- 觀點1：
一段美好的旅程，既要用眼睛品味美景，也要用舌尖品嘗美食。嘉興很好看，嘉興也很好吃，而聚集了眾多嘉興老味道的南門頭，則是老嘉興人抹不去的鄉愁和外來人揮不去的記憶。
當地的老人都知道，嘉興有四個門——東門、南門、西門、北門。其中最熱鬧的地方要算南門頭，曾經南門頭的各類小吃陪伴著一代人的成長，這是一個“才下舌尖、又上心頭”的地方。然而隨著城市改造的進程，南門頭的那些食店小攤一家家消失，童年的美味也只留存在一次次感慨中。
2019年，南門頭美食街重新營業，將幾十家地道老字號的美食匯聚到一起，由曾經的“地攤”搬到了上下兩層樓的美食廣場，現在南門頭的“地攤經濟”匯聚了五芳齋、徐珍齋、張萃豐、沈蕩釀造、潮鄉宴球等當地知名老字號或非遺美食，一次就能吃遍地道的嘉興小吃。
走進南門頭小吃街，仿古外觀的中式建筑，質樸恬靜的水鄉小景，各式各樣的老物件都讓人有恍惚之感。這里儼然是一座微縮的時光穿越機，令人徜徉在“不知今夕何夕”的體驗中，很多人因為這里的“復古風”而喜歡上了這里。
南門頭的布局十分講究，按照當年嘉興南門外的梅灣街、絲行街、東米棚下、西米棚下幾大區域進行劃分。走在青石板路上，回憶慢慢旋轉，仿佛覺置身于二十世紀七八十年代人流匯集、商業繁榮的南門老街，一句地地道道的嘉興話、若有若無的食物香氣，無端牽扯出許多溫柔的情緒。
舊式的簾招，泛出柔和光暈的宮燈，從各地搜集而來的農家八仙桌，原汁原味，無一不彰顯往事獨有的舊時風情。新舊交替，歲月流逝的痕跡在這里清晰無比。
美食廣場二樓是地道傳統的嘉興“八大碗”以及在“八大碗”基礎上升級而來的“禾家宴”，還特別設置有小型戲臺，平時來南門頭喝喝老酒，嘗嘗“八大碗”，聽聽評彈，講講空頭，真是再愜意不過了。
在南門頭，隨處也可以看到“知青文化”的烙印，古樸的木門，做舊的感覺充斥著時間的味道，那種70、80年代特有的物件將人們的記憶帶回到那無憂無慮的舊時光之中。
吃食是個人的，記憶也是個人的，南門頭把它們搜羅在一起，人們來了，嘗了，就變成了某種共同的體驗。無數人的味蕾記憶與時光滋味，匯在一起就成了更多更深的美好，關乎胃，關乎生活，也關乎精神。 - 擴展閱讀1：老豆角燉肉片的家常做法大全怎么做好吃視
- 1.老豆角摘去兩頭，撕掉筋。2.洗凈，切段。3.五花肉切厚片。4.鍋內油熱，爆香花椒，然后把花椒撈出扔掉。5.放入五花肉煸炒，盡量炒出油來。6.加料酒。7.加老抽。8.加黑胡椒粉，翻炒均勻。9.將老豆角放進去。10.加適量水。11.蓋蓋子燉十分鐘。12.汁收得不多了，加蔥絲。13.加鹽。14....
- 擴展閱讀2：在家怎么做出好吃又美味的鮮豆角燉肉？
- 鮮豆角燉肉是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡單，口味鮮美，營養豐富。下面是一份詳細的鮮豆角燉肉的做法：【材料準備】豬肉（五花肉或瘦肉均可）：500克 鮮豆角：500克 姜：幾片 蒜：幾瓣 干辣椒：適量（根據個人口味）醬油：適量 料酒：適量 糖：少許 鹽：適量 雞精或味精：少許 植物油：適量 ...
- 擴展閱讀3：豆角燉肉怎么做好吃？
- 加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，與肉塊一起燉煮。調味：根據個人口味加入適量的鹽，繼續燉煮。收汁：待肉塊和豆角都燉熟后，開大火收汁，直至湯汁濃稠，肉質酥爛，豆角入味。出鍋：最后撒上蔥花，燉好的豆角燉肉即可出鍋。【小貼士】選擇新鮮的豆角和豬肉，新鮮食材燉出的菜肴更加美味。焯水可以...
- 擴展閱讀4：鮮豆角燉肉怎樣烹飪好吃又下飯？
- 加水燉煮：加入足夠的熱水（水量要沒過肉塊），加入八角、香葉等香料（可選），大火燒開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟。處理豆角：在肉快燉好的時候，將豆角段用開水焯水一下，去除豆角的生澀味，撈出瀝干水分。加入豆角：將焯好水的豆角加入燉肉的鍋中，加鹽調味，繼續小火燉煮。收汁：待豆角燉...
- 擴展閱讀5：太原有什么吃燒烤的好去處？
- 晉陽街：晉陽街是太原的一個著名美食街，這里有很多燒烤店，提供各種肉類和海鮮燒烤，以及特色的山西小吃。柳巷夜市：柳巷夜市是太原比較有名的夜市之一，這里的燒烤攤位眾多，品種豐富，從晚上一直熱鬧到深夜。大型購物中心附近的燒烤店：在太原的大型購物中心如萬達廣場、親賢百貨等附近，通常會有一些連鎖...
- 擴展閱讀6：土豆和豆角燉肉怎么做
- 1.土豆切塊，大蔥切絲；2.豆角洗凈，掰成段，下鍋干炒，加適量鹽；3.炒至豆角顏色變綠后盛出；4.鍋中倒油，中火加熱，下大料爆香；5.下五花肉片翻炒；6.下入蔥花爆香；7.下豆角翻炒；8.加適量甜面醬；9.翻炒均勻；10.加適量鹽，炒勻；11.加適量醬油，炒勻；12.加適量水，沒過豆角和...
- 擴展閱讀7：簡單又美味的食物土豆豆角燉肉的做法你知道幾種
- 土豆豆角燉肉的做法 1.豆角去筋洗凈，如果太長可以掰成兩段 2.土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，塊大小適當即可 3.豬肉切成小塊 4.熱鍋少放油，灑一些五香粉，放入蔥段，待蔥香味出來后，放入切好的肉，再倒入適量醬油后進行翻炒至邊緣變微黃色 5.放入豆角、土豆，隨后放入鹽進行翻炒 6.放適量水，開...
- 擴展閱讀8：土豆燉豆角燉肉的做法土豆燉豆角燉肉怎么做
- 1、主料：土豆1個、四季豆200克、五花肉200克。2、輔料：食鹽適量、蒜3瓣、八角2個、花椒25粒、干辣椒2個、料酒1大勺、生抽2大勺、小蔥1根、草果1個。3、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。4、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。5、鍋中加...
- 擴展閱讀9：土豆豆角燉肉
- 土豆豆角燉肉：主料：五花肉400克、土豆1個、豆角一小把、蘿卜干適量。輔料：大蒜適量、生抽適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、冰糖適量、食用油適量。步驟：1、帶皮豬五花肉切塊。2、我單獨又加了些豬皮，都是平時做菜剩下來的。3、冷水下鍋，煮開后撇去血沫。4、撈出備用，煮肉的湯備用。5、炒鍋...
- 擴展閱讀10：杭州夜市小吃街有哪些 夜宵燒烤好去處
- 魚街 位于南景路436號的千島湖魚街是比較有特色的夜市，以魚文化為主線，一條街吃遍千島湖美食 除了本地的特色美食，這里還有小龍蝦，色澤誘人、麻辣鮮香，再加上各式各樣的湖鮮燒烤，河蚌、湖魚，相映生輝 啤酒小鎮 芙蓉...
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