- 觀點(diǎn)1： 相信大家都知道，筷子是我國(guó)發(fā)明的一種餐具，從發(fā)明出來(lái)到現(xiàn)在，我們一直都在使用，可以說(shuō)它不僅僅是一種餐具，更是我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化體現(xiàn)。筷子的構(gòu)成，其實(shí)很簡(jiǎn)單，也就是兩根粗細(xì)形狀都相同的棍子，用手握成鉗子狀然后夾菜，方便又好用。不過(guò)也不是所有的菜都適合用筷子夾，就像下面的4種美食，很多中國(guó)人都夾不起來(lái)，老外就更艱難了。
第一：涼拌皮蛋
皮蛋是一種腌制類鴨蛋，腌好之后呈黑色或者黃色，并且表面通常會(huì)出現(xiàn)一些花紋，所以人們也會(huì)叫它松花蛋。皮蛋氣味比較重，但是味道、口感和營(yíng)養(yǎng)都非常不錯(cuò)，一般會(huì)用來(lái)涼拌吃，下飯又下酒，不過(guò)皮蛋比較軟，而且表面光滑，切成小塊之后，就沒(méi)有什么著力點(diǎn)了，所以用筷子很難夾起來(lái)，就算是將筷子運(yùn)用到隨心所欲的境界，也經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)夾掉的情況。
第二：花生米
花生米是一道非常好吃的下酒菜，將花生剝好，然后下油鍋炸一遍，炸完之后香香脆脆的，下飯下酒都很不錯(cuò)，甚至用來(lái)當(dāng)零食也行。但是因?yàn)楸挥驼ㄟ^(guò)，而且本身也比較小，所以用筷子是非常難夾的，經(jīng)常夾起來(lái)還沒(méi)送到嘴邊就已經(jīng)掉了。
第三：粉皮
粉皮是用淀粉制作的一種面條之類的美食，口感特別爽滑，味道也比較豐富，而且還特別有嚼勁。不過(guò)也正是因?yàn)樗薪绖牛每曜雍茈y夾起來(lái)，夾到一半就容易滑走，就算筷子用力也是一樣，畢竟淀粉就是這么滑的。
第四：麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川的一道經(jīng)典美食，用滑嫩的水豆腐做成的，味道麻辣鮮香，回味無(wú)窮。因?yàn)樗旧砭褪撬垢龀傻模境惺懿涣颂蟮牧Γ杂每曜又荒軐⒍垢衅穑静荒苡昧θA，不然一夾就碎。 - 觀點(diǎn)2： 夾得起來(lái)，我知道芋頭、鵪鶉蛋、粉絲。我用筷子很溜，什么菜我都能夾得起來(lái)；芋頭本身就很滑溜，不容易夾，鵪鶉蛋因?yàn)轶w型小巧圓滑也不容易夾，粉絲太細(xì)太滑夾起來(lái)確實(shí)費(fèi)力。
- 觀點(diǎn)3： 夾的起來(lái)就夾，夾不起來(lái)就用筷子按住扎，實(shí)在不行只能用勺子了！比如各種丸子一類的美食，滑不溜秋的每次我都很費(fèi)神！
- 觀點(diǎn)4： 不能夾起來(lái)，例如豆腐，豆腐本身就很軟，煮熟后會(huì)變得更軟，筷子一夾就會(huì)碎，還有粉皮，用熱水泡后會(huì)變得又軟又滑的，筷子根本夾不起來(lái)
- 觀點(diǎn)5： 有些美食，天生就和筷子是相克的，有炒年糕，還有火鍋里的丸子和湯圓這些都和筷子相克，還有花生米，豆腐，都是用筷子很難夾起來(lái)的美食
- 擴(kuò)展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準(zhǔn)備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現(xiàn)透明狀關(guān)火，關(guān)火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來(lái)。10.切...
- 擴(kuò)展閱讀2：酸辣粉湯的家常做法
- 吃辣一點(diǎn)還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點(diǎn)。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開(kāi)，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調(diào)好的湯料中加入適量的開(kāi)水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對(duì)半切開(kāi)，擺入碗中即可。
- 擴(kuò)展閱讀3：酸辣粉的紅湯怎么做好吃
- 詳情請(qǐng)查看視頻回答
- 擴(kuò)展閱讀4：酸辣粉湯底做法 酸辣粉湯底做法是什么
- 1、首先把干粉條放進(jìn)50到60度的的水中，泡10分鐘把粉條泡軟；2、然后再燒上一鍋水，燒水的時(shí)候拿一個(gè)大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油用來(lái)打底；3、當(dāng)鍋里的水開(kāi)時(shí)把泡軟的粉條放進(jìn)鍋內(nèi)湯一下，大粉半...
- 擴(kuò)展閱讀5：做法，高湯酸辣粉怎么做好吃，高湯酸辣粉的家常做法
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準(zhǔn)備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現(xiàn)透明狀關(guān)火，關(guān)火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來(lái)。10.切...
- 擴(kuò)展閱讀6：酸辣粉湯底做法
- 5、酸辣粉的主要配料酸筍或者酸蘿卜酸辣椒骨頭湯用牛骨頭加入姜八角草果香葉等熬制的湯辣椒油用辣椒粉炒香加入油，油要多些以冒過(guò)粉為好作法酸筍酸辣椒加入少量鹽炒干水加入熬好的骨頭湯煮開(kāi)放夠鹽味。6、酸辣粉湯料做法，這個(gè)做法最正宗1取一碗放入適量涼開(kāi)水，用壓蒜器壓入姜蒜泥2加入鹽醬油花椒...
- 擴(kuò)展閱讀7：怎樣做酸辣粉步驟 酸辣粉做法與步驟
- 1、首先提前將紅薯粉絲用冷水泡至發(fā)軟，鍋里加適量水燒開(kāi)，放入適量紅薯粉，煮5分鐘左右，撈出過(guò)涼后，瀝干水分備用。2、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡后清洗干凈，鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3.5分鐘，撈出過(guò)冷水后瀝干。23用燙過(guò)木耳的開(kāi)水把紅薯粉絲煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油挑...
- 擴(kuò)展閱讀8：燕麥香蔥肉松卷面包的家常做法？
- 香蔥肉松面包卷步驟1 面包材料除黃油以外的所有材料全部放一起揉成光滑面團(tuán)，再放入黃油揉至擴(kuò)展階段進(jìn)行第一次發(fā)酵。發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，蓋保鮮膜松馳15分鐘 步驟2 再搟成和烤盤差不多的長(zhǎng)方形，放進(jìn)烤盤二次發(fā)酵至兩倍大 步驟3 發(fā)酵好的面團(tuán)上輕輕地用叉子扎上小孔，再刷上蛋液，將香蔥切碎 步...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉松卷怎么做好吃，肉松卷的家常做法
- 肉松 適量 沙拉醬 適量 步驟 1.除黃油外所有材料和成面團(tuán)，牛奶不要一次全部加入，視軟硬程度調(diào)節(jié)量。先將面團(tuán)搓勻，到產(chǎn)生面筋，再開(kāi)始摔揉結(jié)合的手法，至接近擴(kuò)展階段。雞蛋液要留出少許用來(lái)刷表面。2.加入軟化的黃油繼續(xù)摔揉 3.揉至接近完全，能拉出大片薄膜即可，沒(méi)必要到手套膜程度。然后放置...
- 擴(kuò)展閱讀10：香蔥肉松面包怎樣做，低脂又營(yíng)養(yǎng)，可以做飯后甜點(diǎn)吃呢？
- 第一步首先來(lái)揉面團(tuán)，將除無(wú)鹽黃油之外的食物先混和，搓成面團(tuán)，這兒用手揉能夠，還可以用面包機(jī)。無(wú)鹽黃油放到溫馨處變軟，等面團(tuán)揉光潔后再放入無(wú)鹽黃油，一起揉至拓展水平，然后放入洗臉盆中，遮蓋保鮮袋開(kāi)展一發(fā)。在這里提議用電烤箱，設(shè)置穩(wěn)定的38度發(fā)醇，一般50分鐘左右就可以。常溫下得話，時(shí)長(zhǎng)...
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