- 觀點1： 首先呢，我先聲明一下，我不是東北人，我是東北人的媳婦，我來自福建。
看到這個問題呢，真是忍不住進來回來一下。
來東北一年有余，發(fā)現(xiàn)東北小吃真的非常多，非要分出東北小吃界的四大天王，那我們就來嘮嘮我最愛吃這些東北小吃！
烤冷面
我剛來東北的時候，剛下火車，就被一碗QQ彈彈的烤冷面俘虜了。它將東北特有的冷面和雞蛋結(jié)合在一起，加上雞蛋、生菜、火腿腸，放在鐵板上烤出香味，撒上一些燒烤料，加上甜面醬或者番茄醬，再撒上蔥和香菜，一鏟，一卷，一切，一碗美味的烤冷面就做好了。吃完一次，還想吃第二次。
東北烤串
每到夜幕降臨，東北的燒烤店就開始開門了，大街小巷都能聞到濃濃的燒烤的香味，直鉆你鼻腔，刺激著你的味蕾。東北人的酒桌上，往往離不開燒烤，而燒烤的內(nèi)容，也五花八門，幾乎到了“無所不烤”的境界。我映像比較深的就是烤毛蛋和烤繭蛹，出了東北地區(qū)，想找也沒有，真的太香啦！
粘豆包
每年天冷臘月，年豬殺完，東北人就開始蒸粘豆包。粘豆包有黃色的和白色的，黃色的是用黃米面做的，白色則用糯米面做的。里面包上紅豆做的餡兒，咬一口黏黏糯糯、香香甜甜，特別好吃！
烤雞架
聽我老公說，學(xué)生時代，最喜歡吃的就是烤雞架啦！每天放學(xué)，時不時的就在學(xué)校外面的店里買一份烤雞架吃，就特別滿足。后來我也有幸到東北嘗嘗，對于我這種愛啃筋骨的，太合適不過了！
撫順麻辣拌
遼寧省撫順市特產(chǎn)，主要有土豆、海帶結(jié)、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、茼蒿、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇等原料組成。
跟麻辣燙原料相似，不過是在煮過后瀝干水分，加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻后食用，是撫順人在引入的麻辣燙基礎(chǔ)上發(fā)明的，非常受歡迎，有甜酸口味，麻辣口味等等，此類衍生物還有九葉粉之類的，遼寧周邊也有相應(yīng)的麻辣拌出現(xiàn)，不過最正宗的都在撫順。
東北打飯包
用東北地道的綠葉大白菜葉，包上二米飯、土豆泥、雞蛋醬、大蔥絲、辣椒油，再配以各種各樣的配菜，卷成一個碧綠的飯卷，不但爽口解膩，更是營養(yǎng)豐富，滋味絕美。到了北方很多的地方，街邊上常能見到漂亮的姑娘們捧著一包青菜包飯，邊走邊吃，別有一番情趣。
說的我又饞了，口水都要流出來啦！ - 觀點2： 東北的凍梨、東北的烤冷面、東北的麻辣拌、東北的飯包。凍梨，又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，洗凈之后，就能吃了。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成（延邊地區(qū)是由“蘋果梨”冰凍而成），食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透后撈出可食。 凍梨的特點是口感綿密。烤冷面，是黑龍江省雞西市密山市特色小吃之一，烤冷面起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，后改良為鐵板成塊煎烤。現(xiàn)在烤冷面已經(jīng)火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食。
- 觀點3： 知道。這東北小吃界的“四大天王”分別是凍梨、烤冷面、麻辣拌、飯包。這些小吃可以說入口難忘。
- 觀點4： 從巴東北的小吃街的四大天王知道都有哪些嗎？我覺得東北有非常多的一個美食呀，比如說鐵鍋燉大鵝還有還有那種鐵鍋雞。
- 觀點5： 烤冷面。里面的食材包括雞蛋，生菜，火腿腸，還可以加入里脊肉辣條。再撒上一些甜面醬或者番茄醬。東北烤串，東北人的酒桌上總是會出現(xiàn)燒烤，最出名的就是烤繭蛹。粘豆包。分為黃色和白色，黃色是由黃米面制作而成，白色是由糯米面制作而成，香香甜甜很好吃。麻辣拌。主要食材包括土豆，海帶結(jié)，豆皮，丸子，白菜，蟹棒，蘑菇。
- 擴展閱讀1：雞蛋餅可以用低筋面粉嗎
- 雞蛋餅可以用低筋面粉嗎 可以的，但不是最佳。低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白質(zhì)9.5%以下的面粉，由于低筋面粉的筋性弱、顏色白、蛋白質(zhì)含量低、麥麩含量較少、用手抓容易成團，因此低筋面粉常用來做蛋糕、西餅等食物。當(dāng)然，低筋面粉也可以用來做雞蛋餅，做出來的雞蛋餅口感會比較軟，沒有韌勁，...
- 擴展閱讀2：做雞蛋餅用高筋粉還是低筋粉做雞蛋餅用哪種粉比較多做
- 1、做雞蛋餅可以使用高筋粉或者是低筋粉，但是用這二者制作出來的雞蛋餅口感會差一些，建議最好用中筋面粉來制作。2、一般制作雞蛋餅都是用的中筋面粉，也就是家庭中最常見的普通面粉。中筋面粉是用整粒麥子直接加工成粉的，其蛋白質(zhì)含量在8.0%-10.5%左右，用途也比較廣，煎餅、包子、饅頭、面條...
- 擴展閱讀3：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 雞蛋餅面糊怎么調(diào)比例
- 1 雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 都可以。做雞蛋餅既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只是低筋面粉和高筋面粉不同的是，低筋面粉做出來是雞蛋餅比較松軟，而高筋面粉做出來的雞蛋餅比較有嚼勁，但這些都不會對雞蛋餅的營養(yǎng)價值造成影響，是可以正常使用的，主要根據(jù)自身的喜好進行選擇。2 ...
- 擴展閱讀4：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉雞蛋餅用低筋面粉嗎
- 1、制作雞蛋餅一般是用低筋面粉，因為低筋面粉制作的雞蛋餅吃起來口感更加松軟，如果家中沒有低筋面粉，用普通的家用面粉或者高筋面粉也是可以制作的。2、制作雞蛋餅時在面糊中加入少量的小蘇打醒面，能讓口感變得更好。
- 擴展閱讀5：年夜飯菜譜大全家常菜年夜飯菜譜都有些什么
- 3、【粉絲蒸蝦】這道粉絲蒸蝦，端上桌，紅艷艷地看著水靈，有“紅運當(dāng)頭”之寓意，吃起來更是讓人沒話說。4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜，酸酸甜甜的排骨，大人孩子都喜歡，年夜飯一定要做一盤！5、【腐乳豬蹄】腐乳香氣的紅潤光亮的豬蹄讓人流口水，趁熱夾一塊咸鮮軟糯，涼吃Q彈...
- 擴展閱讀6：年夜飯吃的家常菜
- 合家團圓飯 涼菜：五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜：竹報平安（白勺竹節(jié)蝦）、五谷豐登（腰果雞丁）、年年有余（糖醋鯉魚）、節(jié)節(jié)登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐）湯羹：合家團圓羹（芝麻湯圓）主食：狀元餃子（花邊餃子）、皆...
- 擴展閱讀7：單縣羊肉湯配方
- 1、原料：單縣剔骨青山羊肉15千克，鮮羊骨12千克，果木炭蓋爐燒餅（每份）500克。2、調(diào)料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，凈大蔥白50克，姜塊100克，鹽50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例...
- 擴展閱讀8：山東日照特產(chǎn)食物有哪些
- 1日照煎餅，山東日照著名的特色小吃，餅薄如紙，色調(diào)微黃，質(zhì)細香甜，柔軟可口，營養(yǎng)豐富，尤其是以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口2五蓮櫻桃，山東省日照市五蓮縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。濤雒羊肉...
- 擴展閱讀9：德州扒雞是什么菜系的菜
- 德州扒雞是魯菜菜系。德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之一，德州扒雞是中國山東傳統(tǒng)名吃，德州扒雞制作技藝為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用；五...
- 擴展閱讀10：中國八大菜系代表菜有哪些
- 中國八大菜系包括：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，形成于清代初期，成為當(dāng)時最有影響的地方菜，被稱作“四大菜系”。到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，...
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