吃這種視頻。
- 觀點(diǎn)16： 生活當(dāng)中有很多特色的美食，一出本地感覺就不對味兒了，比如說長沙的臭豆腐。在長沙這是哥臭豆腐，很有名，但是一旦出了本地以后，能與這個味道就沒有那么好，而且是出來總有一種不地道的感覺。還有一種視頻就是毛雞蛋，感覺這個毛雞蛋也是出了本地以后說不出來的一種味道，并沒有本地特產(chǎn)的感覺。
- 觀點(diǎn)17： 有哪些特色美食一出本地就不對味了？我個人覺得是麻辣火鍋，因?yàn)槲覀冊谒拇ㄏ矚g吃麻辣火鍋是吃的是興奮吃的是氛圍，如果除了四川在吃麻辣火鍋，就沒這樣的味道，味道了。
- 觀點(diǎn)18： 天津狗不理包子。呼和浩特的燒麥。拿著一離開就變味的主要原因是。沒有很好的環(huán)境。在方便袋里捂一會兒就變了味兒了。所以這些是食品。當(dāng)時買當(dāng)時池是比較有好口味的。
- 觀點(diǎn)19： 細(xì)嗅豆汁，竟然想起了外婆家以前養(yǎng)豬時候剩下的泔水。一口下去就囧了，一股濃濃的酸澀味兒竄上頭，就像餿了好幾天的臭泔水，忍著沒吐出來。
- 觀點(diǎn)20： 其實(shí)出過遠(yuǎn)門的人都知道只要自己從家鄉(xiāng)帶的土特產(chǎn)比如說香腸。只要翻過秦嶺山的時候，它的味道就會變得不一樣。在外面的時候不管做臘肉，香腸都沒有自己的家鄉(xiāng)味道很正宗。
- 觀點(diǎn)21： 有種食物叫莜面窩窩，離開內(nèi)蒙和河北，山西一帶，吃著就不會筋道了。
- 觀點(diǎn)22： 個人感覺就是廣州的早茶，因?yàn)楸救耸潜狈饺撕炔粦T這個在廣州卻是盛行的很。
- 觀點(diǎn)23： 幾乎所有的特色美食一出了本地味道就沒有那么正宗一一是因?yàn)榄h(huán)境一個是因?yàn)檫\(yùn)輸時間不夠新鮮
- 觀點(diǎn)24： 每一種美食，都極具地方特色。
這些美食的口味，都非常獨(dú)到，只有在老家才最正宗。
如果出了家鄉(xiāng)，到了外地，因?yàn)楫?dāng)?shù)厝丝谖恫煌年P(guān)系，這些美食的口味就必須隨之改變了……否則，當(dāng)?shù)厝丝赡軣o法適應(yīng)……
比如川菜，又麻又辣。但是，外地的川菜沒有那么麻辣了……外地人吃不了太麻太辣的菜，于是出了四川的川菜就沒那么麻辣了……
類似的情況還有很多……
甚至一些很簡單的小吃，出了家鄉(xiāng)之后味道也不對勁了……
比如東北的蔥蘸醬……到了南方，味道變了。
至于原因……在南方找不到東北風(fēng)味的大醬……
aqui te amo。 - 觀點(diǎn)25： 重慶火鍋，是重慶帶有地方特色的美食之一，享譽(yù)世界。但是出了本地，經(jīng)過各種版本的改良之后，味道口感就會千差萬別，顏色外觀也不好看，自然也就沒有正宗的好吃。
- 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機(jī)時候都能過過嘴癮！個人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價格實(shí)惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！