- 觀點(diǎn)1： 牛肉干的做法真的是非常非常的簡(jiǎn)單，并且我們?nèi)绻軌蜃龀雒牢兜呐Ｈ飧傻脑挘粌H可以省下很多的一些錢(qián)財(cái)，更是會(huì)讓我們體會(huì)到牛肉干做出來(lái)的美味味道。
那么如果想要做好這道美味的牛肉干，首先我們需要準(zhǔn)備的就是大量的牛肉，牛肉的話我們需要準(zhǔn)備半斤牛肉，因?yàn)槲易钕矚g吃的就是牛肉干了，所以每次我做的時(shí)候都會(huì)準(zhǔn)備很多牛肉，有時(shí)候我做一斤的話也是可以的，只不過(guò)一斤的牛肉做出來(lái)比較麻煩，而且還需要很多調(diào)料，我掌控的不好，所以每次我就只買(mǎi)半斤的牛肉，還是要準(zhǔn)備的就是香葉，八角，花椒，茴香，孜然粉，老抽，白砂糖，辣椒粉，料酒，生抽，還有五香粉。
這些調(diào)料都是十分好準(zhǔn)備的，只不過(guò)就是我們都需要算買(mǎi)而已，因?yàn)楹芏噙@些材料我們?cè)趶N房中都是不可能有的，這些都是腌制牛肉干最重要的步驟，所以說(shuō)沒(méi)有也是正常的，以前的時(shí)候我都會(huì)把這些調(diào)料全部都配好之后放進(jìn)一個(gè)干凈的漏網(wǎng)中，然后再把這個(gè)論文放到鍋中，把牛肉直接放進(jìn)去，然后看著鍋中的水一點(diǎn)點(diǎn)慢慢變少的時(shí)候牛肉干就做好了，但是近來(lái)我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)更簡(jiǎn)單的步驟，就是用電飯鍋就能做好。
并且你們知道嗎？其實(shí)電飯鍋的作用是很大的。今天只需要我們定一下時(shí)間，然后將這些調(diào)料放進(jìn)去，把牛肉洗干凈，放進(jìn)去之后，那么這道美味的牛肉干就可以做出來(lái)了，所以我才給大家說(shuō)電飯鍋的作用十分大，并且在很多時(shí)候電飯鍋都可以幫助我們很多忙的，所以說(shuō)我們要做出美味的牛肉干，第一步就是要對(duì)牛肉的處理了。
我們需要將帶回家的牛肉全部都切成牛肉塊兒的形狀，當(dāng)然可以切成長(zhǎng)條的形狀，也可以切成一點(diǎn)點(diǎn)的粒狀形狀都是可以的，切完了之后我們要做的就是先將牛肉放到一個(gè)干凈的鍋中，然后打開(kāi)大火煮開(kāi)之后，我們就直接調(diào)成小火，將牛肉最外層的那一層血水還有血沫全部都吐出來(lái)，然后將牛肉撈出來(lái)放在一邊。
這樣的話，我們就已經(jīng)對(duì)牛肉全部都處理好了。那么接下來(lái)的一步就是在電飯鍋中將牛肉干做出來(lái)了，首先我們將牛肉全部都倒進(jìn)電飯鍋之后，我們就要在電飯鍋中倒入的就是香葉，八角，花椒，茴香，五香粉和孜然粉，當(dāng)然五香粉我們可以撒一圈到兩圈的樣子，孜然粉也是，這些東西撒得越多味道越好，還需要準(zhǔn)備的就是將生抽澆一圈，老抽跟料酒全部都澆上1到2圈的樣子在撒一點(diǎn)白砂糖和辣椒粉直接定時(shí)之后，等待牛肉干出鍋就好了。 - 觀點(diǎn)2： 這種都是通過(guò)非常多的加工才能制作出來(lái)，要烘干非常久。
- 觀點(diǎn)3： 這個(gè)肯定是將牛肉曬干，然后再經(jīng)過(guò)很多工序從而制作出來(lái)的。
- 觀點(diǎn)4： 應(yīng)該是把牛肉掛起來(lái)風(fēng)干了很久，所以就會(huì)變成這樣。
- 觀點(diǎn)5： 首先是調(diào)味煮熟，然后在進(jìn)行曬吧，最后進(jìn)行工業(yè)包裝。
- 觀點(diǎn)6： 烘干加熱啊，然后曬制，很麻煩的過(guò)程但是非常的好吃
- 觀點(diǎn)7： 這個(gè)東西它們?cè)诓粩嗟娘L(fēng)趕之后制作的啊
- 觀點(diǎn)8： 我覺(jué)得肯定是把它加工完成之后，然后放在太陽(yáng)下晾曬。
- 觀點(diǎn)9： 這個(gè)我覺(jué)得主要還是自然風(fēng)干的吧，要是機(jī)器應(yīng)該還是不太一樣吧
- 觀點(diǎn)10： 這個(gè)應(yīng)該是經(jīng)過(guò)風(fēng)干的一系列過(guò)程所制作出來(lái)的吧
- 擴(kuò)展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過(guò)厚度來(lái)增添咬勁。烤網(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開(kāi)確認(rèn)并補(bǔ)...
- 擴(kuò)展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時(shí)加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點(diǎn)淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴(kuò)展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來(lái)搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來(lái)調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時(shí)的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個(gè)狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴(kuò)展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長(zhǎng)條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時(shí)以上。（5）竹簽用開(kāi)水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴(kuò)展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長(zhǎng)條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒(méi)在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴(kuò)展閱讀6：烤肉制作方法簡(jiǎn)單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開(kāi)肥肉。就是五花肉！3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見(jiàn)的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴(kuò)展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時(shí)（有時(shí)間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團(tuán)，放在一個(gè)大碗中，加清水，量要?jiǎng)倓倹](méi)過(guò)面團(tuán)，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán)，...
- 擴(kuò)展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣(mài)、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點(diǎn)，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴(kuò)展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過(guò)的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！