- 觀點1： 夏季美食做法大全菜譜如下：一、糖醋拌苦瓜。做法原料：苦瓜1根。輔料：白醋1勺，糖1大勺，鹽2克，山楂糕適量，大蒜1粒。做法步驟：1、苦瓜洗凈，去掉瓤，切成薄片。2、鍋中加水燒開，加入鹽和幾滴油，把苦瓜焯水。3、焯好水的苦瓜直接撈入冰水中。4、沖涼后瀝干水分。5、加入糖、白醋、蒜碎。攪拌均勻。6、在苦瓜上加入山楂糕丁來點綴，糖醋拌苦瓜即可食用。二、黃瓜炒雞蛋做法。原料：雞蛋1個，黃瓜200g。配料：蔥5g，姜2g，花生油適量，鹽適量。做法步驟：1、黃瓜洗凈切片，蔥姜切末。2、鵝蛋打入碗中打散，鍋中下寬油燒熱。3、放入鵝蛋翻炒至8成熟盛出備用，另起鍋下油放入蔥姜熗鍋。4、下黃瓜翻炒至斷生。加入鵝蛋。5、加鹽和剩余的蔥姜末翻炒20秒關火盛盤，黃瓜炒鵝蛋即可食用。
- 觀點2： (1)蜂蜜拌苦瓜
首先準備好新鮮的苦瓜一根，蜂蜜以及白糖適量；先將苦瓜切成均勻的薄片以后，用鹽腌制30分鐘，然后用清水清洗后，鍋內(nèi)加熱清水以后焯水三分鐘，能夠幫助將苦瓜的苦味去掉，接下來用蜂蜜、白糖倒入苦瓜當中，攪拌后放入冰箱冷藏1個小時，即可裝盤享用。
苦瓜當中含有豐富的維生素以及多種礦物質(zhì)，在炎熱的夏季吃點苦瓜，可以起到清熱解毒、清心明目的作用功效。因此說到夏季食譜這個話題，這道蜂蜜拌苦瓜是非常有幫助的。
（2)荷葉茯苓粥
準備好新鮮的荷葉一張，茯苓適量，再準備好粳米適量，白糖適量；首先往鍋內(nèi)加入適量的清水燒開，把荷葉放入煎煮20分鐘，接下來去渣取湯待用，再把清洗干凈的茯苓以及粳米倒入荷葉湯當中，一起熬煮成軟綿的粥，再倒入適量白糖調(diào)味即可享用。
這道荷葉茯苓粥，當中荷葉是清熱解暑的藥膳，而茯苓可以起到凝心安神、止瀉養(yǎng)胃的作用功效，尤其適合在夏天腸胃不適，胃口不佳的時候食用。
（3)涼拌萵筍
首先準備好新鮮的萵筍一根，接下來還有蔥、香油以及味精、白糖等配料，先將萵筍洗干凈去皮，然后把萵筍切成細絲，接下來放入大盆當中加入適量的食鹽攪拌，大約腌制1個小時，然后倒掉水分，再加入少量的味精、白糖以及香油、蔥花等攪拌即可享用。
這道涼拌萵筍非常爽脆開胃，具有通經(jīng)脈、利五臟的作用功效，非常適合夏天食用。 - 觀點3： 夏季清涼菜譜，介紹了幾種夏季涼菜的做法，如荷葉粥、醬爆茄子、白灼蝦、涼拌苦瓜、老虎菜等。
- 觀點4： (1)蜂蜜拌苦瓜(2)荷葉茯苓粥(3)涼拌萵筍
- 擴展閱讀1：麻花燉肉怎么做
- 準備原料：豬里脊肉適量，麻花適量，青椒少許，生姜、鹽、雞精、蔥段、鹵料，花生油等。麻花燉肉做法：1、將豬的里脊肉洗凈切好，在開水中氽過后洗去血沫，再入鹵水中煮熟，另行投入香料；2、將麻花掰成小短，青椒洗凈，切成丁，生姜切塊；3、另起炒鍋放花生油，油熱后放入生姜與干花椒、蔥段、干辣...
- 擴展閱讀2：燒烤菜品有哪些探究燒烤文化中的經(jīng)典美食
- 1.羊肉串 羊肉串是燒烤文化中非常經(jīng)典的美食之一，它的制作方法非常簡單。首先，將羊肉切成均勻的小塊，然后用調(diào)料腌制一段時間，最后用竹簽串起來，放在烤爐上烤制即可。羊肉串的味道鮮美，口感十分嫩滑，是燒烤愛好者必點的美食。2.牛肉串 除了羊肉串，牛肉串也是燒烤文化中非常受歡迎的美食之一。制作...
- 擴展閱讀3：烤肉店必備菜品
- 烤魚也是一道備受歡迎的烤肉店菜品。選用新鮮的魚，去骨后在表層切上幾刀，加入特制的調(diào)料腌制后烤制。外表呈現(xiàn)金黃色，內(nèi)部香嫩多汁，鮮美可口。搭配清淡的醬汁或者自制的辣椒醬，別有一番風味。8. 烤瓷飯碗 烤瓷飯碗是一道烤肉店特色菜品，具有獨特的制作技藝。將米飯裝入瓷飯碗中，加入肉類和蔬菜等食...
- 擴展閱讀4：燒烤有哪些美味的菜品值得推薦？
- 烤羊肉串：羊肉串是燒烤攤上的常客，將羊肉切成塊狀，穿在鐵簽上，撒上孜然、辣椒粉、鹽等調(diào)料，烤至外焦里嫩，香氣四溢。牛排：選用優(yōu)質(zhì)的牛肉，如肋眼、西冷或者菲力，涂上適量的鹽、黑胡椒和橄欖油，根據(jù)個人口味還可以添加一些迷迭香或蒜蓉，烤至自己喜歡的熟度。烤魚：海魚或者淡水魚都適合燒烤...
- 擴展閱讀5：你知道山藥燜羊肉，農(nóng)家小炒肉，香芹炒香干怎樣做更好吃呢？
- 農(nóng)家小炒肉食物：生豬肉；青椒；蔥；蒜作法豬后腿肉，削皮，連肥帶瘦切成片，以芡粉碼好青椒，去蒂去籽，拍松，切角段蔥段、大蒜備用鍋燒熱油，下小肉，炒散掉色，撈起來備用下蔥姜蒜炒出香味，下青椒，翻炒兩下，下小肉，烹入少量老抽王、適當生抽醬油，放鹽，翻炒勻稱，料汁縮緊就可以。淮...
- 擴展閱讀6：中國名菜有哪幾大菜系
- 中國名菜有魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等八大菜系。1 魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風味為龍頭。山東菜系對其他菜系的產(chǎn)生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。2.川...
- 擴展閱讀7：中國四大菜系排名
- 其排名為魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。1、魯菜起源于山東齊魯風味，是中國四大菜系之一。魯菜歷史悠久、技法豐富，風格大方高貴，注重健康。經(jīng)典菜品有一品豆腐、蔥燒海參等。2、川菜是中國四大菜系之一，起源于四川地區(qū)，以麻辣為...
- 擴展閱讀8：怎么做出簡單好吃的家常菜？
- 1，清蒸魚 很多人做出來的魚肉有腥味，一旦有腥味就談不上好吃了，做這類菜其實最重要的是魚肉的腌制方法 ，可以用鹽、胡椒粉、蔥姜水均勻的涂抹在魚身上，肚子也不要放過，腌制半小時左右即可，這樣腌制出來的魚肉不腥...
- 擴展閱讀9：重慶康居西城石惠家常菜怎么樣好吃嗎
- 好吃。根據(jù)查詢大眾點評網(wǎng)顯示。1、重慶康居西城石惠家常菜口感非常好、菜色香味俱佳。2、菜譜齊全，基本涵蓋所有家常菜，可以做到色香味俱全。
- 擴展閱讀10：興欣美食餐廳沉淀50個脆皮燒烤令人驚艷
- 一家在太平洋廣場停車場旁邊,叫Lane Noodle。它比普通的面條要粗。我我想推薦他的掛面,味道很好。有一個三三火鍋在大都會對面的巷子里,東西轉(zhuǎn)彎。味道好極了!解放碑s牛山火鍋。在渝中區(qū)太平門,有一家叫石鼎居的小餐館,沿著這條路大約...
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