- 觀點1： 合肥當地的小吃其實還是比較多的，如果說有去過合肥的朋友也都知道這一點。但是，也有不少人其實還沒去過合肥，
今天就帶你了解一下合肥十大名民間小吃，讓你能夠更加了解當地的美食。
1、油炸獅子頭
在合肥十大名民間小吃里，油炸獅子頭可以說是比較常見的一個小吃了，它是一種經過油炸的面點，吃起來脆脆的，特別可口，不過也不能夠多吃，因為可能會上火。
2、鮮肉麻球
鮮肉麻球也是是合肥比較具有特色小吃，主要就是用糯米面團包著豬肉餡，然后再拿去油炸。它的顏色看起來棕黃，外面圓圓的但是里面比較空，吃起來外酥里嫩，特別好吃。
3、廬州烤鴨
這個烤鴨也是一道比較傳統的菜色，原本是宮里面的宴席美食，選料相對來說比較嚴謹，剛烤完的鴨子香氣撲鼻，吃起來皮酥肉嫩，特別值得一試。
4、鴨油燒餅
鴨油燒餅顧名思義，是用鴨油做成的燒餅，所以吃起來的時候會帶有一點點鴨油的香味，趁熱吃是會比較好吃的，而且也很適合作為手信。
5、麻餅
大麻餅也是合肥的一個傳統名點，在國內也是比較出名的。它主要是以南瓜作為主料，再搭配上白糖還有冰糖，青紅絲，外面裹上一層芝麻，經過油炸之后就可以吃了。
6、烘糕
烘糕也是合肥地區的一個傳統名點，據說已經有八百多年的歷史了，吃起來香酥可口，而且還能夠起到潤肺的作用，特別適合送人或者是待客。
7、寸金
這個小吃長得看起來像是一個筆桿，他的外表特別酥脆，但是內里又很松軟，具有著一股桂花的香氣，香香甜甜的，小朋友肯定也會很喜歡吃的。
8、燒餅
下塘燒餅也是比較傳統的一個小吃，據說它是起源于漢代的，是一個特別具有地域特色的食物，如果你去了合肥的話，那么一定不能夠錯過。
9、白切
白切又被叫做澆切，在清朝的時候就已經出現了，里面拌有芝麻，所以吃起來也是特別香脆，有點甜但是吃起來一點都不膩。
10、泥鰍掛面
泥鰍掛面主要是由油炸好的泥鰍和掛面一起制作而成的，是肥東縣的一個特產，吃起來口感很是特別。
合肥的美食還遠遠不止這些，可能一天一夜都寫不完，其他的美食就需要你在去到安徽之后再自己慢慢探索了。 - 觀點2： 合肥特色小吃是什么。
1、合肥烘糕，合肥烘糕在其他地方比較少見，在合肥卻被譽為四大名旦之一，是安徽省合肥地區的傳統糕點，非常好吃。
2、合肥的大麻餅，其歷史起源要追溯到北宋時期了，也是國內聞名的老名牌了。
3、合肥的三河米餃，他的餃皮與一般餃子不同，它是用秈米做成的餃皮，味道特殊，是合肥的傳統名小吃之一。
4、合肥的莊墓圓子，只聽名字很難讓人把它同小吃串聯起來，主要是它生產流行于莊墓鎮，因此得名，也是歷史悠久的小吃。 - 觀點3： 送灶粑粑、廬州烤鴨、李鴻章大雜燴、鴨油燒餅、三河米餃、麻餅、寸金、合肥烘糕、吳山貢鵝、曹操雞等
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