- 觀點1： 春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時。
——杜甫《立春》
勸君速吃莫躊躇，看被南風吹作竹。
—— 宋 · 錢惟演《玉樓春·錦籜參差朱欄曲》
槐葉冷淘來急吃，君家醪甕卻須休。
—— 宋 · 晁說之《招圖機吃槐葉冷淘》
青浮卵碗槐芽餅，紅點冰盤藿葉魚。
—— 宋 · 蘇軾《二月十九日攜白酒鱸魚過詹使君食槐葉冷淘》
馨香餅餌，新鮮瓜果，乞巧千門萬戶。
—— 宋 · 吳潛《鵲橋仙·馨香餅餌》
夏日山居好，茅檐水餅香。
—— 宋 · 舒岳祥《夏日山居好十首其一》
趙州道個吃茶去，一滴何曾濕口唇。
—— 宋 · 釋云岫《與大知客》
多種竹將挑筍吃，旋栽松待斫柴燒。
—— 宋 · 周文璞《題堯章新成山堂》
蘸雪吃冬瓜，誰知滋味好。
—— 宋 · 釋師觀《偈頌七十六首其一》
幸春山筍賤，無人爭吃，夜爐芋美，與客同煨。
—— 宋 · 劉克莊《沁園春·癸卯佛生翼日，將戟，夢中有作·既醒，但易數字》
朱提注酒酒如池，大白淋漓吃不辭。
—— 元 · 楊維楨《春俠雜詞（一十二首）》
個中渴羌飽湯餅，雞蘇胡麻煮同吃。
—— 宋 · 黃庭堅《奉謝劉景文送團茶》
金櫻身子玫瑰臉，更吃餳枝蜜果香。
—— 宋 · 楊萬里《初夏即事十二解》
不須庾韭元修菜，吃到憎時始憶渠。
—— 宋 · 楊萬里《都下食筍自十一月至四月戲題》
梅熟應同兒輩吃，有兄八十信東吳。
—— 宋 · 曾幾《食楊梅三首其一》
客來如解吃茶去，何但令人塵夢醒。
—— 元 · 韓奕《白云泉煮茶》
吃筍令人瘦，吃糍充人饑。
—— 宋 · 王邁《送白糍與囊山老子》
十一年來春夢冷，南游且吃玉川茶。
—— 清 · 龔自珍《已亥雜詩》
濁酒松醪吃兩鐘，醉拖長袖舞春風。
—— 宋 · 釋紹曇《頌古五十五首其一》
看花吃酒唱歌去，如此風流有幾人。
—— 明 · 袁凱《馬益之邀陳子山應奉秦景容縣尹江上看花二公》
牛糞火中燒芋子，山人更吃懶殘殘。
—— 宋 · 蘇軾《除夕，訪子野食燒芋，戲作》
算是處、鮮魚羹飯，吃來都美。
—— 宋 · 吳潛《滿江紅·送吳叔永尚書》
肚饑買個油糍吃，吃了油糍肚不饑。
—— 宋 · 釋師范《止翁》
獨坐火爐煨酒吃，細聽撲簌打窗聲。
—— 宋 · 錢選《題雪霽望弁山圖》
小婢不須催柘彈，且從枝上吃櫻桃。
—— 唐 · 鄭谷《山鳥》
喜客恨無鮮可擊，滿盂脫粟饑時吃。
—— 宋 · 王炎《次韻韓毅伯趣諸先輩送茶》
何家籠餅須十字，蕭家炊餅須四破。
老夫饑來不可那，只要鶻侖吞一個。
——楊萬里《食蒸餅作》
人間定無可意，怎換得玉膾絲莼？
——陸游《沁園春·洞庭春色》
滿著十分牛乳粥，客思吃盡鬼神猜。
—— 宋 · 陳藻《食粥絕句贈盧震夫》
磚爐石銚自烹吃，清落詩脾作雪花。
—— 宋 · 潘牥《謝林簿遺廬阜茶芽》
胡桃松實何曾吃，卻嚼秋風柏子仁。
—— 宋 · 楊萬里《拾柏子》
乍吃黃連心自苦，花椒麻住口難開。
—— 明 · 于謙《擬吳儂曲（三首）》
覺來飽吃紅蓮飯，正是塘東稻熟天。
—— 宋 · 范成大《再到虎丘》
撾從等是無心侶，同吃山廚芋顆羹。
—— 宋 · 釋文珦《老子》
脫蕊收將熬粥吃，落圌仍好當香燒。
—— 宋 · 楊萬里《落梅有嘆》
水邊莫話長安事，且請卿卿吃蛤蜊。
—— 宋 · 汪元量《鷓鴣天·瀲滟湖光綠正肥》
春十江湖八年事，空腸只憶吃絲糕。
—— 宋 · 薛師董《題金陵雜興詩后八首其一》
長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。
——蘇軾《初到黃州》
凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火候足時他自美。
——蘇軾《豬肉頌》
鮮鯽銀絲膾，香芹碧澗羹。
——杜甫《陪鄭廣文游何將軍山林·其二》
照水須眉見，搓橙指爪香。
——陸游《明日又來天微陰再賦》
小餅如嚼月，中有酥與飴。
——蘇軾《留別廉守》
東門買彘骨，醯醬點橙薤？
蒸雞最知名，美不數魚蟹 - 觀點2： 詠蟹
皮日休
未游滄海早知名，有骨還從肉上生。
莫道無心畏雷電，海龍王處也橫行。
惠州一絕 / 食荔枝
[作者]
蘇軾 (宋)
羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。
日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。 - 擴展閱讀1：春筍炒肉片的做法
- 春筍炒肉片的做法 ，食材 :春筍 ，豬肉 ，紅椒 ，大蒜 ，香芹，1、鍋內放水燒開 ，春筍剝出外皮 ，放入鍋中煮十分鐘 ，之后撈出 修飾干凈 切成象牙片 。春筍剝皮后 不用水洗 ，先煮熟后再切 ，否則會澀口 。2、將鮮豬肉刮清干凈切片 ，放少許鹽 、醬油 、拌勻入味 ，紅椒，大蒜 、香芹切段...
- 擴展閱讀2：春筍炒肉片做法竅門春筍炒肉片做法介紹
- 1、原料：豬肉、春筍、姜、蒜、豆瓣、豆粉。2、備好食材。3、筍切片。4、另外燒開水煮筍片去苦味。5、然后撈出瀝干水分肉切片加豆粉拌勻。6、鍋中倒油炒姜蒜肉片。7、加豆瓣炒香。8、加筍片炒入味即可。9、裝盤。
- 擴展閱讀3：墨魚香菇燉肉怎么做如何做好吃
- 做法 1.干墨魚，香菇，五花肉，蔥，姜，八角，桂皮，香葉準備好 2.五花肉，切塊，焯水 3.墨魚，剪成條，水發 4.香菇，焯水，撕成小小朵 5.先把肉，蔥，姜，八角，桂皮，香葉炒香，然后加料酒，蠔油，老抽調色 6.加水沒過肉 7.加入香菇，墨魚，臨時決定加了點木耳 8.大火，燉至湯粘稠 9.出...
- 擴展閱讀4：墨魚燉肉做法
- 1、主料：墨魚2只、五花肉100克。2、輔料：香菇5朵、花生仁(炒)100克。3、調料：食鹽適、量蔥適量、姜3片。4、提前一天用涼水沖洗墨魚后，放入涼水中泡發。將泡發后的墨魚去除中間的白色骨頭，去除眼鏡和部分黑色黏膜。洗凈后切成小片備用。5、五花肉洗凈后切薄片，干香菇泡發備用，花生仁洗凈后瀝...
- 擴展閱讀5：墨魚燉肉最簡單的做法墨魚燉肉怎么做
- 1、食材：墨魚6條，豬肉250克，蔥段適量，姜片適量，八角適量，桂皮適量，小茄香適量，香葉適量，南乳汁適量，料酒適量，生抽適量，砂糖適量，生油適量。2、將墨魚洗凈后去皮去眼去嘴；豬肉洗凈后切塊。3、水燒開后放入墨魚焯1分鐘后撈起立即放入涼水中。4、鍋內放油，燒熱后加入蔥段和姜片，爆香后加...
- 擴展閱讀6：墨魚燉肉的做法墨魚燉肉怎么做
- 1、主料：干墨魚1個、豬肉200g。2、輔料：香蔥1棵。3、調料:豬油5g、鹽5g、料酒1勺。4、干墨魚用火，燒去表面黑膜，用清水浸泡半天后撕去黑膜，眼睛。5、肥肉放姜片煸出油脂。6、加入墨魚條大火翻炒。7、加入料酒煸炒至金黃。8、加入瘦肉翻炒至變色。9、移至高壓鍋加入適量開水放入鹽調味，大火...
- 擴展閱讀7：烤肉怎樣挑選好吃 烤肉選哪種肉好吃
- 1、如豬肉，韓式燒烤爐上烤出來的豬肉跟傳統的中式燒烤完全不一樣，韓式烤爐烤出來的肉片脂肪含量低，不油膩，所以盡可以選擇肋、腰、臀這些部位的豬肉、五花肉，他們通常有著鮮嫩的口感，并且稍稍帶些肥肉，烤出來的口感不肥不膩，且不會干澀難嚼。需要注意的是豬肉在燒烤之前一定要用清水沖洗干凈，并且...
- 擴展閱讀8：豬肉燒烤用什么肉比較好
- 1、里脊肉 豬肉烤肉的豬肉推薦部位，首推是里脊肉，里肌肉位在豬脊椎的兩側，屬于全瘦肉，從外觀看生肉可以看到沒有油脂。并且烤豬里脊不需要太多技巧，烤過之后的口感有嚼勁且不容易烤壞。2、梅花肉 梅花肉出自豬的肩膀部位，生肉外表有著放射狀的油花，比起全瘦的里脊肉，口感會再軟嫩一些且帶有...
- 擴展閱讀9：做烤肉牛的什么部位好 做烤肉用哪個部位的牛肉合適
- 1、上里脊肉:瘦肉多,且肉中夾雜較多的脂肪;適用于燒烤、牛排。2、內里脊肉:位在上里脊和內里脊中間的腰肉部份,是背肉中斷面最大的部位,也是牛肉中,最高級最嫩的部位,脂肪含量適中,適用于牛排、爆炒使用。例如:腓力牛排、丁骨牛排等,即屬于此部位。3、下里脊肉:又稱腰背肉,是腰肉的尾端;肉質...
- 擴展閱讀10：燒烤用豬肉哪個部位比較好
- 燒烤用里脊肉、梅花肉、五花肉等比較好。1、里脊肉 首推里肌肉，里肌肉位在豬脊椎的兩側，屬于全瘦肉，從外觀看生肉可以看到沒有油脂；烤豬里脊不需要太多技巧，烤過之后的口感有嚼勁且不容易烤壞。2、梅花肉 梅花肉出自豬的肩膀部位，生肉外表具有放射狀的油花，比起全瘦的里脊肉，口感會再軟嫩一...
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