- 觀點(diǎn)1： 可愛的故鄉(xiāng)-----福安的知名小吃
一、陽頭大腸粉扣
地址：陽頭橫街頭(2.0元/碗，多加大肥腸要加錢哦)
二、南湖煎包
地址：南湖巷口{佳佳基旁邊的巷子，包子0.5元/個(gè)}
三、拌米粉配腐竹燉排骨
地址：中興街新華書店旁小巷口(拌米粉1.5元，湯1.5元，共3元，福安最便宜)
四、小腸湯
地址：八一市場(chǎng)夜市(老板是個(gè)矮個(gè)的半光頭，吃完喝光后還可以加美味的湯湯，一碗5元)
啞巴老爹茶葉蛋
福安人都知道.
就在福安最著名的啞巴家巷子口,一天大概可以賣出兩大鍋.(一個(gè)一元)
陽頭冰廳
原職業(yè)中學(xué)對(duì)面,一到夏天,坐無虛席.一元起價(jià),加冰五毛.
福安金絲漢堡
眾所周知,這是福安特色的漢堡.光餅加豆芽.一份一元.(如果要加紅燒肉的話要加錢.),白天,郵電局通八一市場(chǎng)的巷口.晚上,郵電局對(duì)面的蓮池路口.不但好吃,而且夠飽.
三文治
這里指的是地包夾餅,大街小巷到處可見.不過公認(rèn)好吃的是在溪柄鎮(zhèn)的老街一老人油炸的地包.當(dāng)然,價(jià)格就不是普通的六毛了.順帶一句溪柄還有一特色的小吃是豆腐干.
陽頭的光餅
配料及制作工藝：面粉，食鹽，水（要福安的水，別地的水烤出來不脆），鼻涕（天冷時(shí)用手唾鼻涕時(shí)不小心混進(jìn)去或直接滴進(jìn)去的）充分糅合使面團(tuán)更有韌性更筋斗，做成餅狀，中間打一小孔，帖于爐壁烘烤而成，兩毛五分錢一塊。南湖煎餅
南湖去后巷的路口的煎餅也很好吃的呀!面粉中間加些蔬菜煎制而成的!
南湖小籠包
在原南湖小學(xué)旁邊有個(gè)小店,老久的老店,那里做的小籠包+紫菜湯也很有特色的,小籠包個(gè)小味美,紫菜湯很爽口!
角糕
小時(shí)候大家應(yīng)該都吃過,在新華書店的邊上,當(dāng)年的早點(diǎn)店.為在那兒買吃的.經(jīng)常能碰上那位長著良性肉瘤的花癡(沒大頭),好多小MM被他吃了豆腐.
三角糕外脆內(nèi)軟.香氣撲鼻.現(xiàn)在在陽頭市場(chǎng)門口能見到................ < br />煎包：1、一家在目前城陽鄉(xiāng)政府衙門的邊上，地方極為簡陋，但口感和味道均上佳；
2、另一家在福安市工商局衙門的斜對(duì)面。店面很小，生意極好。
賽岐大橋的粉扣，大家一定要去嘗一嘗。就在賽岐大橋過了收費(fèi)站往穆陽方向的引橋邊上。就一個(gè)小灘，邊上放幾張簡易的桌子，生意極好。粉扣和城關(guān)的沒啥兩樣，但就是那佐料和美味的豬肥腸拌料，絕對(duì)比城關(guān)的粉扣好吃。經(jīng)過那不去嘗，是你的損失。
中興街衛(wèi)生局大樓對(duì)面，我家樓下的樓梯旁，有一家糖餅店，好像叫做“森仔糖餅店”。這家店做的中秋餅，年關(guān)前做的炒米花，福安話俗稱“米LIAN”：），口味很棒，生意好的時(shí)候，幾乎要排隊(duì)搶購！！！是否有福安風(fēng)味，就讓各位評(píng)判咯！！！
在陽頭菜市場(chǎng)旁邊有一家'陽頭清湯面'是俱樂部的指定宵夜攤點(diǎn)之一.那里的湯超正點(diǎn)的說!!!!
俱樂部宵夜攤點(diǎn)二! 就在俱樂部上面一點(diǎn)的小巷子里.七拐八拐才能不能到那種,那里的甘貝清湯和拌面也很正點(diǎn)哦!
還有超超從小吃到大的紅糖卷,就是一個(gè)卷頭發(fā)的阿姨騎著三輪車買的那個(gè),白白嫩嫩的皮皮,熱熱的紅糖...口水啊!!
也是很便宜的.五角一個(gè).經(jīng)常在南湖小學(xué)附近活動(dòng)!
冠后嶺曾佳車行門口的牛肉丸
城北車站門口邊的饅頭，估計(jì)全城就剩那家的饅頭沒有用增白劑了，今在城里見到的饅頭多是雪白雪白的。沒這回事，那全騙人，都添加了增白劑之類的玩意兒，看起來很誘人，但都百害而無一益。城北車站那家的饅頭自然發(fā)酵后，蒸出來有些微黃，但松軟清香可口，嚼之有自然的甜味，多少保持了饅頭原有的風(fēng)味。
紅糖姜汁豆腐花,清爽夏日離不開它,就是不知道哪里的比較地道(我只喝過京都市場(chǎng)門口的).
新發(fā)現(xiàn)，南湖阿姨的豆?jié){，用塑料袋裝的，一袋五毛，味道很濃，是少見少加水的豆?jié){，記住要塑料袋的！一般在早上6.30到10點(diǎn)！
喲喲喲.我喜歡吃那個(gè)婦幼保健院對(duì)面的老姜魚丸店的粉干和魚丸.就是在中心街那邊．．．建行的旁邊．．也就是紅星五的旁邊．然后旁邊還有一家童裝店．．（六一節(jié)到了大家給小朋友買些衣服和玩具吧．嘻嘻，，我已經(jīng)不過六一，十多年啦．唉，童年都不記得啦．）嗯．.雖然比普通的清湯的貴五毛或一塊但是味道真不錯(cuò)...呵可,再加個(gè)加里的鹵蛋嗯嗯．．一碗就飽．．（加蛋要三塊五．．）呵呵蠻好吃滴我喜歡．而且也開了很久啦．
發(fā)現(xiàn)一處特好吃的蛋卷，在電信營業(yè)廳門口外，一般都在那個(gè)配鑰匙的攤子旁邊，先上一層面然后加上蔬菜、蛋，加番茄醬或辣醬，卷起來，如果喜歡還可以加火腿腸！一元錢一個(gè)
我最近又發(fā)現(xiàn)了一個(gè)地方那個(gè)在南湖的舊巷子出來有一家小吃店,里面有買那個(gè)龜林膏的..很好吃.福安人做的..像果凍一樣,里面帶有中草藥的吃味然后降火超有用的..不錯(cuò)不錯(cuò).
現(xiàn)在發(fā)點(diǎn)小吃的圖片哦,絕對(duì)經(jīng)典誒
(繼)光餅
最具福安特色的東東
有次出遠(yuǎn)門,也帶上了這個(gè),不禁感慨----福安的福全在這個(gè)上了 - 擴(kuò)展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養(yǎng)
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- 基礎(chǔ)調(diào)味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎(chǔ)調(diào)味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
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- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會(huì)跑到湯汁里，導(dǎo)致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個(gè)小時(shí)。中途多換幾次水，當(dāng)水變清澈，肉明顯發(fā)白時(shí)就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
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- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實(shí)這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時(shí)候選擇砂鍋，雖然燉的時(shí)間較為久一點(diǎn)，但是可以讓肉充分入味，而肉...
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美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！