- 觀點1： 五一假期宅在家，有哪些簡單易學的美食值得推薦？
家庭感覺看著簡單，好學，高大上的菜有很多，比如清蒸魚，把魚收拾干凈，放入開水鍋中蒸幾分鐘，準備姜絲，香蔥段，料酒蒸魚豆豉油。出鍋淋熱油（辣椒隨口味放）。麻辣雞塊，先準備原材料，青線椒，紅線椒，大蔥段，麻椒，八角一粒，芝麻。先把雞剁成拇指大塊狀，鹽，胡椒粉，姜片，蔥段，雞精，料酒，老抽上色，淀粉，一起腌制十五分鐘，起鍋燒油，炸雞塊兩遍，炸成金黃色備用。把準備好的辣椒。蔥段，姜片，八角，麻椒放入炒出香味，料酒，生抽，倒入炸好的雞塊，翻炒幾遍，再放入少許耗油，翻炒幾遍出鍋。就ok了
分享一個特別簡單又有營養的菜，香菇青菜。做飯步驟：香菇和青菜洗凈，青菜用水泡10到20分鐘，撈出控干水份；炒鍋放水燒開放整理好的香菇，香菇切成小塊兒即可，5分鐘后撈出香菇備用；準備好姜蒜，切片；鐵鍋燒熱放點油，放入姜蒜，然后放入青菜，炒1-2分鐘放入香菇，加雞精，少量花椒粉，等炒2-3分鐘加半小勺鹽出鍋，一道簡單美味營養的菜就做好了。
還有就是烙餅，因為我在我腦海里一直覺得烙餅是一件非常麻煩的，步驟非常多的一件事情，可是當我有時間自己親自動手操作時，我卻發現烙餅其實真的非常簡單，甚至你會發現烙餅是方法有多種，有用和面的有不用和面的，還可以加你喜歡的食材在里面，比如我愛吃香蕉牛奶蔥花等都可以加進去，自己烙餅吃就是一個字“香”。總之既然不能出門的話，就好好的享受生活吧。。 - 觀點2： 受到疫情的影響，很多人在五一假期選擇宅在家里，而有以下幾類是非常簡單易學的美食推薦：
涼拌黃瓜皮蛋。黃瓜皮蛋是一道非常好吃的涼菜，美食做法非常簡單，準備好兩瓣蒜將它剁成泥放在碗里再添加少許的生抽醬油，白糖和少許的鹽，底料調好以后，把黃瓜拍成一段一段的，皮帶剝開皮洗干凈，切成一小塊，然后在碗里進行攪拌。這道菜從開始到做出來，總共用時不到三分鐘就可以解決，而且非常好吃。
麻辣蝦尾。這種美食用到的原料有火鍋底油，花椒，麻椒，生抽啤酒老抽，蠔油，鹽和白糖。首先在鍋底加入少許的油，把火鍋底油和花椒麻椒進行爆炒，也可以添加一些蔥或者姜片。炒到一定程度以后，把麻辣蝦尾進行翻炒，大火可以控制到三分鐘，等到麻辣蝦尾炒熟以后，在鍋里添兩瓶啤酒，然后開中火一直到啤酒蒸發的，差不多以后就可以出鍋了，這一樣的麻辣蝦尾是很鮮的，而且沒有腥味。
虎皮青椒，這道美食的做法是需要先弄調料，調料的原材料有生抽，白糖，鹽，辣椒蠔油等。將這些材料拌到一起進行攪拌，也可以加入少許的淀粉，然后起鍋燒油，等油熱了之后把青椒切成一大段，放入鍋內進行爆炒。當青椒起皮之后，可以把準備好的料汁倒入鍋里，進行大火烘干，收汁以后就可以吃了。
涼拌西蘭花。這道美食更適合假期在家準備減肥鍛煉的人吃，先起鍋燒油，把西蘭花炒熟以后過一下涼水，等到西蘭花冷卻之后準備好調料，包括生抽，蠔油，芝麻醬，白糖等。芝麻醬記得要多放一點這樣的涼拌西蘭花才會好吃，而且熱量不會很高。 - 觀點3： 干煸口蘑
食材：口蘑15－20個、植物油20克、鹽適量
做法 ：
1、將口蘑洗凈扣去蘑菇梗，然后用刀在蘑菇表面縱橫切上數刀，注意不要切斷，切至三分之一深就差不多了。 切切切的結果，之所以要這樣切是為了一會兒口蘑入味。
2、平底鍋放入植物油， 將口蘑面朝下放入鍋中，中火慢煎。
3、煎個三到五分鐘就可以翻面了。繼續煎，蘑菇自身的水分會被煎出來。
4、根據自己的口味加鹽調味，大火將蘑菇汁水收到差不多干，就可以出鍋了。
干煸苦瓜
用料：苦瓜兩根、豆豉醬1大匙、鹽1/2小匙、干辣椒一兩個
做法：
1、苦瓜洗凈，剖開兩半，用勺子將瓢籽部分刮掉，如果怕苦就把白瓢部分刮干凈些（不過苦瓜的有效成分不少都在這里），切條，加1/2小匙鹽拌勻靜置十來分鐘，然后用水清洗一下瀝干水分待用。
2、鍋燒熱下少許油，下苦瓜條耐心中火煸炒至表面微皺顏色金黃起了虎皮，接著下豆豉醬和干辣椒爆香，因為每種豆豉醬的咸度不一樣，所以嘗味后再適當添加鹽，炒勻即可出鍋。 - 觀點4： 我推薦西紅柿炒雞蛋，螞蟻上樹，還有可樂雞翅以及小雞燉蘑菇，也可以自己烙韭菜盒子。
- 觀點5： 第一，涼皮，第二，韭菜盒盒，第三，大盤雞，第四，雞肉燜飯，第五，糖醋排骨，這些美食學起來都特別的簡單。
- 觀點6： 有烤披薩、宮保雞丁、魚香肉絲、番茄炒蛋、蛋炒飯等美食值得推薦，這些美食做起來很容易，而且味道也不錯。
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- 擴展閱讀4：燉肉的調味料可以怎樣搭配？
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- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
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- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
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- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
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