- 觀點1： 自制湯圓的做法：
主料：糯米粉100g。
輔料：芝麻籽適量、花生適量、白糖適量、干淀粉適量。
自制湯圓的做法
1、糯米粉適量。
2、加熱水，用筷子攪拌。
3、揉成光滑的面團，如果手特別黏，可以沾點干淀粉。
4、熟芝麻備好。
5、花生仁備用。
6、炒花生仁。
7、盛在盤里放涼。
8、花生去皮。
9、用搟面杖壓碎。
10、壓好的花生碎。
11、把花生碎和芝麻和白糖混合在一起，做成湯圓的餡。
12、糯米面團搓成長條。
13、切成小劑子。
14、拿一個小劑子，壓成薄片。
15、加入做好的餡，就像包餃子一樣。
16、然后攥成球形。
17、做好的湯圓。
18、水開后，下入湯圓。
19、湯圓都漂上來了，就是煮熟了。
20、盛在碗里。 - 觀點2： 【芒果糍米糍】
外面排隊買的芒果糍米粉，教你在家做，口感軟糯Q彈，里面的芒果清爽香甜，搭配糯米的柔軟和椰蓉的清香，感甜而不膩，口感特別的豐富，柔軟拉絲，每次做完，都特別受家人的歡迎，一口一個停不下來的節奏，一大盤子上桌瞬間就掃光了！里面的餡料，也可以換成其它自已喜歡的水果，或是豆沙餡等等，做出不同口味的糯米糍。咬一口就會喜歡上這樣的口感！做法和食材都超級簡單，喜歡的朋友就試試吧！
食材：糯米粉160克、白糖40克、清水210克，也可替換成等量的牛奶
第一步：首先準備160克糯米粉
第二步：加入40克白糖
第三步：再倒210克清水，喜歡奶香味的可以用牛奶代替
第四步：一直攪拌成這樣的糊狀，不能太稀，這種濃稠度就可以了
第五步：把攪拌好的糯米糊倒入到一個平盤中，
第六步：再放到蒸鍋中蓋上蓋子蒸25分鐘
第七步：時間到 ，糯米已經蒸好了，可以出鍋了
第八步：刮刀上面沾面清水，來回的把糯米團翻拌一下，能夠幫助快速散熱，放到一旁備用
第九步：再準備一個芒果，或是其它喜歡的水果，去掉外皮
第十步：去掉芒果核的部分，最后再切成這樣的小塊狀就可以了
第十一步：手上沾清水取一塊糯米團按扁，放上芒果，封口處用手捏緊
第十二步：最后再沾上一些椰蓉，如果沒有的可以用糖粉或是糯米粉代替
第十三步：再次用手團圓，一個芒果糯米糍的生胚就完成了
薇姐碎碎念：
1、大家在調制糯米糊的時候，水和糯米粉的量一定要嚴格按照比例來，一定不能太稀不容易成型，影響口感和操作。
2、煮熟的糯米粉比較粘手，所以在操作進一定要在手上沾清水，操作完一個，再接著沾清水，這樣才會好操作。
3、椰蓉一般在超市都有賣的，或是網上也可以買到。實在沒有的話，可以用熟的糯米粉代替，口感也不差。 - 擴展閱讀1：韓國烤肉家庭自制腌制方法
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