- 觀點(diǎn)1： 黑龍江這四種美食，本地人和游客都愛(ài)吃，看看你吃過(guò)哪幾種？
黑龍江簡(jiǎn)稱(chēng)“黑”省會(huì)城市在哈爾濱，在古代的時(shí)候黑龍江被稱(chēng)為黑龍江城，現(xiàn)在改名為黑龍江，今天我們就來(lái)聊聊黑龍江的特產(chǎn)美食有哪些。
黑龍江這四種美食，本地人和游客都愛(ài)吃，看看你吃過(guò)哪幾種？
一，得莫利燉活魚(yú)
這道菜取名為俄羅斯的語(yǔ)言，這道菜是黑龍江的一道傳統(tǒng)美食，距今已經(jīng)一百多年的歷史了，這道菜現(xiàn)在最常見(jiàn)的做法就是燉豆腐和粉絲吃。
制作方法：
1，準(zhǔn)備好材料，一條鯉魚(yú)、五花肉、配料：蔥、姜、干辣椒、豆腐片、喜歡吃的蔬菜、香菜和紅薯粉。
2，鯉魚(yú)宰殺去內(nèi)臟洗凈備用，五花肉切厚片（要用五花肉煸出油的，所以稍微切厚一點(diǎn)）粉絲泡發(fā)備用。
3，魚(yú)用油將兩面煎至金黃撈出備用，鍋中加少量油放入五花肉煸出油加入姜蒜、八角桂皮、干辣椒和花椒爆香加入高湯燒開(kāi)后即可加上魚(yú)調(diào)味，加入配菜和粉絲煮上5分鐘之后撒上香菜即可。
這道菜非常的鮮美，湯汁濃厚。
二，雞西辣菜
這道菜是黑龍江和出了名的特色小吃，這道菜下面下飯都是非常不錯(cuò)的，烤冷面和他是離不開(kāi)的，這道菜很多的菜都可以和它一起烹飪，他們口中所說(shuō)的辣菜就是涼拌菜，但是他們的辣菜種類(lèi)是非常非常多的，肉類(lèi)，蔬菜類(lèi)，豆類(lèi)等等一些菜多達(dá)五十幾種，這樣的辣菜吃起來(lái)還是非常爽的，特別是夏天。去黑龍江雞西市一定要帶一點(diǎn)回來(lái)。
三，雞西冷面
雞西冷面和雞西辣菜是絕配，這道小吃是黑龍江雞西市著名的一道小吃，這道小吃所使用的的菜哨是非常多的，牛肉、羊肉、泡菜等等再加上當(dāng)?shù)氐睦辈诉@樣一拌，人間極品啊，吃上三碗都是可以的。這道下次在當(dāng)?shù)匾脖环Q(chēng)為長(zhǎng)壽面，冷面所使用的的面是非常有嚼勁的，很難斷，所以稱(chēng)之為長(zhǎng)壽面。
四，殺豬菜
殺豬菜顧名思義加上殺豬之后所做的菜，殺豬菜其實(shí)是在當(dāng)?shù)貧⒇i之后，將豬身上的多個(gè)部位進(jìn)行一起煮制而成的一道菜，這道菜在當(dāng)?shù)氐难缦厦媸墙?jīng)常出現(xiàn)的，這道菜最大的特點(diǎn)就是酸辣，吃起來(lái)非常舒服，復(fù)合湖南人的口味。 - 擴(kuò)展閱讀1：老豆角燉肉片的家常做法大全怎么做好吃視
- 1.老豆角摘去兩頭，撕掉筋。2.洗凈，切段。3.五花肉切厚片。4.鍋內(nèi)油熱，爆香花椒，然后把花椒撈出扔掉。5.放入五花肉煸炒，盡量炒出油來(lái)。6.加料酒。7.加老抽。8.加黑胡椒粉，翻炒均勻。9.將老豆角放進(jìn)去。10.加適量水。11.蓋蓋子燉十分鐘。12.汁收得不多了，加蔥絲。13.加鹽。14....
- 擴(kuò)展閱讀2：在家怎么做出好吃又美味的鮮豆角燉肉？
- 鮮豆角燉肉是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡(jiǎn)單，口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面是一份詳細(xì)的鮮豆角燉肉的做法：【材料準(zhǔn)備】豬肉（五花肉或瘦肉均可）：500克 鮮豆角：500克 姜：幾片 蒜：幾瓣 干辣椒：適量（根據(jù)個(gè)人口味）醬油：適量 料酒：適量 糖：少許 鹽：適量 雞精或味精：少許 植物油：適量 ...
- 擴(kuò)展閱讀3：豆角燉肉怎么做好吃？
- 加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，與肉塊一起燉煮。調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽，繼續(xù)燉煮。收汁：待肉塊和豆角都燉熟后，開(kāi)大火收汁，直至湯汁濃稠，肉質(zhì)酥爛，豆角入味。出鍋：最后撒上蔥花，燉好的豆角燉肉即可出鍋?！拘≠N士】選擇新鮮的豆角和豬肉，新鮮食材燉出的菜肴更加美味。焯水可以...
- 擴(kuò)展閱讀4：鮮豆角燉肉怎樣烹飪好吃又下飯？
- 加水燉煮：加入足夠的熱水（水量要沒(méi)過(guò)肉塊），加入八角、香葉等香料（可選），大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至肉塊基本變軟。處理豆角：在肉快燉好的時(shí)候，將豆角段用開(kāi)水焯水一下，去除豆角的生澀味，撈出瀝干水分。加入豆角：將焯好水的豆角加入燉肉的鍋中，加鹽調(diào)味，繼續(xù)小火燉煮。收汁：待豆角燉...
- 擴(kuò)展閱讀5：太原有什么吃燒烤的好去處？
- 晉陽(yáng)街：晉陽(yáng)街是太原的一個(gè)著名美食街，這里有很多燒烤店，提供各種肉類(lèi)和海鮮燒烤，以及特色的山西小吃。柳巷夜市：柳巷夜市是太原比較有名的夜市之一，這里的燒烤攤位眾多，品種豐富，從晚上一直熱鬧到深夜。大型購(gòu)物中心附近的燒烤店：在太原的大型購(gòu)物中心如萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)、親賢百貨等附近，通常會(huì)有一些連鎖...
- 擴(kuò)展閱讀6：土豆和豆角燉肉怎么做
- 1.土豆切塊，大蔥切絲；2.豆角洗凈，掰成段，下鍋干炒，加適量鹽；3.炒至豆角顏色變綠后盛出；4.鍋中倒油，中火加熱，下大料爆香；5.下五花肉片翻炒；6.下入蔥花爆香；7.下豆角翻炒；8.加適量甜面醬；9.翻炒均勻；10.加適量鹽，炒勻；11.加適量醬油，炒勻；12.加適量水，沒(méi)過(guò)豆角和...
- 擴(kuò)展閱讀7：簡(jiǎn)單又美味的食物土豆豆角燉肉的做法你知道幾種
- 土豆豆角燉肉的做法 1.豆角去筋洗凈，如果太長(zhǎng)可以掰成兩段 2.土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，塊大小適當(dāng)即可 3.豬肉切成小塊 4.熱鍋少放油，灑一些五香粉，放入蔥段，待蔥香味出來(lái)后，放入切好的肉，再倒入適量醬油后進(jìn)行翻炒至邊緣變微黃色 5.放入豆角、土豆，隨后放入鹽進(jìn)行翻炒 6.放適量水，開(kāi)...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉豆角燉肉的做法土豆燉豆角燉肉怎么做
- 1、主料：土豆1個(gè)、四季豆200克、五花肉200克。2、輔料：食鹽適量、蒜3瓣、八角2個(gè)、花椒25粒、干辣椒2個(gè)、料酒1大勺、生抽2大勺、小蔥1根、草果1個(gè)。3、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。4、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。5、鍋中加...
- 擴(kuò)展閱讀9：土豆豆角燉肉
- 土豆豆角燉肉：主料：五花肉400克、土豆1個(gè)、豆角一小把、蘿卜干適量。輔料：大蒜適量、生抽適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、冰糖適量、食用油適量。步驟：1、帶皮豬五花肉切塊。2、我單獨(dú)又加了些豬皮，都是平時(shí)做菜剩下來(lái)的。3、冷水下鍋，煮開(kāi)后撇去血沫。4、撈出備用，煮肉的湯備用。5、炒鍋...
- 擴(kuò)展閱讀10：杭州夜市小吃街有哪些 夜宵燒烤好去處
- 魚(yú)街 位于南景路436號(hào)的千島湖魚(yú)街是比較有特色的夜市，以魚(yú)文化為主線，一條街吃遍千島湖美食 除了本地的特色美食，這里還有小龍蝦，色澤誘人、麻辣鮮香，再加上各式各樣的湖鮮燒烤，河蚌、湖魚(yú)，相映生輝 啤酒小鎮(zhèn) 芙蓉...
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