- 觀點(diǎn)1： 羊肉泡饃人文紀(jì)錄系列節(jié)目《奇妙之城》最新的一期節(jié)目走進(jìn)了美食古城西安實(shí)力派演員白宇，游子歸鄉(xiāng)帶我們一起品嘗西安的美食。食之味就是家鄉(xiāng)味。無(wú)論走過(guò)多遠(yuǎn)的路，吃過(guò)多少美食，面食永遠(yuǎn)是西安人的心頭愛(ài)。剛回來(lái)，白宇做的第一件事情就是約上幾個(gè)發(fā)小一起品嘗西安的羊肉泡饃。在西安羊肉泡饃的靈魂在于掰饃的過(guò)程，西安人享受的是這個(gè)掰饃的聊天的過(guò)程，一邊吃著涼菜，喝著小酒，掰倆小時(shí)開(kāi)吃。在這個(gè)科技飛速發(fā)展的時(shí)代，人手一部手機(jī)，西安的羊肉泡饃是讓你放下手機(jī)和朋友們閑諞的放松時(shí)刻。而白宇和從小一起長(zhǎng)大的朋友無(wú)話不談這一幕也讓無(wú)數(shù)觀眾羨慕。另外西安除了羊肉泡饃之外，在這個(gè)萬(wàn)物皆可泡的西安還有葫蘆頭泡饃，小炒泡饃等。
biangbiang面說(shuō)起西安的美食，我們除了想到羊肉泡饃之外，還有很多的美食，是讓我們贊不絕口的。biangbiang面，這個(gè)面絕對(duì)是西安美食中所有人除了羊肉泡饃最為熟知的，因?yàn)閎iangbiang面這個(gè)字的特殊（電腦打不出來(lái)），被美食愛(ài)好者很容易就記住了。biangbiang面是有上等面粉制成，主要以油潑的做法為主，酸辣鮮香，寬大如褲帶的面條，讓你吃上一口很是過(guò)癮。
肉夾饃西安的肉夾饃和我們平時(shí)吃的肉夾饃是不一樣的，我們這個(gè)的肉夾饃里面有木耳青菜和青椒甚至還有雞蛋，但是西安的肉夾饃就是只有肉，其他的什么也沒(méi)有添加。而且西安的肉夾饃還有一個(gè)最大的區(qū)別就是它的饃，是白吉饃，很脆皮。不像我們這里的那么軟一點(diǎn)也不脆。脆皮加上讓人流口水的肉肉，外脆里嫩。有沒(méi)有感覺(jué)口水流了一大堆。恨不得立刻想嘗一嘗。
肉丸胡辣湯肉丸胡辣湯是西安人最歡迎的早餐之一，其實(shí)就是簡(jiǎn)單的勾了芡的蔬菜牛肉丸子湯。雖然肉丸胡辣湯看著不美觀，亂七八糟的丸子一大堆，但是吃起來(lái)還是很美味的。喜歡的還可以和羊肉泡饃一樣把饃掰成小段放里面，冬天的早上真的是最好的早餐。
涼皮陜西的涼皮近年已走出陜西，受到全國(guó)各地人士的廣泛歡迎。涼皮分為兩大類，米面皮和面皮，米皮的口感要比面皮軟糯一些。西安涼皮的精髓在于它的調(diào)味，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，味酸、辣，涼爽可口，特別適合夏天食用。另外還有甑糕，湯粉羊血，小酥肉，臊子面，油潑面等等。西安的小吃多到超出你的想象，遍布個(gè)西安的大街小巷甚至整個(gè)陜西。 - 觀點(diǎn)2： 西安的牛肉面、肉夾饃、烤羊排、豆角燜面、油潑面、涼皮、羊肉泡饃等都是特色美食。
- 觀點(diǎn)3： 大家都說(shuō)，來(lái)西安應(yīng)必吃牛羊肉泡饃以及秦鎮(zhèn)涼皮，還有就是寶雞搟面皮，這幾樣不吃就十分遺憾了，對(duì)了，吃肉夾饃的話，老潼關(guān)家的應(yīng)該最好吃。
- 觀點(diǎn)4： 羊肉泡饃，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無(wú)窮。肉夾饃，主要選用五花豬肉、面粉、高湯等原料加入各種香料和調(diào)味料加工而成。肉丸胡辣湯，制作原料主要有牛肉、土豆、蓮花白等 。
- 擴(kuò)展閱讀1：制作燒烤需要準(zhǔn)備哪些食材？
- 燒烤是一種非常受歡迎的烹飪方式，它將食物在高溫火焰下烹煮，使食物表面迅速焦化，內(nèi)部保持多汁，具有獨(dú)特的香味。要制作一頓美味的燒烤，需要準(zhǔn)備各種食材，包括肉類、蔬菜、調(diào)料等。以下是一些建議的食材清單：肉類：燒烤的主要食材是肉類，包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等。可以選擇各種部位的肉，如...
- 擴(kuò)展閱讀2：燒烤的食材
- 燒烤需要的材料有調(diào)料、葷菜、素菜、水果等。1、工具類：打火機(jī)、木炭、助燃劑、網(wǎng)架、燒烤叉、燒烤鏟（翻轉(zhuǎn)食物）、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報(bào)紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、調(diào)料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋。2、調(diào)料類：辣椒粉(老干媽)、孜然、調(diào)和油、...
- 擴(kuò)展閱讀3：燒烤要準(zhǔn)備的食材
- 1、牛羊肉，生豬肉，雞脯肉。肉類食品一定是韓國(guó)烤肉的優(yōu)選，豬五花，牛五花，牛肋條，雞腿，雞翅全是非常好的挑選，烤以前最好能夠 腌漬一下，那樣更為的進(jìn)味，切片狀的五花肉能夠 依照自身的口感來(lái)挑選，不腌漬立即燒熟蘸烤肉醬也非常好。2、黃花魚，海蠣子，腌制的生蝦，蝦。黃花魚和蝦烤以前最...
- 擴(kuò)展閱讀4：燒烤需要準(zhǔn)備的東西燒烤一般用到哪些食材
- 1、工具類：需要帶的工具：燒烤架、打火機(jī)、燒烤夾、燒烤鏟、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報(bào)紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調(diào)料瓶、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋。2、調(diào)料類：需要帶的調(diào)料：調(diào)和油、鹽、燒烤醬、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、...
- 擴(kuò)展閱讀5：做酸菜牛肉炒面的配料比例是怎樣的？
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- 擴(kuò)展閱讀6：炒面的家常做法有哪些值得分享？
- 酸辣炒面 材料：面條、蔬菜（如豆芽、菠菜、胡蘿卜）、雞蛋、酸菜、辣椒醬、醋、醬油、鹽、食用油。步驟：面條煮熟沖涼，瀝干備用。蔬菜洗凈切絲或片，酸菜切絲，雞蛋打散。熱鍋加油，炒雞蛋至凝固，取出備用。鍋中加入酸菜和辣椒醬炒香，再加入蔬菜翻炒。加入面條，倒入醬油、醋和適量的鹽調(diào)味。將雞蛋...
- 擴(kuò)展閱讀7：酸菜炒面怎么做簡(jiǎn)單又好吃酸菜炒面簡(jiǎn)單又好吃的做法
- 1、食材：四川酸菜1包，面條100g，油適量，鹽半勺，味精1/4勺，生抽1勺，香醋半勺，辣椒油2勺。2、面粉加少許鹽和好，密封餳制30分鐘。3、餳好的面團(tuán)搓條，搟成片狀，下劑條。4、開(kāi)始抻條子，用手甩抻成面條，力道要均勻，粗細(xì)一致。5、下鍋煮熟。6、面條成熟后過(guò)涼水后瀝干。7、將方便面的...
- 擴(kuò)展閱讀8：肯德基 德克士哪家有披薩？？？
- 肯德基和德克士?jī)杉铱觳偷曛校驴耸刻峁┡_。披薩作為一種流行的意式風(fēng)味食品，在全球范圍內(nèi)都廣受歡迎。然而，在肯德基和德克士這兩家快餐品牌中，只有德克士在其菜單上提供了披薩。德克士的披薩種類多樣，口味各異，滿足了不同消費(fèi)者的需求。雖然肯德基在全球范圍內(nèi)提供眾多美食，包括炸雞、漢堡、薯?xiàng)l等，但...
- 擴(kuò)展閱讀9：炒面條怎么做？
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- 擴(kuò)展閱讀10：正宗炒面的做法大全炒面的烹飪方法
- 做法：圓白菜切成細(xì)絲備用。鍋中倒入清水煮開(kāi)后放入面條煮到斷生，撈出瀝干備用。炒鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香鍋底。圓白菜下鍋爆炒，加入一勺醋翻炒均勻。放入面條，用筷子炒散。淋入生抽拌勻。最后淋入蠔油炒勻即可。3、做法三。面條一把、雞蛋、鹽2克、香油3毫升、油15毫升。做法：紅辣椒洗凈切絲...
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