- 觀點1： 銀耳瘦肉湯是很多身體不好的優點虛弱的人經常會喝到的一種湯品，而對于一般人來說，通常情況之下是不喝銀耳瘦肉湯的。這其中的原因有很多，并不是因為銀耳瘦肉湯的味道不好，相反，銀耳瘦肉湯的味道是非常鮮美的，而是因為銀耳瘦肉湯是一種滋補身體的湯水，所以一般人是不會喝的，我們中國人對于這方面還是有些禁忌的。
銀耳瘦肉湯的滋補效果如何，也只有喝過銀耳瘦肉湯的人可以知道。但是有一點必須要告訴大家的，那就是銀耳瘦肉湯是經常會拿來給人補身子的，這點從側面應該就足以反應出銀耳瘦肉湯的滋補效果了。那么，下面就來詳細介紹一下銀耳瘦肉湯的做法。
主料:瘦肉500g,銀耳20g,配料,姜適量,鹽適量
銀耳瘦肉湯做法
瘦肉切大塊,姜切片,放入開水中焯,銀耳泡發好,將銀耳，瘦肉，姜放入電壓力鍋中，按下煮湯鍵即可。取出，加鹽調味。
注意事項:銀耳要事先泡發好。
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。可以滋補生津;潤肺養胃，補肺益氣。虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病后體虛;氣短乏力。
銀耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
古今史著和歷代醫學家通過臨床驗證，確認銀耳有強精補腎，滋陰潤肺，生津目咳，清潤益胃，補氣和血，強心壯身，補腦提神，嫩膚美容，延年益壽，抗癌之功效，但銀耳的質量尤為重要。
由此可見，關于銀耳瘦肉湯的做法，還是比較簡單的，一般初學者也是可以學會的。但是銀耳瘦肉湯的功效卻是不得不提的，銀耳瘦肉湯的功效具體可以表現為：補氣、養胃、補腦、美容、補腎、潤腸、滋陰除熱、減肥等等。所以，大家以后還是可以嘗試一下銀耳瘦肉湯的，關于那什么禁忌，一般是沒問題的。 - 觀點2： 銀耳瘦肉湯是很多身體不好的優點虛弱的人經常會喝到的一種湯品，而對于一般人來說，通常情況之下是不喝銀耳瘦肉湯的。這其中的原因有很多，并不是因為銀耳瘦肉湯的味道不好，相反，銀耳瘦肉湯的味道是非常鮮美的，而是因為銀耳瘦肉湯是一種滋補身體的湯水，所以一般人是不會喝的，我們中國人對于這方面還是有些禁忌的。
銀耳瘦肉湯的滋補效果如何，也只有喝過銀耳瘦肉湯的人可以知道。但是有一點必須要告訴大家的，那就是銀耳瘦肉湯是經常會拿來給人補身子的，這點從側面應該就足以反應出銀耳瘦肉湯的滋補效果了。那么，下面就來詳細介紹一下銀耳瘦肉湯的做法。
主料:瘦肉500g,銀耳20g,配料,姜適量,鹽適量
銀耳瘦肉湯做法
瘦肉切大塊,姜切片,放入開水中焯,銀耳泡發好,將銀耳，瘦肉，姜放入電壓力鍋中，按下煮湯鍵即可。取出，加鹽調味。
注意事項:銀耳要事先泡發好。
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。可以滋補生津;潤肺養胃，補肺益氣。虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病后體虛;氣短乏力。
銀耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
古今史著和歷代醫學家通過臨床驗證，確認銀耳有強精補腎，滋陰潤肺，生津目咳，清潤益胃，補氣和血，強心壯身，補腦提神，嫩膚美容，延年益壽，抗癌之功效，但銀耳的質量尤為重要。
由此可見，關于銀耳瘦肉湯的做法，還是比較簡單的，一般初學者也是可以學會的。但是銀耳瘦肉湯的功效卻是不得不提的，銀耳瘦肉湯的功效具體可以表現為：補氣、養胃、補腦、美容、補腎、潤腸、滋陰除熱、減肥等等。所以，大家以后還是可以嘗試一下銀耳瘦肉湯的，關于那什么禁忌，一般是沒問題的。 - 觀點3： 可以的。銀耳燉肉是一道藥膳，屬于粵菜系。由銀耳和瘦豬肉燉制而成。銀耳含維生素，瘦豬肉富含蛋白質，可做飯食食用。將銀耳用溫水泡發；紅棗洗凈，并泡于清水中備用；瘦豬肉洗凈后切成片狀；豬肉連同銀耳、紅棗放入鍋內，加入適量的清水用大火燉煮；待材料爛熟后，加入適量的鹽調味即可。
食材準備
主料：豬肉(瘦)100克
輔料：銀耳(干)10克,棗（干）25克
調料：鹽3克
制作步驟
1. 將銀耳用溫水泡發；
2. 紅棗洗凈，并泡于清水中備用；
3. 瘦豬肉洗凈后切成片狀；
4. 豬肉連同銀耳、紅棗放入鍋內，加入適量的清水用大火燉煮；
5. 待材料爛熟后，加入適量的鹽調味即可 - 觀點4： 銀耳瘦肉湯是很多身體不好的優點虛弱的人經常會喝到的一種湯品，而對于一般人來說，通常情況之下是不喝銀耳瘦肉湯的。這其中的原因有很多，并不是因為銀耳瘦肉湯的味道不好，相反，銀耳瘦肉湯的味道是非常鮮美的，而是因為銀耳瘦肉湯是一種滋補身體的湯水，所以一般人是不會喝的，我們中國人對于這方面還是有些禁忌的。
銀耳瘦肉湯的滋補效果如何，也只有喝過銀耳瘦肉湯的人可以知道。但是有一點必須要告訴大家的，那就是銀耳瘦肉湯是經常會拿來給人補身子的，這點從側面應該就足以反應出銀耳瘦肉湯的滋補效果了。那么，下面就來詳細介紹一下銀耳瘦肉湯的做法。
主料:瘦肉500g,銀耳20g,配料,姜適量,鹽適量
銀耳瘦肉湯做法
瘦肉切大塊,姜切片,放入開水中焯,銀耳泡發好,將銀耳，瘦肉，姜放入電壓力鍋中，按下煮湯鍵即可。取出，加鹽調味。
注意事項:銀耳要事先泡發好。
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。可以滋補生津;潤肺養胃，補肺益氣。虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病后體虛;氣短乏力。
銀耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
古今史著和歷代醫學家通過臨床驗證，確認銀耳有強精補腎，滋陰潤肺，生津目咳，清潤益胃，補氣和血，強心壯身，補腦提神，嫩膚美容，延年益壽，抗癌之功效，但銀耳的質量尤為重要。
由此可見，關于銀耳瘦肉湯的做法，還是比較簡單的，一般初學者也是可以學會的。但是銀耳瘦肉湯的功效卻是不得不提的，銀耳瘦肉湯的功效具體可以表現為：補氣、養胃、補腦、美容、補腎、潤腸、滋陰除熱、減肥等等。所以，大家以后還是可以嘗試一下銀耳瘦肉湯的，關于那什么禁忌，一般是沒問題的。 - 觀點5： 1、雪耳瘦肉湯，是一道主要用雪耳、豬瘦肉和韭黃煲成的菜肴。
2、有脂降壓、護心、解毒、消食、養胃、亮發、提高免疫力、減肥、健腦、補充能量、溫肺,、有益心血管、養顏護膚、通血、抑癌抗瘤、養陰補虛、抗衰抗輻射的功效。
3、1.先用清水將雪耳浸泡，泡軟，去除雜質，洗凈。 2.將韭黃菜洗凈，去泥沙，切成約4厘米小段。 3.將豬瘦肉洗凈，切肉絲，備用。 4.把已準備好的雪耳放進鍋內，加適量清水，用中火煮湯，湯沸后，放進豬瘦肉絲，然后，放進韭黃菜段，煮沸5分鐘便可，最后加入少量味料調味。湯水可在平時作飲料食用，也可在一日三餐的餐食中飲用。湯中的雪耳、豬瘦肉絲、韭黃菜段可作菜肴食用。
銀耳具有滋陰清熱、益氣和血、養胃生津、補腎強心、健腦提神以及消除疲勞的功效，虛勞咳嗽、痰中帶血、口干、病后體虛、氣短乏力等病人，都比較適合于食用銀耳。
其次，銀耳可以提高免疫力，對于抗輻射、抗腫瘤也有一定的效果。因為銀耳中含有海藻糖、多縮戊糖等肝糖，具有扶正強壯的作用，能夠提高人體的免疫力。
此外，銀耳其實也是美容佳品，對于美容瘦身等方面也有比較好的用途，長期服用有助于去除臉部的黃褐斑、雀斑，并且有膳食纖維，可以輔助胃腸的蠕動，達到減少脂肪堆積、減肥的目的。
銀耳能夠提高肝臟的解毒能力，具有保護肝功能的作用。由于銀耳里面含有維生素D比較豐富，能夠防止鈣的流失，所以對生長發育也有促進的作用。 - 觀點6： 銀耳瘦肉湯的滋補效果如何，也只有喝過銀耳瘦肉湯的人可以知道。但是有一點必須要告訴大家的，那就是銀耳瘦肉湯是經常會拿來給人補身子的，這點從側面應該就足以反應出銀耳瘦肉湯的滋補效果了。那么，下面就來詳細介紹一下銀耳瘦肉湯的做法。
主料:瘦肉500g,銀耳20g,配料,姜適量,鹽適量
銀耳瘦肉湯做法
瘦肉切大塊,姜切片,放入開水中焯,銀耳泡發好,將銀耳，瘦肉，姜放入電壓力鍋中，按下煮湯鍵即可。取出，加鹽調味。
注意事項:銀耳要事先泡發好。
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。可以滋補生津;潤肺養胃，補肺益氣。虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病后體虛;氣短乏力。
銀耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
古今史著和歷代醫學家通過臨床驗證，確認銀耳有強精補腎，滋陰潤肺，生津目咳，清潤益胃，補氣和血，強心壯身，補腦提神，嫩膚美容，延年益壽，抗癌之功效，但銀耳的質量尤為重要。 - 觀點7： 銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益之功效。可以滋補生津；潤肺養胃，補肺益氣。虛勞咳嗽；痰中帶血；津少口渴；病后體虛；氣短乏力。
這款銀耳湯簡單營養，味道也不錯，吃起來軟軟糯糯。。。。
材料。
銀耳1朵，精肉，蔥，香菜，雞精，鹽，花生油。
做法。
1，銀耳一朵提前用溫水泡開。
2，銀耳洗凈，撕成小塊。
3，把精肉切成絲。
4，蔥，香菜切末備用。
5，鍋里放油，燒熱。
6，下入蔥姜爆香，放入肉絲，煸炒。
7，倒入銀耳煸炒一下，加一點點生抽。
8，砂鍋放入熱水，把煸炒得銀耳倒入。
9，小火燉10分鐘，加鹽，雞精調味。
10，最后撒上香菜末，蔥末。
一碗好喝的銀耳湯。。。。
小貼士：
1、先把銀耳提前浸泡（冬季可用溫水），然后洗凈雜物。一次不要泡多了，夠一次吃完即可。
2，品質新鮮的銀耳，應該是無酸、臭、異味等。干銀耳呈白色是熏過硫磺漂白過的，只有新鮮或者泡發后的銀耳是白色的，曬干或烘干后的正常顏色為金黃色。 - 觀點8： 銀耳、白果、無花果都是很好的食藥之品，此湯具有很好的養生食療價值，是咳嗽、氣喘者的理想藥膳。
食材換一換食材
瘦肉
500克
白果
10克
銀耳
2朵
杏仁
20克
香菇
10克
淮山
100克
薏米
20克
枸杞
10克
方法/步驟分步閱讀
1
/7
洗凈的瘦肉切大塊。
2
/7
鍋中注入適量清水燒開，倒入瘦肉，汆煮片刻。
3
/7
關火，撈出汆煮好的瘦肉，瀝干水分，裝盤待用。
4
/7
砂鍋中注入適量清水，倒入瘦肉、銀耳、白果、無花果、香菇、薏米、杏仁、姜片、淮山、蓮子、枸杞，拌勻。
5
/7
加蓋，大火煮開轉小火煮3小時至析出有效成分。
6
/7
揭蓋，加入鹽。
7
/7
關火后盛出煮好的湯，裝入碗中即可。
注意事項
豬肉切大塊一點
燉的時間要久一些，味道才會出來 - 觀點9： 銀耳可以和豬肉一起煲湯。
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