- 觀點1： 山東省幅員遼闊，有17個地級市，煙臺市是其中之一，給人的感覺就是默默無聞。近幾年煙臺市正在大練內功，經濟發展速度很快，城市建設也相當不錯，是個風景優美的海邊城市。除了舒適的居住環境外，煙臺的很多美食小吃也是不錯的，下面就給大家分享一下到了煙臺有哪些美食小吃是不容錯過的。
1、煙臺海鮮
煙臺是個海邊城市，海洋資源豐富，所以到了煙臺，海鮮是一定要吃的。海參、鮑魚、大蝦、螃蟹等海鮮在煙臺都可以吃到，不但味道鮮美，價格也不高，肯定能讓你一次吃過癮。在這眾多海鮮里，不知道什么原因，煙臺人特別愛吃海腸，不但有炒海腸還有海腸餡包子和餃子，都味道很不錯，是本地人百吃不厭的地方美味。
2、三鮮燜子
到了煙臺最不能錯過的一道地方小吃就是三鮮燜子。煙臺人愛吃燜子，并且吃法很是奢侈，平凡的燜子，加入海參、大蝦、魷魚等新鮮海鮮，淋上自制風味芝麻醬汁，那味道簡直就是一級棒。燜子用油炸到外皮酥脆，保持內部的Q彈，吃上一塊，鮮香爽口，回味無窮。
3、鲅魚餃子
山東半島和遼東半島上的人們肯定都吃過鲅魚餃子，雖然鲅魚味道并不十分鮮美，但是其做成的鲅魚餃子卻是鮮味十足，讓人根本停不下嘴。煙臺的鲅魚水餃之所以出名，一是味道鮮美，二是個頭夠大。幾乎有巴掌大的鲅魚水餃，是煙臺人享用鮮味兒的獨特方式。
4、魚鍋片片
魚鍋片片是膠州半島上非常大眾化的美食，在膠州半島的任何地方幾乎都能吃到它。將各種剛剛捕撈上來的鮮活海魚，共同放在一口大鍋中，僅佐以鹽、面醬等簡單的調料烹調，然后把周圍貼上一圈餅子，不一會時間，一道色香味和營養價值俱全的美食就呈現在你的面前了。
5、蓬萊小面
蓬萊小面是煙臺蓬萊區的一道傳統小吃，是在福山拉面的基礎上改良而形成的一種面食。面條為人工拉制，條細而韌，配上真鯛熬制的湯，加適量綠豆淀粉，配有各種調味品便成了這道聞名遐邇的面食。
6、丹桂粉腸
煙臺的特產小吃眾多，對于老煙臺人來說，丹桂粉腸才是煙臺的味道，有不少人是吃著丹桂粉腸長大的。丹桂粉腸是用豬肉、淀粉、姜、蔥等原料再加上專門的配方做出來的，很多煙臺人都喜歡吃，尤其是老一輩煙臺人走親串友就喜歡拿上些粉腸作為禮物送給別人。
以上6道煙臺的美食小吃味道都很不錯，到了煙臺的朋友一定要嘗嘗，你會發現這些美味名不虛傳。當然，煙臺的美食還有不少，比如膠東大包子、福山拉面等，味道也很不錯，歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我不斷更新的動力！ - 觀點2： 因為煙臺靠近大海，你可以在這里吃到非常美味的海鮮，比如螃蟹、海螺、扇貝，還有海灘上的許多燒烤。另外，因為離青島不遠，你可以品嘗著名的青島啤酒。煙臺作為山東的一個沿海城市，也有著美麗的海岸風光，每年吸引著許多游客到海邊旅游。
雖然烤豬腳不是山東煙臺產的，但我還是強烈推薦去煙臺的朋友嘗嘗當地的烤豬腳。吃特色烤豬蹄并不難，因為煙臺的街道上有很多賣烤豬蹄的攤位和商店。雖然很多城市都有烤豬蹄，但煙臺和你的家鄉還有差距。
烤豬蹄，作為吃豬蹄的一種方式，是我的最愛。與燉豬蹄、燉豬蹄、熏豬蹄、豬蹄湯等方法相比，豬蹄是用來烤一點的，一點也不油膩。因為在烘烤過程中，豬蹄油基本上都會被烘烤，這不僅增加了豬蹄皮的酥脆度，而且減少了豬蹄的油膩感。
碧綠羊排外形美觀，味道鮮美，外酥內嫩。加工側翼條時，里脊的大小應均勻，煎炸時火不應太旺。這道菜是在炸羊排的基礎上改進的。它是用羊肉肋排配上嫩里脊，經過加工和烹調，再配上綠色蔬菜菜肴，不僅增加了菜肴的顏色，而且增加了它們的營養。
韭菜海腸，學名單環刺掛海腸，僅少量產于煙臺沿海和蓬萊縣。“韭菜海腸”由海腸和頭刀韭菜制成，是煙臺的一道名菜。新鮮的海腸也可以用來包餃子和包子，它的干制品是稀有的調味品。海腸具有很強的季節性，只有在早春的暴風雨天氣才能被捕獲。如果游客想品嘗，他們需要去煙臺一家更正式的酒店。現在的價格大約是40元。
福山拉面，又稱福山大面，是山東的傳統面食。它有二三百年的歷史，被稱為中國四大面條之一。福山拉面分為三種類型：實心面、空心面和龍須面。福山拉面以其工藝性強、口感好、品種多而聞名國內外。
煙臺的鲅魚水餃具有鮮嫩、大、餡多、皮薄的特點。實踐證明，魚餃子最喜歡韭菜。它的辛辣味道可以使魚的味道更新鮮。西班牙鯖魚餃子的皮卷得很薄，幾乎露出餡兒。吃帶蒜泥的西班牙鯖魚餃子，用醋、醬油和芝麻油作為調味品，以減輕油膩和清爽口腔。
煙臺地貌：煙臺為低山丘陵區，山勢平緩，溝壑縱橫。山地占總面積的36.62%，丘陵占39.7%，平原占20.78%，洼地占2.90%。低山地區主要由大澤山、艾山、羅山山、雅山、山山、蛤蜊（山麓）組成。嶛 （山西）山、昆玉山、玉皇山、昭湖山。山體多為花崗巖，海拔500米以上，最高峰為昆玉山，海拔922.8米。 - 觀點3： 大家好，歡迎大家來到我的美食問答，我是美食領域創作者：“專注美食，讓生活更有味。”煙臺是山東的重要沿海城市，三面環海，環境優美，景色迷人。剛剛好國慶佳節這個時間段，去了煙臺山游玩了三天，煙臺山是國家四A級景區，自然風光優美，文物遺址，異國風情為一體。山不高，環境清靜優雅，曾是民國時期上層人物的居住之地，也是一些外國領事館的所在。山上有一座清代的龍王廟，還有座上世紀修建的燈塔。山上植被茂密，山下是懸崖巨石，海浪拍來，卷起堆堆白雪，不禁令人心曠神怡！去旅游我都想去當地的美食街，只有去一些隱藏于街巷里的小吃，美食才是最能體現當地人風情的，才能吃到最正宗的。今天就給大家分享幾款煙臺美食：
【煙臺美食】：煙臺燜子。這是一道煙臺地區，傳統小吃。極具地方特色。聽當地的居民說，這是用當地常見的地瓜，采用攪碎，沉淀，過濾等手段，制作出地瓜淀粉，隨后，邊加開水邊攪拌形成透明凍狀，接著切成小塊，用鍋煎制，使食材表面呈現焦黃色，隨后搭配上海邊特有的蝦油，芝麻醬，蒜汁拌勻即可。吃的時候酥香鮮嫩，軟糯不粘牙，搭配上醬汁的獨特香味給人留下很深的印象。我本身就是在福州沿海地區長大的，所以對蝦油沒有抵觸心理，是我比較喜歡吃的。
【鮮魚水餃】：地處沿海，自然少不了海鮮制作的美食，這個水餃鮮嫩，個大，餡多，皮薄的特點。采用的是鲅魚，牙鲆魚等魚類做為餡料，主要是魚刺少，利用率高，鮮嫩腥味不重。至于餡料的比例我們無從知曉，但是用料主要是魚肉，醬油，蔥花，姜末等等調料，但是它對魚的新鮮度有很高的要求，否則餃子的風味將大打折扣。
【麻渠大糖】：主要是用麥芽糖和玉米發酵而成的糖汁制作的，從發酵到成糖，前后需要作頭，二把刀，棒頭，拔糖，上汽，上芝麻等等十幾道工序，咬上一口酥香，伴有濃郁的香氣，有特色。烹飪漫長，靜靜欣賞，總有一道菜，溫暖心房。不論時光如何流轉，守住美食，美好就會一直陪伴著你！本文由舌尖的創想--劉廚，原創制作，未經授權，禁止搬運復制！ - 觀點4： 比如說有煙臺燜子，韭菜海腸，鲅魚水餃，八仙宴，碧綠羊排，蓬萊小面，芙蓉干貝，油燜大蝦，紅燒藕丸等等。這些都是煙臺的特色美食，口味非常的棒，非常值得品嘗。
- 觀點5： 油燜大蝦，蓬萊小面，芙蓉干貝，紅燒藕丸，杠子頭，煙臺燜子，芙蓉百花鮑，韭菜海腸。
- 觀點6： 比如說有喜餅，蓬萊小面，海鮮，鹵牛肉，鲅魚水餃，福山大面，燜子，還有八仙宴。
- 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀2：酸辣粉湯的家常做法
- 吃辣一點還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
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- 擴展閱讀4：酸辣粉湯底做法 酸辣粉湯底做法是什么
- 1、首先把干粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘把粉條泡軟；2、然后再燒上一鍋水，燒水的時候拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油用來打底；3、當鍋里的水開時把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大粉半...
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- 5、酸辣粉的主要配料酸筍或者酸蘿卜酸辣椒骨頭湯用牛骨頭加入姜八角草果香葉等熬制的湯辣椒油用辣椒粉炒香加入油，油要多些以冒過粉為好作法酸筍酸辣椒加入少量鹽炒干水加入熬好的骨頭湯煮開放夠鹽味。6、酸辣粉湯料做法，這個做法最正宗1取一碗放入適量涼開水，用壓蒜器壓入姜蒜泥2加入鹽醬油花椒...
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- 1、首先提前將紅薯粉絲用冷水泡至發軟，鍋里加適量水燒開，放入適量紅薯粉，煮5分鐘左右，撈出過涼后，瀝干水分備用。2、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡后清洗干凈，鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3.5分鐘，撈出過冷水后瀝干。23用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油挑...
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- 香蔥肉松面包卷步驟1 面包材料除黃油以外的所有材料全部放一起揉成光滑面團，再放入黃油揉至擴展階段進行第一次發酵。發酵好的面團取出排氣，蓋保鮮膜松馳15分鐘 步驟2 再搟成和烤盤差不多的長方形，放進烤盤二次發酵至兩倍大 步驟3 發酵好的面團上輕輕地用叉子扎上小孔，再刷上蛋液，將香蔥切碎 步...
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- 肉松 適量 沙拉醬 適量 步驟 1.除黃油外所有材料和成面團，牛奶不要一次全部加入，視軟硬程度調節量。先將面團搓勻，到產生面筋，再開始摔揉結合的手法，至接近擴展階段。雞蛋液要留出少許用來刷表面。2.加入軟化的黃油繼續摔揉 3.揉至接近完全，能拉出大片薄膜即可，沒必要到手套膜程度。然后放置...
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- 第一步首先來揉面團，將除無鹽黃油之外的食物先混和，搓成面團，這兒用手揉能夠，還可以用面包機。無鹽黃油放到溫馨處變軟，等面團揉光潔后再放入無鹽黃油，一起揉至拓展水平，然后放入洗臉盆中，遮蓋保鮮袋開展一發。在這里提議用電烤箱，設置穩定的38度發醇，一般50分鐘左右就可以。常溫下得話，時長...
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