- 觀點(diǎn)1: 1.旋風(fēng)土豆 近期首爾明洞中心街道異常熱鬧。“在這邊排隊(duì)!”、“大叔,請您快點(diǎn)給我!”排成長龍等候的人群吸引住了我,我便擠到人群前面探個(gè)究竟。天哪,眼前出現(xiàn)了溜溜轉(zhuǎn)的形狀奇特的美食。其別名為“旋風(fēng)土豆”。 將用“特型刀片”切好的土豆放入油鍋中炸得酥酥的,上面再撒上一層調(diào)味料。價(jià)格為1000韓元一串。位置在首爾明洞中央路“Dunkin'' Donuts”前。 2.米釀飲料 氣溫達(dá)到30攝氏度的炎炎夏日,惺忪的眼簾映入了“米釀飲料”的招牌??诟缮嘣锏奈掖罂诤认铝怂诘拿揍勶嬃?。與市面上銷售的罐頭裝米釀飲料不同,里面的米粒非常筋道。用吸管吸入時(shí),米粒爭相吸入到吸管內(nèi)。 米釀飲料盛在一次性咖啡杯端給客人。淡淡的甜味正是其獨(dú)具一格的魅力。打算再去品嘗一下附近“刨冰店”里的米釀刨冰。一杯價(jià)格為1000韓元。位于仁寺洞中央路“荷包街”內(nèi)。 3.超級大卷 是一種放入辣椒絲和青菜后煎炸的魚糕“魚丸串”的改良產(chǎn)品。價(jià)格為3000韓元,堪稱“奢華”的街邊小吃。名字起的也夠大氣。在魚糕里面夾入打糕、蟹肉、香腸,再切成一塊一塊的,然后在上面撒上一層芥末和沙拉醬、酸辣芥末醬,外表非常華麗。 典雅的放在瓷碟中再端給客人。容量是原先“魚丸串”的兩倍。位于仁寺洞“首都藥店”附近。 4.冰棍 “嘴唇主義”,讓人有點(diǎn)可怕的招牌,旁邊還有“非常堅(jiān)固”的警告語。走進(jìn)一看,形形色色的能夠勾起回憶的“冰棍”正在冒著涼涼的冷氣,整齊地?cái)[放著。有甜橙味的、葡萄味的、菠蘿味的。店主推薦說:“甜橙的最好吃?!北鶝鰶觯植皇沁^于甜膩,是夏季最好不過的冰點(diǎn)。價(jià)格是一根1000韓元。地址是仁寺洞中央路“荷包街”入口。 既然來到明洞,那應(yīng)該也嘗一嘗“土耳其冰淇泠”。濃眉大眼的土耳其男士給你盛的滿滿的。雖然在韓國制作,但利用土耳其特有的工藝來制成,因此非常有嚼頭,仿佛在咀嚼年糕。價(jià)格為一個(gè)2000韓元。 5.32公分長的冰淇泠 嚴(yán)格來說,絕對達(dá)不到32公分。但店主阿姨開玩笑說:“如果量到盒子頂端應(yīng)該達(dá)到32公分。”但這只是玩笑話而已。店主阿姨死纏住要2000韓元,但砍價(jià)只付了1500韓元。 香子蘭和巧克力的味道充滿在口腔里,令人回味無窮。缺點(diǎn)就是化的太快。位于明洞“明洞服裝店”附近。 6.蜂蜜龍須面 形狀像發(fā)絲。將硬硬的糖稀不斷用手拉扯,再揉上白面,這樣就完成了像白發(fā)魔女披散頭發(fā)似的“龍須”。欣賞制作的過程比吃到嘴里更有一番趣味。 里面放入核桃和花生。放入核桃的“龍須”一盒價(jià)格是5000韓元。店主說,如果冷凍后再吃,會更加好吃。地址在明洞中央路末端“維尼熊”前。 7.生魚片 肉類、魚貝類、蔬菜類生蘸或熟蘸醋醬油、醋辣椒醬、芥末(mustard)、鹽油醬(?)等,分為 生魚片和Sughwoe(熟膾)兩種。蔬菜熟膾就多采用西芹、小蔥、刺嫩芽等為原料。 而深受韓國人喜愛的Ssam就充分體現(xiàn)了其獨(dú)特的飲食習(xí)慣。將飯與調(diào)料醬包在紫菜、生菜、白菜葉、南瓜葉、芝麻葉、裙帶菜等的寬葉中,一起吃的食物就叫Ssam。此外,與西方果凍制做原理相似的食物則有牛肉凍和涼粉。 暖炕 韓國住宅設(shè)計(jì)最具代表性的特征是[Ondol]式的暖炕。原本是利用廚房或屋外設(shè)置的灶坑燒柴產(chǎn)生的熱氣通過房屋面下的管道而烘暖整個(gè)房間。 [Ondol]式的暖,冬暖夏涼,有益于健康。因此現(xiàn)代化城市的高級公寓區(qū)或建筑中,依然使用現(xiàn)代化暖氣設(shè)備傳熱的[Ondol]式的暖炕。 韓國飲食文化 韓國歷史上曾是農(nóng)業(yè)國,自古就以大米為主食?,F(xiàn)在的韓國料理包括各種蔬菜和肉類、海鮮類等,而泡菜(發(fā)酵辣白菜)、海鮮醬(腌魚類)、大醬(發(fā)酵豆制品)等發(fā)酵食品則成為韓國最具代表性同時(shí)也具有豐富營養(yǎng)價(jià)值的食品。韓國餐桌文化最大的特點(diǎn)就是所有的料理一次上齊。 根據(jù)傳統(tǒng),小菜的數(shù)量依不同檔次從較低的3碟到為皇帝準(zhǔn)備的12碟不等。而餐桌的擺放、布置也隨料理的種類有很大的不同。因韓國人對形式的重視,餐桌擺設(shè)禮儀也得到了極大的發(fā)展。此外,同鄰近的中國、日本相比,湯匙在韓國的使用頻率更高,尤其當(dāng)餐桌上出現(xiàn)湯的時(shí)候。韓國冬天腌制泡菜的風(fēng)俗,歷經(jīng)多年一直保存至今。因冬季3~4個(gè)月間,大部分蔬菜難以耕種,泡菜腌制一般都在初冬進(jìn)行。 韓國傳統(tǒng)服裝 韓服是從古代演變到現(xiàn)代的韓民族的傳統(tǒng)服裝。韓服的線條兼具曲線與直線之美,尤其是女式韓服的短上衣和長裙上薄下厚,端莊閑雅。如今,大部分國民是以習(xí)慣穿著洋裝西服,但是在春節(jié)秋夕(中秋節(jié))等節(jié)慶日,或行婚禮時(shí),仍有許多人喜愛穿傳統(tǒng)的民族服裝。女性的韓服是短上衣(jeogori)搭配優(yōu)雅的長裙(chima);男性則是短褂搭配長褲,而以細(xì)帶(daenim)縛住寬大的褲腳。上衣,長裙的顏色五彩繽紛,有的甚至加刺明艷華麗的錦繡。 韓國傳統(tǒng)住房 傳統(tǒng)韓式住宅從三國時(shí)期(公元前57年~668年)到朝鮮王朝(1392~1910年)后期一直沒有大的變化。只是在某些方面略加改進(jìn),以適應(yīng)北部寒冷和南部溫暖的不同氣候。建造傳統(tǒng)風(fēng)格住宅的主要材料是泥土和木頭。泥土將室內(nèi)同室外的熱氣隔開。 房頂所用黑色瓦片是用泥土做的。 通常是紅色。而且,韓式住宅的框架不用釘子而只靠木樁支撐而成。簡單的傳統(tǒng)住宅里有一塊長方形地板,一間廚房,有一邊是臥室從而形成一個(gè) ?L?形,后來又形成了?U?形或中間有一個(gè)院子的方形。上層社會的住宅由幾個(gè)獨(dú)立建筑物構(gòu)成,一處供婦女和孩子住,一處供家庭中的男子和他們的客人使用,稱作“廂房”,還有一處是給傭人們的。所有這些都在一座圍墻內(nèi)。 境內(nèi)交通 鐵路: 韓國共有從首都首爾出發(fā)的14條鐵路路線,所以首爾是在韓國火車出行的樞紐站。在首爾有5個(gè)火車站: 首爾火車站,這是最重要的火車站,也是連接首爾和釜山的京釜線的始發(fā)站。首爾火車站出發(fā)的火車終點(diǎn)站主要是釜山和慶州。 清涼里站火車通往江原道、江陵市、慶尚北道的安東市等著名旅游城市;龍山火車站出發(fā)的火車終點(diǎn)站主要是木浦和天安;永登浦火車站出發(fā)的火車終點(diǎn)站主要是平澤、順天、麗水等。 城北站,這里出發(fā)的鐵路線沿途經(jīng)過北漢江,并且在春川站、清平站、加平站、江村站周圍有很多著名的旅游景點(diǎn)和休養(yǎng)地,一路景色十分秀麗。周末,很多人利用這條線到首爾近郊旅游。
- 擴(kuò)展閱讀1:成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗?
- 蜀繡:雖然不是食品,但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品,蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱,是送給親友的好禮物。竹筍:成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍,新鮮的竹筍清甜可口,是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜:四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名,是家常便飯中常見的小菜,也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2:成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去?
- 狗屎糖,超大包的口味多,價(jià)格算下來最劃算!牛肉絲 牛肉粒,一大包的肯定比小包劃算!但我還是會考慮小包裝的,有時(shí)候在車上,坐飛機(jī)時(shí)候都能過過嘴癮!個(gè)人經(jīng)驗(yàn):特產(chǎn)到處都有賣,建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠,別在景區(qū)買(略貴)。
- 擴(kuò)展閱讀3:成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買?
- 四川辣椒醬:成都人喜歡吃辣,當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多,口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬,它是川菜的靈魂調(diào)料,用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃:成都的小吃種類繁多,如龍抄手(抄手)、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等,都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃,方便攜帶,可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4:成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉:張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn),以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物,它既有地方特色,又適合各種人群食用。竹葉糕:竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一,以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞:棒棒雞,又稱口水雞,是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5:在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦?
- 川繡:川繡是中國四大名繡之一,以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷,圖案生動,常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都,你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件,作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊:蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品,以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6:怎么使用電餅鐺制作烤肉?
- 準(zhǔn)備材料:新鮮的肉類(如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉)烤肉調(diào)料(如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等)醬料(如燒烤醬、辣椒醬等,根據(jù)個(gè)人口味選擇)蔬菜(如洋蔥、青椒、蘑菇等,可選)鋁箔紙或烤盤紙(可選,用于隔離肉類和電餅鐺)肉類處理:將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7:合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過的好味道。第三段:景點(diǎn)篇合肥不光有美食,同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的,占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級園林。另外,還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達(dá)茂等),更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8:土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半(電飯鍋?zhàn)詭В?、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟:將米洗凈放入電飯鍋中,倒入相對應(yīng)的水,備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9:肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片,然后加入料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘;2、將菱角切成兩半,取出菱角肉,再切片;3、炒鍋里面倒入適量油,燒熱后,下入瘦肉片炒散,撈出;4、鍋中留底油,下入姜、蒜炒香,放入菱角一起炒,加入清水煮8分鐘,放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片,炒勻;5、調(diào)入雞精、水淀粉,大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10:電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水,水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止,將肉撈出。3、焯水后的牛肉,放入電壓力鍋內(nèi),加入小半碗水就可以,然后加調(diào)料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黃酒,山楂5個(gè),桂皮,香葉,花椒、大料適量放入調(diào)料盒,蔥一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,鹽適量,攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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