- 觀點1： 我的家鄉湖北荊州，在我們這里有很多好吃的美食，也是我從小到大的一些記憶，首先是魚糕，吃魚不見魚。看過我父親做過，但是我不會，只知道有魚肉剔骨絞成肉末和豬肉末放到一起最后上面淋上雞蛋這樣的操作。小時候每逢紅白喜事和春節飯桌上都有這道菜。同一起出現的還有肉丸，糯米肉丸，粉蒸扣肉，可以說是非常的好吃了。
- 觀點2： 上饒山雞腿，這個雞腿是屬于烤制的外酥里嫩又多汁，味道特別好！可能很多人都有聽說過，只要是途徑上饒的火車都會聽到有上饒雞腿再叫買，但是身為上饒人可以告訴大家，火車站的既不正宗又不好吃。我記得吃過好吃的是我高中門口的一個小攤，據說上饒師范那一塊也有一家特別好吃。
- 觀點3： 油條包麻子果，用剛炸好的香酥油條，夾入軟糯香甜的糍粑，一口下去簡直要哭，這個也是早餐的選擇之一，里面的是上饒這塊的麻子果(糍粑)裹上了芝麻和白糖也有花生粉和白糖的，非常的軟糯，我本身喜歡糯米食的，寫著寫著我口水都要留下來。
- 觀點4： 淮南牛肉湯，一定要去街邊，一般用烤紅薯的的那種爐子煮著超大的一鍋湯，又因為淮南八公山是豆腐發源地，牛肉湯加上千張，真的是我吃過最好的牛肉湯。其實牛肉湯就是牛肉粉絲湯，并不是單純的湯。
- 觀點5： 安徽阜陽的格拉條，一般人吃不習慣，千斤頂壓出來的面條格外筋道，再加上荊芥。每次回阜陽。一定要吃一份，不，兩份。外加阜陽卷饃，尤其是田三卷饃。室友跟我去兩天阜陽連吃兩頓。
- 觀點6： 最好吃的還是三河米餃，小學門口的米餃，米皮軟糯。尤其是剛炸出來，里面豆腐和蝦米混合多汁鮮美，已經很久沒有吃過正宗剛炸出來的米餃了。
- 觀點7： 腸旺面不能錯過，腸旺面的面煮出來以后呈半透明狀，口感很特殊，棉糯中帶著爽脆。我吃遍北半球，發現出了貴州，別處再也找不到類似的面。
- 觀點8： 老家坐標江西上饒，說起江西可能大家都覺得是一個存在感很低的省，不少人可能都不知道它的地理方位，更不要提上饒只是江西的一個地級市了，存在感更是弱到不行。不過我相信大家肯定是聽說過婺源和三清山的。每次別人問我，你家那塊有啥好吃的，我第一個就要推薦上饒的湯粉和上饒的炒粉，湯粉的湯很鮮，粉也韌性十足，加上粉上的肉絲小料以及雪菜之類的，可以說是非常好吃了，我們可是從小吃到大的沒吃膩。我記得小時候是湯粉2塊5一碗，炒粉3塊，分量足又好吃，所以是大部分人上學和上班途中早餐的不二之選，如果有機會一定要去嘗一下。
- 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點，可以說是長島特產中最有名的美食之一。長島的糕點和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點和餅干都有著濃郁的風...
- 擴展閱讀2：長島有哪些特產美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強，那是因為山海之間孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當小零食吃又能當調味品增鮮味，它的體內帶著大海的味道也蘊含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據肉類的實際情況進行調整。其次，我們需要選擇合適的調料。燉肉時常用的調料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內鈣的代謝發生問題，嚴重影響孩子的視力，導致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉烤起源于土耳其首都安卡拉轉烤的...
- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤，3、當靠近烤爐一側的肉烤熟后，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網上比較好受熱。5...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！