- 觀點1： 你知道山東人春節(jié)的傳統(tǒng)美食都有哪些？你最愛吃哪個？下面就我們來針對這個問題進(jìn)行一番探討，希望這些內(nèi)容能夠幫到有需要的朋友們。
1、山東煎餅果子
假如你跟我說山東有哪些小吃特色產(chǎn)品，最先進(jìn)入腦海中的便是——山東煎餅果子，煎餅是山東知名的特點傳統(tǒng)的面點，如今不但全國各地都能吃到，聽說還傳入了國外。將五谷雜糧碾成面漿，倒進(jìn)燒開的鏊子，用煎餅果子筢子攤平烙制而成。
2、青島大蝦
大伙兒想到青島大蝦，總是會想到到一個字——貴！青島紅燒大蝦是山東膠東口味名菜。膠東半島海域長，海鮮佳肴諸多，草蝦便是這其中之一。草蝦每一年秋春兩個季節(jié)來回于渤海和黃海中間，因其肉厚、味鮮、色美、營養(yǎng)豐富而聞名中外。“紅燒大蝦”從古至今是粵菜中膾炙人口數(shù)量的名菜美味，其顏色之美、口感之佳，久為大家所稱道。
3、濟(jì)南把子肉
把子肉是濟(jì)南傳統(tǒng)式徽菜，早在清朝時期，魯?shù)丶磸V為流傳有效草繩繞樹干綁扎五花肉，進(jìn)行生抽燒煮而成的把子肉，其味入口就化，香而不膩。生豬肉切割成大概相同的分量，裝進(jìn)去煮燉。其他豆類食品、生雞蛋，一并裝進(jìn)去煮。蔬菜、長豆角則綁成幾捆，也放到鍋中，顧客可以想吃啥點什么，花式也比較多。
4、德州扒雞
德州扒雞是著名的德州三寶之一，德州扒雞是中國山東傳統(tǒng)式名吃，制作手藝為國家非歷史文化遺產(chǎn)。德州扒雞早已幾百年的歷史時間，在中國的“雞”特色美食上，肯定可以獨享一席。通過與眾不同加工工藝的德州扒雞，肉爛骨酥，肥實而不膩口，香甜可口，雞的外皮展現(xiàn)出橙黃色，雞脯肉又透著一點紅，輕輕地咬一口就能能感覺到扒雞的鮮嫩。
5、九轉(zhuǎn)大腸
《西游記》有須菩提祖師“九轉(zhuǎn)金丹”的小故事，“九轉(zhuǎn)大腸”是為夸贊主廚制作此菜像道教“九煉仙丹”一樣精益求精，便將其改名為“九轉(zhuǎn)大腸”。九轉(zhuǎn)大腸是山東省濟(jì)南市的一道傳統(tǒng)的名菜，是清朝光緒初期濟(jì)南九華林酒樓店主創(chuàng)新，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，顏色白里透紅，材質(zhì)滑嫩，肥實而不膩口，假如來山東度假旅游這個菜千萬別錯過了！
6、周村燒餅
周村燒餅來源于漢朝的“胡餅”，距今1800很多年的歷史時間。因產(chǎn)自山東省淄博市周村區(qū)而而出名。據(jù)歷史資料記述，明代周村商賈云集，多種多樣特色小吃應(yīng)時而生，用于胡餅上貼烤制的“胡餅爐”這時傳到周村，本地餐飲店戶的老師傅融合焦餅薄、香、脆的特性，加以改進(jìn)，造就出廣為流傳的大酥油酥燒餅。周村燒餅吃起來，通道一嚼即碎，香滿嘴腹，松脆出現(xiàn)異常，且久嚼不油膩，若錯手落地式，則會皆成殘片。
假如你到山東度假旅游，攜帶一份周村燒餅作為婚禮伴手禮，真的是很好的挑選！如今在網(wǎng)上也是有買的，假如想嘗新，可以選購一些嘗嘗，堅信并不會令你心寒。 - 觀點2： 山東人春節(jié)的傳統(tǒng)美食都有，鐵鍋餅炸丸子，藕夾以及炸帶魚，還有鍋巴，我最愛吃的就是鍋巴，非常的脆。
- 觀點3： 山東人春節(jié)的傳統(tǒng)美食都有，油條，包子，胡辣湯，餃子，還有糯米糍粑，我最喜歡吃餃子，因為感覺特別的美味。
- 觀點4： 糖醋魚，蔥爆海參，酥鍋還有燒雞都是很不錯的哈，四喜丸子，福祿壽喜。
- 擴(kuò)展閱讀1：雞蛋餅可以用低筋面粉嗎
- 雞蛋餅可以用低筋面粉嗎 可以的，但不是最佳。低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白質(zhì)9.5%以下的面粉，由于低筋面粉的筋性弱、顏色白、蛋白質(zhì)含量低、麥麩含量較少、用手抓容易成團(tuán)，因此低筋面粉常用來做蛋糕、西餅等食物。當(dāng)然，低筋面粉也可以用來做雞蛋餅，做出來的雞蛋餅口感會比較軟，沒有韌勁，...
- 擴(kuò)展閱讀2：做雞蛋餅用高筋粉還是低筋粉做雞蛋餅用哪種粉比較多做
- 1、做雞蛋餅可以使用高筋粉或者是低筋粉，但是用這二者制作出來的雞蛋餅口感會差一些，建議最好用中筋面粉來制作。2、一般制作雞蛋餅都是用的中筋面粉，也就是家庭中最常見的普通面粉。中筋面粉是用整粒麥子直接加工成粉的，其蛋白質(zhì)含量在8.0%-10.5%左右，用途也比較廣，煎餅、包子、饅頭、面條...
- 擴(kuò)展閱讀3：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 雞蛋餅面糊怎么調(diào)比例
- 1 雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 都可以。做雞蛋餅既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只是低筋面粉和高筋面粉不同的是，低筋面粉做出來是雞蛋餅比較松軟，而高筋面粉做出來的雞蛋餅比較有嚼勁，但這些都不會對雞蛋餅的營養(yǎng)價值造成影響，是可以正常使用的，主要根據(jù)自身的喜好進(jìn)行選擇。2 ...
- 擴(kuò)展閱讀4：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉雞蛋餅用低筋面粉嗎
- 1、制作雞蛋餅一般是用低筋面粉，因為低筋面粉制作的雞蛋餅吃起來口感更加松軟，如果家中沒有低筋面粉，用普通的家用面粉或者高筋面粉也是可以制作的。2、制作雞蛋餅時在面糊中加入少量的小蘇打醒面，能讓口感變得更好。
- 擴(kuò)展閱讀5：年夜飯菜譜大全家常菜年夜飯菜譜都有些什么
- 3、【粉絲蒸蝦】這道粉絲蒸蝦，端上桌，紅艷艷地看著水靈，有“紅運當(dāng)頭”之寓意，吃起來更是讓人沒話說。4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜，酸酸甜甜的排骨，大人孩子都喜歡，年夜飯一定要做一盤！5、【腐乳豬蹄】腐乳香氣的紅潤光亮的豬蹄讓人流口水，趁熱夾一塊咸鮮軟糯，涼吃Q彈...
- 擴(kuò)展閱讀6：年夜飯吃的家常菜
- 合家團(tuán)圓飯 涼菜：五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜：竹報平安（白勺竹節(jié)蝦）、五谷豐登（腰果雞丁）、年年有余（糖醋鯉魚）、節(jié)節(jié)登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐）湯羹：合家團(tuán)圓羹（芝麻湯圓）主食：狀元餃子（花邊餃子）、皆...
- 擴(kuò)展閱讀7：單縣羊肉湯配方
- 1、原料：單縣剔骨青山羊肉15千克，鮮羊骨12千克，果木炭蓋爐燒餅（每份）500克。2、調(diào)料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，凈大蔥白50克，姜塊100克，鹽50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例...
- 擴(kuò)展閱讀8：山東日照特產(chǎn)食物有哪些
- 1日照煎餅，山東日照著名的特色小吃，餅薄如紙，色調(diào)微黃，質(zhì)細(xì)香甜，柔軟可口，營養(yǎng)豐富，尤其是以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口2五蓮櫻桃，山東省日照市五蓮縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。濤雒羊肉...
- 擴(kuò)展閱讀9：德州扒雞是什么菜系的菜
- 德州扒雞是魯菜菜系。德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之一，德州扒雞是中國山東傳統(tǒng)名吃，德州扒雞制作技藝為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用；五...
- 擴(kuò)展閱讀10：中國八大菜系代表菜有哪些
- 中國八大菜系包括：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，形成于清代初期，成為當(dāng)時最有影響的地方菜，被稱作“四大菜系”。到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，...
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