- 觀點1： 撫州是江西省的地級市，位于江西省東部，撫州人文鼎盛，自古素有江右古郡、才子之鄉的美譽。除了深厚的文化底蘊之外，撫州的美食也吸引了很多人，下面給大家分享一下到了撫州有哪些地方美食是不容錯過的。
1、撫州米粉
米粉絕對算是撫州最出名的一道小吃，也是名聲在外的地方特產，很多撫州人一日三餐都離不開米粉。撫州米粉具有久煮不糊、久炒不爛的特點，有炒粉、煮粉、泡粉、拌粉等做法，無論何種做法，都深得撫州人之心，得到了撫州人的喜愛。
2、臨川牛雜
臨川牛雜 ，自古以來就享有聲譽，是撫州很有名的一道小吃，在撫州的大街小巷中都可以看到它的身影。牛雜中夾雜著蘿卜的清香，清香中又滲透著牛雜的葷味，配著開胃的辣椒醬，熱辣辣的牛雜入口即化，讓你立馬有一種深深的滿足感。
3、凍米肉丸
凍米肉丸是撫州的傳統佳肴，對于撫州人來說，凍米肉丸既是小吃又是佐餐下酒的佳肴。主要原料是豬肉，米飯，蝦米，配料是荸薺，火腿，小蔥，料酒，鹽，味精等。將豬肉等剁碎，加入調料攪拌擠成圓球狀，在凍米碗中裹上一層凍米裝盤并上蒸籠蒸透即可。吃起來松軟可口，老少皆宜。
4、熬井團子
熬井團子是撫州獨有的小吃，也是只有在撫州才能品嘗到的美味。在熬井團子中是放有薺菜或者野菜，口味上是有甜味和咸味兩種口味來讓你選擇。原來的熬井團子都是人們挑著扁擔到處售賣的，現在越來越少了，快要到看不到的地步了，如果你看到一家賣的話，那就恭喜你，你有口福了！
5、油條包麻糍
油條包麻糍為撫州的民間小吃，將新鮮滾熱的麻糍平鋪在兩根或數根剛炸好的油條上，撒上白糖和熟芝麻，再將油條對折，形成油條包麻糍，然后放在白糖和熟芝麻上一滾即可食用。油條包麻糍吃起來香甜可口，老少皆宜，既有油條的香脆，又具麻糍的香甜。
6、南豐魚丸
魚丸和魚絲是撫州南豐人以魚為原料做出來的經典美食，是南豐人每年過年過節必備的菜肴。取新鮮青、草大魚，剜皮去骨，將肉剁成草泥，加蛋、淀粉及調味品，反復攪動后，用匙出料成圓形，入水煮熟即成。以魚丸為主料可以做出各種美食，到南豐的朋友都可以找找嘗嘗。
以上6道撫州美食味道都很不錯，雖然都不是什么名貴的東西，但撫州人就是喜歡這種味道，因為這就是家的味道。撫州的美食還有不少，歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！ - 觀點2： 有很多，比如說凍米肉丸，還有泡粉，芋糍，撫州的牛雜，魚絲，狀元魚，菜梗等等，都是當地特色傳統小吃。
- 觀點3： 我知道的就是滸灣油面，麻姑綠茶，金溪米粉，炒麥雞，霉豆腐，這都屬于撫州美食。
- 觀點4： 麥雞豆腐，水豆腐，凍米肉丸，芋糍，魚絲等，這些東西都是比較好吃的，都是很有特點的。
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