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美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!

打算11月份去成都,成都人來幫忙推薦美食吧!!

我來答
觀點1: 11月是成都天氣最好的季節,兩件薄得衣服就可以了。我在北京讀了4年書,就是不太喜歡北京的飲食,懷念成都的吃喝就回來了。
火鍋:建議你吃:西安中路上的重慶老灶火鍋。老字號10多年了,我上高中時候就在那里吃,建議你晚上6點之前去,要不然沒有位子。另外就是一環路西一段百花橋頭的蜀九香火鍋,味道不錯,生意好,價格有點高,建議也是提前去,或者是通過114定位。成都好吃的火鍋很多,但是這兩家是我常去的。
中餐:去西沿線的一品天下,喝多好的酒樓在那里 ,諸如紅杏一類的,你可以慢慢選。
另外我個人建議去白果林小區金羅路得“土陶村”,那里的菜沒有專門的人給你解釋,你是無法點菜的。它的特色就是紅色餐館。從老板到小妹都是清一色的綠軍裝,武裝帶,進門喊壯士和俠女。菜也不錯,價格也公道。
喝茶:建議去琴臺路:群賢畢至茶行,品四川特色綠茶、花茶。告訴店長報我的ID,免費喝茶。
住:建議住商務酒店,7天連鎖這些不錯,蜀蘭大酒店也不錯。
觀點2: 11月是成都天氣最好的季節,兩件薄得衣服就可以了。我在北京讀了4年書,就是不太喜歡北京的飲食,懷念成都的吃喝就回來了。
火鍋:建議你吃:西安中路上的重慶老灶火鍋。老字號10多年了,我上高中時候就在那里吃,建議你晚上6點之前去,要不然沒有位子。另外就是一環路西一段百花橋頭的蜀九香火鍋,味道不錯,生意好,價格有點高,建議也是提前去,或者是通過114定位。成都好吃的火鍋很多,但是這兩家是我常去的。
中餐:去西沿線的一品天下,喝多好的酒樓在那里 ,諸如紅杏一類的,你可以慢慢選。
另外我個人建議去白果林小區金羅路得“土陶村”,那里的菜沒有專門的人給你解釋,你是無法點菜的。它的特色就是紅色餐館。從老板到小妹都是清一色的綠軍裝,武裝帶,進門喊壯士和俠女。菜也不錯,價格也公道。
喝茶:建議去琴臺路:群賢畢至茶行,品四川特色綠茶、花茶。告訴店長報我的ID,免費喝茶。
住:建議住商務酒店,7天連鎖這些不錯,蜀蘭大酒店也不錯。
小吃類:擔擔面、中水餃,夫妻肺片…………
觀點3: 經濟型:半邊橋老媽蹄花、雙橋路的玉林串串、孔亮火鍋
較高檔次:武侯祠旁的“欽善齋”(中餐)、百花潭旁的蜀九香(火鍋)
豪華型:銀杏酒樓、大容和
成都你住100元以上的地方都安全,建議住春熙路附近或武侯祠附近,交通方便,便于出行玩耍。11月要是你來,我有時間可以帶你們逛成都好耍的地方,呵呵,我是個土生土長的成都人,但是只能周末啊,平時要上班。QQ:1073710096
觀點4: ※※毛血旺發源于重慶磁器口古鎮,是重慶市的名小吃。后來進一步發展,衍伸出很多吃法,現在市場上流行的毛血旺是七星崗一家火鍋店在火鍋基礎上發展起來的一種小火鍋。我們在這里介紹的是七星崗毛血旺的制法。

◎用料:
鴨血旺500克,鱔片100克,豬肉100克,火腿腸150克,鮮黃花50克,黃豆芽150克,水發木耳50克,萵筍頭100克,大蔥50克,精鹽1克,干辣椒15克,花椒5克,料酒10克,味精50克,火鍋底料3包,混合油50克。

◎制作方法:
1、將鴨血切成條塊,入沸水氽煮后撈出;黃豆芽切去須根,火腿腸切成大片,豬肉(肥瘦各半)切成片,萵筍頭切成條,黃花抽去睢蕊,干辣椒切節。

2、火鍋底料用水化開,放入鍋內燒沸熬味,下精鹽、味精,放入血旺、鱔片、火腿腸、肉片、黃豆芽、水發木耳、大蔥及各種蔬菜共煮。等黃豆芽斷生后起鍋轉入盆內。

3、炒鍋置旺火上,倒混合油燒至六成熱,放入辣椒節炸呈棕紅色,下花椒炸香,淋在盆內上桌。

◎特點:

※※成菜湯汁紅亮,麻辣燙嫩鮮,味濃味厚。
觀點5: 11月的話有點冷,最好多帶點衣服
吃的要看你是在什么位置
玉雙路上面的 經典小院 很好的,只是有點不適合年親人,不過值得一式
還有就是彩虹橋旁邊有家銀杏金角非常不錯
看你自己的口味哦
觀點6: 主要是你怎么安排玩的,成都的溫江區,有“成都后花園”的美稱,在溫江吃住玩都相當不錯,住宿不貴,吃多得數不請,在溫江來一定不要錯過溫江人人皆知的“小天鵝”火鍋,小天鵝火鍋在溫江已經有 17 年的歷史,是伴隨溫江地區成長起來的,溫江當地人請客聚餐都會到小天鵝,小天鵝的自助餐是最出名的。

今年小天鵝重新裝修后,環境非常舒適高雅!自助餐更是具有特色,這里的38元/位的自助餐,最實惠,讓你盡情的吃、盡情的喝!38元/位包含菜品、小吃、鹵菜、啤酒、白酒、飲料、水果(西瓜、哈密瓜等),是你聚餐請客最好的選擇!

溫江小天鵝二樓豪華包間更是讓你請客非常有面子,它不收包間費,可自帶酒水;現推行的美人美火鍋新模式,別具一格,也就是一個人一口小鍋,如果你在此請你的重要嘉賓那是讓您信心十足,更顯尊貴!
擴展閱讀1:豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
1、豬里肌:先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊,油脂較少,適合做豬排。厚度可切1.5至2公分,透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上,先用中小火烘烤,讓熟度透入,若有帶骨,則骨頭部分要烤久一些,讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可,若不放心,可再切開確認并補...
擴展閱讀2:家庭自制烤肉腌制方法豬肉
1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中,同時加入35片的生姜,再打入幾粒雞蛋,以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后,在肉里加一點淀粉,放一小勺水,抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
擴展閱讀3:豬肉烤肉做法
1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉,再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬,醬油,白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態,外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的,可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
擴展閱讀4:大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
(1)豬肉去筋膜,切大長條,用流水沖盡血水待用。(2)豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。(3)將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中,抓勻按摩10分鐘。(4)蓋保鮮膜,入冰箱腌制12小時以上。(5)竹簽用開水浸泡30分鐘。(6)將肉條串在竹簽上,竹簽頭尾包錫紙。(7)烤箱預熱200度,將碗內腌...
擴展閱讀5:豬肉燒烤腌制配方
1、首先將豬后腿肉切成長條,大小適中;2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合,并將其混合到已經切好的豬肉上,在把其放入袋子中;3、接著,將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁,將其倒入裝有豬肉的袋子中,并盡量將空氣排出袋子,將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中;4、將袋子密封并縮小,放入冰...
擴展閱讀6:烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
1、食材:豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片,豬肉最好先用肥瘦相間的,要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉!3、將肉放進食物用的袋子里,然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
擴展閱讀7:牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材,輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品,如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材: 將牛肉切成小丁,...
擴展閱讀8:金湯胡辣湯怎么做的?
1、提前熬制湯底,牛肉切成小塊,把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中,和牛肉一起小火慢燉3小時(有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上),取出牛肉,濾出湯。2、適量面粉加入清水,和成軟面團,放在一個大碗中,加清水,量要剛剛沒過面團,浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團,...
擴展閱讀9:牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
1、用料:熟牛肉250克,面筋100克,粉條適量,黃花菜適量,木耳適量,蔥、姜適量,全味粉(某包有賣、白色包裝的)1小包。2、鍋中加油燒熱,加入蔥花。3、一定多切一點,一根大蔥的量,小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香,加入面筋,熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
擴展閱讀10:羊肉湯的做法,羊肉湯怎么做好吃,羊肉湯的家常
羊肉湯的做法如下:1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋,羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸,加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒,加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫,煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節,放入適量的枸杞煮三到五...
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