- 觀點1： 可以說你是吃不到傳統廣州人做的正宗食物了！現在都是假貨滿天飛的時代，老廣州的地道美食你是不可能吃到了，根本都不本地廣州人做的美食都是外省人或外地人做的美食，水準自然就如你吃到的哪些冒牌美食地道美食你要找到是正宗廣州本地人做的還要是上一代人傳承下來的制作手法與配料配方你才能吃到真正的美食！舉例說一說，過去正宗云吞面的湯底是用三鮮骨熬湯打底的新鮮豬骨肉，清遠走地一整只鮮雞去毛去頭，加上鮮河蝦或鮮海魚，現在就沒了這個三鮮湯底了，都是濫竽充數偷工減料的味精雞精或三鮮香精湯底，作假做假吃了還口渴情緒緊張焦慮難受吃了一次就怕怕，那種天然古法鮮香美味就不可能出現，還有很多都已經偷工減料的，例如奶黃包，作假，用黃色番薯肉冒充雞蛋黃，加食用香精與食用黃色素，用白砂糖，用煉奶，不是新鮮純牛奶！……最主要還是很多的批量化代工生產的有些還是山寨版，都已經不是上一代廣州傳統個體經營精心加工調味選料的地道美食，質量當然大打折扣，傳統廣州美食制作選料都是認認真真的絲毫不能偷工減料的，澳門與香港可以保留大部分老廣州的地道美食制作工藝，過去哪些練精學懶的徒弟被廣州傳統老師傅大罵！壞我名聲，接近失傳的傳統廣州美食何日恢復當初的艇仔粥，柴魚花生粥，蝦仔粥，魚腩粥，正宗沙河頂牛腩粉，沙河頂河粉正宗是用沙河的河水或低下無污染的天然河水制作的豐富的天然礦物質制作出來的河粉就是爽滑容易消化粉質多純白跟白米一個色度，現在就是水廠添加氯氣消毒的自來水做假沙河粉的還加了明膠瓜膠質化的半透明的假河粉難消化就是彈壓爽根本就是垃圾食物不健康添加劑太多，什么是沙河粉關鍵用的就是沙河那個地方的河水制作的，現在工業污染嚴重，沙河水不可能再被利用制作沙河粉了，如果堅持制作傳統正宗沙河粉制作只能低下河抽水用，那種河水很特別的，制作出來的河粉就是爽滑不用添加什么明膠瓜膠的添加劑的就能爽滑容易消化百吃不膩，廣州八十年代的正宗沙河河粉到了現在變了透明的橡皮筋河粉了，什么原因？你說不好吃不健康的是對的！不是天然古法制作都是垃圾食物對健康不好也不好吃……更加不要說健康養生了，作假做假偷工減料偷梁換柱都是那些人做出來的？
- 觀點2： 首先，每個人的口味都是不一樣的，你覺得好吃的別人并不一定這樣認為，你覺得不好吃的可能在別人口中是美味。每個人都不能因為自己的個人喜好而對某件事物定性的。
其次，如果你只是按網絡上，傳言上，甚至那些不斷經過宣傳包裝的廣告上取得所謂“美食評價”來作準的話，是絕對找不到好吃的東西的。
然后，吃在廣州是因為在廣州的美食是會集大眾的所成，任何食材，任何地區的美食的烹煮方式都可以在廣州出現，甚至被加以融合，改良等。
最后，上流人士吃的東西也不見得一定是美食，他們喜歡吃的東西也不一定是所謂的上流美食。 - 觀點3： 吃在廣州是因為廣州是個包容性很大的城市，在廣州可以吃到國內很多地方菜如湘菜、川菜、山東菜新疆菜、也有國外的越南菜、泰國菜、法國菜等等。而且在廣州你可以24小時都可以找到吃的，一大早有品種豐富的各式早茶點心，炳勝酒家宵夜深夜直到早上都有。您可以看到廣州的餐館飯店一到飯點都是人滿為患。廣州人飲食講究清淡，喜歡吃清蒸魚，白切雞什么的。燒臘、燒鵝、雙皮奶、手撕雞也只是廣州美食的很小的一部分。
- 觀點4： 呵呵，還是你沒習慣吧！
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！