- 觀點1： 牛肉本身的功效與作用是特別強大的，在牛肉中含有大量的人體所需微量元素，經常吃牛肉可以有效的提高人體免疫力，即使是糖尿病人也可以放心食用牛肉，牛肉是一種蛋白質含量非常高的肉類食物，里面的脂肪含量非常低，很適合糖尿病人食用，還被人們稱為肉中嬌子。
糖尿病人可以吃牛肉，適量即可，在牛肉中含有豐富的維生素，可以有效促進糖尿病人的新陳代謝，對于肥胖型的糖尿病人而言有著很好的作用，糖尿病人可以用牛肉代替豬肉等高脂肪的肉類食物，這是一種蛋白含量高，脂肪含量低的食物，糖尿病人可以適量食用。

糖尿病患者可以吃多少牛肉，主要是根據自己的身高體重來進行計算，一般的食用量均在每天八十克左右，糖尿病患者食用牛肉的方式不可以熏、腌、烤，以免身體中產生致癌的物質，中醫理論認為，牛肉本身屬于發熱的食物，切記不可一次食用太多，以免加重糖尿病患者的腎臟負擔。在牛肉中鋅的含量是非常高的，可以幫助糖尿病患者有效的控制血糖，保持體內血糖平衡。
綜上所述，糖尿病人可以吃牛肉，但是應該避免食用牛肉干，因為在牛肉干中添加了太多的油與鹽，很可能會使患者的血糖升高，牛肉最好與芹菜一起搭配，才可以對身體起到更大的益處，將牛肉與芹菜一起食用，可以有效降低糖尿病患者的血壓，防治心腦血管疾病。 - 觀點2： 宜吃 原因
糖尿病人可以適量吃牛肉干。牛肉干是由牛肉風干制成，含有豐富的蛋白質，與人體蛋白接近，更容易被人體消化、吸收。另外，牛肉中維生素和微量元素豐富，熱量高，有助于控制減少淀粉類食物的攝入，有助于血糖控制。因此糖尿病可以適量吃牛肉干。
怎么吃
牛肉干可直接食用。牛肉和白酒一起食用會牙齒發炎。牛肉和紅糖一起食用會引起脹氣。
飲食建議
糖尿病治療最關鍵在于飲食的控制和生活的調節。糖尿病飲食治療是糖尿病的最基本的治療措施之一，沒有嚴格的飲食治療做為前提，血糖很難控制在正常范圍：
1、飲食原則以少食多餐為主，禁煙限酒；
2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黃油、奶油等；
3、可以適量食用大豆及其制品、粗雜糧等；
4、少食水果，食用時要以含糖量低為選擇原則，同時需根據其含糖量，計算熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般認為在兩餐之間(血糖下降時）少量服用較為合適。 - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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