- 觀點1： 個體戶要辦：衛生許可證，營業執照，刻章，代碼證，國地稅證，員工健康證。。
程序：到轄區工商所核名-到轄區衛生部門辦衛生許可證-回到工商所打照-到外面刻章-到質監局辦代碼證-到國地稅辦理國地稅證。
所有員工必須全部辦理健康證。到當地衛生防疫站去辦。
可以申請，但每個地方都是有名額和條件限制的，也有金額限制，最高可能就是5萬塊。條件也苛刻，很難辦下來。
有優惠。就是在工商管理費，和稅額上，會有那么一點點的優惠。 - 觀點2： 1、健康證：帶著免冠彩照到當地疾病預防控制中心里從業人員健康證，以后火鍋店招聘員工以后，也需要辦理。
2、《名稱預先核準通知書》:在確定自己的火鍋店名字以后，到工商部門領取《名稱預先核準通知書》，同時也咨詢一下，火鍋店多少面積需要辦理餐飲消防相關證件。
3、《餐飲經營許可證》《食品衛生許可證》:拿著《名稱預先核準通知書》的原件和復印件和其他資料(火鍋店經營場所的房屋租賃合同或者房產證及復印件、負責人健康證原件和復印件、照片等)去當地衛生防疫部門申辦《餐飲經營許可證》(《食品衛生許可證》，如果需要辦理消防的，需要去當地消防局申報辦理《消防檢查合格意見書》。
4、工商營業執照：辦理好《餐飲經營許可證》和《消防檢查合格意見書》以后，再去工商部門辦理工商營業執照。所需資料：照片、身份證原件和復印件、火鍋店經營場所的房屋租賃合同或者房產證及復印件、《餐飲經營許可證》和《消防檢查合格意見書》等。
5、《稅務登記證》：營業執照下來以后30天之內，去當地地稅、國稅部門辦理《稅務登記證》，所需資料：營業執照、火鍋店經營場所的房屋租賃合同或者房產證及復印件、租賃合同、身份證以及復印件等資料。 - 擴展閱讀1：去福鼎五日游有哪些正宗的川菜館？
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