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美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!

濟南的土特產

我來答
觀點1:   濟南的特產是不多,我也給你說幾樣吧:
  1.盤絲餅,又叫青油盤絲餅。青油是相對動物油而言,一般用花生油來煎烙。“盤絲”是指此餅的徒刑特色,是用傳統的膠東抻面制成的。把面抻至極細,細如發絲,再盤成圓餅型,故名盤絲絲餅脆酥香甜,是宴席上的上品點心,也是濟南的著名小吃
  2.糖醋煎餅,是三十年代初由王姓開設的德順齋煎餅鋪所首創。這種煎餅十分酥脆,香脆可口,并且久放不變質,因此,成為濟南著名的特產。現在濟南糖醋煎餅已成了來濟外地人首選的地方風味小吃,也是濟南人饋贈外地友人的上佳禮品。
  3.濟南人有句口頭禪:吃雞還是玉記。玉記扒雞店的扒雞,骨酥肉爛,雞皮完整,肉質肥嫩,色澤紅中透亮。手提雞腿一抖,則肉骨分離;玉記扒雞具有特殊的誘人香味,嗅之香氣撲鼻,食之回味無窮。
  4.大明湖的蒲菜,是濟南的美蔬,早已馳名國內。
  當代著名詩人臧克家,臧老說:“逛過大明湖的游客,往往到岸上的一家飯館里去吃飯。館子不大,但有一樣菜頗有名,這就是“蒲菜炒肉”。他深情回憶道:“蒲菜炒肉,我嘗過,至今皆有美好的回憶。寫到家鄉的菜,心里另有一種情味,像回到了自己的青少年時代。”
  老舍在《大明湖之春》一文中,對大明湖的美蔬也給予極高的評價。他說:“湖中的出產可是很名貴呀。……吃到肚子里也許比一過眼的美景更容易記住,那么大明湖的蒲菜,茭白,白花藕,還真許是它馳名天下的重要原因呢。不論怎么說吧,這些東西既都是水產,多少總帶著些南國風味。”
  具有詩一般韻味的挺秀白嫩的蒲菜,不僅給人以美味享受,也是濟南的驕傲!
  5.濟南名菜“糖醋黃河鯉魚”,歷來被尊為山東名菜之首。
  鯉魚鮮嫩肥美,營養豐富。《食療本草經》稱:“將鯉魚煮湯食,最有補益而利水。”《棗林雜俎》稱:“黃河之鯉,肥美甲天下。”所以在沿黃地區到處都有烹飪鯉魚的餐館。濟地處黃河下游,是一個歷史悠久的沿黃大城市,因此,烹燒鯉魚而終至形成獨特的地方風味,是很自然的
  6.濟南肴雞的歷史至今已有200余年。濟南肴雞表皮光澤紅潤美觀,雞肉肥嫩而不膩,越嚼越香,入口津津有味,是酒肴中的佳品。

  還有平陰的玫瑰

  平陰玫瑰始植于唐代,距今已有1300多年,不僅栽培歷史悠久,而且因花大瓣厚,色艷味濃,品質優異而聞名中外。世界著名玫瑰王國保加利亞的玫瑰專家斯達依坷夫曾于1958年、1959年兩次來平陰考察玫瑰,給予了高度的評價;1960年,輕工業部在平陰召開了“全國玫瑰花生產現場會”;1982年,在文登召開的“全國玫瑰花生產座談會”確認平陰玫瑰香甜如意,芳香四溢,具有香氣純正、清甜、濃郁等特點,是中國傳統玫瑰的代表。1996年,平陰被省委、省政府確定為全省五大花卉基地之一。目前,玫瑰種植面積已近萬畝。平陰玫瑰的用途十分廣泛,玫瑰花可用于食品、醫藥、化工等行業,既可制作玫瑰醬,釀造玫瑰酒,又可提取玫瑰精油。玫瑰精油被稱作“液體黃金”,其價格昂貴,既是香精工業的高級香料,又可用于香煙,化妝品的加香工藝中。玫瑰干花蕾可用作中藥,具有醒郁解脾,通經活血的功效,對治療心血管疾病有特效。目前,平陰玫瑰以出售鮮花蕾為主,大多銷往江浙一帶及東南亞地區。

  希望以上信息能幫到你。
觀點2: 我是濟南人!濟南的土特產很多!
濟南土特產品品種多樣,主要有五香扒雞、糖酥煎餅、羅漢餅、高粱飴以及刺繡、羽毛畫。

平陰:平陰玫瑰:平陰素以玫瑰之鄉著稱。平陰玫瑰花瓣厚,香氣襲人。花瓣用于薰茶、制醬、釀酒、煉香料酒。阿膠:產自本縣東阿鎮,為滋陰補血佳品,是暢銷國內外的著名商品。

章丘:主要有明水香稻、龍山小米、章丘大蔥、章丘烤肉等。
濟南特產——蒲菜
濟南特產--蒲菜,水生植物,一般生長在湖里,圓柱型,長約50cm,顏色介于淡綠色與乳白色之間。

如果向外地人介紹蒲菜,他們極易將其與“茭白”混淆。其實二者的差別還是比較明顯的:茭白更為粗壯,且為實心;而蒲菜直徑最多三厘米左右,分層。

蒲菜可以做湯,亦可以做水餃餡。先將其一至兩層外皮剝去,內心白而脆嫩。切成小塊狀,打個雞蛋湯,鮮美并有清香味道;剁成碎末,輔以雞蛋、黑木耳、蝦仁,包成水餃,可謂色香味俱全!

濟南不僅是有名的泉城,還是著名的食府。它在廣攬各地名吃的同時還有自己的地方特產。下面我就簡單介紹幾樣吧。

明湖藕又名白蓮藕,藕肥大肉厚,含水分多,質嫩而脆,味微甜,是實現水果,可生食、拌食、甜食,又有脆嫩的“水晶藕”、“姜拌藕”、酥香的“炸藕合”.是濟南家家戶戶喜做的菜肴。鮮蓮子的盛事,也可作“蓮子羹”,清香爽口;感知的蓮子,經過漲發,去掉苦味的蓮蕊可做作成“冰糖蓮子”、“蜜汁蓮子”.

明水香稻 產于濟南東郊章丘市的明水鎮,是馳譽全國的明稻。香稻稻粒微黃,呈半透明體,油潤光亮。有一家做飯十家香之稱,吃完仍會余香繞口。

北園蒲菜 蒲菜是多年生草本植物,盛于水邊或池沼內,可食用。濟南北園蒲菜質細嫩,纖維質少。“奶湯蒲菜”、“鍋塌蒲菜”、“蒲菜燙面餃”等,都是濟南的名吃名菜。食之清香鮮嫩,每年五月至七月是產蒲菜之時令。

平陰阿膠 阿膠與人參、鹿茸并成為中藥“三寶”,因產在平陰縣東阿鎮而得名。阿膠是一種動物膠紙,成品已呈琥珀色、半透明、味甘咸、氣清香為由,即能治病,又能強身。阿膠內含18種氨基酸和鐵、銅、鈣、錳等20余種微量元素,被視為高級營養補品,名揚中外。

核桃 核桃在歷城區的栽培具有600多年的歷史,是濟南干果出口的主要品種,“雞抓綿”和“紙皮”核桃最為著名。核桃以營養豐富著稱于世,對人的大腦神經有益,是一種滋養強壯藥,適用于肺虛久咳,氣管喘息,病后虛弱等癥。作為濟南的特產,遠銷歐洲諸國
觀點3: 木魚石,拼音玫瑰,濟南阿膠,黑陶,明湖蓮藕,蒲菜,魯繡,濟南菜,明香水稻,濟南面塑,黃河鯉魚,章丘大蔥等
觀點4: 烤地瓜
觀點5: 小米煎餅 高粱飴 這兩個是比較特色的濟南特產。
觀點6: 高粱飴
煎餅
油旋
觀點7: 送人比較好的。高粱糖
觀點8: 眼看春天到了,小蔥下來了,來個煎餅卷個小蔥,或者是煎餅咎個咸魚。。。。甭提那感覺多爽啊O(∩_∩)O~
觀點9: 紅薯
觀點10: 蒲菜、章丘大蔥
擴展閱讀1:成都有什么好吃的土特產值得品嘗?
蜀繡:雖然不是食品,但作為成都的傳統手工藝品,蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱,是送給親友的好禮物。竹筍:成都周邊的山區盛產竹筍,新鮮的竹筍清甜可口,是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜:四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名,是家常便飯中常見的小菜,也是火鍋、串串等美食的...
擴展閱讀2:成都特產有哪些適合帶回去?
狗屎糖,超大包的口味多,價格算下來最劃算!牛肉絲 牛肉粒,一大包的肯定比小包劃算!但我還是會考慮小包裝的,有時候在車上,坐飛機時候都能過過嘴癮!個人經驗:特產到處都有賣,建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠,別在景區買(略貴)。
擴展閱讀3:成都有哪些本地特產值得購買?
四川辣椒醬:成都人喜歡吃辣,當地的辣椒醬種類繁多,口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬,它是川菜的靈魂調料,用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃:成都的小吃種類繁多,如龍抄手(抄手)、擔擔面、麻婆豆腐等,都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃,方便攜帶,可以作為伴手禮帶給親朋好友。
擴展閱讀4:成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
張飛牛肉:張飛牛肉是四川的傳統名產,以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物,它既有地方特色,又適合各種人群食用。竹葉糕:竹葉糕是成都的傳統小吃之一,以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞:棒棒雞,又稱口水雞,是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
擴展閱讀5:在成都旅行有哪些當地特產值得推薦?
川繡:川繡是中國四大名繡之一,以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷,圖案生動,常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都,你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件,作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊:蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品,以其精美的刺繡和實用性受到...
擴展閱讀6:怎么使用電餅鐺制作烤肉?
準備材料:新鮮的肉類(如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉)烤肉調料(如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等)醬料(如燒烤醬、辣椒醬等,根據個人口味選擇)蔬菜(如洋蔥、青椒、蘑菇等,可選)鋁箔紙或烤盤紙(可選,用于隔離肉類和電餅鐺)肉類處理:將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
擴展閱讀7:合肥好吃好玩的特產
其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段:景點篇合肥不光有美食,同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的,占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外,還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等),更是讓人忌憚不已。...
擴展閱讀8:土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半(電飯鍋自帶)、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟:將米洗凈放入電飯鍋中,倒入相對應的水,備用。牛肉、香菇、土豆、...
擴展閱讀9:肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
1、瘦肉切片,然后加入料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘;2、將菱角切成兩半,取出菱角肉,再切片;3、炒鍋里面倒入適量油,燒熱后,下入瘦肉片炒散,撈出;4、鍋中留底油,下入姜、蒜炒香,放入菱角一起炒,加入清水煮8分鐘,放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片,炒勻;5、調入雞精、水淀粉,大火收汁即可。...
擴展閱讀10:電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
鍋里加涼水,水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止,將肉撈出。3、焯水后的牛肉,放入電壓力鍋內,加入小半碗水就可以,然后加調料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黃酒,山楂5個,桂皮,香葉,花椒、大料適量放入調料盒,蔥一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,鹽適量,攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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