- 觀點1： 明代以前咖啡還沒有進入西方市場。在漢唐時期中國經過絲綢之路就向西方開始出口茶葉，明代以后才逐漸被咖啡取代，不是茶葉不好，而是我們應為國家的關系，沒有去穩固西方的市場。 明代以后的禁海和絲綢之路被關閉，是主要原因。
- 觀點2： 茶不僅和咖啡一樣有飲料作用。而且還有許多咖啡所達不到的口味及醫療保健作用。
茶能消食去膩、降火明目、寧心除煩、清暑解毒、生津止渴。茶中含有的茶多酚，具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，可以阻斷亞硝酸胺等多種致癌物質在體內合成。它還能吸收放射性物質達到防輻射的效果，從而保護女性皮膚。用茶葉洗臉，還能清除面部的油膩、收斂毛孔、減緩皮膚老化。
明神宗萬歷三十五年（1607年），荷蘭海船自爪哇來我國澳門販茶轉運歐洲，這是我國茶葉直接銷往歐洲的最早紀錄。以后，茶葉成為荷蘭人最時髦的飲料。由于荷蘭人的宣傳與影響，飲茶之風迅速波及英、法等國。
清朝之后，飲茶之風逐漸波及歐洲一些國家，當茶葉最初傳到歐洲時，價格昂貴，荷蘭人和英國人都將其視為“貢品”和奢侈品。后來，隨著茶葉輸入量的不斷增加，價格逐漸降下來，成為民間的日常飲料。此后，英國人成了世界上最大的茶客。
原產于印度和中國茶葉是在1650年傳入英國，由此說來英國人喝茶大約只有300年的歷史。由于英國不產茶，原先的殖民地也不產茶，茶葉都需要從中國進口，漫長的海上運輸，紅茶比綠茶更容易保存。
對于英國人為何愛喝茶，有許許多多的解釋。18世紀英國進入工業革命階段，那時候的，造成嚴重的大氣污染、水源污染，當時倫敦就有“霧都”之稱。這時，英國人發現，用開水泡茶可以減輕水源污染，減少腸胃疾病的發生。因此，喝茶的習慣開始形成并廣泛流行。
飲茶在英國盛行的另一個重要原因就是東印度公司。它壟斷了從東印度到英國的商品進口權，盡管它起初沒有直接從中國進口貨物的權力，但該公司的賬目顯示，17世紀60年代它通過荷蘭開始進口少量的“好茶”，進貢國王來博取國王的歡心。查理國王很喜歡茶和其他的貢品，逐漸給予東印度公司越來越大的權力，包括確認領土權、貨幣發行權、保有軍隊權、營建聯盟權、對外宣戰或求和的權力，以及司法豁免權等。在18世紀，一個普通的貿易公司竟逐步發展成為英國在東方的代言人，成為歷史上最有權勢的商業組織。正如蘇格蘭經濟學家、作家威廉·普萊費爾1799年所寫：“東印度公司從一個有限的商業小團體搖身變成了東方的仲裁人。”這種變化在很大程度上得益于公司的培育和壯大，并獲利于茶葉市場。
18世紀初的英國幾乎沒有人喝茶，可到了18世紀末幾乎全國上下人人皆在飲茶，無論貧富貴賤幾乎每人每天都可以喝上一兩杯茶，有人在1757年注意到，“夏日里，經常可以在里奇蒙的某個胡同看到乞丐端著杯子在喝茶，修路工人在喝茶，趕灰渣車的車夫在喝茶，還可以看到曬干草的工人在買茶。”1699年，英國官方的茶葉進口量大約是6噸，一個世紀之后就達11000噸。據統計，英國每年人均喝掉1300杯紅茶，約等于2.6公斤干茶，相當于每天喝3杯半茶。
下午茶”幾乎是英國民眾的“必修課”。一到下午3點鐘，很多辦公室都大門緊閉，掛上小牌子：“Teatime”。此時，即使你有天大的事，也得等喝完下午茶再說，這是雷打不動的規矩。“下午茶”也成了英國茶事的代名詞。
英國的下午茶起源于1840年的維多利亞時代，當時達觀貴族紛紛醉心精致的生活品位，特別是貝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午時刻便百無聊賴，因為距離晚餐尚有不少時間，就請女仆準備些面包、奶油、茶，邀請三五知己，以此打發一個午后的愜意光陰。很快，下午茶在貴族社交圈內流傳開來，名媛仕女趨之若鶩，形成一種優雅自在的下午茶文化，也成為正統的“英國紅茶文化”。即使在下午茶簡化的今天，下午茶的沖泡方式、考究的茶具擺設、豐盛的茶點，都成為沿襲下來的傳統。
到了19世紀，我國茶葉的傳播幾乎遍及全球，1886年，茶葉出口量達268萬擔。西方各國語言種“茶”一詞，大多源于當時海上貿易港口福建廈門及廣東方言中“茶”的讀音。可以說，中國給了世界茶的名字，茶的知識，茶的栽培加工技術，世界各國的茶葉，直接或間接，與我國茶葉有千絲萬縷的聯系。總之，我國是茶葉的故鄉，我國勤勞智慧的人民給世界人民創造了茶葉這一香美的飲料，這是值得我們后人引以自豪的。 - 觀點3： 物以稀為貴！沒有的沒見過的是最有吸引力的、西方不產茶。所以感興趣。
- 觀點4： 中國大量出口咖啡的時代，西方人還沒有發現咖啡。
- 觀點5： 在古代外國只有貴族才喝得起茶~~~并不是他們不喜歡喝茶~~~只是咖啡更便宜 所以選咖啡咯~~~
以上為本人愚見 O(∩_∩)O哈！ - 觀點6： 中國人愛喝茶，那為什么咖啡在中國還大有市場？
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