- 觀點1： 三鮮福包加入竹筍，香菇，胡蘿卜，鹽， 胡椒粉， 蔥油，蠔油 ， 老抽蛋清，攪拌上勁，腌一會，拌入三茶匙紅薯淀粉充分攪拌上勁備用。豆腐皮放在盤子里。包成包。用韭菜，粽子葉，或者其他什么扎起來即可。做好的福包放入盤子里，注入雞湯，蒸20分鐘。把福包裝盤，盤子里的雞湯加少許水淀粉，鹽，胡蘿卜碎，火腿碎，香菜碎，香油，勾芡澆在上面即可。
- 觀點2： 新潮團圓飯大阪燒在不粘鍋中預熱植物油，從鍋中心倒入拌好的混合物，灑少許黑胡椒，上蓋用小火慢燜5min翻面，翻面時先滑入盤中，鍋內墊五花肉，再將盤扣入鍋中蓋住五花肉，再繼續小火4min出鍋淋好燒醬和美奶滋，綴以鰹魚花和海苔粉即可享用。
- 觀點3： 金瓜鮮蘑海蠣煲將金瓜放入水中蒸熟。同時將海蠣清洗干凈。搪瓷湯鍋中放入油，將玉米，青豆，胡羅卜，杏鮑菇先炒熟。接著加入適量水，煮開后放入豆腐丁，調入一勺生抽。再次煮開后可以放入新鮮海蠣，攪拌均勻，中火煮3-5分鐘。最后勾芡，用勺子不斷攪勻，呈濃稠狀即可關火?？扇鋈胍恍┖贩墼黾酉阄锻瑫r去腥。
- 觀點4： 拌剁椒團圓皮蛋皮蛋剝去殼洗凈。將皮蛋放在手心，用棉線拉一下將皮蛋切成四瓣?；蛘叩墩此虚_。切好的皮蛋上剁椒蒜瓣，醋、頭抽、麻油、糖、雞精拌勻調成調味汁倒在皮蛋上即可。
- 觀點5： 板栗燒雞，軟糯的板栗搭配上大塊多汁的雞肉，吃起來可以說是非常的美味上癮了。鍋中倒油，油熱后放姜片、蔥白，再加入一些八角和香葉炒香，然后放雞塊翻炒，再倒上一些生抽和蠔油調味，翻炒均勻后加清水，浸沒食材即可。開大火將水燒開，之后轉中火燉大概半個小時，等到板栗和肉都燉到爛熟的時候，汁也差不多收干了，就可以撈出開始享用這道美味了。
- 觀點6： 推薦紅燒肉啊，我們家宴的時候是一定有的。那就是在燉肉的時候不要用水，直接用啤酒燉肉，在倒入啤酒以后不要馬上蓋蓋子，煮沸3-5分鐘，讓啤酒味道揮發出去，這樣不僅燉出來的肉不會油膩，而且還有淡淡小麥香。前臀尖肉切成5cm的大塊，炒鍋中油燒熱后倒入生姜片，香葉和八角炒香，放入肉炒到肉變焦黃色，倒入啤酒，生抽，老抽和冰糖燉煮一個半小時即可。
- 觀點7： 油燜大蝦！紅燒肉！湯圓等各種小甜品！這都是我經常給家人做的拿手菜。過了一個年真是覺得，如果說有什么能在七大姑八大姨面前顯擺的。首先肯定是自身的一手好廚藝。油燜大蝦，炒鍋中倒入食用油，油溫到6成熱時放入海蝦，煎到兩面金黃，然后放入姜絲適當翻炒出鍋盛出備用。鍋中留少許油，倒入番茄醬翻炒，再放入煎好的海蝦，倒入料酒和生抽，蓋上蓋子燜五分鐘。打開蓋子后放入姜絲和砂糖，翻炒均勻待湯汁濃稠即可。
- 觀點8： 水煮菌菇啊菌菇自帶鮮味，在麻辣的湯底里煮到入味，不加一塊肉，也足夠好吃。加入豆芽墊底，則增添了幾分爽脆。鮮亮的紅油裹滿食材，香辣下飯，足以驅散這一陣倒春寒的寒意。甚至，若是不吃辣，湯底可以直接用番茄羅勒燉雞胸的法子來做，就又演變出一番新風味了。
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁?？揪W預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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