- 觀點1： 甘灑六十日菜、橋頭粟米雞、橋頭燕窩、詩洞腐竹、藍(lán)中苦筍、官魚（鯉魚的一種）、玉米粥
懷集燕窩 崗坪切粉 詩洞的白云茶 汶朗沙田密柚 洽水的新崗凍頂烏龍茶 藍(lán)鐘的黃慶筍 還有梁村云吞 - 觀點2： 1、新崗紅茶
新崗紅茶是廣東肇慶懷集縣的特產(chǎn)。“新崗凍頂茶”屬于洽水鎮(zhèn)高山上的青心烏龍茶，因其品質(zhì)優(yōu)異、滋味獨特、留香持久而深受消費者歡迎。“新崗紅茶”則香氣如花似蜜，湯色棕紅明亮，味鮮香爽，嫩潤甘甜，回甘持久。
2、橋頭石山羊
橋頭石山羊，產(chǎn)于肇慶市懷集縣，是一種草食性動物，肉質(zhì)和外觀感可與海南東山羊媲美，深受食家青睞，在廣州、佛山、肇慶等地供不應(yīng)求。
3、懷集茶桿竹
懷集縣是廣東省的重點林產(chǎn)區(qū)，其中坳仔鎮(zhèn)的厘竹更是名聞天下。在那里，厘竹長滿山頭，密密麻麻，連綿不絕。厘竹具有桿形通直，材質(zhì)堅韌，粗度均勻，節(jié)長適中，回彈力強，不易蟲蛀的特點，故又稱“鋼竹”。
4、崗坪切粉
“崗坪切粉”在當(dāng)?shù)匦∮忻麣猓渖a(chǎn)工藝獨特，加工的切粉韌滑爽脆，深受群眾歡迎，崗坪切粉主要原料來自崗坪、梁村兩地的稻米，用山水制作，一直以來很受當(dāng)?shù)厝罕姎g迎。
5、譚脈西瓜
譚脈西瓜產(chǎn)于梁村圩內(nèi)的譚脈片區(qū)域內(nèi)，一年三造，個頭小，約1000克左右，因產(chǎn)地在譚脈，因而得名譚脈西瓜。譚脈西瓜外表青綠、柔滑細(xì)嫩，皮薄籽少，果瓤鮮紅多汁，清甜、蜜香、無渣，被喻為“瓜中之王”。
參考資料來源：百度百科-懷集縣 - 觀點3： 一、“六十日”黃菜是農(nóng)家用蘿卜葉莖曬至半干后腌制的一種酸菜。“六十日”黃菜，因其生長60日便收獲腌制得名，生產(chǎn)歷史已久。“六十日”黃菜可蒸、炒、炆、煲湯，和以肉類味道更佳，清熱解暑，開胃消食。二、玉米橋頭鎮(zhèn)石灰?guī)r地區(qū)種植生產(chǎn)的玉米俗稱粟米，是橋頭鎮(zhèn)群眾的主食之一。粟米粒表皮光滑，色澤紅黃，皮殼薄、淀粉多、有甜味，營養(yǎng)豐富。三、玉米雞橋頭鎮(zhèn)農(nóng)家專用玉米飼育的三黃雞被當(dāng)?shù)厝私凶魉诿纂u。其雞，皮黃爽脆，肉嫩滑鮮美，是酒家食店和群眾首選的肉用雞，銷往肇慶、廣州等地。四、崗坪切粉崗坪鎮(zhèn)以本地優(yōu)質(zhì)大米為原料，經(jīng)過磨漿、蒸煮、曬干、切絲等工序制作的米粉。此粉，采用傳統(tǒng)工藝制作，不添加任何添加劑，具有柔韌、軟滑、耐煮不易爛、口感好的特點，解放前已是馳名產(chǎn)品。但由于一直是單家獨戶作坊式生產(chǎn)，致較長時間內(nèi)產(chǎn)量少、經(jīng)濟(jì)效益不大。五、茶葉懷集向有以茶待客的禮俗，“貴客進(jìn)門先敬茶”。縣人喜歡飲茶也善植茶采茶，解放前已出產(chǎn)有鳳崗冷甕茶、洽水石瑩茶、詩洞白崖茶、下帥羅勒茶、藍(lán)鐘岳山茶等名茶。60年代～70年代，辦較大的縣茶場，又在公社、大隊的林場辟植茶園，進(jìn)行規(guī)模專業(yè)種植和茶葉制作，先后生產(chǎn)出鳳崗孔洞茶、甘灑小竹茶、梁村黨山茶、汶朗汶塘茶等知名茶葉。70年代后期，全縣茶園面積1.4萬多畝，年產(chǎn)茶葉300～500噸。六、厘竹學(xué)名茶稈竹，以徑直均勻、節(jié)平壁厚、硬度高、彈性強、耐腐蝕不易蟲蛀、色澤好、用途廣而聞名，有“鋼竹”“竹中之王”等美譽，尤以坳仔、大坑山出產(chǎn)的厘竹最負(fù)盛名。此竹是本縣主要的傳統(tǒng)出口商品，解放前已遠(yuǎn)銷南亞和歐美等地，解放后占全國茶稈竹年出口量的60%～70%。70年代末，全縣茶稈竹林面積21萬畝，以天然茶竹林為主，年產(chǎn)茶竹4萬多噸，出口量2.5萬噸～3萬噸。七、甘灑麻竹筍竹筍在懷集縣是喜筵、酒席常有的頭道菜，名曰“出筍”，寓意出芽、開枝、散葉和吉利。縣內(nèi)群眾需要，所以多處出產(chǎn)竹筍，其中以甘灑鎮(zhèn)的麻竹筍產(chǎn)量多兼質(zhì)好。甘灑麻竹筍，肉厚味鮮，軟滑脆口，營養(yǎng)價值高，屬“無公害”天然蔬菜。八、汶朗蜜柚1986年，汶朗區(qū)開始建設(shè)汶朗村上坑自然村面積200畝的沙田柚基地，購回廣西沙坑村沙田柚果苗1萬棵，免費提供給上坑村村民種植。初因欠技術(shù)，不善管理，至1992年果苗成樹未見掛果。1993年，由村小組牽頭將200多畝的沙田柚果樹，以每年每棵2元租金，租賃給連山縣一羅姓種植個體戶經(jīng)營。羅以技術(shù)加精心管理，1994年開始掛果，所產(chǎn)果皮薄肉脆，甘甜多汁，有濃郁蜂蜜味，贏得消費者青睞，每公斤售價6元多，比其他沙田柚的價格高出1倍以上，仍供不應(yīng)求。翌年，汶朗鎮(zhèn)列此沙田蜜柚生產(chǎn)為“三高”農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品擴大發(fā)展，2000年全鎮(zhèn)掛果面積400多畝，產(chǎn)量140多噸。九、大崗黑果蔗大崗鎮(zhèn)是縣內(nèi)主要的甘蔗產(chǎn)地，所產(chǎn)黑果蔗久負(fù)盛名，產(chǎn)量多，品質(zhì)好，皮紫黑色，莖粗，纖維細(xì)軟，肉脆甘甜，是冬令時節(jié)特別是春節(jié)期間的佳果之一。十、詩洞腐竹又名山水腐竹。詩洞鎮(zhèn)群眾用本地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黃豆和山坑水，按傳統(tǒng)工藝磨漿煮曬而成。產(chǎn)品為條狀或扁塊狀，煮后質(zhì)地軟滑柔韌，色淡黃，頗耐煮，味道鮮美爽口，是冬季火鍋用餐的上好菜料，也是送禮請客佳品。十一、橋頭石山羊橋頭鎮(zhèn)從70年 始養(yǎng)殖山羊，引進(jìn)的廣西山羊品種，經(jīng)以橋頭鎮(zhèn)獨特的喀斯特山地青草和山坑水喂養(yǎng)，加上精心養(yǎng)護(hù)管理，逐步優(yōu)化改良成獨具特色的石山羊。其肉質(zhì)比其他山羊的肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，沒有羊膻味，可與海南東山羊媲美，越來越吸引酒樓食肆和群眾喜好，成為名牌菜，遠(yuǎn)銷肇慶和珠三角等地。 十二、梁村沙糖桔梁村鎮(zhèn)在懷集縣梁村鎮(zhèn)果蔬協(xié)會會長梁庭友的帶領(lǐng)下積極打造沙糖桔品牌，梁村沙糖桔已獲得省農(nóng)業(yè)廳頒發(fā)的“無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書”以及農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心頒發(fā)的“無公害農(nóng)產(chǎn)品證書”，大大地提升了當(dāng)?shù)厣程墙鄣氖袌銎肺唬龠M(jìn)了產(chǎn)品的銷售。
- 觀點4： 1.新崗紅茶
新崗紅茶是廣東肇慶懷集縣的特產(chǎn)。“新崗凍頂茶”屬于洽水鎮(zhèn)高山上的青心烏龍茶，因其品質(zhì)優(yōu)異、滋味獨特、留香持久而深受消費者歡迎。“新崗紅茶”則香氣如花似蜜，湯色棕紅明亮，味鮮香爽，嫩潤甘甜，回甘持久。廣東省懷集縣恰水鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域……
2.橋頭石山羊
橋頭石山羊，產(chǎn)于肇慶市懷集縣，是一種草食性動物，因長期被放養(yǎng)在長有小灌木及草本植物的石灰?guī)r山區(qū)，使得羊肉沒有膻味。橋頭石山羊與其它品種比較，具有明顯的優(yōu)勢：一是體型較勻稱，四肢發(fā)達(dá)，抗病力和環(huán)境適應(yīng)性強；二是皮毛多為棕色、黑色、白色，肉質(zhì)和外觀感可與……
3.懷集茶桿竹
懷集縣是廣東省的重點林產(chǎn)區(qū)，其中坳仔鎮(zhèn)的厘竹更是名聞天下。在那里，厘竹長滿山頭，密密麻麻，連綿不絕。厘竹具有桿形通直，材質(zhì)堅韌，粗度均勻，節(jié)長適中，回彈力強，不易蟲蛀的特點，故又稱“鋼竹”。懷集厘竹是制……
4.崗坪切粉
崗坪鎮(zhèn)地處懷集縣西部，資源貧乏，如何打破多年來沉悶的經(jīng)濟(jì)發(fā)展局面，成了該鎮(zhèn)黨委、政府面臨的一道難題。經(jīng)過調(diào)查研究，該鎮(zhèn)黨政班子認(rèn)識到，當(dāng)?shù)夭⒎菦]有資源優(yōu)勢，而是沒有發(fā)掘出來。于是他們著重從建設(shè)安全食品產(chǎn)業(yè)、發(fā)掘當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢上下功夫。崗坪鎮(zhèn)素有用大米加……
5.譚脈西瓜
譚脈西瓜產(chǎn)于梁村圩內(nèi)的譚脈片區(qū)域內(nèi)，一年三造，個頭小，約1000克左右，因產(chǎn)地在譚脈，因而得名譚脈西瓜。譚脈西瓜外表青綠、柔滑細(xì)嫩，皮薄籽少，果瓤鮮紅多汁，清甜、蜜香、無渣，被喻為“瓜中之王”。2013年的種植面積約240畝，產(chǎn)量735噸，產(chǎn)值220……
6.汶朗蜜柚 地理標(biāo)志產(chǎn)品
汶朗蜜柚是廣東肇慶懷集縣的特產(chǎn)。懷集“汶朗蜜柚”以其甘甜爽口、營養(yǎng)豐富、肉嫩多汁、蜜味濃郁而早已享譽市內(nèi)外。汶朗蜜柚是懷集縣汶朗鎮(zhèn)特色柚子，與市售沙田柚相比，色澤鮮黃、皮薄、果肉甜脆、無渣、香蜜味濃，品質(zhì)上乘，單果重750～1500g，果皮厚度51～……
7.懷集松脂
松樹中含有的一種無色透明滯狀液體，是固體樹脂酸(70%~80%)溶解在萜烯類(20%~30%)中所形成的溶液。松脂經(jīng)水蒸氣蒸餾后可得松節(jié)油和松香。 - 觀點5： 懷集大崗白糍撈，脆角，糍糖環(huán)，云吞，牛雜，家雞
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經(jīng)驗：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價格實惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
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- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
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美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！