- 觀點(diǎn)1： 各個(gè)國(guó)家都有各自地方特色的美食，不得不承認(rèn)有些美食俘獲了全世界的美食發(fā)燒友，還有的美食僅有本國(guó)老百姓才能體會(huì)它的美食。今日推薦的這類(lèi)美食是被日本人視作“美味佳肴”，但在我國(guó)很少有人可以接受。
天婦羅是日本人對(duì)煎炸這類(lèi)烹調(diào)方式的一種取名，可以說(shuō)是油炸食物的奇葩。而天婦羅這詞實(shí)際上最初并不是由日本傳出的，天婦羅這詞最初是來(lái)自于葡萄牙，是日本的人群在這里道食品策略上制做出了許多不一樣特點(diǎn)又很別具一格的物品，才使天婦羅這詞在日本越來(lái)越走紅。
在日本全部大大小小餐廳里，或者大伙兒小聚會(huì)的飯桌上都有這一道美食的身影。
實(shí)際上天婦羅烹飪的形式非常簡(jiǎn)單，就和大家在外面吃的各類(lèi)炸串兒，鹵大腸，炸麻花是一樣的，用生雞蛋、面粉和水調(diào)均勻以后搞成面糊狀，并把全部食材在這樣一個(gè)面糊里去裹一次，就等于是給那些食物換上了一件衣服，放進(jìn)鍋中里邊炸一炸，這便是天婦羅這一種烹調(diào)方法所生產(chǎn)出來(lái)的美食了。
因此日本出了許多的天婦羅菜，例如蝦天婦羅，蔬菜水果天婦羅全是以這樣的方式將肉類(lèi)食品或者蔬菜水果食材去裹上一層面糊外套，隨后放進(jìn)鍋中里邊煎炸，直到炸至金黃能夠起鍋時(shí)，那這一道天婦羅商品就已通過(guò)了。
自然，日本人的奇葩實(shí)際上也是全球知名的。畢竟在天婦羅的烹調(diào)方法當(dāng)中，日本人還分析出冰激凌天婦羅，紅葉天婦羅。紅葉本身就是中國(guó)的保潔阿姨，打掃掃掉那個(gè)紅葉，許多保潔員反感秋天的落葉四處飛，應(yīng)急的要給清除走，但紅葉在日本這個(gè)地方都是被拿去制成人間美味的一道菜。
因此在日本也是有一邊賞紅葉一邊吃紅葉這樣的說(shuō)法。飄零的晚秋的季節(jié)里賞完漫山遍野的秋色，還能夠嘗到秋意濃濃濃濃的紅葉天婦羅，在日本人心中之中，這應(yīng)該是很美好的一件事情了。
但是，紅葉天婦羅表面特別好看，非常漂亮，因?yàn)樗『檬羌t葉的形態(tài)，裹上面糊、生雞蛋、小麥面粉這些，再放到鍋中里邊炸炸出來(lái)就是紅葉的樣子了。不得不承認(rèn)，日本人的腦洞大開(kāi)絕對(duì)是開(kāi)較大的。
但是聽(tīng)聞紅葉天婦羅并不是應(yīng)季的紅葉立即用來(lái)裹上面糊用于炸，而是把紅葉洗干凈了以后，用鹽大約腌漬一年左右，才能取出來(lái)制做。因此有很有可能在今年的大伙兒吃的紅葉天婦羅，它可能是上年或者去年被腌漬出的紅葉。
像這樣的生產(chǎn)周期其實(shí)是很長(zhǎng)，因此這一道菜的價(jià)格也是有一點(diǎn)貴，但很多人依然對(duì)這個(gè)菜曲之若鶩，假如沒(méi)人專(zhuān)門(mén)去科學(xué)研究這一紅葉天婦羅得話(huà)，可能大家也沒(méi)有想到這居然是用紅葉炸出來(lái)的一道菜。
有些人說(shuō)這些可能和日本之前的基本國(guó)情會(huì)有一些關(guān)聯(lián)，在從前國(guó)內(nèi)資源尤其匱乏的情況下，許多人吃不上飯。
那時(shí)候有落葉、樹(shù)桿、泥土吃起謀生，可以活下，大家都已經(jīng)是最珍惜的了。而因?yàn)檫@種生存方式，發(fā)現(xiàn)許多大自然綠色植物、花草樹(shù)木是可以用來(lái)做為食品，但是味道還相當(dāng)不錯(cuò)，那長(zhǎng)此以往，這種烹調(diào)方法可能就廣為流傳了下去。
現(xiàn)今大家想起這一道紅葉天婦羅可能覺(jué)得很特別，甚至有一些感覺(jué)接受不了，但是對(duì)于日本本地而言，這一道美食就是他們常常見(jiàn)，長(zhǎng)期吃的，日本人會(huì)感覺(jué)很平時(shí)的一件事情。若是有這種機(jī)會(huì)，相信大家還可以去品嘗一下，但是，盡管紅葉在中國(guó)地區(qū)沒(méi)人用來(lái)這樣做成人間美味，但并不意味著他人不可以這樣的操作。
各個(gè)國(guó)家有每個(gè)國(guó)家飲食風(fēng)俗人情，也是有大伙兒飲食作法，也許是我們并沒(méi)有科學(xué)研究到有關(guān)這一道美食好制作方法，但是別的國(guó)家做到了極致，那么我們一般用一種包容的心態(tài)來(lái)看待這件事情，而非抨擊或者去污蔑他國(guó)操作。只有靠包容的一顆心來(lái)容下世界萬(wàn)物的所有不一樣，大家才能收獲到真真正正人生意義。 - 觀點(diǎn)2： 其實(shí)在中國(guó)美食太多了，僅僅這只不起眼的秋刀魚(yú)沒(méi)辦法讓大家記住，反而在日本他們的魚(yú)類(lèi)美食很不豐富
- 觀點(diǎn)3： 在日本有這樣一道美食。日本人把它奉為最高端的一道美食，可是在中國(guó)卻被棄之如敝履。這道美食在日本叫做紅葉天婦羅，原材料是紅葉，對(duì)，就是秋天掉落地上，被掃地阿姨掃進(jìn)垃圾堆里的紅葉。
- 觀點(diǎn)4： 因?yàn)橹袊?guó)人的飲食習(xí)慣和日本人的飲食習(xí)慣截然不同，大家吃不慣日本的美食，還是喜歡中國(guó)的食物
- 觀點(diǎn)5： 因?yàn)椴煌膰?guó)家飲食文化也是不一樣的，口感也是不一樣的，所以他們吃的東西肯定是不一樣的。
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