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美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝,促進(jìn)美食文化傳播!

中國菜系有哪些

我來答
觀點(diǎn)1: 1、魯菜(齊魯、膠東、孔府、藥膳四種風(fēng)味組成)2、川菜(中國特色傳統(tǒng)的四大菜系之一、中國八大菜系之一)3、粵菜(廣州菜、潮州菜、東江菜三種地方風(fēng)味組成)4、江蘇菜(金陵菜、淮揚(yáng)菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成)5、閩菜(福州菜為基礎(chǔ))6、浙菜(杭州、寧波、紹興和溫州為代表的地方菜系所組成)7、湘菜(長(zhǎng)沙、衡陽、湘潭為代表的地方菜系)8、徽菜(皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜五大風(fēng)味組成)
早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期,中國飲食文化中南北菜肴風(fēng)味就表現(xiàn)出差異。到唐宋時(shí),南食、北食各自形成體系。發(fā)展到清代初期時(shí),魯菜、蘇菜、粵菜、川菜,成為當(dāng)時(shí)最有影響的地方菜,被稱作“四大菜系”
到清末時(shí),浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同構(gòu)成中國飲食的“八大菜系”。除八大菜系外還有一些在中國較有影響的菜系,東北菜、本幫菜、贛菜、鄂菜、京菜、冀菜、豫菜、客家菜等菜系。

擴(kuò)展閱讀1:寧海的土特產(chǎn)有什么
1. 望海茶:產(chǎn)自浙江省寧波市寧海縣,望海茶以其細(xì)嫩挺秀的外形和翠綠顯毫的特點(diǎn)著稱。沖泡后,清香持久,滋味鮮爽回甘,湯色嫩綠明亮,葉底嫩綠成朵,展現(xiàn)了高山云霧茶的獨(dú)特風(fēng)格。2. 寧海白枇杷:寧海白枇杷是寧海縣的標(biāo)志性產(chǎn)品。得益于優(yōu)越的地理環(huán)境和適宜的氣候土壤條件,這種枇杷果實(shí)圓潤,色澤清...
擴(kuò)展閱讀2:去前童古鎮(zhèn)旅游,有哪些推薦購買的特產(chǎn)?
前童古鎮(zhèn)位于中國浙江省寧波市寧??h,是一座擁有千年歷史的古鎮(zhèn)。這里不僅風(fēng)景秀麗、歷史悠久,而且還有許多值得購買的特產(chǎn)。以下是一些推薦的前童古鎮(zhèn)特產(chǎn):前童豆腐干:前童豆腐干是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名吃,以其獨(dú)特的風(fēng)味和制作工藝而聞名。它選用優(yōu)質(zhì)黃豆為原料,經(jīng)過浸泡、磨漿、濾渣、煮漿、點(diǎn)鹵、壓干等...
擴(kuò)展閱讀3:重慶石橋鋪?zhàn)罱趺炊疾荒軘[地?cái)傋鰺?,什么時(shí)候才能擺,急,急,急,急,
石橋鋪在升級(jí)改造,現(xiàn)在都擺不了了,你可以去南方花園夜市擺啊
擴(kuò)展閱讀4:寧海土特產(chǎn)干貨
寧海特產(chǎn)豐富多樣,其中包括望海茶、長(zhǎng)街蟶子、越溪跳魚、白枇杷、流黃青蟹、水車蘿卜、長(zhǎng)街泥螺、大佳何對(duì)蝦、西店牡蠣、梅林雞、鳧溪香魚等。這些特產(chǎn)深受當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷南矏?。寧??h,位于浙江省寧波市,地處山海之間,擁有得天獨(dú)厚的自然資源。這里不僅特產(chǎn)豐富,還有前童三寶——老豆腐、空心豆腐和...
擴(kuò)展閱讀5:寧海十大特產(chǎn)
3、寧海森林溫泉:被譽(yù)為浙東第一溫泉的知名溫泉度假勝地。4、竹編工藝品:以精美的設(shè)計(jì)和優(yōu)質(zhì)的竹材制作而成的傳統(tǒng)手工藝品。5、豆面:當(dāng)?shù)靥厣〕?,由豆類和面粉混合制成,口感?dú)特。6、糟雞:傳統(tǒng)名菜,以其醇香口感和獨(dú)特制作工藝而著名。7、白枇杷:當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)水果,甜美可口且營養(yǎng)豐富。8、金柑:...
擴(kuò)展閱讀6:寧海特產(chǎn) 寧海特產(chǎn)都有什么特產(chǎn)
寧海特產(chǎn)有長(zhǎng)街蟶子、流黃青蟹、寧海白枇杷、寧波楊梅、寧波炒年糕、雙峰筍干、寧海白枇杷花茶、寧海土雞、泉豐牌西瓜、大佳何對(duì)蝦、寧海梅林雞、長(zhǎng)街泥螺、岔路黑豬。長(zhǎng)街蟶子 寧海縣的蟶子是非常有名的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),養(yǎng)殖歷史悠久,其中以下洋涂出產(chǎn)的蟶子最有名??O蟶已成為寧??h的著名特色海產(chǎn)品,寧海還被...
擴(kuò)展閱讀7:寧海的特產(chǎn)都有什么
寧海的特產(chǎn)有望海茶、寧海白枇杷、雙峰筍干、長(zhǎng)街蟶子、寧海土雞、流黃青蟹、寧波楊梅、寧海梅林雞、西店牡蠣、越溪跳魚、花蕊牌蜂產(chǎn)品、寧海白枇杷花茶、胡陳洋芋、雙峰香榧、寧波炒年糕、紅膏咸熗蟹。望海茶寧海望海茶是寧波市寧海縣的知名特產(chǎn),這種茶種植于海拔900多米的高山上,這里四季云霧繚繞,空氣...
擴(kuò)展閱讀8:寧海什么特產(chǎn)最出名
寧海的特產(chǎn)豐富多樣,具有地方特色,其中包括:1. 望海茶:源自寧??h海拔900多米的高山,茶樹生長(zhǎng)在四季云霧繚繞的環(huán)境中,所產(chǎn)茶葉細(xì)嫩挺秀,翠綠顯毫,清香持久,滋味鮮爽,湯色明亮,葉底嫩綠成朵,飲后回味甜香,具有優(yōu)良的保健功能。2. 寧海白枇杷:寧??h獨(dú)特的地理環(huán)境,三面環(huán)山南臨三門灣,造就...
擴(kuò)展閱讀9:寧海特產(chǎn)寧海特產(chǎn)有哪些
1、望海茶:寧海望海茶是浙江省寧波市寧??h的特產(chǎn),特點(diǎn)是外形細(xì)嫩挺秀,翠綠顯毫。內(nèi)質(zhì)清香持久,滋味鮮爽回甘,湯色嫩綠明亮,葉底嫩綠成朵。尤以其干茶色澤翠綠,湯色清綠,葉底嫩綠在眾多名茶中獨(dú)樹一幟,具有鮮明的高山云霧茶之獨(dú)特風(fēng)格。2、寧海白枇杷:寧海白枇杷是寧??h的知名產(chǎn)品,寧海縣地理...
擴(kuò)展閱讀10:寧海特產(chǎn)都有什么特產(chǎn)寧海特產(chǎn)有什么
2、望海茶:寧海望海茶是浙江省寧波市寧??h的特產(chǎn)。望海茶產(chǎn)于寧海縣望海崗茶場(chǎng)。外形細(xì)嫩挺秀,翠綠顯毫。內(nèi)質(zhì)清香持久,滋味鮮爽回甘,湯色嫩綠明亮,葉底嫩綠成朵。望海茶茶園多分布于海拔900多米的高山上,四季云霧繚繞,空氣溫和濕潤,土壤肥沃。3、寧海土雞:放牧于無工業(yè)農(nóng)業(yè)污染的綠色環(huán)境,充分利...
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