- 觀點(diǎn)1： 青稞酒 青稞酒是拉薩非常歡迎的一種酒，俗話說(shuō)有美食必定要有美酒相伴。這種青稞酒是用青藏高原上的青稞制作而成的，而且濃度也不一樣。每當(dāng)過(guò)節(jié)或者是家里有事的時(shí)候，青稞酒都是必不可少的，有著“高原茅臺(tái)酒”的稱(chēng)號(hào)。
涼拌耗牛肉 涼拌耗牛肉是拉薩一道非常著名的美食，選用的是鮮嫩的耗牛肉，然后把肉用鹽進(jìn)行腌制，然后切成薄薄的一片，然后用辣椒拌一下，就是一道非常不錯(cuò)的下酒菜，而涼拌耗牛肉和青稞酒搭配的話，絕對(duì)是非常美味的。這種耗牛肉，肉香非常的濃厚，到今天已經(jīng)有了專(zhuān)門(mén)加工牛肉的工廠，所以現(xiàn)在你已經(jīng)能夠吃到真空包裝的耗牛肉了。
腐奶渣粥 也許這個(gè)名字讓人聽(tīng)起來(lái)感覺(jué)并不是很好，但在吃過(guò)之后，你不得不承認(rèn)，腐爛的奶渣的確也能做出不一樣的美味。這是骨湯、面粉、腐奶渣、牛羊肉混合在一起形成的獨(dú)特味道，雖讓人感覺(jué)有點(diǎn)怪異，但其美味是不可阻擋的。
酸奶米飯 我想，任何一個(gè)熱愛(ài)酸奶的人都不會(huì)想到在米飯中加入酸奶吧？但是這種創(chuàng)舉就出現(xiàn)了這個(gè)神圣的地方。當(dāng)然，并不是簡(jiǎn)單的酸奶喝米飯的相加，而是還加上了酥油等當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，酸酸甜甜的獨(dú)特滋味，老少皆宜，是很多游客吃過(guò)后念念不忘的美食。
拉薩甜茶 拉薩甜茶可以說(shuō)是拉薩一道非常傳統(tǒng)的飲品，到今天已經(jīng)優(yōu)酪乳幾百年的歷史，到現(xiàn)在都非常的受人們的歡迎。拉薩的甜茶食用紅茶熬制成的，然后在里面加上牛奶或者是白糖進(jìn)行調(diào)制，味道非常的可口，而且營(yíng)養(yǎng)也非常的豐富，非常受當(dāng)?shù)氐木用窈陀慰蛡兊南矏?ài)。
蟲(chóng)草魚(yú)肉丸 你可知冬蟲(chóng)夏草？是的，蟲(chóng)草指的正是它。將蟲(chóng)草經(jīng)過(guò)蒸煮、去骨、去皮、剁泥，加之蛋清和豆粉攪拌，用酥油炸熟，再將用眾多作料煨好的酥油澆之，這道菜才算做好。其營(yíng)養(yǎng)程度自是不必說(shuō)了，單看其在制作方法上的復(fù)雜程度，它的美味便可想而知了啊~
吧啦餅 吧啦餅也許在華中地區(qū)是不陌生的，因?yàn)檫@里曾是吧啦餅在歷史上的流傳地帶，是傳統(tǒng)的西藏油酥糕點(diǎn)。整體是黃色調(diào)的，無(wú)形間便提高了人的食欲，稍帶有一點(diǎn)乳白色，色澤均勻，可見(jiàn)其要求的技術(shù)含量絕非一般。此糕點(diǎn)酥松香潤(rùn)，其上點(diǎn)綴著桃仁、瓜仁等，具有桂花香味，風(fēng)味獨(dú)特，值得一品！
羊血腸 羊在拉薩是最為常見(jiàn)的動(dòng)物之一，這里人們的肉類(lèi)攝取也以牛羊肉為主，因此，羊肉的吃法自是多種多樣。羊血腸是利用羊血正好灌滿自己的腸子這一便利條件，再加入切碎的漫肚、油、鹽、調(diào)料、蔥蒜等作料，煮熟食用。這種吃法在這里算是十分常見(jiàn)的，也許正是因?yàn)榇蠹覠嶂杂谒拿牢栋桑?/dd>- 觀點(diǎn)2： 糌粑、酥油茶、甜茶、青稞酒、風(fēng)干牛羊肉、雅江魚(yú)宴、風(fēng)干牛羊肉、雅江魚(yú)宴、藏式牦牛肉火鍋、奶渣包子、牦牛酸奶、石鍋雞。
1、糌粑是藏族人民的主食。把青稞、豌豆炒熟，磨細(xì)成面，吃時(shí)用酥油茶拌勻，捏成小團(tuán)食用。吃糌粑很方便，什么時(shí)候餓了，可隨時(shí)倒出些炒面，添上一塊酥油，和上已備好的酥油茶或者熱水，在木碗里捏好就可以開(kāi)吃。對(duì)于習(xí)慣吃糌粑的人來(lái)說(shuō)，糌粑還是很好吃的，青稞炒面的清香，因加了酥油和奶茶，還有一股奶香。西藏的餐廳大部分有糌粑，一定要嘗一嘗，否則怎么算來(lái)過(guò)西藏呢。
2、酥油茶一般搭配糌粑一起吃，主要用酥油和濃茶做成的。先將適量酥油放入特制的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反復(fù)搗拌（現(xiàn)在基本用機(jī)器代替了），使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成。口感咸里透香，甘中有甜，它既可暖身御寒，又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還有一大功效，可以緩解高反，進(jìn)藏一定要喝點(diǎn)兒哦（有些人說(shuō)是心理作用，但也聊勝于無(wú)不是嗎）。
3、藏族酥酪糕：將提取過(guò)奶油的淀粉涼干，用磨磨成粉末，拌入黃油、白糖、人參果、桃仁、葡萄干等，做成圓形或方形，表面有紅絲綠絲的表現(xiàn)吉祥、長(zhǎng)壽圖案的醍面胚，放入籠屜內(nèi)蒸熟，奶味甜點(diǎn)，有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效，為藏胞待客糕點(diǎn)。
4、青稞酒：藏族傳統(tǒng)美酒，到拉薩一定要品嘗一下。
5、甜茶：拉薩甜茶是用紅茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等調(diào)制而成，其味道香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。甜茶7毛一杯，面前的桌上可以放些零錢(qián)，一杯喝完，服務(wù)員會(huì)自動(dòng)續(xù)杯，并從桌上拿走錢(qián)。甜茶味道雖然不錯(cuò)，但喝多了極其上火
6、牦牛酸奶：西藏酸奶分為兩種，一種叫“達(dá)雪”，是用提煉過(guò)酥油的牛奶制作而成；另一種用沒(méi)提過(guò)酥油的牛奶制作，藏語(yǔ)稱(chēng)“俄雪”。
5、風(fēng)干牛（羊）肉：藏族喜歡吃風(fēng)干的牛（羊）肉，風(fēng)干肉一般在冬天，一般在十一月低做。這時(shí)候的氣溫都比較低，在零度以下，把牛、羊肉割下來(lái)，掛在陰涼的地方，讓其風(fēng)干，去出水份。藏民把牛、羊肉割成小塊串上，或用竹籠掛在帳房、屋檐下的陰涼處，第二年的三月之后，將早已風(fēng)干的肉取來(lái)烤食或者直接生食，咀嚼時(shí)無(wú)渣塞牙。在西藏高寒地區(qū)，食品不易霉?fàn)€變質(zhì)，去水又保鮮，故時(shí)至今日，吃風(fēng)干牛肉之風(fēng)仍極盛行。肉質(zhì)松脆，口味獨(dú)特，令人回味無(wú)窮。
8、奶渣包子：新鮮的牦牛奶煮沸以后被藏族人用傳統(tǒng)而獨(dú)特的方式分解，最貴重、最精華的是酥油，其次是奶渣，也就是提煉了酥油以后剩下的渣子。新鮮的奶渣酸酸的，白白的，可以用來(lái)做餡，奶渣包子由此而來(lái)。奶渣曬干以后，藏族人把它當(dāng)零食吃，也放在粥或者湯里面做佐料，干奶渣漢族人不太吃的慣，不過(guò)奶渣包子到是藏漢、老少皆宜。
9、麻森：麻森在盤(pán)子里放上適量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎紅糖，攪混揉合，盛入一方形小木盒內(nèi)，用手塞滿、壓實(shí)，即可制成麻森方形糕，其味香甜可口。
10、干酪：又名奶酪、乳酪，或譯稱(chēng)芝士、起司、起士，是乳制食品的通稱(chēng)，有各式各樣的味道、口感和形式。奶酪以奶類(lèi)為原料，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，乳源包括家牛、水牛、家山羊或綿羊等。制作過(guò)程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝結(jié)，使乳品酸化，再將固體分離、壓制為成品。大多奶酪呈乳白色到金黃色。傳統(tǒng)的干酪含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，維生素A，鈣和磷。現(xiàn)代也有用脫脂牛奶作的低脂肪干酪。而中國(guó)的奶酪品種除了西方的傳統(tǒng)干酪制品，還有廣東地區(qū)的大良牛乳少數(shù)民族的各種非乳酸菌制成的干酪。
?- 觀點(diǎn)3： 酥油茶是藏族的主要飲料，好客的藏民常用酥油茶來(lái)招待貴客，有可能的話盡量多喝酥油茶，因?yàn)樗亲詈玫臓I(yíng)養(yǎng)和熱量補(bǔ)充劑，并且易消化、耐餓解渴，甚至可以緩解初到高原的不適反應(yīng)。因其含酥油，還有潤(rùn)唇的功效。
- 觀點(diǎn)4： 拉薩有特點(diǎn)的美食，包括藏面，酥油茶，甘孜黃涼粉，青稞酒等，尤其是說(shuō)油茶還可以緩解高原反應(yīng)。
如果覺(jué)得有用，請(qǐng)采納，謝謝。- 觀點(diǎn)5： 糌粑、酥油茶、甜茶、青稞酒、風(fēng)干牛羊肉、雅江魚(yú)宴、風(fēng)干牛羊肉、雅江魚(yú)宴、藏式牦牛肉火鍋、牦牛酸奶、石鍋雞。
- 擴(kuò)展閱讀1：去福鼎五日游有哪些正宗的川菜館？
- 麻辣誘惑 - 這家餐廳以其麻辣燙和干鍋類(lèi)菜肴受到當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。辣度可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，滿足不同顧客的需求。重慶小面館 - 雖然主打重慶小面，但這里也提供多種川菜小吃，如辣子雞丁、酸辣粉等，味道地道，價(jià)格實(shí)惠。在福鼎五日游期間，你可以根據(jù)自己的口味偏好和所在位置選擇上述推薦的川菜館。不過(guò)，...
- 擴(kuò)展閱讀2：溫州特產(chǎn)是什么？拜托了各位 謝謝
- [大荊紅花芋] 樂(lè)清大荊鎮(zhèn)利用山地和梯田，大種紅花芋。它個(gè)大而均勻，去皮后呈粉紅色，艷如花蕾，肉嫩味香，為芋中的上品。1994年初有40萬(wàn)公斤陸續(xù)運(yùn)銷(xiāo)日本。 [大黃魚(yú)] 又叫黃花魚(yú)，為暖溫性集群回游魚(yú)類(lèi)。洞頭漁場(chǎng)...
- 擴(kuò)展閱讀3：西藏十大家常菜 藏餐特色菜有哪些 西藏人喜歡吃什么菜
- 大米、面粉。遇到烹飪問(wèn)題不可怕，不懂就多問(wèn)問(wèn)，多實(shí)踐多測(cè)試，總會(huì)得到滿意的解決方法。希望我的回答能幫到您，手打不易，望采納,謝謝！！
- 擴(kuò)展閱讀4：請(qǐng)介紹一下西藏的風(fēng)物特產(chǎn)！
- 雪白氆氌和多彩腰圍：氆氌是西藏的著名特產(chǎn)，譯成漢語(yǔ)可以叫西藏毛料。珠寶：買(mǎi)珠寶、首飾以古樸且具西藏特色為好，八角街舊貨市場(chǎng)隨處可見(jiàn)，脖子上掛的、手腕上佩的、耳朵上戴的和腰上掛的應(yīng)有盡有。有些飾品看似粗大，但...
- 擴(kuò)展閱讀5：廈門(mén)特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)廈門(mén)特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)可以帶走
- 廈門(mén)特產(chǎn)有：馬巷貢糖、翡翠皇上皇、干炸鱘蓋、彩蝶繞蟠龍、松子明蝦、龍宮水晶蚌、綠帶鱘包、白片鱘、油蔥_、廈門(mén)花生湯、同安馬蹄酥、如意情梅子、同安封肉、姜母鴨、廈門(mén)餡餅、魚(yú)皮花生、廈門(mén)漆線雕、黃則和鳳梨酥、同安鳳...
- 擴(kuò)展閱讀6：拉薩林芝特產(chǎn)有哪些拉薩林芝特產(chǎn)介紹
- 以天麻為首要原資料的保健品層出不窮，天麻燉雞、天麻燉乳鴿等被作為冬日進(jìn)補(bǔ)佳肴擺上了餐桌，使林芝天麻成為來(lái)藏游覽旅客喜愛(ài)的特產(chǎn)，也是饋贈(zèng)親朋的佳品，在八一鎮(zhèn)上的土特產(chǎn)商鋪都能買(mǎi)到。二、林芝松茸：林芝素有“西藏...
- 擴(kuò)展閱讀7：天天只吃酸辣粉會(huì)胖嗎
- 天天吃的話應(yīng)該不會(huì)胖，但是有可能營(yíng)養(yǎng)不良了，營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)影響健康，這樣瘦了也沒(méi)用，健康的身體才是重要的。每個(gè)人每天都應(yīng)該有著合理的飲食。這樣才能保證營(yíng)養(yǎng)的均衡，有一個(gè)健康的身體 ...
- 擴(kuò)展閱讀8：中午吃了一碗酸辣粉，會(huì)不會(huì)胖？
- 盡量吃早飯，早飯要吃飽（一天的營(yíng)養(yǎng)就在早晨）午飯要吃好，晚飯要吃少（晚飯吃多了，當(dāng)你睡眠后，多余的能量無(wú)法消耗就會(huì)轉(zhuǎn)換為脂肪，就是變胖啦，所以中午吃一碗酸辣粉是不會(huì)變胖的。
- 擴(kuò)展閱讀9：內(nèi)蒙古牛肉干是哪里的特產(chǎn)
- 內(nèi)蒙古牛肉干產(chǎn)于天然的草牧場(chǎng)。水草豐美，牛羊肥壯，生活在這里的蒙古民族牧民有世代涼曬牛肉干的生活習(xí)慣。追溯內(nèi)蒙古牛肉干歷史，早在成吉思汗建立蒙古帝國(guó)，蒙古騎兵與內(nèi)蒙古牛肉干有著不解之緣，“出入只飲馬乳，或宰羊...
- 擴(kuò)展閱讀10：廈門(mén)有哪些可以帶走的特產(chǎn)？
- 廈門(mén)特產(chǎn)一：柴燒鐵觀音燒柴鐵觀音是福建廈門(mén)著名的傳統(tǒng)名茶，歷史悠久。始建于唐末，至今已有1000多年的歷史。柴火烤鐵觀音的制作工藝非常精湛。精選優(yōu)質(zhì)鮮茶為主要原料，經(jīng)過(guò)冷卻、干燥、炒制等復(fù)雜制作工藝精制而成。制作出來(lái)...
- 觀點(diǎn)2： 糌粑、酥油茶、甜茶、青稞酒、風(fēng)干牛羊肉、雅江魚(yú)宴、風(fēng)干牛羊肉、雅江魚(yú)宴、藏式牦牛肉火鍋、奶渣包子、牦牛酸奶、石鍋雞。
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！