- 觀點(diǎn)1： 來日照玩最不能錯(cuò)過的就是日照的海鮮了，因?yàn)槿照盏墓I(yè)沒有那么發(fā)達(dá)，空氣清新環(huán)境好，因此海鮮多數(shù)都是野生的。來日照除了擁抱大海之外，那就是要吃吃日照海鮮了，出來旅行就應(yīng)該吃吃玩玩才開心，所以到達(dá)日照稍作休息，我們做的第一件事就是先去吃了日照海鮮。 巧克力漁家是朋友強(qiáng)推的，他說他去日照每次都會(huì)吃，好吃分量還多，果然是味道可口而且分量多，吃得非常的滿足，并且海鮮的口感純正，采用的新鮮食材，做出來的美食肯定好吃，在日照吃海鮮，這不愧是一個(gè)最佳的地方，值得來嘗嘗。
在日照的這幾天幾乎都是吃海鮮，還有一家海鮮讓我很難忘的，那就是前王院海鮮食府，是日照老字號(hào)的海鮮店了，一家多年老店，口碑不錯(cuò)，店內(nèi)寬敞明亮，就餐環(huán)境優(yōu)雅，海鮮品種豐富，還有這家是魯菜當(dāng)中膠東海鮮做得最好的，這點(diǎn)看人流量就知道了，味道很正宗，好吃還便宜，吃過肯定能讓你很難忘的味道。 - 觀點(diǎn)2： 文心蒸包
在日照的大街小巷很多地方都能吃到文心蒸包，它主要的原材料是五花肉和當(dāng)季的蔬菜，將面和好。再將肉剁成餡子，加入提前準(zhǔn)備好蔬菜餡子和甜面醬、食鹽等佐料。包好之后入蒸籠蒸制，皮薄餡大，味道鮮美。到日照的小伙伴們一定要去品嘗一下哦。
日照的煎餅
雖說煎餅在山東甚至是其他地方并不稀奇，但日照的煎餅還是很有必要介紹一下的。在日照的東港很多農(nóng)家都是以煎餅當(dāng)作主食來食用。幾乎家家戶戶都會(huì)制作煎餅。日照的煎餅?zāi)墙幸粋€(gè)正宗，它主要紅薯面、小麥面和玉米面混合之后加入適量的清水，和成面糊，然后在鏊子上烙制而成的面食。顏色有點(diǎn)黃色，剛做出的煎餅美味可口。煎餅甚至可以存放很長(zhǎng)的時(shí)間。
濤雒羊肉面條
這道美食小吃那可是在日照相當(dāng)?shù)挠忻菜闶侨照諅鹘y(tǒng)風(fēng)味面食之一了。在日照濤雒羊肉面條館有很多，比較有名的就屬高家和黃家的了。
豆沫子
在日照五蓮豆沫子的方言是“凍麻子”。是用黃豆和蔬菜制作的一種美食小吃。到日照的朋友一定要去嘗嘗哦。
炸高眼魚
高眼魚是日照一種特產(chǎn)的魚類，它的肉質(zhì)鮮嫩，吃起來口味鮮美。制作方法是，將高眼魚處理干凈，剝?nèi)ネ馄ぃ缓笤僭谕饷婀想u蛋和面粉，起鍋燒油，下入高眼魚。直到炸至兩面金黃即可。制作好的高眼魚，香酥可口，吃起來特別的香，真的算是一道很好吃的美食小吃。
莒州全羊和羊肉湯
莒州全羊和羊肉湯其實(shí)就是莒縣全羊和羊肉湯，莒縣全羊味道鮮美一點(diǎn)都沒有羊的膻味，很多文藝界明星對(duì)此都贊美有加。到日照一定不可錯(cuò)過。
九仙山的小笨雞
九仙山其實(shí)很多出名的美食，唯獨(dú)這個(gè)小笨雞我是真的喜歡，肉質(zhì)鮮嫩，無論是燉著吃還是炒著吃都特別的棒。 - 觀點(diǎn)3： 日照必吃美食-全羊湯！
日照莒縣作為日照全羊湯的發(fā)源地肯定要比其他地方的羊湯來的正宗，他的全羊食材都是莒縣自養(yǎng)的小山羊可以放心食用，而且是整只羊放在大鍋里用木柴精心熬制，直到湯汁變成乳白色，看著就很美味很營(yíng)養(yǎng)。
日照特色美食-日照煎餅卷大蔥
山東人的最愛吧我覺得，我個(gè)人超愛吃再加上甜面醬一起簡(jiǎn)直不要太好吃！但其實(shí)煎餅卷大蔥是日照和臨沂的特色美食。除了我們其他省好像很少拿煎餅和大蔥作為主食。
日照美食-文心蒸包
文心蒸包是屬于面食一類的了，能保留到現(xiàn)在很不容易，但其實(shí)它已經(jīng)慢慢淡出人們的視線，做法也接近失傳，所以說現(xiàn)在極少能吃到正宗的文心蒸包。
日照特色美食-日照海鮮
雜魚鍋貼：日照海鮮特色菜
文蛤蒸蛋：海鮮特色老菜
鲅魚水餃：傳統(tǒng)海鮮特色水餃
紅燒海魚：嵐山燒魚可以是日照燒魚的代表了
香辣深海魚：它的辣不是川味的那種辣它的辣是那種香辣，而且需要保留活魚本身的那種鮮美口味
老醋蟄頭：這個(gè)主要是食材 - 觀點(diǎn)4： 日照屬于山東省的一個(gè)地級(jí)市，雖說是地級(jí)市，但它有著“東方太陽(yáng)城 ”和“水上運(yùn)動(dòng)之都 ”的美稱，這個(gè)地方的水資源 豐富，其中的海產(chǎn)品和水產(chǎn)品自然少不了，來日照游玩的人有奔著這個(gè)地方的美景來的，也有沖著這個(gè)地方豐富的美味特產(chǎn)來的，要我說呢，來到日照這個(gè)城市，沒有品嘗過當(dāng)?shù)匾恍┨厣ｕr美味，就可以說是白來這個(gè)城市了， 為什么這么說呢，來和我一起看看這幾道特色海鮮你就知道了。
日照海鮮種類繁多，對(duì)蝦、扇貝、西施舌、文蛤、魁蚶、雜色蛤、竹蟶、海參等等，應(yīng)有盡有，最重要的是日照的價(jià)格不貴，大家可以放下包袱，大快朵頤。
日照對(duì)蝦
日照對(duì)蝦是里日照一定要吃美食！或許有的人會(huì)說，蝦這種美食到處都有，難道這里的蝦要特別一些，說的沒錯(cuò)，日照的對(duì)蝦是當(dāng)?shù)氐暮．a(chǎn)四珍之一，還是中國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，可見它的不一般，加上當(dāng)?shù)氐奈r相比較其他地方而言，個(gè)頭大上一些，吃起來蝦肉鮮嫩又給勁，來吃過的人都說好。
兩城炸海知了
其實(shí)這道菜就是炸蟬蝦，蟬蝦別名“海知了”，可能有的人聽到這個(gè)名字會(huì)很疑惑，不知道這個(gè)是什么，可別小看了這蟬蝦，在大陸只有山東日照兩城鎮(zhèn)沿海才有，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值異常的豐富，炸著吃起來口感也很酥脆，嚼起來嘎吱嘎吱的，是那個(gè)地方有名的特色美食之一。
皮皮蝦
皮皮蝦學(xué)名叫“蝦蛄”，又叫爬蝦，是日照最為常見的一種海鮮，日照人喜歡稱它為“蝦婆”。每年的4-6月間，蝦婆的肉質(zhì)最為飽滿。公的個(gè)大肥美，母的蝦婆籽誘人。
銀魚炒蛋
銀魚炒蛋是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，銀魚非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家普遍承認(rèn)它是“長(zhǎng)壽食品”，是“水中的軟白金”，銀魚炒蛋富含蛋白質(zhì)，尤其是人體必需氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
西施舌
西施舌為日照海域產(chǎn)珍貴海蛤，外殼形態(tài)俊秀，斧足形扁似舌，潔白如玉，被譽(yù)為“西施舌”，蛤殼內(nèi)經(jīng)體豐滿，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，清潔別致，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。
值得一提的是，西施舌只在日照有，可以來日照嘗嘗這個(gè)別的地方吃不到的美食。
日照煎餅
為日照民間主要食品，主以小麥面粉、紅薯面粉、小米面、玉米面為原料，攪成濃糊狀，上熱并灘烙而成，餅薄如紙，色調(diào)微黃，質(zhì)細(xì)香甜，柔軟可口。以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口，臺(tái)灣的《山東文獻(xiàn)》記載：黃鯽子魚卷煎餅，為日照食品之一絕，久食不厭，食用方便，便于保存。
水晶蒸餃
由澄粉、生粉、豬大油、鹽、沸水調(diào)制成坯，包入三鮮餡，蒸制而成的一款面點(diǎn)，具有晶瑩透亮、光滑味美等特點(diǎn)。
烏魚蛋湯
說起烏魚蛋不得不說的就是日照的金烏賊，它以自己的胴體肥厚，肉質(zhì)鮮美而出名，更是因?yàn)橥ㄟ^它的纏卵腺加工而成的“烏魚蛋“為貢品而受人喜歡，這道烏魚湯吃起來味道鮮美， 是內(nèi)地人用特殊方法制作而成，味道鮮美而讓人留戀，可以說吃過的人肯定會(huì)忘不了它的味道。
莒縣羊肉湯
鮮香的羊肉湯擺上桌面，熱氣騰升，濃郁的味道瞬間撲鼻。用嘴輕輕一吹，熱氣飄散，湯清肉美香氣四溢，嘴湊到碗邊吸溜一口，那種感覺別提多帶勁。
日照大竹蟶
日照大竹蟶，同樣是日照海產(chǎn)四珍之一，是當(dāng)?shù)氐奶厣朗持唬照盏拇笾裣|相對(duì)其他蟶子來說個(gè)體要大要肥，而且當(dāng)?shù)氐拇笾裣|肉質(zhì)不但肥滿鮮嫩，還富有彈性，可以說是竹蟶中的極品，是我們來這里不得不吃的一道特色美食。
這幾道日照特有的海鮮美食是當(dāng)?shù)赜忻暮．a(chǎn)四珍，看了這幾道海鮮美食，是不是對(duì)日照的海鮮有了一定的印象，想不想去當(dāng)?shù)仄穱L下日照這個(gè)地方的特色美食呢？
來到日照，不飽餐一頓海鮮怎么能說得過去呢？ - 擴(kuò)展閱讀1：學(xué)燒烤去哪里學(xué)最好？
- 小吃創(chuàng)業(yè)的市場(chǎng)前景廣闊、風(fēng)險(xiǎn)較低、投資小、收益大，小吃市場(chǎng)蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)。我院特色小吃班主要學(xué)習(xí)：各式小吃原料初加工、腌制處理技巧； 鐵板系列、涼皮、酸辣粉、麻辣燙、臭豆腐、鹵水鴨霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味蝦、重慶烤魚、鐵板煎餅、油炸雞柳、雞排等特色小吃。還有早點(diǎn)、燒烤、夜宵、煲仔...
- 擴(kuò)展閱讀2：我想學(xué)習(xí)燒烤去哪里學(xué)？
- 現(xiàn)在人們的口味是越來越挑剔了，人們已經(jīng)不滿足單一的吃法，而普通的火鍋也難以滿足他們的要求了。所以燒烤店便成為了一個(gè)聚會(huì)的好選擇，邊吃燒烤邊喝啤酒，是一件非常愜意的人生享受。不論是春夏秋冬燒烤攤的蹤跡總是隨處可見的，因?yàn)橛械娜丝梢圆怀栽绮偷且欢ㄒ韵梗〈蠹铱梢匀I(yè)的地方學(xué)習(xí) ...
- 擴(kuò)展閱讀3：去哪里學(xué)習(xí)燒烤技術(shù)培訓(xùn)啊
- 河北育英小吃培訓(xùn)中心針對(duì)目前燒烤市場(chǎng)的空前火爆,各式燒烤在市面上均可見到燒烤分很多種:普通燒烤、東北燒烤、新疆燒烤、韓式燒烤、韓國(guó)烤肉、微波燒烤、囊坑燒烤、煎板燒烤、吊爐燒烤、奧爾良烤雞、奧爾良烤翅、烤羊排、烤全羊、特色烤翅、烤雞手、碳火烤雞、鐵板魷魚、新疆烤肉、新疆大串、烤饅頭、烤腰...
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美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！