- 觀點(diǎn)1： 富含鈣的食品：
乳類(lèi)與乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。 豆類(lèi)與豆制品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海產(chǎn)品：鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。 肉類(lèi)與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
蔬菜類(lèi)：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與干果類(lèi)：檸檬、枇杷、蘋(píng)果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。
特別提示：
食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時(shí)間宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結(jié)合成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多，平時(shí)應(yīng)適當(dāng)吃些雜糧。 - 觀點(diǎn)2： 補(bǔ)鈣佳品－－蝦皮茄子煲 人們喜愛(ài)蝦皮，過(guò)去是因它的價(jià)格低廉，現(xiàn)在呢，則因它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高：據(jù)檢測(cè)，每百克蝦皮的蛋白質(zhì)含量大大高于某些高檔水產(chǎn)品和肉類(lèi)；所含的礦物質(zhì)種類(lèi)、數(shù)量很豐富，尤以鈣為最，有“鈣庫(kù)”之譽(yù)，對(duì)兒童和老年人最為適宜。 主料：茄子、蝦皮 配料：胡蘿卜、香菜、蒜、蔥、姜，紅青椒 補(bǔ)鈣佳品－－蝦皮茄子煲 法：1、茄子切成條狀，油鍋燒七成熱時(shí)放入茄條炸至變硬撈出備用 2、胡蘿卜、青紅椒、蔥、姜切絲，蒜切片，香菜切末備用 3、油鍋炒香蔥、姜、蒜，加入豆瓣醬炒出紅油后加入胡蘿卜絲炒制，再加入炸好的茄條，炒二分鐘后加入紅椒絲 4、把炒好的茄條倒入砂鍋里上面撒上一層蝦皮，放入灶上燒制十分鐘，點(diǎn)上香菜即可
香酥小河蝦
原料：
小河蝦200克、雞蛋1個(gè)、蔥姜末少許、面粉1湯勺、淀粉1湯勺、料酒、鹽、白胡椒粉各適量。
做法：
1、小河蝦洗凈后用料酒、鹽、白胡椒粉腌制20分鐘；
2、在腌制后的小河蝦里加入蔥姜末和一個(gè)打散的雞蛋拌勻；
3、將面粉和淀粉混合后，加入小河蝦中拌勻；
4、鍋里放油至6成熱時(shí)，用湯勺舀起蝦入油鍋炸至金黃色，用吸油紙吸去多余的油即可。 - 觀點(diǎn)3：
- 觀點(diǎn)4：
- 觀點(diǎn)5：
- 觀點(diǎn)6：
- 觀點(diǎn)7：
- 觀點(diǎn)8：
- 擴(kuò)展閱讀1：新鮮玉米怎么做玉米汁
- 1新鮮玉米一根，切成兩半2掰下玉米粒，倒入破壁機(jī)中3加牛奶250毫升清水1000毫升米飯小半碗4啟動(dòng)破壁機(jī)，使玉米牛奶米飯攪打均勻，中間可以加入冰糖調(diào)味5邊加熱邊破壁，大約20分鐘后，破壁機(jī)停止。玉米汁生榨法 生榨法的順序是直接將生玉米放入玉米榨汁機(jī)內(nèi)榨汁，然后再加榨好的玉米汁加熱如果是新鮮嫩...
- 擴(kuò)展閱讀2：新鮮玉米汁怎么打
- 新鮮玉米打玉米汁步驟如下：第1步、新鮮玉米棒兩根。第2步、把玉米剝出來(lái)洗干凈，多洗幾次把浮起來(lái)碎去掉。第3步、放入破壁機(jī)加入冰糖，因?yàn)槠票跈C(jī)有加熱功能，所以沒(méi)必要煮熟，玉米含有很多玉米淀粉第一次加熱已經(jīng)凝固了，生玉米打出來(lái)的汁很濃稠。第4步、加入1400ml水。第5步、按“五谷漿”鍵，...
- 擴(kuò)展閱讀3：生的玉米怎么做玉米汁
- 步驟1.東北甜玉米(份量自定),用水煮熟,然后剝下玉米粒待用。步驟2.準(zhǔn)備帶粉碎功能的攪拌機(jī)一臺(tái),低密度過(guò)濾網(wǎng)一把,高密度過(guò)濾網(wǎng)一把,鐵勺一把,微波爐一臺(tái)。步驟3.將剝好的熟玉米粒放進(jìn)攪拌機(jī)里,加水,水和玉米粒的比例為2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超過(guò)攪拌機(jī)的1/2,否則在攪拌過(guò)程中...
- 擴(kuò)展閱讀4：燉肉時(shí)放什么可以防止溢鍋關(guān)于燉肉時(shí)放什么可以防止溢鍋
- 1. 在燉肉過(guò)程中，當(dāng)湯汁開(kāi)始翻滾時(shí)，可以滴入幾滴芝麻香油或食用油。油脂的加入有助于讓泡沫均勻分散，從而減少溢鍋的可能性。2. 另一個(gè)防止燉肉溢鍋的方法是在鍋中放入一根筷子或勺子。這有助于形成沸騰的核心，使湯汁沸騰時(shí)更為平穩(wěn)，減少突然溢出的風(fēng)險(xiǎn)。
- 擴(kuò)展閱讀5：紅米+黑米紅豆，花生紅棗枸杞，糯米，煮粥的份量怎么搭配？
- 然后枸杞和紅棗的話(huà)就是數(shù)量小一點(diǎn)就行，不需要那么大的數(shù)量，水的話(huà)，電飯煲一般家庭煮飯的五六個(gè)人可以吃的那種，一個(gè)帶電飯煲的話(huà)加半鍋水就可以煮粥了，如果你是用那個(gè)叫什么寶來(lái)保的話(huà)，多加一點(diǎn)水看得，水的話(huà)，電...
- 擴(kuò)展閱讀6：散酒在鄉(xiāng)下賣(mài)怎樣能好賣(mài)
- 但是包裝再好,也是要好衣服配好人,不然衣服再好,人不行,給人的感覺(jué)還是...網(wǎng)友都在找:賣(mài)散裝酒怎么樣 散裝白酒銷(xiāo)售技巧 白酒縣級(jí)代理 散白酒銷(xiāo)售...
- 擴(kuò)展閱讀7：有誰(shuí)知道滿(mǎn)漢全席中180道菜中的菜譜名字？？
- 22、—百子桃包：雀鹿蜂猴百子壽桃全座。二分手：大紅瓜子、炸銀杏仁 23、四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂園干 24、四糖果：糖蓮子、糖冬瓜，糖菊餅，糖椰角 25、四蜜果，蜜金錢(qián)桔、蜜柚皮、蜜棗子餞餞枇把 26...
- 擴(kuò)展閱讀8：大城縣的地方特產(chǎn)
- 大城鴨梨大城鴨梨、雪花梨 大城縣西部地區(qū)盛產(chǎn)鴨梨、雪花梨，在全國(guó)很有名氣，產(chǎn)品曾出口加拿大、俄羅斯等國(guó)家。全縣共有結(jié)果期梨樹(shù)4萬(wàn)畝，年產(chǎn)量1億公斤。雪花梨是一種優(yōu)質(zhì)、多糖、多粉高汁的水果。它的特點(diǎn)是優(yōu)質(zhì)、個(gè)大...
- 擴(kuò)展閱讀9：大城有什么特產(chǎn)
- 大城縣驢肉是地方名優(yōu)特產(chǎn)，俗稱(chēng)“天上龍肉、地下驢肉”均為美味佳肴。大城驢肉源于明代，祖?zhèn)鞣椒ㄖ谱鳎淞现v究，風(fēng)味獨(dú)特，有清香怡人，美而不膩之感，是大城飲食“三寶”之一。清朝總管太監(jiān)李蓮英（大城籍）曾將大城驢肉獻(xiàn)...
- 擴(kuò)展閱讀10：薛家宮廷窩頭屬于哪兒的特產(chǎn)
- 清朝道光年間，河北省大城縣里坦鎮(zhèn)薛家祖?zhèn)饕环N獨(dú)特的蒸制窩頭的技術(shù)。薛家窩頭，色澤金黃，味道純正，香短期可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，在當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u(yù)。薛家窩頭至今已有一百五十年的歷史了。相傳，清光緒年間，皇宮大太監(jiān)李連英吃后...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！