- 觀點1： 面包糠烤雞翅(烤箱/空氣炸鍋)
一般烤雞翅感覺都是刷各種醬料頂多裹點炸雞粉，吃不到炸雞那種酥脆的外皮，但是油炸的用超多油自然也是不太健康的，所以嘗試了一下盡量少油又能吃到酥脆面包糠外皮的方法。看似費時實際是因為腌制久一點才入味，實際操作時間沒多少的。如果不用烤箱，空氣炸鍋一樣可以用
主料
雞翅6個
面包糠1.5碗
雞蛋2個
生粉(淀粉)半碗
鹽適量
白砂糖少量
醬油適量
辣椒粉適量
食用油
腌料
面包糠烤雞翅(烤箱/空氣炸鍋)的做法步驟
1. 雞翅解凍，買來現成的請忽略這一步
2. 雞翅上撒鹽糖抹勻，抹上腌料，靜置1小時
3. 將雞翅裹滿生粉，這是為了烤的時候水分不易流失肉質才會比較嫩
4. 雞蛋打成蛋液，將雞翅放進去正反都沾滿蛋液，拿個大一點的碗方便操作
5. 將裹滿雞蛋液的雞翅放入面包糠中翻滾翻滾再翻滾，直到沾滿
6. 烤箱預熱，烤盤鋪油紙或者錫紙再放雞翅，雞翅正反面刷油(很丑是不是。。。因為不想浪費多余的面包糠。。)
7. 烤箱180度25分鐘左右，具體時間根據自己的烤箱特點調整
8. 出爐~
小貼士
1.雞翅個數按照實際需求來啦，基本就是一碗面包糠4個雞翅，少了就不酥脆了，多了嘛。。你可以試試。。
2.鹽基本就是每個雞翅正反面都抹勻即可
3.喜歡辣的可以多放辣椒粉~ 4.如果覺得面包糠不太好附著的可以在蛋液里加一點面粉，但是注意別加多了 - 觀點2： 空氣炸鍋可bai以做很多東西的，不僅是可以做傳統du的油炸，還zhi可以做蛋糕，披薩，牛扒，各種小吃與零dao食，向葵空氣炸鍋獨有的事8大烹飪模式，可以用來做花生，臭豆腐，春卷等雞翅鍵雞翅、雞腿、鴨翅、鴨脖等牛扒鍵各式排類、豬扒、牛扒、羊排等烤蝦鍵各式海鮮，鮮蝦、螃蟹、海貝等排骨鍵排骨、春卷、餃子、煎包等蛋糕鍵行業首推，包括蛋糕、蛋撻、荷包蛋烤魚鍵各式魚類，烤黃魚等等，市面上的小吃與零食都可以在家里搞定。
今天要跟大家分享的是關于空氣炸鍋做出的一些美食，許多家庭一定都配備了這個高科技，但是卻不太會用，不知道能做什么美食，今天就來教大家幾招。
蘋果干
用料：蘋果
做法：將蘋果切片，平鋪放入空氣炸鍋，120℃20分鐘，140℃15分鐘，每5分鐘翻一次面，放涼就會變脆啦！
炸豆腐
用料：北豆腐、油、燒烤用竹簽
做法：1、豆腐切薄片，兩面刷油；
2、用竹簽穿好。同時打開空氣炸鍋200度預熱約5分鐘；
3、放入炸鍋炸籃。炸10-12分鐘；
4、出鍋后可配自己喜歡的蘸料。孜然、椒鹽、辣椒、照燒醬等等都可以。
烤紅薯
用料：紅薯
做法：1、將紅薯洗凈，然后用廚房用紙擦干；
2、擦干的紅薯放入空氣炸鍋，200度30分鐘，時間到了以后拿出來反面，繼續第二次200度30分鐘，時間到后即可。
可樂餅
用料：土豆、洋蔥、培根、鹽、雞蛋、黑胡椒、面包渣
做法：1、土豆去皮切片，放蒸鍋蒸10分鐘，用筷子扎下，能扎透就關火；
2、洋蔥，培根切丁，炒鍋加少許油，放洋蔥碎，培根碎，加鹽，黑胡椒調味。洋蔥軟后關火；
3、土豆蒸好壓成泥，將炒好的洋蔥培根碎放入土豆泥中拌勻，中間可以加少許鹽；
4、將雞蛋打成雞蛋液，倒入一個平盤，面包渣也拿一個平盤倒入，拌好的土豆泥按成圓平狀；
5、按好的土豆餅，先沾蛋液，在裹面包渣；
6、都完成的餅，用刷子刷一層油，不刷也可以，空氣炸鍋190° 15分鐘就好了。 - 觀點3： 可以用空氣炸鍋做的美食有炸雞翅、鹽_蝦、紅薯、烤雞腿等。1、炸雞翅：雞翅提前用腌料腌制好，然后放入空氣炸鍋，用180度的溫度炸大約20分鐘就可以了。2、鹽_蝦：大蝦用牙簽抽去沙線。再用牙簽固定一下蝦的形狀。空氣炸鍋預熱后放上錫紙，放上香草鹽，200度加熱5分鐘。擺上蝦。讓空氣炸鍋接著工作。中間檢查并翻動一下。大約需要15分鐘左右。3、紅薯：擦干的紅薯放入空氣炸鍋，200度30分鐘，時間到了以后拿出來反面，繼續第二次200度30分鐘，時間到后即可。4、烤雞腿：4只雞腿洗凈；蠔油、生抽、料酒、鹽、白糖同入盆中；充分混合均勻，腌2個小時左右；雞蛋入碗中打散，面包糠準備好；將雞腿先入雞蛋液中滾一下，然后拎入面包糠中；空氣炸鍋開始預熱，200度；將蘸好面包糠的雞腿入空氣炸鍋中，200度，設定時間25分鐘；第15分鐘時，拉出炸籃用刷子輕輕在雞腿表面刷一層薄油；再重新推入炸鍋中，完成剩下的10分鐘即可。
- 觀點4： 我們先來看下空氣炸鍋可以實現的三餐食譜：
一、早餐（雙人份）
1、炸饅頭干
把饅頭切片，打3個雞蛋，在雞蛋里倒一點油，一點鹽，打散之后涂在切好的饅頭干上，使用空氣炸鍋180度炸5分鐘左右。
2、雞蛋蜂蜜面包片
打3個雞蛋，倒一點油，一點鹽，打散之后涂在面包片上，使用空氣炸鍋180度炸3分鐘左右。打開蓋子，在面包上刷點蜂蜜水，再炸2-3分鐘左右，軟軟的雞蛋蜂蜜面包片就可以吃了，想硬點的話，刷蜂蜜水之后炸5分鐘左右就行。
3、烤玉米
烤玉米最簡單，把玉米去皮、洗一下，放到炸籃里，炸鍋溫度設定200度，時間設定15分鐘，到點之后直接就可以吃了。
二、午餐
1、炸花生米
花生米里放些鹽，倒點油，拌勻放到鍋盤里，使用空氣炸鍋180度炸6分鐘左右就炸完了，等花生米自然涼透之后就很酥了。
2、炸蘑菇
將蘑菇撕成條狀，洗凈后攥干水分；打個雞蛋，放點油、鹽、面粉（如果用淀粉成色會更好看）；把蘑菇放到里面拌勻；空氣炸鍋溫度設定190℃ ，時間10分鐘，炸到五分鐘的時候，翻動一下，再繼續炸至時間結束，香酥美味的干炸蘑菇就做好了！
3、炸刀魚（其它魚類同樣適用）
把魚切段洗凈，用蔥姜鹽料酒腌制半小時（如果著急吃，可以使用雞蛋、鹽、面粉、五香粉、料酒蘸一下直接炸）；把魚鋪到鍋盤里，空氣炸鍋設定180度，時間設定10分鐘，不用油也行（喜歡大油水的可以5分鐘的時候打開刷點油），時間到了之后，入味肉嫩。
三、晚餐
1、烤整雞
整雞洗凈，在身上用竹簽扎遍孔，肚子里放姜蔥，再用姜蔥鹽五香粉調汁腌半小時，空氣炸鍋選擇蒸氣烤模式里的茶香雞，炸鍋會自動設定190度，60分鐘，采用先蒸汽蒸再烤的模式，做出來的雞肉很嫩，整只雞都熟了，而且還沒有烤糊的地方，味道相當不錯。
2、蒸魚（所有魚都適應）
魚洗干凈后用刀片幾刀，灑花鹽，蔥姜料酒腌半小時，空氣炸鍋選擇原味蒸-清蒸鱸魚，到時間之后美味的清蒸魚就完成了。如果想吃油潑魚，還可以自己用蔥絲鋪在魚上面，勾芡汁過油潑到魚身上，滋味更鮮美。
3、烤雞腿（雞翅、翅中同樣適應）
雞腿用竹簽扎遍孔，用生抽、白糖、姜、蔥、鹽、料酒調汁腌半小時，使用
四、點心及零食
1、炸薯條
切好，用鹽水洗一下晾干，灑花鹽、橄欖油少許（花生油也行），揉搓均勻，放入鍋中，空氣炸鍋選美式薯條功能，如果喜歡吃甜味的或辣味的，可以在炸到7分鐘左右時加入佐料，到設定時間后取出裝盤即可。
2、炸薯片
將地瓜去皮、切成薄片、用鹽水洗一下，晾干之后，灑一點橄欖油（花生油也行）拌均，空氣炸鍋選美式薯條功能，程序進行完再刷點蜂蜜水，然后再180度烤2分鐘，出鍋后自然放涼，又甜又脆的地瓜片就可以吃了。
3、烤紅薯
地瓜洗凈，放到鍋盤里，使用窯爐紅薯功能，程序結束后就可以了。
以上食譜僅是我拿到空氣炸鍋之后嘗試過的幾種，這些只能算是冰山一角吧，大家可以看一下，以上食譜操作起來都超級簡單，其實用九陽SF3空氣炸鍋來操作的話會更簡單，因為比較常用的食譜它都做成了快捷程序，一鍵就可以完成，根本不需要繁瑣的設定時間或設定溫度。
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這是九陽的新品，繼“一款可以蒸的烤箱”之后又推出的“一款可以蒸的空氣炸鍋”，我發現九陽在廚房小家電方面特別出眾，特別了解煮婦們的使用需求。這樣一臺可以蒸的空氣炸鍋基本就實現了蒸烤炸三大功能，基本可以替代烤箱、蒸箱、微波爐、電飯煲、電燉鍋和空氣炸鍋了，普通家用的話，差不多可以實現一臺頂5臺的效果。
這款可以蒸的空氣炸鍋配件比較多，包含了炸鍋、烤架（盤）、不銹鋼蒸鍋、取盤夾，炸鍋的提手是工程塑料的，熱鍋的情況下也不燙手，方便用完之后取下炸鍋進行清洗，我這邊習慣趁熱鍋進行清洗，這樣容易除去油漬。
空氣炸鍋的外觀為黑色，上面是頂蓋、紅圈是開蓋的按鈕、下面一層是水箱。
底部除了支腳外，還有防滑腳墊，可以吸附在光滑的廚房臺面上。
空氣炸鍋的熱源為鹵素管，加熱時，頂部的風扇會把熱風360度的吹到食物上，食材受熱比較均勻，配合5L的大容量，可以很簡單的做出烤整雞來。
炸鍋上還有個噴汽頭，使用蒸汽烤或原味蒸的功能時，蒸汽由此處噴出來。
下部是900ML容量的大水箱，使用時，20s就可以出蒸汽，加滿水之后，可以持續蒸60分鐘左右，像什么蒸包子、蒸魚、蒸饅頭等，都可以一次搞定。
頂部是九陽SF3蒸汽炸鍋的控制面板，三大功能、14道菜譜，基本涵蓋了蒸、烤、炸的常見食材，而且這14道菜譜還是可以延伸到類似食材的加工控制程序，比如以蜜汁烤翅這道菜為例，除了翅膀之外，雞腿、翅中等類似食材都可以選擇這個功能來加工。再加上加上預約及自主功能，這款蒸汽炸鍋真的可以獨自撐起整個廚房了。
烤的功能
到了冬天當然是吃烤紅薯呀，把紅薯洗干凈，把水瀝一下放到烤架上，不瀝水直接放也行。
按空氣炸功能，選擇窯爐紅薯，系統會自己設定200度，100分鐘。
在烤紅薯過程中，我測試了一下噪音，最大僅有54db，這噪音控制的不錯，可以說很安靜了。
等時間到了之后，就可以直接享受美味的窯爐紅薯了，用空氣炸鍋烤紅薯比用電烤箱更簡單，電烤箱在烤的過程中還得翻2-3次，防止正面和底面被烤糊，空氣炸鍋因為是360熱風循環，受熱均勻不會烤糊，而且烤制過程中，水份不會丟失太多，烤出來的紅薯很軟糯、很甜。
蒸+烤的功能
烤排骨大家做過沒有，如果親自做過的都知道，如果是生烤的話，排骨上面的肉會干縮的很厲害，肉全都貼到骨頭上了，所以大家一般都是先把排骨用電飯鍋煮8-9成熟，然后再用烤箱烤，烤制時怕把肉烤糊，也需要翻2-3次，做起來比較麻煩。
用九陽這款可以蒸的空氣炸鍋來做就比較簡單了，排骨洗凈、瀝水（不瀝也行），如果想吃帶滋味的可以自己勾芡腌一下，把排骨放到烤盤上。把水箱里加滿水，加純凈水，不能加自來水呀。
使用蒸汽烤功能，選蜜汁烤翅這套菜，然后就等著大餐出鍋行了。在烤過程中，通過視窗可以看到，蒸汽烤功能是先用蒸氣把排骨蒸一會，目測肉達到了7成熟，然后又開始烤制。
烤制完之后，打開蓋子時，烤肉的香味很濃郁，通過觀察可以發現，肋骨上的肉還是比較厚實的，而且吃起來口感十分不錯，不油不膩不上頭。
看看炸鍋里，存下了好多從排骨里烤出來的油，這才幾塊排骨，居然就會有這么多油。空氣炸鍋的一大好處就是可以實現低脂少油的生活。
我家還喜歡吃烤雞背，我們本地的烤雞背特別受歡迎，幾乎所有的做涼菜的都有賣，不過總感覺外面的不健康、不衛生，所以有了空氣炸鍋之后，我們就經常自己做烤雞背。把新鮮的雞背洗凈，如果想吃有滋味的可以腌一下，然后放烤架上，使用蒸汽烤功能里的茶香雞菜譜。
根據程序，同樣是先蒸汽蒸一會，再烤制，想吃辣味的話，可以在出鍋前5分鐘打開蓋子，在雞背上刷點老干媽，想吃鴨脖味的，可以買點周黑鴨的辣醬刷上。烤出來之后，只看成色就很有食欲。而且因為這是先蒸后烤的，所以，不用擔心里面不熟，外面賣的雞背，經常會遇到里面不熟的現象，自己做的就放心多了。
原味蒸功能
中國“煮婦”們特別擅長蒸食物，饅頭、包子、米飯、魚、蟹……幾乎大部分食材都可以蒸著吃。蒸之前，需要把水箱加滿水，這個水箱容量比較大，加滿之后，一次可以持續蒸60分鐘左右。
這款炸鍋原味蒸的食譜包含了蝦仁蛋羹、清蒸鱸魚、粉蒸排骨、臘味蒸飯，同時，大家也可以使用自主功能，來設定時間和溫度。
米飯蒸著吃比煮著吃更香，使用配套的不銹鋼蒸鍋+臘味蒸飯功能就可以做出來，因為蒸米飯吃水比較少，所以，水米比例可以適當調小一些，燜米飯時水米比為1.5，蒸的話1.1左右就可以。
蒸米飯出鍋的效果，米飯顆粒飽滿充實，在口感上，蒸的米飯優于普通電飯鍋煮出來的米飯。
再就是北方人都比較喜歡吃饅頭、包子，這款空氣炸鍋也可以直接使用臘味蒸飯功能來蒸制饅頭、包子，有了這款炸鍋又省下了蒸鍋了。我們家習慣蒸一大鍋包子，然后再熱一下吃，有了這款鍋之后，可以對包子（飯菜也可以）進行二次加熱，很方便很快的。
對了，蒸汽炸鍋還有一個比較重要的功能——熱烘除菌，空氣炸鍋用起來爽，但是得注意及時清洗，要不然會影響下一次做食物（俗稱串味），九陽這款帶有一鍵熱烘除菌功能，可以有效祛除食物殘留的味道，這個功能還是比較貼心的。 - 觀點5： 空氣炸鍋可制作的美食包括：蘋果干、炸豆腐、烤紅薯、可樂餅等食品。空氣炸鍋不需要預熱，加熱效率高。對于饑腸轆轆的飯點來說，有了空氣炸鍋，直接把食物放進去就好。做的又快又好吃。
1、蘋果干：將蘋果切片，平鋪放入空氣炸鍋，120℃20分鐘，140℃15分鐘，每5分鐘翻一次面，放涼就會變脆啦。
2、炸豆腐：豆腐切薄片，兩面刷油。用竹簽穿好。同時打開空氣炸鍋200度預熱約5分鐘，放入炸鍋炸籃。炸10-12分鐘。出鍋后可配自己喜歡的蘸料。孜然、椒鹽、辣椒、照燒醬等等都可以。
3、烤紅薯：將紅薯洗凈，然后用廚房用紙擦干。擦干的紅薯放入空氣炸鍋，200度30分鐘，時間到了以后拿出來反面，繼續第二次200度30分鐘，時間到后即可。
4、可樂餅：土豆去皮切片，放蒸鍋蒸10分鐘，用筷子扎下，能扎透就關火。洋蔥，培根切丁，炒鍋加少許油，放洋蔥碎，培根碎，加鹽，黑胡椒調味。洋蔥軟后關火。土豆蒸好壓成泥，將炒好的洋蔥培根碎放入土豆泥中拌勻，中間可以加少許鹽。將雞蛋打成雞蛋液，倒入一個平盤，面包渣也拿一個平盤倒入，拌好的土豆泥按成圓平狀。按好的土豆餅，先沾蛋液，在裹面包渣。都完成的餅，用刷子刷一層油，不刷也可以，空氣炸鍋190° 15分鐘就好了。 - 觀點6： 用料
凍餃子 若干
玉米油 3湯匙
水 9湯匙
做法步驟
1、材料就一盤冰箱的凍餃子，不需要提前解凍。因為解凍了的餃子軟趴趴的，不好操作。還有餃子不要有裂口。
2、取一個碗，加入3湯匙油和9湯匙水，油水比例1：3，攪拌均勻。油最好用沒有什么明顯味道的，比如玉米油。
3、將餃子在碗里翻滾幾下，確保餃子360度都有蘸到油水。
4、將餃子上多余的水甩掉，然后碼好在空氣炸鍋的炸籃里。多余的水一定要甩掉，不然粘在炸籃上，一夾就扯爛了。180度先烤10分鐘。
5、這是第一鍋餃子，因為沒有加油，純水蘸的餃子，而且沒有甩掉多余的水，結果一半餃子粘在炸籃上，全扯爛了。
6、將烤了一次的餃子再次在碗里滾幾圈，甩掉多余的水。
7、將第二次蘸過油水的餃子翻一個身，側面躺著，再次烤5-8分鐘，餃子大多烤一會，餃子小就少烤一會。
8、最后香香脆脆的烤餃子就好了。
小貼士
1、沒有空氣炸鍋就用烤箱烤，溫度和時間供參考，因為每個人的機器不一樣。 2、餃子不需要提前解凍。注意不要用凍裂了的餃子，容易烤裂開，里面的汁液會流出來。 3、烤之前先蘸油水混合物，這樣烤出來的餃子才不會干巴，會更香脆。 - 觀點7： 今天要跟大家分享的是關于空氣炸鍋做出的一些美食，許多家庭一定都配備了這個高科技，但是卻不太會用，不知道能做什么美食，今天就來教大家幾招。
蘋果干
用料：蘋果
做法：將蘋果切片，平鋪放入空氣炸鍋，120℃20分鐘，140℃15分鐘，每5分鐘翻一次面，放涼就會變脆啦！
炸豆腐
用料：北豆腐、油、燒烤用竹簽
做法：1、豆腐切薄片，兩面刷油；
2、用竹簽穿好。同時打開空氣炸鍋200度預熱約5分鐘；
3、放入炸鍋炸籃。炸10-12分鐘；
4、出鍋后可配自己喜歡的蘸料。孜然、椒鹽、辣椒、照燒醬等等都可以。
烤紅薯
用料：紅薯
做法：1、將紅薯洗凈，然后用廚房用紙擦干；
2、擦干的紅薯放入空氣炸鍋，200度30分鐘，時間到了以后拿出來反面，繼續第二次200度30分鐘，時間到后即可。
可樂餅
用料：土豆、洋蔥、培根、鹽、雞蛋、黑胡椒、面包渣
做法：1、土豆去皮切片，放蒸鍋蒸10分鐘，用筷子扎下，能扎透就關火；
2、洋蔥，培根切丁，炒鍋加少許油，放洋蔥碎，培根碎，加鹽，黑胡椒調味。洋蔥軟后關火；
3、土豆蒸好壓成泥，將炒好的洋蔥培根碎放入土豆泥中拌勻，中間可以加少許鹽；
4、將雞蛋打成雞蛋液，倒入一個平盤，面包渣也拿一個平盤倒入，拌好的土豆泥按成圓平狀；
5、按好的土豆餅，先沾蛋液，在裹面包渣；
6、都完成的餅，用刷子刷一層油，不刷也可以，空氣炸鍋190° 15分鐘就好了。 - 觀點8： 空氣炸鍋可以炸什么
雞腿、薯條、爆米花、雞腿、五花肉等。空氣炸鍋用空氣替代原本煎鍋里的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。
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雞腿、薯條、爆米花、雞腿、五花肉等。空氣炸鍋就是用空氣替代原本煎鍋里的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。
空氣炸鍋利用高速空氣循環技術讓您可以做出比傳統電炸鍋脂量降低高達80%的美味炸薯條！快速循環熱空氣和烤箱部件的獨特結合可讓您以快速便捷的方式煎炸各種美味食物小吃、海鮮等。由于你只使用空氣煎炸，因此比傳統煎炸產生的氣味和蒸汽更少，并且在日常使用中易于清潔 - 觀點9： 空氣炸鍋炸食物的原理呢，其實很簡單，就是在密閉的鍋內，用極速循環的熱流加熱食物的同時，順便掠去它們表面的水分，讓食材達到近似油炸的效果，吃起來香、酥、嫩，還相對健康！
我平時喜歡用空氣炸鍋做一些肉類的食物，因為它們自身帶有油脂，真的是不用放油就很香
下面就和題主分享一下我這個蒜香骨的做法。
用空氣炸鍋做這個菜基本沒啥難度，主要就是腌制排骨要到位。
我這里用了1斤肋排，對應腌料的比例是這樣的：
料酒5g、生抽10g、鹽2g、蠔油10g、淀粉5g、孜然粉少許、生姜5片、蒜5瓣
準備一個碗，把排骨、料酒、生抽、鹽、蠔油、淀粉、孜然粉、姜片和蒜末放入碗中，用手抓勻，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏腌制6小時。如果提前一晚的話就更好了，腌制更入味。
腌制好的排骨肉厚的一面朝上，放在鋪好錫紙的空氣炸鍋里面，溫度調至200度，烤8~10分鐘左右
時間到了拉出來裝盤就可以啦。
噔噔！勾人味蕾的蒜香排骨，開吃！
做出來的排骨口感勁道有嚼勁，偶爾咬到脆骨，咔嚓咔嚓幾聲響，就吞到肚子里了。蒜香味很濃，吃完嘴里都還有殘存的味道哈哈哈。所以吃這個唯一的煩惱可能就是，吃完要嚼下口香糖， - 觀點10： 空氣炸鍋萬物皆可烤，今天分享3種空氣炸鍋美食，簡單又好吃
- 觀點11：
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