- 觀點(diǎn)1： 生活中常見可以食用的野菜主要有薺菜、蒲公英、苦菜、馬齒莧、紫蘇、曲曲菜、艾草、車前草等。
薺菜在生活中比較常見、味道也比較好，可以用來涼拌、炒食，也可用于煲湯、包餃子等。蒲公英可用來清炒或者煎雞蛋，主要是剛長出來的嫩葉可以食用。苦菜多生長在田邊、山野、路旁，表面呈黃綠色，莖部略帶淡紫色，葉有倰齒，含有豐富的鉀、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，味感甘中略帶苦，可炒食或涼拌。而馬齒筧的嫩莖葉可作蔬菜食用，含有豐富的蘋果酸鈣、磷、鐵、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，烹食即可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。此外，紫蘇、曲曲菜、艾草、車前草等其他野菜中也含有較多營養(yǎng)成分，深受人們的喜愛。
但是，這些野菜雖然可以食用，但也要注意烹調(diào)方式，建議吃之前先用水燙一下，除去表面的細(xì)菌、微生物等。同時(shí)在挖野菜的時(shí)候，也要注意避免到環(huán)境已被污染的地方采挖，以免野菜中含有有害物質(zhì)，食用后對健康不利。 - 觀點(diǎn)2： 1.灰灰菜
灰灰菜就是我們常說的灰菜，必須要采集它剛長出的嫩葉和嫩莖，不然老了之后就不能吃了。灰菜的吃法有很多種，可以把玉米面做成窩頭，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且灰菜對中老年缺鈣者有一定保健功能。
2.野莧菜
野莧菜是莧菜的一種，又被稱為長壽菜，可以做餡料，可以用來煮湯，也可以炒著吃，味道鮮美。野莧菜的藥用價(jià)值卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于莧菜。 - 觀點(diǎn)3： 掃帚苗
掃帚苗，作為一種一年生的草本植物，生命力非常頑強(qiáng)。在我家樓后這一片空地上野蠻生長，幾乎以肉眼可見速度慢慢挺拔起來。它的葉子細(xì)長，我看阿姨掐的都是比較嫩的枝丫，阿姨告訴我，掃帚苗這東西不僅僅營養(yǎng)豐富，而且有著強(qiáng)大的清腸排毒功效，特別適合叔叔這種尿酸比較高的人來吃。6-8月是吃掃帚苗最好的時(shí)節(jié)，再過上一段時(shí)間，它就會開花結(jié)種子，那時(shí)候的掃帚苗就不那么好吃了。
至于它的吃法，說來也很簡單。掃帚苗的嫩葉洗凈，放入開水鍋中燙熟，瀝干水分備用。將大蒜切末, 掃帚苗放盤中，加入醋、生抽、糖、辣椒油，拌勻就可以了。這種吃法尤其合現(xiàn)在的天氣。
除此之外，它也可以用來做蒸菜。將清洗干凈的掃帚苗拌上適量的面粉，上鍋直接蒸10分鐘左右即可。蒸好的掃帚苗拌上蒜汁、醬油、醋、香油等就能夠吃了。
對于北方人來說，萬物皆可做餡，掃帚苗自然也不例外，無論是蒸包子或是做成餃子，都是不錯(cuò)的選擇。
掃帚苗這東西，本身沒有任何特殊的味道，所以吃起來接受度頗高，再加上其清熱解毒的功效，絕對是一道非常時(shí)令的野菜。 - 觀點(diǎn)4： 蒲公英
榆錢
槐花
野蘑菇
薺菜 - 觀點(diǎn)5： 在山上的山菜，地里的薺菜
- 觀點(diǎn)6： 根據(jù)你的描述，我覺得美味好吃的野菜有馬蘭頭，野薺菜，香椿芽，蕨菜等等，都是平時(shí)的盤中美食。謝謝！
- 觀點(diǎn)7： 1.灰灰菜
灰灰菜就是我們常說的灰菜，必須要采集它剛長出的嫩葉和嫩莖，不然老了之后就不能吃了。灰菜的吃法有很多種，可以把玉米面做成窩頭，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且灰菜對中老年缺鈣者有一定保健功能。
2.野莧菜
野莧菜是莧菜的一種，又被稱為長壽菜，可以做餡料，可以用來煮湯，也可以炒著吃，味道鮮美。野莧菜的藥用價(jià)值卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于莧菜。 - 觀點(diǎn)8： 蒲公英
榆錢
樸梓（潮汕地區(qū)在清明節(jié)前后會采摘樸梓葉做樸梓粿，并有著“清明食葉，五月節(jié)食藥”的說法） - 觀點(diǎn)9： 折耳根，灰嬌菜，肥豬菜
- 擴(kuò)展閱讀1：韓國烤肉家庭自制腌制方法
- 韓國烤肉的腌制方法 第一步準(zhǔn)備腌制牛肉的醬汁把甜梨去皮切塊，蔥姜蒜也切小段，放入食物處理機(jī)洋蔥切絲后，把一半洋蔥放入食物處理機(jī)，和前面幾種食材攪打成泥漿狀另一半洋蔥可以留在炒肉時(shí)放入鍋里添加醬油等。3取出腌好的肉，加入韓國辣椒面，加入買來的韓國烤肉調(diào)料，抓均勻，繼續(xù)腌制8小時(shí)以上，...
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- 烤制技巧：將腌好的肉塊放在預(yù)熱的烤架上，根據(jù)肉的厚度和個(gè)人喜好調(diào)整火力和時(shí)間。一般來說，肉塊不宜頻繁翻動，以免影響成型和口感。烤至兩面金黃，邊緣微焦即可。最后調(diào)味：烤肉快完成時(shí)，可以刷上一層腌料或者特制的烤肉醬，增加風(fēng)味。撒上一些芝麻、蔥花或者香菜，提升口感和美觀度。總之，韓式烤肉的...
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- 白糖加上海鮮醬油加啤酒倒進(jìn)去。放上孜然粒跟食用油。攪拌均勻之后放上少許香菜攪拌均勻。料都放好了之后，把腌制好的肉放到冰箱里腌制一會更加入味。時(shí)間酌情考慮，腌好的肉就可以上鍋烤了不需要刷油，肉里本來就放油了。
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- 深底披薩烤盤是專門用于烘烤芝加哥深盤披薩的。較高較深的內(nèi)壁，會讓披薩餅皮更香脆更耐嚼。3、圓形篩網(wǎng)烤盤。這是最受歡迎的烤盤類型，一般為圓形設(shè)計(jì)，重量很輕，除盤邊外，都是大小排列均勻的篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)。因此，保證了空氣的自由流通，穿透力大幅提升，受熱速度非常快，使披薩餅更均勻地成熟。
- 擴(kuò)展閱讀5：萬州烤魚里面加白糖起什么用
- 烤魚里面加白糖起什么作用：讓魚湯更加粘稠一點(diǎn)，中和鹽的咸味，起到提鮮的作用，在制作湯羹、菜點(diǎn)、飲料時(shí)，加入適量的食糖，能使食品增加甜味。如各式甜湯、甜羹、甜菜、甜點(diǎn)、飲料等。常見的品種有：冰糖銀耳、冰糖燕窩、蜜汁叉燒、蛋糕、面包、月餅、牛奶、紅茶、可樂、甜酒等等。具有緩和酸味的作用 ...
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