- 觀點1: 粽球是潮汕傳統民俗食品。外形為六角球狀。
1920年,張強德父子在汕頭市升平路頭媽祖宮(即老媽宮)附近擺攤經營粽球,張強德死后,其子張良杰在老媽宮對面小巷內租用一間小鋪,開設了順德號粽球店。因粽球質量好,且占有地利,生意日隆,順德號的粽球也逐漸成為潮汕和海外潮人所喜愛的老媽宮粽球。
主料采用的糯米,必須顆粒飽滿且大小均勻。制作時先淘洗干凈,用清水浸泡6小時,撈起放在竹篩晾干,次日下鍋用豬油炒后,加適量上等魚露,再炒至米粒晶瑩透亮,油香潤滑,用盆盛裝待用。老媽宮粽球里有甜、咸雙拼料餡,甜料餡部分為綠豆沙餡(或烏豆沙餡)和水晶餡,外面用豬網膋包裹;咸料餡部分為香菇、蝦米、臘腸、方魚末、蓮子、栗子和經腌制的南乳鬃頭肉。然后用竹葉、咸草包裹扎成六角球形,放進鍋內煮熟。食時解開竹葉盛盤,有棱有角,晶瑩潤滑、甘甜香咸。當時,老媽宮粽球店里,懸掛一塊橫匾,寫著“食定正知”4個大字。此句一直在潮汕社會流傳著。
三中一帶是個好介紹,那里種類多價格也便宜
長平路中段東夏路交界至金新路交界一段(晚上比較多),長平路走到金新路拐彎向賣當勞方向一直走到金湖路,兩邊陸陸續續都有小吃,晚上在日報社往金砂鄉里面拐進去是外地風味的麻辣燙還有燒烤,那里還有家大口九的珍珠奶茶很便宜,麻辣燙和燒烤在龍湖村也相當多
還有東龍路和龍北市場附近也很多小吃
還有一個地方不能不提就是摩洛那一帶有好幾家非常地道的山頭小吃,而且價錢非常便宜哦,白天才有,象豬腸漲糯米、腸粉、果條、毫果、無米果、水果(果字應該是有米字旁的,不過打不出來那個字)應有盡有 - 觀點2: 1、豬肉脯;2、汕頭牛肉丸;3、豬頭粽;4、鹵鵝;5、蟹膏;6、草粿;7、老媽宮粽球;8、花生豬手煲;9、手拍牛肉丸;10、蠔烙;11、鱟粿;12、達濠魚丸;13、植物添銀花;14、仙城束砂;15、汕頭粿條湯;16、雞籠餃;17、烙糕。
- 觀點3: 1.腸粉
如果要讓我介紹汕頭的小吃的話,我肯定先介紹腸粉了。腸粉大家都再熟悉不過了,現在不僅僅在汕頭可以吃上,在我國全國各地的小吃街都是可以見到的,而且還有不同的口味。
2.鹵鵝
鹵鵝是我國潮汕地區比較有名的一種小吃了。在做鹵鵝的時候,需要使用到各種特制的香料來進行鹵。汕頭比較著名的鵝是獅頭鵝,所以,在我們的汕頭,也將鹵鵝叫做鹵獅頭鵝。
3.牛肉火鍋
我們見過的牛肉火鍋很多,但是最正宗的牛肉火鍋要數汕頭的了。汕頭做出的牛肉火鍋味道鮮美,吃一次就想再吃第二次。 - 觀點4: 好多。基本上出名的有潮汕牛肉丸,米果之類的,好吃
- 擴展閱讀1:去亳州玩有哪些推薦購買的土特產?
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- 1、三官核桃 三官核桃是安徽亳州的特色產品,亳州有著獨特的地理環境,土壤肥沃,降水充沛,光照充足,非常適合核桃樹的生長,所產出的核桃個大肉厚殼薄,殼堅肉脆,味香濃,營養豐富,極具滋補作用。2、亳州鍋盔 亳州鍋盔是安徽亳州的傳統名吃,有著非常悠久的歷史,其制作工藝十分精細,選用優質的面粉為...
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- 亳州特產一:古井貢酒 古井貢酒屬濃香型大曲酒,產自安徽省亳州減店集。這是中國知名的品牌,擁有非常悠久的歷史,以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”的風格,受到大家的喜愛。以安徽淮北平原優質小麥、古井鎮優質地下水以及顆粒飽滿、糯性強的優質高梁為原料,按古井貢酒傳統工藝...
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- 水煎包子是開封很有名的一種風味小吃,多處都有賣家.水煎包子,選料精細,要求嚴格.面要好面、肉要好肉,生姜扒皮、大蔥只用蔥白,大料面也是買來花椒、大茴香,自己磨,操作上堅持手工剁餡,而不用絞刀絞,吃起來黃焦酥脆,非常美味。
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