- 觀點1： 作為超級大城市，北京天津小吃、特產都非常豐富。北京的小吃特產最有代表性的當然是爆肚和烤鴨，再有是在北京清真寺牛街那里吃的一些小吃如羊蝎子、冰糖葫蘆。當然，北京的特色小吃還有北京人最愛吃的豆汁兒，酸爽的餿味讓外地望而卻步，但北京人當地人卻樂此不疲。特產方面，稻香村的點心、懷柔的板栗都很不錯，泥人張、兔兒爺也很有意思。天津的小吃最出名的必然是天津狗不理包子，還有十八街的麻花以及天津的煎餅果子了。特產上，除了麻花，還有張氏皮糖也很有特色，另外楊柳青年畫、張小泉剪刀也非常有名氣。老北京的糖葫蘆，炸醬面，北京烤鴨，一口讓人流連忘返，是北京的特色小吃。而天津的麻花，狗不理包子是非常的出名，這兩個地方都屬于北方界限。不僅旅游非常的出名，而且經濟也比較發達，對于小吃還還是非常美味的。說起老北京的點心小吃，我們大多想到的都是驢打滾、豌豆黃、老北京冰糖葫蘆之類的，它們的確是全國聞名，名號響當當。但是北京的點心多種多樣，除了它們以外，還有很多傳統又不失美味，名字也起的好聽的北京點心，你知道它們都有什么嗎？茯苓夾餅，又叫”片兒餑餑“，以茯苓霜和精白面粉做成，以松、桃仁為餡兒料，并用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻和餡料和在一起，用烘制的薄紙狀餅片夾合而成。其形如滿月，薄如紙，白如雪。那每張極薄的餅皮，宛如餡料的包裝紙，且餅皮外表的模印圖案清晰，精美別致，更富有藝術性。并且珍美甘香，風味獨特。玫瑰餅。以油、糖、面制皮，包玫瑰糖餡兒成型，烙烤。玫瑰花味辛、甘，性溫。具有理氣解郁、芳香開竅、化濕和中、活血散瘀的功效。食用鮮花玫瑰餅能夠緩和情緒、滋補氣血、調理肝胃、消除疲勞。這道點心既美味又養生，當年康熙皇帝非常喜愛。每逢重大節日，他都要親自下旨，制作鮮花玫瑰餅。它口感細致綿軟，口味香甜。蜜供。是北京傳統應節糕點，也是春節的領銜供品。老北京過年時，孩童們最喜歡吃的不是那餃子和年菜兒，他們最想吃最愛吃的，是那擺在佛堂里奉神祖的"蜜供"。它是以油、糖、蜜、面成型，炸制、掛漿，具有色澤淺黃，上漿通亮，入口香甜酥脆，不粘牙的特色。馬蹄燒餅。老北京的一款著名小吃“馬蹄燒餅”，最早是由山東濟南傳至北京的，到目前已有兩百多年的歷史。剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離，外脆內嫩，酥香兼備，香氣四益，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的獨特風味。但現在基本已絕跡了，因為它是用吊爐烤制的，爐里還需要有模具。京味桂花杏仁豆腐。這款小吃是小編的最愛，在鐘鼓樓附近的姚記炒肝就有，吃上一碗咸咸膩膩的鹵煮，再來碗清爽的桂花杏仁豆腐剛好解膩。杏仁豆腐就像果凍一樣，彈彈的，亮亮的，含在口中清清涼涼的。尤其上面還撒了層黃澄澄的干桂花，吃起來除了砂糖淡淡的甜味，還有桂花的香氣，也是盛夏解暑的必備良品。感謝閱讀，歡迎留言，可關注、點贊哦！北京的豆汁；真的是愛的人該死，恨得人恨死，衡量是不是地道的老北京，一碗豆汁足矣。在北京有很多的特色小吃，比如老北京炸面，北京烤鴨，冰糖葫蘆等等。而在天津，比較有名的是狗不理包，天津麻花，煎餅果子等等北京和天津是兩大直轄市，在美食方面各有特點，比如在北京有很多的特產，最有名的莫過于北京烤鴨的和驢打滾，可以說去北京一定要吃北京烤鴨。而在天津，也有很多特色的小吃，比如狗不理包，煎餅果子，十八街麻花等等。他們都是非常美味的地方小吃
- 觀點2： 北京作為六朝古都，有著悠久的歷史文化遺產，萬里長城、天安門廣場、頤和園、奧運村等都是廣大游客的必備打卡地。當然除了玩，北京的小吃特產也十分豐富，那么具體有哪些呢？一起來了解下吧。
1、鹵煮火燒
鹵煮火燒簡稱鹵煮，也叫豬下水，是北京傳統特色小吃。小腸、肺頭、火燒和油炸豆腐燉煮多時，舀上一勺老湯，切下幾段火燒，即可上桌。
2、老北京炸醬面
老北京炸醬面是北京非常流行的一種小吃。在北京，炸醬面的炸醬一般是選用豬肉來制作的。面條加上秘制的醬料和一些小菜搭配在一起。吃起來非常的爽口。
3、北京豆汁兒
北京豆汁兒是老北京獨具特色的傳統小吃，是水磨綠豆制作粉絲或團粉時，把淀粉取出后，剩下來淡綠泛青色的湯水，經過發酵后熬制成的，至今已有幾百年歷史。
4、北京烤鴨
北京烤鴨有“天下第一美味”之稱，分為以全聚德為代表的掛爐烤鴨和以便宜坊為代表的燜爐烤鴨兩種。成品金黃油亮、干松酥嫩，一口下去，唇齒留香。
5、豆面糕
豆面糕也叫驢打滾，是老北京小吃十三絕之一。豆面糕的黃米面卷著紅豆沙餡（也有用紅糖做餡的），外面裹一層黃豆粉，就像是小毛驢在黃土地上打了個滾，“驢打滾”因此得名，形象又好記。
6、炒肝
炒肝是北京地區著名的傳統小吃之一。北京炒肝歷史悠久，是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發展而來，具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥等特色。
7、豌豆黃
豌豆黃應該是口味普適度最高的北京小點心。將豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮爛、糖炒、凝結、切塊，最后制得豌豆黃。入口后冰涼濕潤，微甜，很多人都愛吃。
8、爆肚
爆肚是北京風味小吃中的名吃，多為回族同胞經營。爆肚早在清乾隆年代就有記載。爆肚是把鮮牛肚或鮮羊肚洗凈整理后，切成條塊狀，用沸水爆熟，蘸油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥花等拌制的調料吃，質地鮮嫩，口味香脆。說到天津，飲食文化絕對是其標桿之一，這其中又屬“津門三絕”最為人們所熟知，如狗不理包子等。但其實天津小吃種類遠不止這些，而且樣樣堪稱經典。下面一起來了解下吧。
1、狗不理包子
狗不理包子是“津門三絕”之首，是中華老字號之一，起源于1858年清朝咸豐年間。狗不理包子幾乎是所有到天津旅游的人必吃的一道天津特色小吃。
2、耳朵眼兒炸糕
耳朵眼兒炸糕是“津門三絕”之一。因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名，距今已近百年。外焦里嫩、細甜爽口、香味芬芳，是天津小吃的典型代表。
3、豆根糖
豆根糖是天津的一種傳統特色名點，用天津話講就是“豆哏兒糖”。豆根糖看起來其貌不揚，卻很香很耐吃，越嚼越香、豆香四溢、口感微甜。
4、十八街麻花
十八街麻花是天津的一道傳統名點，同樣也屬于“津門三絕”之一。它的特點就是香、酥、脆、甜，在干燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質，香甜可口。
5、煎餅果子
煎餅果子是天津富有代表性的風味小吃之一，是用綠豆煎餅裹入油條而成。現在全國各地皆有制售，成為風味早點食品。
6、鍋巴菜
鍋巴菜，其實它不是鍋巴做的菜，只是一種傳統早餐的名字，俗稱嘎巴菜。鍋巴菜是由山東煎餅演變而來，是天津獨有的地方風味漢族傳統小吃。
7、芝蘭齋糕干
芝蘭齋糕干算是天津特色的糕點之一。這種食品物美價廉，農歷正月間食者最多。1988年被天津市商委推薦為津門風味食品“四絕”之一。
8、糖炒栗子
糖炒栗子是天津一帶別具地方風味的著名漢族小吃，特別是一到冬天，大街小巷都會聽到有商家賣糖炒栗子的吆喝聲，現炒現賣，油光锃亮，皮脆易剝，香甜可口。 - 觀點3： 北京的知名小吃10種（排序不分先后）：
糖葫蘆、豌豆黃、羊肝羹、驢打滾、艾窩窩、灌腸、炒肝、爆肚、豆汁等。
天津的知名小吃10種（排序不分先后）：
煎餅果子、天津大麻花、耳朵眼炸糕、天津果子（油條）、羅漢肚、狗不理包子、天津迎賓腸、銀絲卷、鍋巴菜等。 - 觀點4： 豆面酥糖是北京的傳統小吃，很多人一吃就是幾十年，它的口感細膩香甜，不糊嘴，不粘手，有豆子的香味和玫瑰花的芳香。豆面酥糖選用上等的豆子，炒制只有磨成粉，然后加入白糖、芝麻、桂花等配料制作而成，價格實惠，好吃美味。
北京有句老話叫作“要吃秋，有爆肚”，每當秋末冬初，爆肚就成為了很多人喜愛的美食。羊爆肚的吃法在過去很講究，要按羊肚部位選料加工成肚板、肚葫蘆、肚散丹、肚蘑菇、肚仁等，爆肚要好吃，功夫全靠爆，口感脆嫩還不費牙。
天津麻花是中國天津市的一道特色傳統名點；早在一百多年以前，在天津衛海河西側，繁華喧鬧的小白樓南端，有一條名為十八街的巷子，原來巷子之中有一家小小的麻花鋪，字號喚作“桂發祥”。十八街麻花是經過反復探索進行創新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在干燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。
楊村糕干是中國天津市的一種傳統特產，該特產始創于明朝永樂年間，源于云片糕，是典型的運河文化的產物。楊村糕干采用優質大米、白糖為原料，經過浸泡、碾壓、籮篩、攪拌、發酵、成形、加熱等十余道程序加工制作而成。楊村糕干以易消化、健脾胃、松軟可口而著稱。 - 觀點5： 北京：豆汁兒，焦圈兒，驢打滾，艾窩窩，豌豆黃；
天津：十八街麻花，耳朵眼兒炸糕，煎餅果子。 - 觀點6： 北京和天津的主要小吃我所知道的有北京驢打滾、艾窩窩、焦圈、天津有大麻花，嘎巴菜。
- 觀點7： 北京小吃多了去了，豆汁焦圈麻豆腐炸醬面鹵煮火燒等等。天津的煎餅果子大麻花鍋巴菜都不錯。
- 觀點8： 北京特色小吃爆肚和老北京烤鴨，臭豆腐牛舌餅。
天津特色小吃天津小麻花，特別是狗不理包子。 - 觀點9： 北京是豆汁，天津是漿子，煎餅果子，老豆腐，大麻花，耳朵眼炸糕，起士林的糕點。
- 觀點10： 北京的鹵煮，天津的十八禁麻花。
- 觀點11： 北京和天津的主要小吃特點有哪些？北京主要我們北京烤鴨是不是很有名的？天津有天津大麻花，這也是很聰明的這些小吃。特別大家都很喜歡他們還有不同的小吃特點餐嘍。
- 觀點12： 北京哪里可以買到比較正宗的小吃和特產？我想帶回天津. 你到崇文門菜市場去看一下，那里有許多土特產和小吃的專賣店。坐地鐵崇文門站下，出站后五十米就是。
如果你去東單的話，也可以到王府井一進去不遠處，有個食品店。但我覺得王府井那家東西很一般，而且價格貴。
所以還是推薦你崇文門菜市場，雖然叫菜市場，但其實是什么食品都有的，我有朋友從外地來，都帶他們去那里買特產的。質量有保證。 - 觀點13： 你到崇文門菜市場去看一下，那里有許多土特產和小吃的專賣店。坐地鐵崇文門站下，出站后五十米就是。
如果你去東單的話，也可以到王府井一進去不遠處，有個食品店。但我覺得王府井那家東西很一般，而且價格貴。
所以還是推薦你崇文門菜市場，雖然叫菜市場，但其實是什么食品都有的，我有朋友從外地來，都帶他們去那里買特產的。質量有保證。 - 觀點14： 天津麻花 ，狗不理包子
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