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美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!

常州有什么特產?要回家了,想帶點回去。

我來答
觀點1: 找個常州的廚師回家,鵝肉啊,花甲啊,都會做
觀點2: 1、常州大麻糕

常州大麻糕,是具有獨特口感和風味的一種橢圓形大燒餅,也是常州人最喜愛吃的家常傳統食品。有咸、甜兩種風味,供購者選擇。合格的麻糕一出爐,香味濃郁撲鼻,色澤黃潤而不焦,咸甜適度而不膩,香酥可口而不脆,色、香、味俱佳。
2、蟹殼黃
蟹殼黃是常州地方風味小吃,俗稱小麻糕,常與大麻糕相配作禮品用。其餡心有薺菜、蔥油、白糖、明油豆沙等4種。其特點:形似蟹殼,色呈金黃,油多不膩,香脆酥松,糖餡甜醇,咸餡味鮮。
3、蘿卜干
去過常州的人會說:"常州有一怪,蘿卜干作下酒菜。"正宗常州蘿卜干與別處蘿卜干不同之處在于,它精選常州西門外新閘出產的甜嫩實心紅蘿卜為原料,腌成的蘿卜干色澤黃里有紅,咸中微甜,香脆可口。
4、芝麻糖
芝麻糖是常州的傳統名點,有條形、平板形、圓柱形,具有悠久的歷史和獨特的風味。相傳早在唐代,當地人就開始飴糖、芝麻,制作生產一種形似麻團的芝麻糖,叫做麻團糖。常州芝麻糖色澤乳白,體亮晶明,香甜酥脆,有和胃順氣、止咳和治便秘等作用哦!
5、常州梨膏糖

梨膏糖也是常州的特色傳統名點。常州梨膏糖制作技藝已成為江蘇省級非物質遺產,其選料大多益氣清火、明目補腎、清音利咽、平喘潤肺的中草藥組成,口感舒適、老少皆可,四季宜服。
6、義隆素火腿

義隆素火腿是常州市義隆素菜館的傳統特色食品,創建于1932年。義隆素火腿芳香干鮮、韌而柔軟,切成薄片,淋上麻油,形似火腿肉,是常州人佐餐下酒和外出旅游常備的佳肴呢~
7、天目湖砂鍋魚頭
砂鍋魚頭始創于江蘇省天目湖賓館,經江蘇省特級名廚朱順才近三十年的精心烹制,現已被譽為江蘇最佳傳統名菜。烹制天目湖砂鍋魚頭,選用天目湖水體中天然生養的大花鰱魚頭作原料,純天然天目湖水為湯基,以其成品“鮮而不腥 ,肥而不膩”的優良品質倍受廣大美食愛好者的贊譽。(有真空包裝,可以購買)
8、溧陽扎肝
扎肝是溧陽的特色傳統名菜,也是溧陽三寶之一(肉圓、醬剝子、扎肝)以社渚鎮、平橋一帶最為正宗。將洗凈的五花肉、豬肝、油豆腐和漲發好的筍干各一大片,用一小段豬小腸扎結實。放入配料,大火燒開,中火再燒一個小時,收干鹵汁,“溧陽扎肝” 就做成了。(有真空包裝,可以購買)
9、溧陽風鵝
風鵝也是溧陽的傳統風味名菜。風鵝腌制方法非常奇特以溧陽地區制作工藝最佳,煮熟食用煲湯火鍋皆以,色、香、味俱全,肥而不膩、醇香回味、酥嫩可口著稱。(有真空包裝,可以購買)
還有梳篦、留青竹刻、亂針繡、雞湯菜肉餛飩、蝦餅、馬蹄酥、豆渣餅、溧陽白芹、白茶、百葉等等。
觀點3: 以下是一些常州特產,希望您能喜歡:
梳篦(常州歷史遺產保護產品)
常州五香蘿卜干
溧陽竹園雞
萬華茶樓的加蟹小籠包
味香齋面館的常州銀絲面
長蕩湖的螃蟹
長樂茶社的大麻糕
天目湖的砂鍋魚頭
亂針繡
留青竹刻
漢畫磚刻屏
根雕
金壇刻紙
芝麻糖
溧陽風鵝
野山筍
溧陽水芹
南山板栗
景泰藍掐絲工藝畫
中國彩絨畫
蘭陵(常州古稱)熇(kao)鱔
糟扣肉(德泰恒)
太湖三白(銀魚、白魚、白蝦)
長江三鮮(鰣魚、刀魚、河豚)
橫山橋百葉
西太湖大閘蟹
常州甜白酒
常州芝麻糖(南式麻糖)
網油卷(德泰恒)
蟹殼黃
豆齋餅
雞湯三鮮餛飩(雞湯菜肉餛飩)
兩面黃餛飩
蝦餅
馬蹄酥
東坡酥
乾隆酥
芙蓉鮮螺
尊龍醬鴨
焦店扣肉
武進寨橋老鵝
湟里牛肉
雪山草雞
卜弋橋豬頭肉
嘉澤鴨頭
觀點4: 常州特產,最有名的就數“寸金糖”——一種甜食小吃。
觀點5: 常州集
擴展閱讀1:盤點陜西西安有哪些出名特產?
8、陜西涼皮 陜西涼皮為傳統特色小吃之一,多使用小麥面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作。一般涼拌食用(但在漢中地區,熱食更為廣泛),種類繁多,制作方法各異,調拌也各具特色,口味不同。綜上就是陜西西安特產介紹,當然除了文中提到的這些意外,西安還有很多當地特色的土特產值得大家帶回家和親友一起...
擴展閱讀2:陜西的哪些土特產很出名?
陜西,位于中國的西北地區,是一個歷史悠久、文化豐富的省份。這里的土特產豐富多樣,既有美食佳肴,也有手工藝品,深受人們的喜愛。以下是一些陜西非常出名的土特產:西安肉夾饃:肉夾饃是陜西最具代表性的傳統小吃之一,尤以西安的肉夾饃最為著名。它由烤制的面餅和燉煮的羊肉或豬肉組成,肉質鮮美,餅...
擴展閱讀3:陜西的特產什么最出名
1. 狗頭棗:陜西省延安市盛產的狗頭棗享有盛譽。延川縣的氣候條件非常適合紅棗生長,擁有超過300年的種植歷史。2. 周至獼猴桃:周至縣被譽為中國的獼猴桃之鄉,這里出產的獼猴桃被認證為綠色食品,其鮮果和果干產量分別占中國總產量的60%和80%。3. 火晶柿子:臨潼火晶柿子是西安臨潼區的特產,也是中國...
擴展閱讀4:喀什的哪些美食特產值得購買?
喀什,位于中國新疆維吾爾自治區西南部,是古絲綢之路上的重要城市,也是歷史悠久的文化交匯點。這里的美食特產豐富多彩,融合了維吾爾族、漢族及其他少數民族的飲食文化,以下是一些值得購買的喀什美食特產:喀什馕 - 馕是新疆最具代表性的面食之一,喀什馕以其獨特的風味和制作工藝而聞名。它通常由小麥粉、...
擴展閱讀5:吐魯番有什么好吃的特產
吐魯番是中國著名的葡萄產區,這里盛產美味的葡萄和其他水果。除了水果,吐魯番還有許多獨特美味的特產,每一種都值得品嘗。第一種特產是吐魯番的葡萄干。這種葡萄干干燥透徹,入口綿軟,味道香甜可口。它不僅可以作為甜點吃,還可以放在煲湯里增加味道,或者做成葡萄干餅干。第二種特產是吐魯番的羊肉串。這種...
擴展閱讀6:吐魯番的哪些美食特產值得品嘗?
吐魯番,位于中國新疆維吾爾自治區東部,是一個歷史悠久、文化豐富的地區。這里的美食特產豐富多樣,融合了維吾爾族、漢族等多民族的飲食文化,具有獨特的地方特色。以下是一些值得品嘗的吐魯番美食和特產:手抓飯(抓飯):這是新疆最具代表性的食物之一,也是吐魯番地區的傳統美食。手抓飯的主要原料是羊肉、胡...
擴展閱讀7:吐魯番有哪些可以帶走的特產 新疆吐魯番特產
吐魯番特產一:哈密瓜 哈密瓜是新疆吐魯番的特色水果,有著非常悠久的歷史,據記載,距今已經有著四千多年的歷史了,由于吐魯番的特色地理環境與氣候條件,所產出哈密瓜綿軟多汁,甜爽而又醇香,風味獨特,瓜肉肥厚,清脆爽口。吐魯番特產二:庫爾勒香梨 庫爾勒香梨是新疆吐魯番的特色水果,有著非常悠久的歷史...
擴展閱讀8:家鄉有什么特產
1. 煮開花的洋芋:作為薯都的居民,我們都知道那里有三寶——洋芋、土豆、馬鈴薯,這些都是餐桌上的百搭食材。土豆片、土豆條、土豆絲、土豆粉等,幾乎可以湊成一桌菜。最讓人懷念的是那一鍋煮開花的洋芋,簡單搭配一碟咸菜就是一頓美餐。當然,也有花式吃法:將土豆剝皮,放入碗中,用筷子搗爛,再滴...
擴展閱讀9:你的家鄉有哪些特產簡單向大家介紹
1. 營城子,大連的一個美麗地方,以盛產大棗、蘋果、櫻桃、鴨梨等水果而聞名。在這些水果中,我尤其喜愛那里的櫻桃。六月份,綠葉下掛滿了色澤斑斕的櫻桃,深紅、紅黃相間、暗紅,宛如五光十色的寶石。此時來訪,我會為你采摘最甜美、最閃耀的櫻桃,讓你大飽口福。我的家鄉如此美麗,你是否已經迫不...
擴展閱讀10:吐魯番特產都有哪些,吐魯番具有代表性的東西
吐魯番十大特產有吐魯番葡萄、吐魯番葡萄干、吐魯番斗雞、吐魯番黑羊、鄯善哈密瓜、托克遜紅棗、托克遜杏、新疆烤肉、吐魯番葡萄酒、鄯善桑葚汁。其中吐魯番葡萄似珍珠,象瑪瑙,晶瑩剔透,甜嫩多汁,令人垂涎欲滴。吐魯番葡萄:新疆吐魯番是葡萄的故鄉,也是葡萄的王國。據史書記載,早在2000多年前西漢時期張騫...
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