- 觀點(diǎn)1: 宜昌風(fēng)味小吃
武昌余家頭郵局附近有家“宜昌風(fēng)味小吃”店,店主是位宜昌人,主營宜昌風(fēng)味小吃, 武漢少見的酸辣面,據(jù)說是店主得意之作,酸辣口味地道,讓人回味無窮,價(jià)格也便宜,一大碗一塊五毛錢。炸醬面,炸醬分量足、調(diào)配獨(dú)特,價(jià)格公道,一塊五到二塊五,以分量計(jì)算。另有好吃的宜昌泡菜奉送。
煲仔飯
在兒童醫(yī)院老大門的斜對面,有一家廣東肥佬野味餐廳。店里的煲仔飯?zhí)貏e好吃。其做法也很特別,先將生米放在沙煲里慢慢地煮,在飯快熟時(shí)加入香腸、臘肉、臘鴨以及各種調(diào)料,再用小火慢慢燉熟。總共大約20分鐘,一份香噴噴的臘味煲仔飯就做好了。這一份煲仔飯只需10元錢,同時(shí)還有一份免費(fèi)的例湯贈(zèng)送,還是挺劃算的。另外,店里的泡椒圈,酸中帶甜,味道很特別。
大集綠豆包子
蔡甸區(qū)大集街上有一種綠色食品——綠豆包子,清熱解火,價(jià)廉物美(一元錢七八個(gè)),很受老人歡迎。市內(nèi)有很多人到大集時(shí),便帶上二三十個(gè)回城。據(jù)說,大集綠豆包子有數(shù)百年的歷史,解放前就流傳這樣的歌謠:“大集的包子,蔡甸的藕,漂亮的姑娘索河有”。泡菜奉送。
二七路的牛肉面粉
漢口江岸區(qū)二七路與二七橫路交會(huì)處有一早點(diǎn)攤?cè)海ㄊ兴幤窓z驗(yàn)所附近)其中有一家標(biāo)有“孫記牛肉面粉館”,店主姓孫,本地人氏,該館調(diào)制烹制出的牛肉、牛筋、牛雜面粉有吃頭,其牛肉、牛筋、牛雜、色美味香、松爛易嚼、回味無窮,特別是那辣湯,辣得人大汗淋淋。
西安涼皮
離“白吉饃夾臘汁肉”攤位的150米處,“天天鮮餅屋”對面,有一個(gè)賣涼皮的攤位,涼皮細(xì)膩不粗糙,拌上黃瓜、腐竹等等,脆涼爽口,2元錢一大碗,秀氣的女生買1.5元的就可以吃飽。
歸元寺附近的石頭餅
正月去歸元寺玩,偶然發(fā)現(xiàn)附近有一賣石頭餅的小攤,攤主是一對中年夫婦。男的負(fù)責(zé)揉面制餅,女的將生餅放入鍋內(nèi),在餅的上下方分別鋪有熱氣騰騰的石頭。一會(huì)功夫起鍋,此餅色澤金黃,外皮還有石頭烙上的小炕,吃起來蔥香撲鼻,別有一番滋味,一個(gè)才要一塊錢。由于其做餅方法獨(dú)特,一邊觀其手藝,一邊品其大餅,食客誰也不愿馬上離去。
紅燒蹄
武昌武大附中及省軍區(qū)干休所附近靠東湖岸邊,一處山清水秀的地方,坐落著珞珈山賓館。賓館餐廳有一道名菜——紅燒豬蹄骨旁。服務(wù)小姐端上一個(gè)白瓷大花盤,盤中擺著一只香味撲鼻、白里透紅的大蹄(骨旁),看上去完整無缺,四周擺著精心雕刻紅綠相映的菜花,還有蕃茄果醬和湯汁。只要用筷子或小刀一撥劃,即刻四分五裂,入口肉不膩,瘦肉香甜可口,回味悠長,色香味俱佳,且價(jià)格合理。
烤面包
位于武漢市江岸區(qū)黃興路的好又多量販店一樓。每晚八點(diǎn)左右你都可在一樓面包屋一角看到排成長龍的人們在購買烤面包。原料來自面包屋沒賣完的各種面包,經(jīng)專人把它們切成塊塊去電爐烤制而成。經(jīng)過重新烤制的面包過又香又脆,味道有甜有咸。而且價(jià)格便宜,三塊錢可以買上一大塑料袋。
糧道街的漢堡包
位于武昌糧道街中學(xué)左30米的麥樂漢堡餐廳,是一個(gè)高檔次、低價(jià)位的西式快餐廳,在那里進(jìn)餐,會(huì)讓你感受到與眾不同的超低價(jià)位和特殊口味。2個(gè)酥香可口的雞翅,再加一大杯可口可樂,僅售5元(別處僅一個(gè)炸雞翅就售5元);一份脆酥的牛肉漢堡另加一大杯檸檬汁僅售6元……絕對的貨真價(jià)實(shí)會(huì)讓你流連忘返。最近該餐廳又推出“凡中餐消費(fèi)30元以上者免費(fèi)享受小可樂2杯或水果沙拉1份,消費(fèi)50元以上者免費(fèi)享受扎啤1杯或價(jià)值5元的中餐1份”的優(yōu)惠酬賓活動(dòng),最大程度地讓利于顧客。
南京包子
南京包子與大家一般吃的包子不同,因?yàn)榘永镉泻芏嗟臏旱植煌跍驗(yàn)槠け葴暮瘢灰灼疲怵W的口味也與湯包有區(qū)別。它的價(jià)格很公道,2元錢一籠(8個(gè)),除了吃南京包子,您還可來一碗帶咸菜的紅豆粥,也只需5角錢,這個(gè)小店在王家巷碼頭對面的一條小食街上。
品武漢昌橋頭的長江鮮魚
武昌橋頭堡下面臨江有家望江魚樓,專門經(jīng)營長江魚菜肴,它們做的白汁江魚回魚、滑炒江鲇片、明爐江黃鱔等特別有名,魚肉片片雪白、晶瑩剔透,非常清爽,湯汁猶如牛奶般雪白、濃稠,許多外地游客品嘗后贊嘆是“江水煮江魚,美味無以比”。
青椒拌皮蛋 位于武漢經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)318國道旁有一家“樂福園”酒店。翠綠的青椒切成長方條塊,焯水后加上醬油、醋等佐料,拌上切成滾刀狀的皮蛋。青椒脆嫩,散發(fā)出醇厚的皮蛋香;而皮蛋則吃出一股清幽的辣味,此菜濃淡互補(bǔ),很有情調(diào)。 熬上一鍋湯汁濃釅的臘鴨鍋?zhàn)校貌げ巳~包出翡翠北方水餃,徐徐往鍋中氽,似菜非菜,似面食又不是面食,中餐吃出西餐的韻味,南方菜里又有北方菜的影子,其菜名自然有些復(fù)雜:菠汁餃子臘鴨鍋?zhàn)小? 武大門口的白吉饃夾臘汁肉
武大正門的那條街一到晚上熱鬧非凡,小吃種類繁多。有一個(gè)賣“白吉饃夾臘汁肉”的攤位,炕的饃,皮硬內(nèi)軟,餡是現(xiàn)炒的,有羊肉餡跟豬肉餡,白饃夾餡味道鮮美,羊肉不膩,豬肉不腥,回味無窮。2元錢一個(gè),也許大家都該去嘗一嘗。
鮮湯 在漢口銅人像附近,在一家名曰袁森泰的鮮湯館,雖是一小店,來此喝湯的人倒也不少。雞湯、鴨子湯、蹄花湯……種類多多,就以雞湯為例,那清清的湯水中泛著一塊塊鮮嫩的雞肉,和著碧綠的蔥花飄浮著雞湯的清香,喝下一口,鮮美之味留在腮頰之間,欲罷不能。
鴨子鍋?zhàn)? 武漢理工大學(xué)余家頭校區(qū)有條燒烤街,如意大排檔就位于其中。大排檔的鴨子鍋?zhàn)锌胺Q一絕,鍋?zhàn)兄续喨夥至慷啵灰耘洳顺鋽?shù),作料適中,口味自便,湯鮮味美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,二人吃好吃飽僅需十五元。
“水貨”味碟
硚口路電車站附近有個(gè)“水貨”火鍋城,火鍋味碟非常清爽,回味悠長,這種用多種藥材、配料精制而成的味碟,黃澄澄的香油清澈可見碗里褐色的花生醬,吃上一口“興致勃勃”,咽下時(shí)“意猶未盡”,回頭看時(shí)“戀戀不舍”,獨(dú)具漢派火鍋辣香的口味。
涼拌脆皮魚
位于江岸區(qū)一元路背后,有一家名叫“佳業(yè)”的地道的廣東風(fēng)味的小吃店。別看它門面小,可里面的菜吃了準(zhǔn)保你回味無窮,尤其是“涼拌脆皮魚”。魚皮脆得恰到好處,很爽口,同時(shí)還配有脆花生,再來洋點(diǎn)粥,感覺真不錯(cuò)。價(jià)格也不貴,一份“涼拌脆魚皮”才14元,怎么樣,去嘗嘗吧!
牛肉鍋貼餃
距“水貨湯包”店約30米遠(yuǎn)的巷彎處,有一煎牛肉鍋貼餃的小攤。攤主乃一中年婦女,使一小平底鍋,每鍋煎餃不過0.5公斤(每兩4個(gè),價(jià)一元)。其煎餃皮極薄,煎炸得黃“霜”了的,牛肉餡味純正,無油膩感,食之香脆可口。惟一遺憾的是,該攤無椅凳,需到相鄰的店中點(diǎn)食。
五香芝麻蔥油餅 位于武昌公園旁邊的青石橋53號是一家夫妻店,早點(diǎn)主營五香芝麻蔥油餅,一兩一個(gè)四角錢,大小如巴掌,生炸后起鍋色澤金黃,外皮酥脆,內(nèi)芯松軟,芝麻香蔥濃郁撲鼻,吃起來風(fēng)味獨(dú)特。由于一次下鍋可炸十幾個(gè),立等可取,食客排隊(duì)誰也不嫌煩。
蔥香軟餅 高雄賓館對面,有一名叫“家和”的小餐廳,情調(diào)不錯(cuò)。煎的軟香餅(雞蛋餅)也尤其有味道。約2元/個(gè),不油膩,餅上面還有些蔥花,香噴噴地叫人見了嘴讒。另外,店里的荷包蛋也煎得頗有特色。蛋是用平鍋煎的,且用木筷翻動(dòng),因此煎出來的蛋干凈剔透,煞是好看,一片火腿加兩個(gè)荷包蛋約3元。 “水貨”湯包
漢口公園斜對面有一牌樓,上書:“夢紅樓小吃街”,進(jìn)街后向右拐入一條小巷,行300米,有一“水貨湯包店”,店主個(gè)頭矮(約一米六)顴骨高,留小胡子。其做的湯包皮薄、油重、肉鮮 ,“四季美”。
熱干面和牛雜蘿卜湯
江岸區(qū)車站路口“長生堂”美發(fā)店斜對面,有一家專做“熱干面和牛雜蘿卜湯”夜宵的小店,是一對下崗夫妻開的,熱干面很有嚼勁,同時(shí)有配有許多配料。有時(shí)可以同時(shí)吃上兩碗,再來一碗牛雜蘿卜湯,里面的內(nèi)容也很豐富,牛雜煮得恰到好處,一碗面約1.5元,一碗湯也才5元,味道可是非常不錯(cuò)的喲!
豆皮
后花樓街口有一位爹爹的豆皮做得格外好,他用黃豆做皮,很有精神也有嚼勁,糯米軟而香,臊子也醬香濃郁,2元一盤,非常俏。那兒的豆腐腦細(xì)膩滑嫩爽口,豆味濃卻不腥,絕對正宗。
鮮肉雞汁煎包
在華中師范大學(xué)東門口(即虎泉)旁,有一家新開的特色小吃店,就餐環(huán)境不錯(cuò),更絕的是他們做出的鮮肉雞汁煎包,比一般包子小,比小籠包要大些。煎好時(shí),黃燦燦,香噴噴,吃上一口,味道真是妙極了。價(jià)錢也較便宜,一元錢三個(gè),如果再吃上一碗小米粥,肯定會(huì)讓你更舒服。同時(shí),他們還有雞汁面、牛肉面、素面等其他小吃,味道也不錯(cuò)。
煲仔
漢口亞洲大酒店三五零六工廠宿舍中,新體育館小學(xué)旁(57棟),有一對退休廚師做的夜市,從下午5點(diǎn)至凌晨。煲底有粉絲、煲粉、年糕等。肉片和豬肝又鮮又嫩,還有香腸和三文治。而做煲底用的肉丸則都是廚師親手做的,絕對放心。再在原湯的基礎(chǔ)上配上香菇、黑木耳、黃花菜、好吃又營養(yǎng)。四元一份,附近酒店的員工也常來這消夜。
牛骨頭 江岸區(qū)堤角邊有一家王師傅牛骨頭。香味濃郁,叫人回味無窮。辣得非常過癮。且價(jià)格也較公道,每份才5元。
家族火鍋
湖北啤酒學(xué)校門前有一家火鍋城特別好。火鍋以辣見長,且分量足,味美價(jià)廉,免費(fèi)供應(yīng)米飯,兩人20元就可以吃得好飽。配菜價(jià)格素葷2-5元。火鍋有熏肉、牛肚、羊肉、狗肉等10余種類。
沖浪魚
民意三路即第五中學(xué)對面,有一家“東海漁港”酒家。據(jù)來自荊州的店家說,他本人即是個(gè)好吃佬,因此對吃頗有研究。店內(nèi)很多招牌菜都是他的獨(dú)創(chuàng)。如一道叫“沖浪魚”的菜,做法上就有些新意。原料其實(shí)很簡單,就是一條活草魚,但是用來沖浪的石頭就比較講究。這石頭比一般的鵝卵石要大一些,燒好以后放入乳白、明亮的高湯中,與腌制好的魚片、青菜一起沖浪。鍋內(nèi)魚片隨著熱油一起翻騰,煞是好看。幾分鐘之后,鍋內(nèi)漸漸平息,夾上一口魚片,鮮嫩鮮嫩的,一點(diǎn)土腥味和沙漬也沒有。更妙的是,店家非常自豪地說,這“沖浪魚”沒放一點(diǎn)味精,絕對是正宗的綠色食品。我們?nèi)サ臅r(shí)候,四人叫上一份“沖浪魚”,約25元左右,非常合算喲! 臭豆腐和藕丸子
位于漢口球場路口,中國人壽保險(xiǎn)公司武漢市分公司門口,下午3點(diǎn)至晚上8點(diǎn)半左右,有一老伯做的臭豆腐特別夠味。豆腐外酥內(nèi)嫩,味道香脆,特別是加入調(diào)料后,吃上一口真是回味無窮,藕丸子也被他們炸得酥松、柔軟。一元錢約可買4塊豆腐或8個(gè)丸子。
熏肉大餅
漢口江漢北路金茂大樓對面有一小店專售熏肉大餅,是一種武漢比較少見的面食。熏肉味道比較純正,最妙的是甜醬,簡裝的北京烤鴨醬。崇尚營養(yǎng)的人還可加一個(gè)荷包蛋,如果嫌膩的話還可配上小米粥。價(jià)格上也是豐儉由人,一元到五元錢,按你選的內(nèi)容計(jì)價(jià),十分公道。
三鮮面
江岸區(qū)岳飛街上有一家下崗夫妻開的早點(diǎn)店,特色品種為三鮮面。它的最大特點(diǎn)是三鮮鹵汁味濃,營養(yǎng)好,材料有香菇、鵪鶉蛋、肉片,既飽肚子又有營養(yǎng)。早上過早吃上一碗,加上一勺牛肉面鹵水,那味道,真是好極了!小店沒有招牌,你要去了找不到是哪一家,只需看:掌勺的男主人高大健壯,外號胖子;收錢的女主人則娟秀嬌小。那就是他們了。
熱干面 位于漢口中山大道江漢路附近有一熱干面館,門面小不起眼,但可是正宗漢味的武漢小吃。有不少外地人遠(yuǎn)道慕名而來。熱干面一元錢一兩,另有牛肉、雞絲、蝦米、海鮮各類配料,食客們可隨意選購,加在面上味道更為鮮美。
燒梅和蒸餃
漢口車站路怡東大廈旁的修車鋪邊的一小店是一對老夫妻開的,據(jù)說是一對廚師夫妻,燒梅餡料調(diào)得一等一地好,就是怕膩的人也愿意再吃幾個(gè),一元錢五個(gè),此外還有蒸餃等,味道也相當(dāng)不錯(cuò)。
花江狗肉
京漢大道中段老漢口火車站對面京漢花園一樓有一酒家,有苗嶺風(fēng)情的貴州名吃“花江狗肉”,小鍋約為58元,三四人吃很合適,再配以酸湯、酸味土菜很過癮,部分白、啤酒還可免費(fèi)!
糯米包油條
江漢北路口有一小吃點(diǎn),其糯米包油條非常有特色。它的油條只用剛出鍋的;綿白糖、芝麻粉數(shù)次涂酒;糯米既熱且糯。咬一口,滿嘴糯酥香甜。故回頭客頗多,不妨去嘗嘗!
饅頭回鍋肉
吃過饅頭回鍋肉嗎?黃石路加油站附近有一家酒樓做的饅頭回鍋肉很有特色,大家可以去嘗嘗。
牛肉粉
佳麗廣場后面的"味泰軒"的牛肉粉很有特色,全部是原湯汁下的粉,而另外,胭脂路還有一家"汪師傅"牛肉面館也不錯(cuò),建議去嘗嘗。
鍋?zhàn)?br /> 武重有一條燒烤街,老劉火鍋就坐落在其中段,小炭爐上架一鍋?zhàn)校瑑?nèi)容自選,有豬肉、羊肉、牛肉、狗肉、酸菜魚等。雖是隨處可見的小食,但顧客盈門自有其獨(dú)到之處,配料是濃湯汁,二人吃一個(gè)鍋?zhàn)袃H十五元,更棒的是還可隨點(diǎn)燒烤。
粥
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