- 觀點(diǎn)1： 近來(lái)各大品牌市場(chǎng)上的食用油價(jià)格均在上漲趨勢(shì)明顯，幾乎每年都會(huì)有這樣的情況而且更加嚴(yán)重，比石油還貴，食用油是人們生活的必需品，是民生大計(jì)，但是價(jià)格水平比美國(guó)還高，而且都在說(shuō)中國(guó)的糧油價(jià)格是被美國(guó)控制的，最大的金龍魚(yú)也屬于外企，加上近期湖南金浩油事件，對(duì)于這樣的民生之計(jì)卻如此的糊弄，而且還搞出三加一、護(hù)腦等噓頭來(lái)迷惑消費(fèi)者，此前的金龍魚(yú)三加一已經(jīng)涉嫌虛假?gòu)V告卻沒(méi)有得到相應(yīng)的處罰，這樣的縱容損害的只有消費(fèi)者的利益，接受不得不消費(fèi)的高價(jià)食用油。因?yàn)槿藗冃枰杂途拖裥枰运幰粯樱粌H價(jià)高而且質(zhì)量存在安全問(wèn)題而這樣的必需品的價(jià)格是掌握在利益驅(qū)使的商人手中。
據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、浙江營(yíng)養(yǎng)師網(wǎng)主編、浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科張片紅副主任醫(yī)師提醒消費(fèi)者：食用油保質(zhì)期較短，如果存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，或者不注意避光保存等，都容易引起食用油氧化酸敗，尤其是那些特種油(橄欖油、茶油)。氧化酸敗的食用油，其過(guò)氧化物等有害物質(zhì)將大量增加，對(duì)人體健康傷害更大。因此，購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)選擇小瓶裝，不宜買(mǎi)5升、6升的大瓶裝。同時(shí)，一次性也不要買(mǎi)太多。由此可見(jiàn)：市場(chǎng)上一直主導(dǎo)的5升、6升裝食用油都是由企業(yè)強(qiáng)加給消費(fèi)者的，并不符合實(shí)際情況和消費(fèi)者需求，對(duì)消費(fèi)者也是有一定潛在危害的。那為什么食用油企業(yè)就沒(méi)有做出改進(jìn)和提升呢?這同時(shí)就說(shuō)明了現(xiàn)在的食用油營(yíng)銷(xiāo)還沿襲著傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)，在產(chǎn)品組合方面并沒(méi)有做過(guò)深入研究和改進(jìn)，還處于簡(jiǎn)單、粗放營(yíng)銷(xiāo)階段。雖然現(xiàn)在市場(chǎng)上也有一些小包裝油，產(chǎn)品也細(xì)分到“大豆油”、“葵花子油”、“花生油”、“橄欖油”……等等，五花八門(mén)，但并未得到市場(chǎng)和消費(fèi)者的充分認(rèn)可，沒(méi)有一種油能成為消費(fèi)主流。同時(shí)這種細(xì)分品牌由于營(yíng)養(yǎng)單一，各有利弊，反而制約了產(chǎn)品銷(xiāo)售。
市場(chǎng)小瓶裝食用油將是未來(lái)市場(chǎng)的主流，除了由以上原因之外，本來(lái)還認(rèn)為由于食用油價(jià)格的上漲，小瓶裝的價(jià)格相對(duì)較低讓消費(fèi)者趨向短期消費(fèi)改變以往儲(chǔ)備式消費(fèi)。還有就是大瓶裝除了以上缺點(diǎn)外還有就是體積重量甚大的油瓶人們使用起來(lái)極不方便，每一次倒油都要拿起那么大且重的油瓶，所以小瓶裝帶手柄就顯得優(yōu)勢(shì)明顯，綜合上訴可以確定小瓶裝油的市場(chǎng)潛力巨大。 - 擴(kuò)展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營(yíng)養(yǎng)
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見(jiàn)，素有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，富含類(lèi)胡蘿卜素維生素礦物質(zhì)輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯(cuò)2準(zhǔn)備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導(dǎo)語(yǔ)蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營(yíng)養(yǎng)又美味的蒸菜的做法呢接下來(lái)是我為你帶來(lái)收集整理的文章...
- 擴(kuò)展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應(yīng)該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤(pán)上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤(pán)放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據(jù)需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過(guò)程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經(jīng)熟透了。出爐休息：將...
- 擴(kuò)展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準(zhǔn)備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開(kāi)；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開(kāi)，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴(kuò)展閱讀4：燉肉的調(diào)味料可以怎樣搭配？
- 基礎(chǔ)調(diào)味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎(chǔ)調(diào)味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類(lèi)的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類(lèi)的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴(kuò)展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準(zhǔn)備好 豬肉冷水下鍋，過(guò)一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來(lái)后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點(diǎn)...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么用破壁機(jī)打蘋(píng)果汁
- 1、準(zhǔn)備蘋(píng)果、礦泉水。2、蘋(píng)果洗凈切塊，不需要削皮，因?yàn)槠ぶ幸埠写罅繝I(yíng)養(yǎng)成分，性能好的破壁機(jī)能夠?qū)⒐ね昝廊谌牍卸挥绊懣诟小＝ㄗh去掉蘋(píng)果的小果核，因其含有少量有害物質(zhì)（雖然微不足道不至于對(duì)人體造成傷害）。打開(kāi)破壁機(jī)杯蓋，將處理好的蘋(píng)果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴(kuò)展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開(kāi)一鍋水，加入花生米及木耳煮開(kāi)。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過(guò)）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當(dāng)大火煮滾后，豬骨放入鍋內(nèi)。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí)。5）加入調(diào)味料，再小火煲半小時(shí)即可。花生仁營(yíng)養(yǎng)分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴(kuò)展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會(huì)跑到湯汁里，導(dǎo)致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡?？梢杂眯迈r肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個(gè)小時(shí)。中途多換幾次水，當(dāng)水變清澈，肉明顯發(fā)白時(shí)就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴(kuò)展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說(shuō)“巧婦難為無(wú)米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實(shí)這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時(shí)候選擇砂鍋，雖然燉的時(shí)間較為久一點(diǎn)，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴(kuò)展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開(kāi)水后，放入牛筒子骨；蔥結(jié)、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調(diào)料包，放入鍋內(nèi)；大火燒開(kāi)后，小火燉二個(gè)小時(shí)。3、將牛腱子肉放入砂鍋內(nèi)，再共同燉一個(gè)半小時(shí)即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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