- 觀點(diǎn)1： 大中小
以下是從保定市內(nèi)近千家飯店小吃里挑選出來(lái)的一部分，比較有特色的或口
味比較突出的飯店與菜肴
001 門樓餐廳---------南關(guān)橋頭---------------砂鍋，溜肥腸
002 老三金-----------中華小區(qū)---------------燉魚(yú)頭
003 老三大盤(pán)雞-------華電對(duì)面西門-----------大盤(pán)雞
004 白家罩餅---------府河-------------------罩餅，罩蔥白，罩肚，炸辣椒，
燒胸口
005 安樂(lè)圓-----------南外環(huán)西頭-------------肘子，鳳爪，紅燒魚(yú)
006 永茂的驢肉-------永華北路---------------驢肉火燒
007 袁家驢肉店-------五四路-----------------驢肉火燒
008 曹家驢肉店-------百花西路---------------驢肉火燒
009 二姑包子鋪-------南唐家胡同-------------肉包子
010 慧澤園-----------建設(shè)北路，紅星東路-----烤鴨，油悶鯽魚(yú)
011 鴨中王-----------向陽(yáng)路-----------------烤鴨
012 全聚德-----------五四路-----------------烤鴨
013 德金燒烤---------銘暢園樓下-------------烤肉，腰子火燒，羊?qū)?，羊鞭?
板筋，脆骨
014 云南過(guò)橋米線-----高開(kāi)區(qū)-----------------米線
015 樂(lè)山麻辣燙-------大福源對(duì)面-------------麻辣燙
016 麻辣肉-----------604廠------------------麻辣肉
017 珍味魷魚(yú)絲-------軍校購(gòu)物中心北門-------魷魚(yú)絲
018 金記涼皮---------雙勝街-----------------涼皮
019 商場(chǎng)街雜碎館-----城隍廟街北頭-----------羊雜湯，魚(yú)籽
020 商場(chǎng)街雜碎館2----一宮南200米路西--------羊雜湯
021 羅記兔排---------小北門-----------------兔排
022 大柳樹(shù)-----------建華路-----------------白云章包子，炸醬面
023 鵬程燒烤園-------天威廠西面-------------烤全羊，腰子火燒，各類烤肉
024 北斗星-----------市內(nèi)各分店-------------云吞，餡餅
025 老黑貓-----------西大街小學(xué)門口---------扒豬臉，魚(yú)香肉絲，燜子，骨渣
丸子
026 新中新-----------花園里-----------------醬肉包子
027 醬肉火燒店-------南閣拐角---------------醬肉火燒
028 口口香包子-------韓村路-----------------包子
029 大豐收-----------東關(guān)-------------------煙筍肥腸
030 花神-------------名人國(guó)際南邊-----------鍋茶樹(shù)菇
031 美食鄉(xiāng)-----------向陽(yáng)路-----------------灌湯包
032 許記餡餅---------中華小區(qū)---------------餡餅
033 海鮮大排擋-------震華武館對(duì)過(guò)-----------各類小海鮮
034 雪花餐廳---------高開(kāi)區(qū)-----------------辣炒丁螺，小蔥炒河蝦，合卷
035 金泰花園飯店-----東外環(huán)-----------------各類海鮮，韭菜包子，鮑魚(yú)，魚(yú)
翅
036 老城根-----------朝陽(yáng)路-----------------沸騰魚(yú)，涮肉，金牌羊肉
037 望河樓-----------列電對(duì)面---------------手切羊肉（原始老口味）
038 麻辣誘惑---------名人國(guó)際南邊-----------福壽螺，水煮魚(yú)，珍珠香米骨（
川菜）
039 沸騰魚(yú)-----------永華北路---------------沸騰魚(yú)
040 恒通酒店---------高開(kāi)區(qū)-----------------烤乳豬
041 仙客來(lái)-----------新北街-----------------保定第一家制作魚(yú)香肉絲的地方
042 蘇家金餅---------紅旗路北口-------------驢肉火燒
043 綠籮灣-----------高速引線---------------農(nóng)家飯
044 安家套皮館-------新北街-----------------套皮、碗菜
045 強(qiáng)盛餐廳---------新區(qū)公安分局對(duì)過(guò)-------溜肥腸
046 溫定小海鮮館-----南唐胡同---------------蒸墨魚(yú)
047 同樂(lè)館-----------五四路-----------------羊肉菜卷，帶魚(yú)，壇肉
048 頓頓香-----------建設(shè)路電廠口-----------砧板排骨
049 漁人碼頭---------紅星路-----------------香辣貝尖
050 玉竹香餛飩樓-----河北大學(xué)東側(cè)-----------餛飩，餛飩湯，驢肉尖椒、驢肉
韭菜合子
051 西安肉夾饃-------十七中對(duì)面-------------肉夾饃
052 王家涼皮店-------中華小區(qū)---------------涼皮
053 東來(lái)順-----------動(dòng)物園北門對(duì)過(guò)---------涮肉，重慶辣子雞，
054 白云飯店---------東風(fēng)路-----------------牛鞭
055 口口香飯館-------七一東路過(guò)街橋下-------毛血旺，口口香鯰魚(yú)，糖醋草魚(yú)
，香辣豬蹄
056 名膳莊-----------韓村北路---------------鞭系列菜
057 教晏玥齋---------保定汽車總站對(duì)面-------罩餅，燉魚(yú)頭
058 老街坊-----------市內(nèi)各分店-------------骨渣丸子
059 小蜜蜂-----------市內(nèi)各分店-------------西紅柿雞蛋餡餃子
060 黃原牛肉拉面-----農(nóng)大橋頭---------------牛肉拉面
061 旺順金閣---------朝陽(yáng)路-----------------魚(yú)頭泡餅
062 餛飩侯-----------總督署廣場(chǎng)-------------餛飩，燒麥
063 巴特兒羊蝎子-----永華南路---------------羊蝎子鍋，鯰魚(yú)鍋
064 狗肉館-----------寶碩對(duì)過(guò)花園里小區(qū)里---狗肉，臭豆腐炒雞蛋
065 頭臺(tái)釣魚(yú)場(chǎng)-------監(jiān)獄北行對(duì)過(guò)-----------家做，油燜，紅燒各類魚(yú)
066 粥屋-------------五四路一招鮮旁邊-------冰粥，烤鴨
067 百年餃子---------朝陽(yáng)路百華路交口-------扁肉餡蒸餃
068 劉三狗肉館-------衛(wèi)生路-----------------涼拌狗肉，狗肉鍋
069 山外園-----------向陽(yáng)路南頭-------------自制小點(diǎn)心
070 海天大酒店-------東關(guān)店-----------------極品鮑魚(yú)，魚(yú)翅，椒鹽蒜香排骨
071 刀削面館---------富昌園小區(qū)南側(cè)---------刀削面，鵝頭
072 金漢斯-----------華聯(lián)對(duì)過(guò)---------------烤牛舌，自釀啤酒
073 小蜀風(fēng)-----------五四路地道橋東側(cè)-------水煮魚(yú)，回鍋肉
074 月亮灣-----------西苑小區(qū)---------------羊脖骨
075 莜面館-----------韓村路-----------------莜面卷
076 富景海鮮世界-----軍校廣場(chǎng)對(duì)過(guò)-----------海鮮系列菜（河北規(guī)模最大的海
鮮飯店）
077 億利罩餅---------政府五號(hào)區(qū)翠園路-------牛肉罩餅
078 老城一鍋---------古城賓館東側(cè)路南-------羊蝎子
079 白大記醬牛肉-----長(zhǎng)城南大街-------------醬牛肉
080 白運(yùn)章包子鋪-----穿行樓街---------------白運(yùn)章包子
081 麥香園-----------東風(fēng)路-----------------燒麥
082 美食山-----------金迪路-----------------貓頭丸子
083 棋子燒餅鋪-------南唐胡同---------------棋子燒餅
084 聚賢居-----------北外環(huán)楊村-------------全驢肉宴
085 董記煎餅---------東大街-----------------煎餅
086 老四川-----------華電東門---------------水煮肉片（川菜）
087 湘府-------------朝陽(yáng)路過(guò)轉(zhuǎn)盤(pán)路東-------跺椒魚(yú)頭，土匪肉（川菜）
088 樓外樓-----------東風(fēng)路-----------------銀魚(yú)湯
089 華僑飯店---------美食山對(duì)過(guò)-------------紅燒豬蹄
090 老馮餃子---------朝陽(yáng)路天威路交口-------餃子（就一種餡）
091 新疆大盤(pán)雞-------高區(qū)轉(zhuǎn)盤(pán)北行東街道里---大盤(pán)雞，囊，新疆菜
092 匯源大酒店-------田野汽車廠北側(cè)---------各種餃子
093 王大媽面館-------環(huán)城北路護(hù)城河北側(cè)-----各種手工面
094 鮮羔樓-----------城隍廟街牌樓下---------涮肉鍋分三份一份是蘑菇山珍海
鮮湯非常不錯(cuò)
095 老太太餡餅-------環(huán)城東路婦幼北側(cè)-------餡餅
096 仁合居-----------江城客運(yùn)站路口西-------三鮮炒面，蘭花豆，牛肉的魚(yú)香
肉絲
097 狗不理-----------東大街西頭路北---------傳統(tǒng)豬肉餡包子
098 南海魚(yú)村---------建華路單洞子南頭-------烏雞鍋
099 白吉饃-----------紅二師北邊-------------羊肉泡饃
100 兔肉館-----------黃莊牌樓東行路北-------兔肉（口味不錯(cuò)）
101 小肥羊老店-------五四路地道橋南---------涮肉（鍋底湯比其它店都好適合
口味中性者）
102 活魚(yú)鍋-----------朝陽(yáng)路高區(qū)口-----------鯽魚(yú)鯉魚(yú)鍋涮肉（湯味香濃獨(dú)特
適合口味重者）
103 山城老媽---------西苑小區(qū)西側(cè)路北-------涮肉，（肉久涮不老）
104 順風(fēng)肥牛---------原八中橋頭-------------涮肉，（適合口味清淡者）
105 東青-------------清真寺街---------------溜肚條
106 川味仙-----------雙勝街-----------------酸辣粉，西湖蒸餃，擔(dān)擔(dān)面，龍
眼包
107 好味多二樓餃子---金永練KTV南側(cè)----------雞蛋豆腐和肉三鮮餡餃子不錯(cuò)
108 胡子燒烤---------九歌市場(chǎng)---------------麻辣小龍蝦
109 星光大廈---------朝陽(yáng)路-----------------各類菌湯
110 胖墩火燒---------圓南街-----------------驢肉火燒
111 永生號(hào)-----------瑯瑚街-----------------牛肉罩餅，罩蔥白
112 九九梁山燒烤-----政府五號(hào)區(qū)北側(cè)---------烤肉，（自助點(diǎn)餐）
113 紅燜羊肉---------省醫(yī)院西行橋頭北-------紅燜羊肉
114 老平遙-----------東風(fēng)路店---------------刀削面，涼牛肉
115 永和豆?jié){---------市內(nèi)各店---------------豆?jié){，油條，燒麥
116 捷爾泰涼皮店-----青年路-----------------涼皮
117 老家肉餅---------市內(nèi)各店---------------肉餅，混沌
118 乾清花粥鋪-------五四路-----------------各類粥
119 阿媽妮韓式燒烤城-急救中心北側(cè)-----------韓式燒烤
120 老太太餡餅-------五一市場(chǎng)---------------餡餅
121 兄弟大排檔-------新北街-----------------沙鍋肥腸
122 一宮燒烤---------一宮路口往南第二家-----燒烤（外焦里嫩）
123 溫州人家---------大慈閣北門-------------小海鮮
124 原老婆餃子店-----體育場(chǎng)街---------------餃子（到里面住人的老房里就餐
另類感覺(jué)）
125 好滋味-----------市內(nèi)各店---------------大餅卷驢肉，燒烤驢三件
126 湘悅樓-----------朝陽(yáng)路-----------------干鍋雞雜，筍干排骨
127 吳記油炸---------保百大樓東側(cè)-----------油炸小吃
128 美食鄉(xiāng)-----------向陽(yáng)路-----------------鹵水系列，鵝頭，鵝掌，鵝翅
129 地球村-----------單洞子南側(cè)-------------鱔魚(yú)粉絲
130 三千里燒烤-------金迪路-----------------朝鮮冷面
131 川廚蜀道---------高開(kāi)區(qū)-----------------泡椒牛蛙（川菜）
132 東興飯店---------五一飯店對(duì)過(guò)-----------炒疙瘩
133 秀蘭大酒店-------建設(shè)路-----------------李鴻章?tīng)Z菜
134 保定大酒店-------新華路-----------------譚家菜
135 峨嵋山珍 --------五一九路---------------烏雞菌湯
136 圓圓餡餅---------五一路口南行-----------餡餅
137 老五飯館---------保新路大陽(yáng)村南---------涼面
138 建北餐廳---------公交分局東側(cè)-----------碗菜
139 玉兔火鍋園-------七一路翠園街口---------兔肉鍋
奇芳閣-----------市內(nèi)各店---------------涼皮，包子，老豆腐，白肉罩火燒，
疙瘩湯．李家三蒸．八寶飯．李家燴菜．雪花魚(yú)翅羹．扒豬臉．烤全羊．雜糧拼盤(pán)
葫蘆居酒店-------復(fù)興中路---------------葫蘆魚(yú)，金餅葫蘆絲，鮮葫蘆，葫蘆
干燉肉，葫蘆餅，葫蘆包
玉蘭香總店-------三豐路店---------------樟茶鴨，元魚(yú)泡餅，油酥火燒，野菜
肉餅，蟹粉豆腐
鐵板錫紙排骨，溫泉山拌螺片，養(yǎng)生豆
玉蘭香中銀店-----中銀大廈---------------貴賓樓烤鴨，金銀鮑魚(yú)窩，芥蘭炒魚(yú)
柳，椒鹽乳鴿，淮揚(yáng)軟兜，韓式焗肉排，鍋包肘子，會(huì)鍋羊肉，乾坤沸騰魚(yú)
綠島生態(tài)園-------窖上村花卉市場(chǎng)---------閩南香菠米，毛血旺，馬面魚(yú)，干鍋
雞雜，黑面大餃子，刺身雪梨，刺身麻山藥， 巧吃四季豆，脆皮羊腿，竹香鴨子
國(guó)際俱樂(lè)部-------高開(kāi)區(qū)-----------------紙鍋多寶魚(yú)，肉沫炒四季豆，珍珠馓
子，御膳冷點(diǎn)，一品關(guān)東參，瑤柱瓜脯鹿肉方，清酒鵝肝，濃汁靈菇扒蓋菜，皇室佛
跳墻 - 觀點(diǎn)2： 老豆腐，遍地都找得到的
- 擴(kuò)展閱讀1：雞蛋餅可以用低筋面粉嗎
- 雞蛋餅可以用低筋面粉嗎 可以的，但不是最佳。低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白質(zhì)9.5%以下的面粉，由于低筋面粉的筋性弱、顏色白、蛋白質(zhì)含量低、麥麩含量較少、用手抓容易成團(tuán)，因此低筋面粉常用來(lái)做蛋糕、西餅等食物。當(dāng)然，低筋面粉也可以用來(lái)做雞蛋餅，做出來(lái)的雞蛋餅口感會(huì)比較軟，沒(méi)有韌勁，...
- 擴(kuò)展閱讀2：做雞蛋餅用高筋粉還是低筋粉做雞蛋餅用哪種粉比較多做
- 1、做雞蛋餅可以使用高筋粉或者是低筋粉，但是用這二者制作出來(lái)的雞蛋餅口感會(huì)差一些，建議最好用中筋面粉來(lái)制作。2、一般制作雞蛋餅都是用的中筋面粉，也就是家庭中最常見(jiàn)的普通面粉。中筋面粉是用整粒麥子直接加工成粉的，其蛋白質(zhì)含量在8.0%-10.5%左右，用途也比較廣，煎餅、包子、饅頭、面條...
- 擴(kuò)展閱讀3：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 雞蛋餅面糊怎么調(diào)比例
- 1 雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 都可以。做雞蛋餅既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只是低筋面粉和高筋面粉不同的是，低筋面粉做出來(lái)是雞蛋餅比較松軟，而高筋面粉做出來(lái)的雞蛋餅比較有嚼勁，但這些都不會(huì)對(duì)雞蛋餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值造成影響，是可以正常使用的，主要根據(jù)自身的喜好進(jìn)行選擇。2 ...
- 擴(kuò)展閱讀4：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉雞蛋餅用低筋面粉嗎
- 1、制作雞蛋餅一般是用低筋面粉，因?yàn)榈徒蠲娣壑谱鞯碾u蛋餅吃起來(lái)口感更加松軟，如果家中沒(méi)有低筋面粉，用普通的家用面粉或者高筋面粉也是可以制作的。2、制作雞蛋餅時(shí)在面糊中加入少量的小蘇打醒面，能讓口感變得更好。
- 擴(kuò)展閱讀5：年夜飯菜譜大全家常菜年夜飯菜譜都有些什么
- 3、【粉絲蒸蝦】這道粉絲蒸蝦，端上桌，紅艷艷地看著水靈，有“紅運(yùn)當(dāng)頭”之寓意，吃起來(lái)更是讓人沒(méi)話說(shuō)。4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜，酸酸甜甜的排骨，大人孩子都喜歡，年夜飯一定要做一盤(pán)！5、【腐乳豬蹄】腐乳香氣的紅潤(rùn)光亮的豬蹄讓人流口水，趁熱夾一塊咸鮮軟糯，涼吃Q彈...
- 擴(kuò)展閱讀6：年夜飯吃的家常菜
- 合家團(tuán)圓飯 涼菜：五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚(yú)、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜：竹報(bào)平安（白勺竹節(jié)蝦）、五谷豐登（腰果雞?。?、年年有余（糖醋鯉魚(yú)）、節(jié)節(jié)登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐）湯羹：合家團(tuán)圓羹（芝麻湯圓）主食：狀元餃子（花邊餃子）、皆...
- 擴(kuò)展閱讀7：單縣羊肉湯配方
- 1、原料：?jiǎn)慰h剔骨青山羊肉15千克，鮮羊骨12千克，果木炭蓋爐燒餅（每份）500克。2、調(diào)料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，凈大蔥白50克，姜塊100克，鹽50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例...
- 擴(kuò)展閱讀8：山東日照特產(chǎn)食物有哪些
- 1日照煎餅，山東日照著名的特色小吃，餅薄如紙，色調(diào)微黃，質(zhì)細(xì)香甜，柔軟可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口2五蓮櫻桃，山東省日照市五蓮縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。濤雒羊肉...
- 擴(kuò)展閱讀9：德州扒雞是什么菜系的菜
- 德州扒雞是魯菜菜系。德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之一，德州扒雞是中國(guó)山東傳統(tǒng)名吃，德州扒雞制作技藝為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用；五...
- 擴(kuò)展閱讀10：中國(guó)八大菜系代表菜有哪些
- 中國(guó)八大菜系包括：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，形成于清代初期，成為當(dāng)時(shí)最有影響的地方菜，被稱作“四大菜系”。到清末時(shí)，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！