- 觀點1： 玉米面是非常好的一種粗糧食物，用來做鍋貼非常的好，很多人都吃過土鍋雞。上面貼著玉米餅子非常的香，擁有正確的方法制作的玉米面餅子，才會蓬松而且不塌陷，掌握好技巧以及火候的控制就可以了。
玉米面也是保健食品，被很多人所喜愛也叫做黃金作物，所以是比較好的粗糧，因為里面的維生素還有營養物質比較多，許多養生的人就會常吃這種食物。想要吃美味的玉米鍋貼，首先需要準備食材，玉米面150克左右，還需要準備開水，150克加上酵母粉三克，適量的普通面粉，白砂糖以及清水就可以了。第1個步驟就是準備一個干凈的容器，將提前準備好的玉米面放入容器中，以及剛燒開的開水，緩緩倒入玉米面中，快速的攪拌成絮狀，就把玉米面燙熟。
等待玉米面不再燙手的時候，就可以將酵母粉放入玉米面中和適量的白糖，普通面粉充分的攪合在一起，一定要攪拌均勻。然后就可以少量多次的加入，清水將面團揉成一個光滑的面團，并且醒面10分鐘就可以，因為面粉吸水的量是不一樣的。根據實際情況進行添加面，不能夠活得太稀，一定要少加一些水才能更好的制作玉米鍋貼。
接下來就可以在容器上蓋上保鮮膜，醒面半小時，當面里面有蜂窩狀就可以去做美味的玉米鍋貼了，這個時候發酵完成。拿出面團放在案板上，并撒上干面粉，將里面的氣排出來，并且整理成鍋貼的樣子，分成大小一樣的劑子。接下來就可以拿出平底鍋并在鍋的上面刷上一層厚厚的油，當油熱之后就可以將鍋貼放在鍋中煎，制一定要用小火慢慢減脂，當底部變成金黃色，美味的玉米鍋貼就做好了。 - 觀點2： 在面團中加入適量的淀粉，把面團揉搓，面團變成松松軟軟的就可以了。這時候鍋貼就不容易粘鍋了，而且它涼了也不會變得很硬。
- 觀點3： 首先一定要特別的厚，這樣才不會掉下來。多加一點酵母粉以及紅糖。在貼的過程中，最好用東西固定住它。
- 觀點4： 面粉150克。酵粉100克。加入少量的水，最好是兩勺左右。然后揉的時候一定要用力氣。
- 擴展閱讀1：新鮮玉米怎么做玉米汁
- 1新鮮玉米一根，切成兩半2掰下玉米粒，倒入破壁機中3加牛奶250毫升清水1000毫升米飯小半碗4啟動破壁機，使玉米牛奶米飯攪打均勻，中間可以加入冰糖調味5邊加熱邊破壁，大約20分鐘后，破壁機停止。玉米汁生榨法 生榨法的順序是直接將生玉米放入玉米榨汁機內榨汁，然后再加榨好的玉米汁加熱如果是新鮮嫩...
- 擴展閱讀2：新鮮玉米汁怎么打
- 新鮮玉米打玉米汁步驟如下：第1步、新鮮玉米棒兩根。第2步、把玉米剝出來洗干凈，多洗幾次把浮起來碎去掉。第3步、放入破壁機加入冰糖，因為破壁機有加熱功能，所以沒必要煮熟，玉米含有很多玉米淀粉第一次加熱已經凝固了，生玉米打出來的汁很濃稠。第4步、加入1400ml水。第5步、按“五谷漿”鍵，...
- 擴展閱讀3：生的玉米怎么做玉米汁
- 步驟1.東北甜玉米(份量自定),用水煮熟,然后剝下玉米粒待用。步驟2.準備帶粉碎功能的攪拌機一臺,低密度過濾網一把,高密度過濾網一把,鐵勺一把,微波爐一臺。步驟3.將剝好的熟玉米粒放進攪拌機里,加水,水和玉米粒的比例為2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超過攪拌機的1/2,否則在攪拌過程中...
- 擴展閱讀4：燉肉時放什么可以防止溢鍋關于燉肉時放什么可以防止溢鍋
- 1. 在燉肉過程中，當湯汁開始翻滾時，可以滴入幾滴芝麻香油或食用油。油脂的加入有助于讓泡沫均勻分散，從而減少溢鍋的可能性。2. 另一個防止燉肉溢鍋的方法是在鍋中放入一根筷子或勺子。這有助于形成沸騰的核心，使湯汁沸騰時更為平穩，減少突然溢出的風險。
- 擴展閱讀5：紅米+黑米紅豆，花生紅棗枸杞，糯米，煮粥的份量怎么搭配？
- 然后枸杞和紅棗的話就是數量小一點就行，不需要那么大的數量，水的話，電飯煲一般家庭煮飯的五六個人可以吃的那種，一個帶電飯煲的話加半鍋水就可以煮粥了，如果你是用那個叫什么寶來保的話，多加一點水看得，水的話，電...
- 擴展閱讀6：散酒在鄉下賣怎樣能好賣
- 但是包裝再好,也是要好衣服配好人,不然衣服再好,人不行,給人的感覺還是...網友都在找:賣散裝酒怎么樣 散裝白酒銷售技巧 白酒縣級代理 散白酒銷售...
- 擴展閱讀7：有誰知道滿漢全席中180道菜中的菜譜名字？？
- 22、—百子桃包：雀鹿蜂猴百子壽桃全座。二分手：大紅瓜子、炸銀杏仁 23、四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂園干 24、四糖果：糖蓮子、糖冬瓜，糖菊餅，糖椰角 25、四蜜果，蜜金錢桔、蜜柚皮、蜜棗子餞餞枇把 26...
- 擴展閱讀8：大城縣的地方特產
- 大城鴨梨大城鴨梨、雪花梨 大城縣西部地區盛產鴨梨、雪花梨，在全國很有名氣，產品曾出口加拿大、俄羅斯等國家。全縣共有結果期梨樹4萬畝，年產量1億公斤。雪花梨是一種優質、多糖、多粉高汁的水果。它的特點是優質、個大...
- 擴展閱讀9：大城有什么特產
- 大城縣驢肉是地方名優特產，俗稱“天上龍肉、地下驢肉”均為美味佳肴。大城驢肉源于明代，祖傳方法制作，配料講究，風味獨特，有清香怡人，美而不膩之感，是大城飲食“三寶”之一。清朝總管太監李蓮英（大城籍）曾將大城驢肉獻...
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- 清朝道光年間，河北省大城縣里坦鎮薛家祖傳一種獨特的蒸制窩頭的技術。薛家窩頭，色澤金黃，味道純正，香短期可口，營養豐富，在當地享有盛譽。薛家窩頭至今已有一百五十年的歷史了。相傳，清光緒年間，皇宮大太監李連英吃后...
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