- 觀點(diǎn)1： 江蘇省昆山市的傳統(tǒng)面食小吃之一，屬于蘇菜系，也是蘇州著名的特色小吃。到昆山游覽玉峰山，人們總要去“奧灶館”品嘗一碗“奧灶面”，奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名。其做法是用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液煎煮而成，所以味道鮮美異常；其次在于澆頭有考究，爆魚一律用青魚制作，鹵鴨則以“昆山大麻鴨”用老湯烹煮，故肥而不膩。奧灶面更是被中國烹飪協(xié)會評為江蘇省的“中國地域十大名小吃”。奧灶面尤其以昆山奧灶面館、胥城大廈制作地比較正宗。

2、蘇式鮮肉月餅
中國地域十大名小吃蘇式鮮肉月餅，簡稱蘇式月餅，是江南一帶的地方傳統(tǒng)名點(diǎn)，也是蘇州著名的傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃。蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，用小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經(jīng)制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成，外皮酥脆而粉，豐盈的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。蘇式鮮肉月餅還被中國烹飪協(xié)會評為江蘇省的“中國地域十大名小吃”。蘇式鮮肉月餅尤其以胥城鮮肉月餅和稻香村鮮肉月餅比較有名。

3、蘇州糕團(tuán)
中國地域十大名小吃國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品蘇州糕團(tuán)，即蘇式糕團(tuán)，為蘇州糕點(diǎn)的統(tǒng)稱，是蘇州著名的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。蘇州著名的糕點(diǎn)有梅花糕、海棠糕、蔥豬油糕、豬油年糕、金錢方糕、松子黃千糕、云片糕等等。蘇州糕團(tuán)尤其以黃天源牌的蘇州糕團(tuán)最為著名，黃天源牌制作的糕團(tuán)有近200年歷史，包含時令特色糕團(tuán)、玫瑰大方糕、松子黃千糕、棗松豬油夾糕、炒肉團(tuán)、雙餡團(tuán)等三百余種。最具特色的就是時令特色糕團(tuán)，一月鬧元宵、二月?lián)窝狻⑷虑迕鲌F(tuán)、四月神仙糕、五月端午粽、六月謝灶團(tuán)、七月豇豆糕、八月食糍團(tuán)、九月重陽糕、十月南瓜團(tuán)、十一月冬至團(tuán)、十二月糖年糕。黃天源的蘇州糕團(tuán)被中國烹飪協(xié)會評為江蘇省的“中國地域十大名小吃” - 觀點(diǎn)2： 一：奧灶面
奧灶面是中國十大面條之一，也是蘇州昆山的一道傳統(tǒng)小吃。奧灶面最主要的特點(diǎn)是體現(xiàn)在面湯味道鮮美，這也是區(qū)別于其他湯面的獨(dú)到之處，主要是用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液提煉而成，面條也是選用龍須面，軟硬適中，根根勁道。冬天，也是最適合食用奧灶面的季節(jié)，這也是來源于奧灶面“三燙”的特點(diǎn)，面燙、湯燙、碗燙，即使是寒冷的早晨，也能讓你渾身暖和。
文章圖片2
二：蘇州鮮肉月餅
蘇州鮮肉月餅讓我對月餅有了更深的認(rèn)識。顧名思義，這月餅的餡料是用鮮肉制作的，而這種月餅的正宗手藝也只保留在蘇州。肉汁滲透在月餅中，月餅皮脆糯相宜，口感十分特別。蘇州人的月餅手藝更是精湛，月餅在制作過程中，完全不用模具，屬于真正的手工產(chǎn)品。
文章圖片3
三：蘇州糕團(tuán)
蘇州糕團(tuán)在蘇州人的眼中不僅僅是美食那么簡單，已經(jīng)融入蘇州人的骨子里，無論是喜宴，還是家宴，糕團(tuán)都是最亮眼的主角。蘇州糕團(tuán)主要原料是米粉，一年四季都有不同的應(yīng)景花樣，并且不重樣，不管是什么樣的宴席，也都有合適的糕團(tuán)樣式，口味軟綿甜糯，酥到骨子里。
文章圖片4
四：楓鎮(zhèn)大面
楓鎮(zhèn)大面被譽(yù)為蘇州“最難做、最精細(xì)、最鮮美”的面條，也是蘇州的特色名點(diǎn)。楓鎮(zhèn)大面最主要的特點(diǎn)便是面湯，面湯鮮美，不加任何醬油，完全都是由肉骨頭、黃鱔骨、蝦頭、螺螄肉等鮮味的食物熬制，湯汁清橙。其次，還要選擇上好的五花肉，燜4個多小時，肉質(zhì)細(xì)嫩，口味極佳。
文章圖片5 - 觀點(diǎn)3： 一：奧灶面
奧灶面是中國十大面條之一，也是蘇州昆山的一道傳統(tǒng)小吃。奧灶面最主要的特點(diǎn)是體現(xiàn)在面湯味道鮮美，這也是區(qū)別于其他湯面的獨(dú)到之處，主要是用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液提煉而成，面條也是選用龍須面，軟硬適中，根根勁道。冬天，也是最適合食用奧灶面的季節(jié)，這也是來源于奧灶面“三燙”的特點(diǎn)，面燙、湯燙、碗燙，即使是寒冷的早晨，也能讓你渾身暖和。
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二：蘇州鮮肉月餅
蘇州鮮肉月餅讓我對月餅有了更深的認(rèn)識。顧名思義，這月餅的餡料是用鮮肉制作的，而這種月餅的正宗手藝也只保留在蘇州。肉汁滲透在月餅中，月餅皮脆糯相宜，口感十分特別。蘇州人的月餅手藝更是精湛，月餅在制作過程中，完全不用模具，屬于真正的手工產(chǎn)品。
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三：蘇州糕團(tuán)
蘇州糕團(tuán)在蘇州人的眼中不僅僅是美食那么簡單，已經(jīng)融入蘇州人的骨子里，無論是喜宴，還是家宴，糕團(tuán)都是最亮眼的主角。蘇州糕團(tuán)主要原料是米粉，一年四季都有不同的應(yīng)景花樣，并且不重樣，不管是什么樣的宴席，也都有合適的糕團(tuán)樣式，口味軟綿甜糯，酥到骨子里。
文章圖片4
四：楓鎮(zhèn)大面
楓鎮(zhèn)大面被譽(yù)為蘇州“最難做、最精細(xì)、最鮮美”的面條，也是蘇州的特色名點(diǎn)。楓鎮(zhèn)大面最主要的特點(diǎn)便是面湯，面湯鮮美，不加任何醬油，完全都是由肉骨頭、黃鱔骨、蝦頭、螺螄肉等鮮味的食物熬制，湯汁清橙。其次，還要選擇上好的五花肉，燜4個多小時，肉質(zhì)細(xì)嫩，口味極佳。
文章圖片5 - 觀點(diǎn)4： 蘇州民謠：“姑蘇小吃名堂多，味道香甜軟酥糯。生煎饅頭蟹殼黃，老虎腳爪絞連棒...”蘇州小吃豐富多樣，有很多特色小吃，那么，蘇州名小吃有哪些？蘇州有哪些著名的小吃呢？小編就為你分享了蘇州十大小吃及排行榜，包括昆山奧灶面、蘇式鮮肉月餅、蘇州糕團(tuán)、楓鎮(zhèn)大面、油氽緊酵、鹵汁豆腐干、糖粥、酒釀餅、蘇州蟹殼黃等蘇州有名的小吃，這份蘇州特色美食小吃排行榜一定要好好收藏好噢！
1、昆山奧灶面
中國十大面條中國地域十大名小吃奧灶面，中國十大面條之一，是江蘇省昆山市的傳統(tǒng)面食小吃之一，屬于蘇菜系，也是蘇州著名的特色小吃。到昆山游覽玉峰山，人們總要去“奧灶館”品嘗一碗“奧灶面”，奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名。其做法是用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液煎煮而成，所以味道鮮美異常；其次在于澆頭有考究，爆魚一律用青魚制作，鹵鴨則以“昆山大麻鴨”用老湯烹煮，故肥而不膩。奧灶面更是被中國烹飪協(xié)會評為江蘇省的“中國地域十大名小吃”。奧灶面尤其以昆山奧灶面館、胥城大廈制作地比較正宗。
2、蘇式鮮肉月餅
中國地域十大名小吃蘇式鮮肉月餅，簡稱蘇式月餅，是江南一帶的地方傳統(tǒng)名點(diǎn)，也是蘇州著名的傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃。蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，用小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經(jīng)制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成，外皮酥脆而粉，豐盈的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。蘇式鮮肉月餅還被中國烹飪協(xié)會評為江蘇省的“中國地域十大名小吃”。蘇式鮮肉月餅尤其以胥城鮮肉月餅和稻香村鮮肉月餅比較有名。
3、蘇州糕團(tuán)
中國地域十大名小吃國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品蘇州糕團(tuán)，即蘇式糕團(tuán)，為蘇州糕點(diǎn)的統(tǒng)稱，是蘇州著名的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。蘇州著名的糕點(diǎn)有梅花糕、海棠糕、蔥豬油糕、豬油年糕、金錢方糕、松子黃千糕、云片糕等等。蘇州糕團(tuán)尤其以黃天源牌的蘇州糕團(tuán)最為著名，黃天源牌制作的糕團(tuán)有近200年歷史，包含時令特色糕團(tuán)、玫瑰大方糕、松子黃千糕、棗松豬油夾糕、炒肉團(tuán)、雙餡團(tuán)等三百余種。最具特色的就是時令特色糕團(tuán)，一月鬧元宵、二月?lián)窝狻⑷虑迕鲌F(tuán)、四月神仙糕、五月端午粽、六月謝灶團(tuán)、七月豇豆糕、八月食糍團(tuán)、九月重陽糕、十月南瓜團(tuán)、十一月冬至團(tuán)、十二月糖年糕。黃天源的蘇州糕團(tuán)被中國烹飪協(xié)會評為江蘇省的“中國地域十大名小吃”。 - 觀點(diǎn)5： 花生糕吧，蘇州糕點(diǎn)甲天下。其他的蟹殼黃、海棠梅花糕、蘇州粽子等。
- 觀點(diǎn)6： 酒釀餅、小餛飩、蘇式鮮肉月餅、糖粥、楓鎮(zhèn)大面等等。
小餛飩也叫縐紗餛飩，皮薄餡嫩，味美湯鮮。因?yàn)槠け。锩娴酿W能透過皮而看到，外加小餛飩表面皺皺的，諧音為“縐”，所以也稱其為縐紗餛飩。
鮮肉月餅是江南一帶的地方傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于蘇式糕點(diǎn)。一般在中秋節(jié)制作食用，餡完全是由鮮肉組成，皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。 - 觀點(diǎn)7： 蘇州人吃"水中人參"雞頭米有很多講究。一是要吃南塘的雞頭米，質(zhì)量最好;二是買少量，一次吃完，吃的就是那帶著水的氣息的新鮮味道;三是一定要趕在中秋時節(jié)吃，一旦錯過，就只能眼巴巴地等來年的上市了.
蟹殼黃美味獨(dú)特
蟹殼黃，形如蟹殼，色如蟹黃。蘇州人嗜茶，舊時茶館里，點(diǎn)單率最高的兩種茶點(diǎn)之一，即是蟹殼黃。在曾經(jīng)物質(zhì)匱乏的年代，極偶爾的，能把蟹殼黃當(dāng)作早點(diǎn)心，那種齒頰留香的感覺，注定要成為美好的永恒。頗受人喜愛的傳統(tǒng)茶食中，椒鹽味的襪底酥也是一道。小小酥餅，做工考究，一層層薄如蟬翼，真正見功夫。
魚味春卷獨(dú)具一格
蘇州春卷皮的烙制堪稱一絕。廚師一手持鍋，一手抖動面團(tuán)，一掀就是一張，干凈利落。春卷皮更是薄如紙，圓如鏡，透明柔軟。魚味春卷，顧名思義，用鱸魚肉輔以蝦仁制成餡心，魚味濃郁，"魚米之鄉(xiāng)"的地方特色鮮明。 - 觀點(diǎn)8： 其實(shí)只要一說到小吃，那各地的名小吃簡直是數(shù)不勝數(shù)的。小吃，可以說是一個地方飲食文化的獨(dú)特表現(xiàn)存在。所以，在我們出門到各地旅游的時候，都喜歡去當(dāng)?shù)氐男〕越止湟还洌@樣基本上就可以把當(dāng)?shù)氐奶厣朗扯计穱L一邊，那么小吃種類都有什么呢，今天我們來聊一聊。
小吃種類都有哪些呢
小吃種類都有哪些呢
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的越來愉快，很多美味好吃的“街邊小吃”越來越紅火，每當(dāng)夜晚，街邊都擠滿了吃街邊小吃的人。這些美食深受吃貨們的青睞，很多人都會坐在路邊攤上，然后點(diǎn)上幾盤菜，大家一起邊看球賽邊吃美食小吃，這種感覺真的很幸福。
第一種：烤面筋
烤面筋應(yīng)該都大家最喜歡吃的燒烤美食吧，將做好的面筋放在烤架上面，然后放上面筋刷上油，進(jìn)行燒烤，烤制焦黃，然后刷上一些特有的調(diào)料，那真的是都非常的美味。吃烤面筋最重要的有兩步，第一步就是“烤制”，面筋烤的好，吃起來就非常的酥脆，讓人有食欲。而第二步就是“調(diào)料”，烤好的面筋，再配上特制的調(diào)味料，香辣脆爽，讓人吃了還想再吃，百吃不厭。
第二種：肉夾饃
肉夾饃是西安的特色美食之一，大多數(shù)都是在路邊銷售，因?yàn)檫@樣方便。在西安，當(dāng)?shù)厝颂貏e的喜歡吃饃，通常被人們當(dāng)作主食來吃，而肉夾饃就是最經(jīng)典的一種吃法。將饃用火烤熟，然后將肉用多種調(diào)料做出來，將做好的臘汁肉切碎，然后將饃從側(cè)面切開，吧臘汁肉放在里面，肉夾饃就做好了。吃一口肉夾饃，外酥里嫩，軟糯濃郁，外面的饃襯出里面的肉醇香，凡是吃過的讓你都會吃了還想再吃，直到肚子吃撐了還不滿足自己的食欲。 - 觀點(diǎn)9： 蘇州小吃是中國四大小吃之一（南京夫子廟小吃、上海城隍廟小吃、蘇州玄妙觀小吃和湖南長沙火宮殿小吃并稱為中國四大小吃）。“松鶴樓”是老字號的蘇式餐館；“老蘇州茶酒樓”以傳統(tǒng)蘇幫菜而聞名；“朱鴻興面館”和“綠揚(yáng)餛飩”等物美價廉，比較適合大眾消費(fèi)。遍布蘇州的面店，表明澆頭品種很多、講究湯水的蘇式面條是廣受歡迎的小吃。美食街：太監(jiān)弄、十全街、學(xué)士街、李公堤、鳳凰街等，碧鳳坊、李公堤為中國餐飲文化名街。蘇式特色小吃：生煎饅頭、油氽緊酵、半緊酵小籠、半緊酵蟹粉小籠、小籠饅頭、縐紗湯包、蟹粉湯包、香菇青菜素包、鮮肉大包、鮮肉中包、豆沙饅頭、開花饅頭、荷花饅頭、壽桃包、秋葉包、素菜燒賣、鳳尾燒賣、蟹粉燒賣、蝦仁燒賣、金魚燒賣、四喜蒸餃、蝴蝶餃、孔雀餃、雞冠三角餃、沈永興饅頭、桂花糖油山芋、桂花糖芋艿、焐酥豆糖粥、桂花雞頭肉、八寶雞頭肉、桂花焐熟藕、鮮肉棕、灰湯棕、白沙棕、綠豆棕、豬油夾沙棕、三角棕、小腳棕、筆棕、棗泥麻餅、蜜汁豆腐干
- 觀點(diǎn)10： 棗泥拉糕是江蘇蘇州的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，食時用筷子挑起、拉開，故名拉糕，是典型的蘇式糕點(diǎn)。其做法很簡單，將糯米粉和水拌勻，揉勻后粘上松子仁放入模具中，入籠屜蒸約50分鐘，取出晾涼后扣入盤中即成。外觀呈菱形狀，上面撒上松子仁點(diǎn)綴，色澤棗紅色，軟糯鮮甜，營養(yǎng)豐富，既好看又好吃。棗泥拉糕還上了《舌尖上的中國2》第二期，有興趣的可以了解一下。
海棠梅花糕
梅花糕是江蘇蘇州、無錫等江南地區(qū)的一種的風(fēng)味特色小吃。源于清朝，相傳乾隆皇帝下江南時見其形如梅花，色澤誘人，入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮，因其形如梅花，便賜名梅花糕，流傳至今。梅花糕和海棠糕類似，呈金黃色，松軟可口，老少皆宜。
鲃肺湯
鲃肺湯是江蘇地區(qū)傳統(tǒng)菜，屬于蘇菜系。魚肝在民間俗稱“魚肺”。鲃肺湯魚肝肥嫩，浮于湯面，魚肉細(xì)膩，湯清味美，是夏秋季節(jié)的時菜。當(dāng)時還有一個有趣的典故，書法家于右任詩中的這個“鲃”字，有人在報紙上寫文章諷刺于先生不辨“斑”、“鲃”，因而引起一場筆墨官司。誰知這一吵卻把“斑肝湯”的名聲越炒越大，從此湯成為人們爭相而食的佳肴。 - 觀點(diǎn)11： 蘇州十大特色小吃是:蘇式鮮肉月餅，楓鎮(zhèn)大面，紅白湯奧灶面，雞頭米羹，蟹殼黃，魚味春卷，油氽緊酵，小餛飩，糖粥，酒釀餅。還有生煎饅頭、黃橋燒餅、乾生元棗泥麻餅、豆腐花、木瀆梅花糕、鮮肉湯圓、青團(tuán)子、泡泡餛飩、黃天源糕點(diǎn)蜜汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，蝦子醬油，棗泥麻餅，豬油年糕
- 觀點(diǎn)12： 其實(shí)只要一說到小吃，那各地的名小吃簡直是數(shù)不勝數(shù)的。小吃，可以說是一個地方飲食文化的獨(dú)特表現(xiàn)存在。所以，在我們出門到各地旅游的時候，都喜歡去當(dāng)?shù)氐男〕越止湟还洌@樣基本上就可以把當(dāng)?shù)氐奶厣朗扯计穱L一邊，那么小吃種類都有什么呢，今天我們來聊一聊。
小吃種類都有哪些呢
小吃種類都有哪些呢
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的越來愉快，很多美味好吃的“街邊小吃”越來越紅火，每當(dāng)夜晚，街邊都擠滿了吃街邊小吃的人。這些美食深受吃貨們的青睞，很多人都會坐在路邊攤上，然后點(diǎn)上幾盤菜，大家一起邊看球賽邊吃美食小吃，這種感覺真的很幸福。
第一種：烤面筋
烤面筋應(yīng)該都大家最喜歡吃的燒烤美食吧，將做好的面筋放在烤架上面，然后放上面筋刷上油，進(jìn)行燒烤，烤制焦黃，然后刷上一些特有的調(diào)料，那真的是都非常的美味。吃烤面筋最重要的有兩步，第一步就是“烤制”，面筋烤的好，吃起來就非常的酥脆，讓人有食欲。而第二步就是“調(diào)料”，烤好的面筋，再配上特制的調(diào)味料，香辣脆爽，讓人吃了還想再吃，百吃不厭。
第二種：肉夾饃
肉夾饃是西安的特色美食之一，大多數(shù)都是在路邊銷售，因?yàn)檫@樣方便。在西安，當(dāng)?shù)厝颂貏e的喜歡吃饃，通常被人們當(dāng)作主食來吃，而肉夾饃就是最經(jīng)典的一種吃法。將饃用火烤熟，然后將肉用多種調(diào)料做出來，將做好的臘汁肉切碎，然后將饃從側(cè)面切開，吧臘汁肉放在里面，肉夾饃就做好了。吃一口肉夾饃，外酥里嫩，軟糯濃郁，外面的饃襯出里面的肉醇香，凡是吃過的讓你都會吃了還想再吃，直到肚子吃撐了還不滿足自己的食欲。 - 觀點(diǎn)13： 其實(shí)只要一說到小吃，那各地的名小吃簡直是數(shù)不勝數(shù)的。小吃，可以說是一個地方飲食文化的獨(dú)特表現(xiàn)存在。所以，在我們出門到各地旅游的時候，都喜歡去當(dāng)?shù)氐男〕越止湟还洌@樣基本上就可以把當(dāng)?shù)氐奶厣朗扯计穱L一邊，那么小吃種類都有什么呢，今天我們來聊一聊。
小吃種類都有哪些呢
小吃種類都有哪些呢
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的越來愉快，很多美味好吃的“街邊小吃”越來越紅火，每當(dāng)夜晚，街邊都擠滿了吃街邊小吃的人。這些美食深受吃貨們的青睞，很多人都會坐在路邊攤上，然后點(diǎn)上幾盤菜，大家一起邊看球賽邊吃美食小吃，這種感覺真的很幸福。
第一種：烤面筋
烤面筋應(yīng)該都大家最喜歡吃的燒烤美食吧，將做好的面筋放在烤架上面，然后放上面筋刷上油，進(jìn)行燒烤，烤制焦黃，然后刷上一些特有的調(diào)料，那真的是都非常的美味。吃烤面筋最重要的有兩步，第一步就是“烤制”，面筋烤的好，吃起來就非常的酥脆，讓人有食欲。而第二步就是“調(diào)料”，烤好的面筋，再配上特制的調(diào)味料，香辣脆爽，讓人吃了還想再吃，百吃不厭。
第二種：肉夾饃
肉夾饃是西安的特色美食之一，大多數(shù)都是在路邊銷售，因?yàn)檫@樣方便。在西安，當(dāng)?shù)厝颂貏e的喜歡吃饃，通常被人們當(dāng)作主食來吃，而肉夾饃就是最經(jīng)典的一種吃法。將饃用火烤熟，然后將肉用多種調(diào)料做出來，將做好的臘汁肉切碎，然后將饃從側(cè)面切開，吧臘汁肉放在里面，肉夾饃就做好了。吃一口肉夾饃，外酥里嫩，軟糯濃郁，外面的饃襯出里面的肉醇香，凡是吃過的讓你都會吃了還想再吃，直到肚子吃撐了還不滿足自己的食欲。 - 觀點(diǎn)14： 蘇州特色小吃，你能說出哪些品種。蘇州的特色小吃品類繁多，主要有肉粽、蘇式月餅，生煎等等。
- 觀點(diǎn)15： 蘇州名吃有酒釀餅、小餛飩、蘇式鮮肉月餅、糖粥、楓鎮(zhèn)大面等等。
- 觀點(diǎn)16： 蘇州特色美食主要有生煎、松鼠桂魚、蘇式鮮肉月餅、赤豆圓子、棗泥拉糕、鲃肺湯、響油鱔糊、桂花雞頭米、酒釀餅、蘇州糕團(tuán)以及櫻桃肉。
- 觀點(diǎn)17： 蘇州的特色小吃我知道比較有特色就是蘇州月餅，滋潤細(xì)膩，口感柔軟，香甜可口
- 觀點(diǎn)18： 鮮肉月餅，藏書羊肉，雞頭米羹，赤豆圓子，燜肉面，松鼠桂魚，清燉獅子頭
- 觀點(diǎn)19： 我沒有去過蘇州，但是我在天津食品一條街，吃過蘇州的特色小吃，灌湯小籠包和燒賣，據(jù)說是蘇州的特色小吃。
- 觀點(diǎn)20： 蘇州最著名的就是他那面。受到了大家的歡迎。有。很多種。數(shù)不勝數(shù)。
- 觀點(diǎn)21： 蘇州小吃的特色
一、蘇式月餅口味多樣
南方人少有不愛蘇式月餅的，看起來金黃油潤，吃起來皮層酥松，口味甜咸多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。其中惹最多人回味無窮的，恐怕還是鮮肉月餅。老字號的攤位前，常年都能見到等待月餅出爐的隊(duì)伍，中秋佳節(jié)更是供不應(yīng)求。
二、湯面類型豐富
鮮有一碗面，會像楓鎮(zhèn)大面這樣帶給食客撲鼻的酒香，因?yàn)榈鯗臅r候除了常見的肉骨、鱔骨外，還加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉，但也和普通的燜肉不同，它是白色的，做法復(fù)雜，且燜制時不能放醬油，純粹靠鹽調(diào)味。于是，燜肉肥美，入口即化;面湯鮮滑，酒香醇厚。
三、雞頭米吃法講究
蘇州人吃"水中人參"雞頭米有很多講究。一是要吃南塘的雞頭米，質(zhì)量最好;二是買少量，一次吃完，吃的就是那帶著水的氣息的新鮮味道;三是一定要趕在中秋時節(jié)吃，一旦錯過，就只能眼巴巴地等來年的上市了.
四、蟹殼黃美味獨(dú)特
蟹殼黃，形如蟹殼，色如蟹黃。蘇州人嗜茶，舊時茶館里，點(diǎn)單率最高的兩種茶點(diǎn)之一，即是蟹殼黃。在曾經(jīng)物質(zhì)匱乏的年代，極偶爾的，能把蟹殼黃當(dāng)作早點(diǎn)心，那種齒頰留香的感覺，注定要成為美好的永恒。頗受人喜愛的傳統(tǒng)茶食中，椒鹽味的襪底酥也是一道。小小酥餅，做工考究，一層層薄如蟬翼，真正見功夫。
五、魚味春卷獨(dú)具一格
蘇州春卷皮的烙制堪稱一絕。廚師一手持鍋，一手抖動面團(tuán)，一掀就是一張，干凈利落。春卷皮更是薄如紙，圓如鏡，透明柔軟。魚味春卷，顧名思義，用鱸魚肉輔以蝦仁制成餡心，魚味濃郁，"魚米之鄉(xiāng)"的地方特色鮮明。
六、小餛飩皮薄餡香
小餛飩是江南人家最尋常可見的小點(diǎn)。幾乎透明的皮薄如縐紗，中間透出一點(diǎn)粉紅色的肉餡，盛在最常見的白瓷湯碗里，清澈的湯里撒上些碧綠生青的蔥花蒜葉、嫩黃的蛋皮絲，又或再添少許紫菜和蝦皮，湯鮮味美，意猶未盡。
七、糖粥甜、香、糯
“篤篤篤，賣糖粥”的兒時童謠深入人心，糖粥的軟糯香甜也同樣令人難忘。蘇州的糖粥是頗有名氣的，加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中，表面撒一層紅色豆沙，有紅云蓋白雪之美。吃時拌勻，入口熱、甜、香、糯。
小編結(jié)語：蘇州小吃的特點(diǎn)體現(xiàn)在蘇州十大小吃中，講究工法精細(xì)、細(xì)致美味是蘇州小吃的最大特點(diǎn)。在悠久的歷史發(fā)展中，蘇州小吃文化兼收并蓄博采眾長，其內(nèi)涵不斷得到豐富和發(fā)展，是我國美食文化的重要組成部分。有一句話說得好，“美食就在民間，需要我們仔細(xì)探尋。”有機(jī)會一定要嘗試蘇州小吃。 - 觀點(diǎn)22： 花生糕吧，蘇州糕點(diǎn)甲天下。其他的蟹殼黃、海棠梅花糕、蘇州粽子等。
- 觀點(diǎn)23：
蘇州糕點(diǎn)甲天下。其他的蟹殼黃、海棠梅花糕、蘇州粽子。酒釀餅、小餛飩、蘇式鮮肉月餅、糖粥、楓鎮(zhèn)大面等等。小餛飩也叫縐紗餛飩，皮薄餡嫩，味美湯鮮。因?yàn)槠け。锩娴酿W能透過皮而看到，外加小餛飩表面皺皺的，諧音為“縐”，所以也稱其為縐紗餛飩。鮮肉月餅是江南一帶的地方傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于蘇式糕點(diǎn)。一般在中秋節(jié)制作食用，餡完全是由鮮肉組成，皮脆而粉，又潛伏著幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。這些美食深受吃貨們的青睞，很多人都會坐在路邊攤，然后點(diǎn)上幾盤菜，大家一起邊欣賞街邊風(fēng)景邊吃美食，這種感覺真的是很幸福的。 - 觀點(diǎn)24： 特色蘇式月餅口味多樣
南方人少有不愛蘇式月餅的，看起來金黃油潤，吃起來皮層酥松，口味甜咸多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。其中惹最多人回味無窮的，恐怕還是鮮肉月餅。老字號的攤位前，常年都能見到等待月餅出爐的隊(duì)伍，中秋佳節(jié)更是供不應(yīng)求。
二、湯面類型豐富
鮮有一碗面，會像楓鎮(zhèn)大面這樣帶給食客撲鼻的酒香，因?yàn)榈鯗臅r候除了常見的肉骨、鱔骨外，還加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉，但也和普通的燜肉不同，它是白色的，做法復(fù)雜，且燜制時不能放醬油，純粹靠鹽調(diào)味。于是，燜肉肥美，入口即化;面湯鮮滑，酒香醇厚。
三、雞頭米吃法講究
蘇州人吃"水中人參"雞頭米有很多講究。一是要吃南塘的雞頭米，質(zhì)量最好;二是買少量，一次吃完，吃的就是那帶著水的氣息的新鮮味道;三是一定要趕在中秋時節(jié)吃，一旦錯過，就只能眼巴巴地等來年的上市了.
四、蟹殼黃美味獨(dú)特
蟹殼黃，形如蟹殼，色如蟹黃。蘇州人嗜茶，舊時茶館里，點(diǎn)單率最高的兩種茶點(diǎn)之一，即是蟹殼黃。在曾經(jīng)物質(zhì)匱乏的年代，極偶爾的，能把蟹殼黃當(dāng)作早點(diǎn)心，那種齒頰留香的感覺，注定要成為美好的永恒。頗受人喜愛的傳統(tǒng)茶食中，椒鹽味的襪底酥也是一道。小小酥餅，做工考究，一層層薄如蟬翼，真正見功夫。
五、魚味春卷獨(dú)具一格
蘇州春卷皮的烙制堪稱一絕。廚師一手持鍋，一手抖動面團(tuán)，一掀就是一張，干凈利落。春卷皮更是薄如紙，圓如鏡，透明柔軟。魚味春卷，顧名思義，用鱸魚肉輔以蝦仁制成餡心，魚味濃郁，"魚米之鄉(xiāng)"的地方特色鮮明。
六、小餛飩皮薄餡香
小餛飩是江南人家最尋常可見的小點(diǎn)。幾乎透明的皮薄如縐紗，中間透出一點(diǎn)粉紅色的肉餡，盛在最常見的白瓷湯碗里，清澈的湯里撒上些碧綠生青的蔥花蒜葉、嫩黃的蛋皮絲，又或再添少許紫菜和蝦皮，湯鮮味美，意猶未盡。
七、糖粥甜、香、糯
“篤篤篤，賣糖粥”的兒時童謠深入人心，糖粥的軟糯香甜也同樣令人難忘。蘇州的糖粥是頗有名氣的，加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中，表面撒一層紅色豆沙，有紅云蓋白雪之美。吃時拌勻，入口熱、甜、香、糯。
小編結(jié)語：蘇州小吃的特點(diǎn)體現(xiàn)在蘇州十大小吃中，講究工法精細(xì)、細(xì)致美味是蘇州小吃的最大特點(diǎn)。在悠久的歷史發(fā)展中，蘇州小吃文化兼收并蓄博采眾長，其內(nèi)涵不斷得到豐富和發(fā)展，是我國美食文化的重要組成部分。有一句話說得好，“美食就在民間，需要我們仔細(xì)探尋。”有機(jī)會一定要嘗試蘇州小吃。 - 觀點(diǎn)25： 蘇州小吃的特色
一、蘇式月餅口味多樣
南方人少有不愛蘇式月餅的，看起來金黃油潤，吃起來皮層酥松，口味甜咸多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。其中惹最多人回味無窮的，恐怕還是鮮肉月餅。老字號的攤位前，常年都能見到等待月餅出爐的隊(duì)伍，中秋佳節(jié)更是供不應(yīng)求。
二、湯面類型豐富
鮮有一碗面，會像楓鎮(zhèn)大面這樣帶給食客撲鼻的酒香，因?yàn)榈鯗臅r候除了常見的肉骨、鱔骨外，還加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉，但也和普通的燜肉不同，它是白色的，做法復(fù)雜，且燜制時不能放醬油，純粹靠鹽調(diào)味。于是，燜肉肥美，入口即化;面湯鮮滑，酒香醇厚。
三、雞頭米吃法講究
蘇州人吃"水中人參"雞頭米有很多講究。一是要吃南塘的雞頭米，質(zhì)量最好;二是買少量，一次吃完，吃的就是那帶著水的氣息的新鮮味道;三是一定要趕在中秋時節(jié)吃，一旦錯過，就只能眼巴巴地等來年的上市了.
四、蟹殼黃美味獨(dú)特
蟹殼黃，形如蟹殼，色如蟹黃。蘇州人嗜茶，舊時茶館里，點(diǎn)單率最高的兩種茶點(diǎn)之一，即是蟹殼黃。在曾經(jīng)物質(zhì)匱乏的年代，極偶爾的，能把蟹殼黃當(dāng)作早點(diǎn)心，那種齒頰留香的感覺，注定要成為美好的永恒。頗受人喜愛的傳統(tǒng)茶食中，椒鹽味的襪底酥也是一道。小小酥餅，做工考究，一層層薄如蟬翼，真正見功夫。
五、魚味春卷獨(dú)具一格
蘇州春卷皮的烙制堪稱一絕。廚師一手持鍋，一手抖動面團(tuán)，一掀就是一張，干凈利落。春卷皮更是薄如紙，圓如鏡，透明柔軟。魚味春卷，顧名思義，用鱸魚肉輔以蝦仁制成餡心，魚味濃郁，"魚米之鄉(xiāng)"的地方特色鮮明。
六、小餛飩皮薄餡香
小餛飩是江南人家最尋常可見的小點(diǎn)。幾乎透明的皮薄如縐紗，中間透出一點(diǎn)粉紅色的肉餡，盛在最常見的白瓷湯碗里，清澈的湯里撒上些碧綠生青的蔥花蒜葉、嫩黃的蛋皮絲，又或再添少許紫菜和蝦皮，湯鮮味美，意猶未盡。
七、糖粥甜、香、糯
“篤篤篤，賣糖粥”的兒時童謠深入人心，糖粥的軟糯香甜也同樣令人難忘。蘇州的糖粥是頗有名氣的，加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中，表面撒一層紅色豆沙，有紅云蓋白雪之美。吃時拌勻，入口熱、甜、香、糯。
小編結(jié)語：蘇州小吃的特點(diǎn)體現(xiàn)在蘇州十大小吃中，講究工法精細(xì)、細(xì)致美味是蘇州小吃的最大特點(diǎn)。 - 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機(jī)時候都能過過嘴癮！個人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價格實(shí)惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！