- 觀點1: 牛羊肉有著草原的味道,勁道的牛肉,鮮美的羊肉都含有豐富的營養。孕婦需要注意飲食的健康,既不能不食用刺激的食物,也不能食用生冷的食物。那么懷孕期間能吃牛羊肉嗎?答案是肯定的,但是需要注意烹飪的手法,煮羊肉是最佳的。
懷孕期間能吃牛羊肉嗎
牛肉含有豐富的鉀和優質蛋白質,這些成分都是運動員必須的營養物質,因為鉀的水平太低就會影響肌肉的增長,所以運動員經常會以牛肉來作為他們的主食。還含有豐富的維生素和鐵、鈣、磷等礦物質元素,這些營養成份易于被人體吸收。營養學家說,牛肉的營養價值居各種肉類的首位,能增長體力,補充元氣。要注意,對其過敏且會誘發濕疹者慎食。
孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍,而每100克的牛腱含鐵量為3毫克,約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克,約為懷孕期間鋅建議量的77%,營養價值比一般天然食品高。所以孕婦吃牛肉可以大為滿足孕期對鐵和鋅的需求。
羊是純食草動物,所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一,可收到進補和防寒的雙重效果。需要注意的是,羊肉雖好,但它容易上火,所以孕媽媽不要多吃。而且要吃也只能吃熟透的羊肉,不要吃涮羊肉和羊肉串,因為這兩種做法不能讓羊肉完全熟透,沒熟的羊肉有寄生蟲尤其是弓型蟲。
孕期不能吃牛羊肉嗎
羊肉的營養價值極高,與豬肉相比,羊肉的脂肪,膽固醇含量都較少,蛋白質含量較多,而且維生素B1,維生素B2,維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富,孕婦多吃些羊肉,有助于身體免疫力。
孕婦吃羊肉時,要注意和羊肉忌吃的食物,以免對健康造成危害。
1、羊肉不能與南瓜一起吃:容易發生黃疸和腳氣,或者感到胸悶腹脹,有消化不良之感 。
2、羊肉不能與茶一起吃:容易引起便秘。羊肉含有豐富蛋白質,會與茶發生反應,產生叫鞣酸蛋白質的東西,導致大便不通。所以吃完羊肉火鍋,不要馬上喝茶。
羊肉的做法有許多種,怎么做好吃,首先要看個人的口味,燉、涮、爆、烤這幾種是羊肉的常用做法,而且每種做法都各有風味。除此之外,還要注意烹調方法。燉羊肉是營養損失最小的,在烹調過程中保留了原湯原汁。選用砂鍋,將羊肉和蘿卜一起燉,能起到益氣補虛,下氣化痰的作用。 - 觀點2: 孕期的飲食營養不僅影響到胎兒的正常發育,也關系到出生后嬰幼兒的體質和智力,因此科學地調配妊娠各時期的飲食對優生優育有著十分重要的意義。
對于沒有合并癥并發癥的正常孕婦來說,在飲食上沒有特別的要求,原則上飲食一定要合理,營養要均衡搭配,粗細搭配,不挑食,不偏食,盡量食用應季的蔬菜水果,避免使用加工的產品,快餐,高油,高糖,高脂肪的食物。
牛羊肉是屬于高蛋白的飲食,孕婦能夠吃牛羊肉。牛羊肉中含有的優質蛋白質,能夠給寶寶提供充足的營養。
后牛肉羊肉都可以吃。注意少吃點,孕期消化功能減弱,吃多了會腹脹。孕期健康均衡飲食,體重增長控制在25斤。 - 觀點3: 懷孕能吃牛羊肉嗎
孕婦在懷孕期間是可以適量的吃牛羊肉的,有一定滋補的功效。
一般在懷孕的早期,尤其是在十天左右,會出現比較明顯的妊娠反應,這些反應,包括妊娠期的嘔吐,倦怠,嗜睡等癥狀。對于有些妊娠反應比較嚴重的女性,甚至在早期的時候會出現妊娠劇吐的情況,這些癥狀都是比較正常的妊娠期反應。
部分女性在懷孕期間會出現明顯的胃酸,胃脹和吐酸水的情況。對于這種狀況,女性可以吃一些有助于消化的食物,在平時的時候少吃一些質硬的食物,從而加重了胃腸道的負擔,不利于消化,反而會更加重嘔吐的情況。對于早孕期嘔吐嚴重的孕婦,不建議食用牛羊肉等不易消化的食物,以免引起嘔吐癥狀加重。
妊娠期間的女性可以選擇喝一些比較好消化的八寶粥,或者是小米粥,將其中的物質熬至完全軟化后食用。當然,也可以將一些蔬菜水果制作成泥狀的物質進行食用,也很利于消化和吸收,還能夠補充人體所需要的營養物質和維生素,從而不會造成孕婦出現缺乏營養的情況。除此之外,也可以給孕婦多吃一些堿性的食物,其中包括小米和一些燕麥之類的雜糧,煮成粥給孕婦吃。 - 觀點4: 很多孕婦懷孕期間會被家人叮囑不可以吃羊肉牛肉,理由是這兩種肉“吃了會發胎毒、不利胎兒”,其實并非如此。羊肉和牛肉多吃會引起上火,確實對孕婦不利,但是不能因此就認為孕婦一點羊肉和牛肉都不可以吃,相反,適當的吃點牛羊肉是有好處的。
孕婦可以吃牛羊肉嗎
孕婦能吃牛肉嗎?牛肉含人體所需多種必需氨基酸、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鐵、磷等成分,具有補脾和胃、益氣增血、強筋壯骨的作用,適合孕婦食用。要注意,對其過敏且會誘發濕疹者慎食。
營養學家建議懷孕期間的孕婦,從懷孕后到妊娠結束,都應該堅持一個星期吃1-2次瘦牛肉,每次食用的數量應該從次60到100克不等。
孕婦吃牛羊肉有以下好處:
1、補鋅
孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍,而每100克的牛腱含鐵量為3毫克,約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克,約為懷孕期間鋅建議量的77%,營養價值比一般天然食品高。所以孕婦吃牛肉可以大為滿足孕期對鐵和鋅的需求。
2、增強免疫力
牛肉中含有大量豐富的鐵質,它可幫助孕婦有效的預防缺鐵性貧血。除此之外在懷孕期間適量的多吃牛肉,還可以幫助孕婦提高免疫力。
3、修復組織
研究發現,牛肉中的營養價值非常的高,不僅僅含有大量的蛋白質以及氨基酸,同時這兩種物質的組成甚至比豬肉更加的接近人體需要,因此孕婦在懷孕期間食用可有效的提高機體抗病能力。因此專家建議孕婦,在最好是從備孕期間就開始吃牛肉,這樣對胎兒的生長發育以及孕婦手術后的恢復具有很大的好處。
而且養成吃牛肉的習慣,對產婦產后以及術后的補血具有重要的作用,同時還能幫助孕婦盡快的修復傷口的組織。
4、滋養脾胃,消除下肢水腫
牛 有補中益氣、滋養脾胃的作用,可用于防治孕婦內分泌變化而造成的慢性腹瀉,食欲不振、下肢水腫等癥。
孕婦一個星期應該吃3至4次瘦肉,每次60—100克,可以預防缺鐵性貧血,還能增強免疫力。不過每周吃一次牛肉即可,不用大量食用。 - 擴展閱讀1:豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
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